정가브리
180g
퍽퍽한 등심살을 덧붙이지 않은 순수 100% 가브리살
(2인분 이상 주문 가능)
돼지의 목과 등심 연결 부위에 있는 가브리살입니다. 지방이 적당히 섞여 있어 부드럽고 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 숯불에 구워 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다.
₩17,000
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Donglaejeong
Donglaejeong
고기메뉴
돼지고기: 국내산 1+ 한돈
동래목살
180g
고소한 목살껍데기를 그대로 살린 미박통목살
껍데기가 붙어 있는 돼지 목살입니다. 살코기의 부드러움과 껍데기의 쫀득하고 고소한 맛을 동시에 즐길 수 있습니다. 육즙이 풍부하고 식감이 좋습니다.
₩16,000
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1+ 통삼겹
180g
1+ 등급 프리미엄 선별육만 엄선한 한돈 통삼겹
대한민국 상위 1% 프리미엄 등급의 통삼겹살입니다. 두툼하게 썰어내어 육즙을 가득 머금고 있으며, 지방과 살코기의 조화가 뛰어납니다. 고소하고 진한 맛이 특징입니다.
₩16,000
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미갈매기
180g
돼지 횡경막 근막을 그대로 살린 육즙 가득한 통갈매기살
(고기 첫 주문시 동일 메뉴 2인분 이상)
돼지의 횡격막 부위인 갈매기살을 통으로 제공합니다. 근막을 제거하지 않아 쫄깃한 식감과 풍부한 육즙을 즐길 수 있습니다. 씹을수록 고소한 맛이 배어 나옵니다.
₩16,000
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사이드
제주산방 물 밀면
시원한 육수에 말아낸 밀면입니다. 쫄깃한 밀가루 면발과 깔끔하고 감칠맛 나는 국물이 어우러져 고기를 먹은 후 입가심으로 좋습니다.
₩7,000
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제주산방 비빔밀면
매콤달콤한 양념장에 비벼 먹는 밀면입니다. 쫄깃한 면발과 자극적이지 않은 양념이 조화롭습니다. 고기와 함께 곁들여 먹기 좋습니다.
₩7,000
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해물 순두부찌개
공기밥별도
해산물이 들어가 시원하고 얼큰한 국물 맛을 내는 순두부찌개입니다. 부드러운 순두부가 듬뿍 들어있어 식사 메뉴로 든든합니다.
₩7,000
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시골 청국장
공기밥별도
구수한 콩 발효장인 청국장으로 끓여낸 찌개입니다. 진하고 깊은 맛이 특징이며, 밥과 함께 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
₩7,000
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곁들임
멜조림추가
큰 멸치(멜)를 넣고 자박하게 끓여낸 조림입니다. 짭조름하고 감칠맛이 강해 고기를 찍어 먹거나 밥에 비벼 먹는 별미 소스 겸 반찬입니다.
₩3,000
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계란찜
달걀을 부드럽게 쪄낸 요리입니다. 따뜻하고 폭신한 식감으로 매운 음식과 함께 먹거나 속을 달래주기에 좋습니다.
₩5,000
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정선더덕무침
향긋한 더덕을 매콤한 양념에 무친 반찬입니다. 아삭한 식감과 더덕 특유의 향이 입맛을 돋워주며 고기와 잘 어울립니다.
₩7,000
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버섯추가
구이용 버섯을 추가할 수 있습니다. 고기와 함께 구워 먹으면 쫄깃한 식감과 풍미를 더해줍니다.
₩1,000
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공깃밥
흰 쌀밥입니다. 찌개나 고기 반찬과 함께 식사하기 위해 주문합니다.
₩1,000
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대한민국 0.3% 명품 얼룩 도야지
대한민국에서 생산되는 돼지의 단 0.3%인 얼룩도야지의 품종은 전문적인 육종기술을 보유한 회사만이 가능합니다. 생산성보다는 육질에 중점을 둔 품종으로 기존 돼지고기보다 육색과 맛이 뛰어납니다.
얼룩 도야지 세트
700g (삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살)
프리미엄 얼룩 돼지의 다양한 부위를 한 번에 즐길 수 있는 모둠 세트입니다. 삼겹살, 목살, 항정살, 가브리살 등 인기 있는 부위로 구성되어 있어 여럿이 함께 즐기기 좋습니다.
₩50,000
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한삼겹
170g
한국산 프리미엄 돼지 삼겹살입니다. 지방과 살코기의 비율이 적절하여 구웠을 때 고소하고 육즙이 풍부합니다.
₩13,000
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특목살
170g
엄선된 돼지 목살 부위입니다. 지방이 적고 담백하며, 두툼하게 썰어 씹는 맛이 좋습니다.
₩13,000
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항정살
170g
돼지의 목에서 어깨까지 연결된 부위로, 마블링이 좋아 천겹살이라고도 불립니다. 아삭하고 쫄깃한 독특한 식감과 고소한 맛이 일품입니다.
₩14,000
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가브리살
170g
돼지 등심 덧살 부위로 부드럽고 쫄깃합니다. 담백하면서도 감칠맛이 있어 인기가 좋습니다.
₩14,000
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생갈비
200g
양념하지 않은 신선한 돼지 갈비입니다. 뼈에 붙은 살코기를 구워 먹으며, 고기 본연의 고소한 맛을 즐길 수 있습니다.
₩14,000
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양념돼지갈비
250g (갈비+목살)
달콤하고 짭짤한 간장 양념에 재운 돼지갈비와 목살입니다. 숯불에 구우면 양념의 풍미가 살아나 남녀노소 누구나 좋아하는 맛입니다.
₩15,000
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돼지 껍데기
150g
돼지의 껍질 부위를 양념하여 구워 먹는 메뉴입니다. 콜라겐이 풍부하여 쫀득쫀득한 식감이 특징이며, 고소한 콩가루에 찍어 먹으면 별미입니다.
₩7,000
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소고기
소갈비살
150g
소의 갈비뼈 사이의 살코기입니다. 쫄깃한 식감과 진한 육향이 특징이며, 씹을수록 고소한 맛이 납니다.
₩15,000
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진꽃살
150g
마블링이 눈꽃처럼 피어있는 최상급 소고기 부위입니다. 입안에서 살살 녹는 부드러운 식감과 풍부한 육즙을 자랑합니다.
₩19,000
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세계4대진미 이베리코 흑돼지
꽃삼겹살
160g
이베리코 흑돼지의 삼겹살 부위입니다. 일반 돼지보다 지방의 풍미가 깊고 고소하며, 식감이 부드럽습니다.
₩13,000
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꽃목살
160g
마블링이 꽃처럼 퍼져 있는 이베리코 목살입니다. 소고기처럼 부드러운 식감과 진한 육즙을 느낄 수 있습니다.
₩13,000
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치마살 업진살
160g
이베리코 돼지의 특수 부위로, 쫄깃하고 탄력 있는 식감이 특징입니다. 씹는 맛과 고소한 지방의 맛이 조화롭습니다.
₩13,000
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황제살
160g
이베리코 돼지에서 소량만 나오는 귀한 부위입니다. 소고기 같은 진한 색과 맛을 지니며, 매우 부드럽고 풍미가 뛰어납니다.
₩15,000
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특수모듬A
700g (황제살, 목살, 치마살, 업진살)
이베리코 흑돼지의 다양한 특수 부위를 모아놓은 세트입니다. 황제살, 목살 등을 포함하여 다채로운 식감과 맛을 즐길 수 있습니다.
₩50,000
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특수모듬B
500g (삼겹살, 목살, 치마살, 업진살)
이베리코 흑돼지의 인기 부위를 실속 있게 구성한 모둠 세트입니다. 삼겹살과 목살 등을 골고루 맛볼 수 있습니다.
₩35,000
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식사류
돼지간장불백덮밥
간장 양념에 볶은 돼지고기를 밥 위에 올린 덮밥입니다. 짭조름하고 달콤한 고기 반찬과 밥이 어우러져 한 끼 식사로 든든합니다.
₩7,000
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돼지김치찌개
(공기밥별도)
돼지고기와 잘 익은 김치를 넣고 푹 끓여낸 찌개입니다. 얼큰하고 시원한 국물 맛이 특징이며 한국인의 대표적인 식사 메뉴입니다.
₩6,000
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차돌된장찌개
(공기밥별도)
고소한 차돌박이를 넣어 끓인 된장찌개입니다. 차돌박이의 기름진 맛이 된장 국물에 배어들어 깊고 진한 맛을 냅니다.
₩6,000
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명란낙지볶음밥
짭조름한 명란과 쫄깃한 낙지를 넣고 볶은 밥입니다. 매콤하고 감칠맛 나는 양념이 어우러져 별미입니다.
₩6,000
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냉면
시원한 육수의 물냉면 또는 매콤한 양념의 비빔냉면 중 선택할 수 있습니다. 고기를 먹은 후 입가심으로 즐겨 찾는 메뉴입니다.
₩6,000~
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잔치국수
따뜻한 멸치 육수에 소면을 말아낸 국수입니다. 담백하고 깔끔한 맛으로 부담 없이 즐길 수 있습니다.
₩4,000
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된장찌개
구수한 된장을 풀어 끓인 기본적인 찌개입니다. 두부와 채소가 들어가며 고기와 밥을 먹을 때 곁들이기 좋습니다.
₩2,000
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계란찜
부드럽고 따뜻한 뚝배기 달걀찜입니다. 식사 사이드 메뉴로 좋습니다.
₩3,000
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공기밥
흰 쌀밥입니다.
₩1,000
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모짜렐라치즈
고소하고 쫄깃한 모짜렐라 치즈입니다. 볶음밥 등에 추가하여 풍미를 더할 수 있습니다.
₩5,000
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주류
소주
한국의 대표적인 증류주입니다. 깔끔하고 알코올 도수가 있어 삼겹살 등 고기 요리와 완벽한 궁합을 자랑합니다.
₩4,000
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맥주
청량감 있는 라거 맥주입니다. 시원하게 마시며 고기의 기름진 맛을 씻어내기에 좋습니다.
₩4,000
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청하.매화수
깔끔한 청주인 청하 또는 달콤한 매실향이 나는 매화수입니다. 소주보다 도수가 낮고 부드러워 가볍게 즐기기 좋습니다.
₩5,000~
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한라산
제주도 지역 소주입니다. 일반 소주보다 도수가 높고 깔끔한 뒷맛이 특징입니다.
₩5,000
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클라우드
진하고 풍부한 맛이 특징인 프리미엄 한국 맥주입니다.
₩5,000
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칭타오
중국의 대표적인 맥주로, 특유의 청량감과 깔끔한 맛이 기름진 음식과 잘 어울립니다.
₩7,000
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음료수
콜라, 사이다 등 탄산음료입니다.
₩2,000
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메뉴의 마지막입니다
주문을 담고 점원에게 보여주세요
매장 정보
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4.4
Google Maps 평점 56개
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