Donglaejeong




猪肉:韩国产1+韩猪
正宗护心肉
정가브리
180克 纯100%护心肉,不添加干柴的里脊肉 (两人份以上起订)
猪颈肉和里脊连接处的护心肉。脂肪适中,口感嫩滑Q弹。炭火烤制,风味香浓。
东莱猪颈肉
동래목살
180克 保留了香浓猪颈肉外皮的带皮整块猪颈肉
带皮猪颈肉。可以同时享受瘦肉的嫩滑和猪皮的Q弹香浓。肉汁丰富,口感好。
1+ 整块五花肉
1+ 통삼겹
180克 仅精选1+等级优质韩猪整块五花肉
韩国顶尖1%优质等级的整块五花肉。厚切,肉汁饱满,脂肪和瘦肉搭配绝佳。特点是香浓醇厚。
翼板肉
미갈매기
180克 保留了猪横膈膜筋膜的,多汁的整块翼板肉 (首次点肉时,同款需点两人份以上)
提供猪横膈膜部位的翼板肉。不去除筋膜,可以享受Q弹的口感和丰富的肉汁。越嚼越香。
济州山房水冷面
제주산방 물 밀면
用清爽汤底煮的冷面。劲道的面条和清爽鲜美的汤汁相得益彰,是吃完烤肉后清口的佳品。
济州山房拌冷面
제주산방 비빔밀면
用甜辣酱拌食的冷面。劲道的面条和不刺激的酱料相得益彰。适合搭配烤肉。
海鲜嫩豆腐汤
해물 순두부찌개
米饭另加
加入海鲜,汤味清爽辣口的嫩豆腐汤。含有大量嫩豆腐,是丰盛的餐点。
乡村清国酱
시골 청국장
米饭另加
用香浓的发酵豆酱——清国酱煮的汤。特点是味道浓郁深厚,与米饭拌在一起吃更美味。
加腌鳀鱼酱
멜조림추가
用大鳀鱼(멜)炖煮的浓稠酱汁。咸香鲜味浓郁,是蘸烤肉或拌饭的特色酱料兼配菜。
蒸蛋
계란찜
嫩滑蒸蛋。口感温暖蓬松,适合搭配辣味菜肴或安抚肠胃。
旌善桔梗拌菜
정선더덕무침
用辣酱拌制的香郁的桔梗配菜。爽脆的口感和桔梗特有的香气能增进食欲,与烤肉很搭。
加蘑菇
버섯추가
可添加烤用蘑菇。与烤肉一起烤制,可增加爽脆的口感和风味。
米饭
공깃밥
白米饭。为搭配汤或烤肉而点。
韩国产的猪肉中仅占0.3%的斑纹猪品种,只有拥有专业育种技术的公司才能饲养。该品种注重肉质而非产量,比普通猪肉的肉色和味道更佳。
斑纹猪套餐
얼룩 도야지 세트
700克(五花肉、猪颈肉、梅花肉、护心肉)
优质斑纹猪的各种部位一次性品尝的拼盘套餐。包含五花肉、猪颈肉、梅花肉、护心肉等热门部位,适合多人共享。
韩式五花肉
한삼겹
170克
韩国产优质猪五花肉。脂肪和瘦肉比例适中,烤制后香浓多汁。
特选猪颈肉
특목살
170克
精选猪颈肉部位。脂肪少,味道清淡,厚切,有嚼劲。
梅花肉
항정살
170克
猪颈肉,连接脖子和肩部,因大理石纹丰富而被称为千层肉。爽脆劲道的独特口感和香浓的味道是一绝。
护心肉
가브리살
170克
猪里脊的附加肉部位,口感嫩滑Q弹。味道清淡而鲜美,很受欢迎。
生排骨
생갈비
200克
未调味的鲜猪排骨。烤制骨头上的肉,可以品尝到肉本身的原味香浓。
酱猪排骨
양념돼지갈비
250克(排骨+猪颈肉)
用甜咸酱油腌制的猪排骨和猪颈肉。用炭火烤制,酱料风味十足,老少皆宜。
猪皮
돼지 껍데기
150克
将猪皮部位调味后烤制。富含胶原蛋白,口感Q弹,蘸上香浓的豆粉是绝佳美味。
牛肋条
소갈비살
150克
牛肋骨间的瘦肉。特点是口感有嚼劲,肉香浓郁,越嚼越香。
雪花牛肋
진꽃살
150克
雪花般大理石纹的顶级牛肉部位。入口即化,口感嫩滑,肉汁丰富。
花五花肉
꽃삼겹살
160克
伊比利亚黑猪的五花肉部位。比普通猪肉脂肪风味更浓郁香甜,口感柔嫩。
花猪颈肉
꽃목살
160克
大理石纹像花一样散开的伊比利亚猪颈肉。口感嫩滑如牛肉,肉汁浓郁。
裙肉腹肉
치마살 업진살
160克
伊比利亚黑猪的特选部位,特点是口感Q弹有弹性。嚼劲和香浓的脂肪味道相得益彰。
皇帝肉
황제살
160克
伊比利亚猪身上产量稀少的珍贵部位。肉色和味道浓郁如牛肉,非常嫩滑,风味绝佳。
特选拼盘A
특수모듬A
700克(皇帝肉、猪颈肉、裙肉、腹肉)
汇集了伊比利亚黑猪的各种特选部位的套餐。包含皇帝肉、猪颈肉等,可以品尝到多样的口感和味道。
特选拼盘B
특수모듬B
500克(五花肉、猪颈肉、裙肉、腹肉)
伊比利亚黑猪的热门部位实惠组合套餐。可以品尝到五花肉、猪颈肉等。
猪肉酱油烤肉盖饭
돼지간장불백덮밥
用酱油炒制的猪肉放在米饭上。咸甜的烤肉和米饭搭配,是丰盛的一餐。
猪肉泡菜汤
돼지김치찌개
(米饭另加)
用猪肉和熟透的泡菜炖煮的汤。特点是辣爽的汤味,是韩国代表性的主食。
牛肉酱汤
차돌된장찌개
(米饭另加)
用香浓的牛肉片煮的大酱汤。牛肉片的油香融入大酱汤中,味道浓郁深厚。
明太子章鱼炒饭
명란낙지볶음밥
用咸香的明太子和劲道的章鱼炒制的米饭。辣味和鲜味十足的酱料融合,是特色美味。
冷面
냉면
可选择清爽汤底的水冷面或甜辣酱的拌冷面。是吃完烤肉后清口的首选。
잔치국수
잔치국수
用温热的鳀鱼汤煮的面条。味道清淡爽口,可以无负担地享用。
大酱汤
된장찌개
用香浓的黄豆酱煮的基本汤。含有豆腐和蔬菜,适合搭配烤肉和米饭。
蒸蛋
계란찜
嫩滑温热的砂锅蒸蛋。适合作为餐点配菜。
米饭
공기밥
白米饭。
马苏里拉芝士
모짜렐라치즈
香浓Q弹的马苏里拉芝士。可添加到炒饭等菜肴中增加风味。
烧酒
소주
韩国代表性的蒸馏酒。口感清爽,酒精度高,与五花肉等烤肉是绝配。
啤酒
맥주
清爽的拉格啤酒。冰镇饮用,可以洗去烤肉的油腻感。
清河.梅花酒
청하.매화수
清爽的清酒清河或带有甜美梅子香气的梅花酒。酒精度比烧酒低,口感柔和,适合轻松饮用。
汉拿山
한라산
济州岛地区烧酒。酒精度比普通烧酒高,后味清爽。
克劳德
클라우드
浓郁醇厚的韩国优质啤酒。
青岛
칭타오
中国代表性啤酒,特有的清爽口感和干净的味道与油腻食物很搭。
饮料
음료수
可乐、雪碧等碳酸饮料。
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