Donglaejeong

Name: Donglaejeong
Address: 首尔
Price range: ₩1000 - ₩50000

★ 4.4 (56)

烤肉菜单

猪肉：韩国产1+韩猪

正宗护心肉

정가브리

180克纯100%护心肉，不添加干柴的里脊肉（两人份以上起订）

猪颈肉和里脊连接处的护心肉。脂肪适中，口感嫩滑Q弹。炭火烤制，风味香浓。

₩17,000 ≈ ¥82

东莱猪颈肉

동래목살

180克保留了香浓猪颈肉外皮的带皮整块猪颈肉

带皮猪颈肉。可以同时享受瘦肉的嫩滑和猪皮的Q弹香浓。肉汁丰富，口感好。

₩16,000 ≈ ¥77

1+ 整块五花肉

1+ 통삼겹

180克仅精选1+等级优质韩猪整块五花肉

韩国顶尖1%优质等级的整块五花肉。厚切，肉汁饱满，脂肪和瘦肉搭配绝佳。特点是香浓醇厚。

₩16,000 ≈ ¥77

翼板肉

미갈매기

180克保留了猪横膈膜筋膜的，多汁的整块翼板肉（首次点肉时，同款需点两人份以上）

提供猪横膈膜部位的翼板肉。不去除筋膜，可以享受Q弹的口感和丰富的肉汁。越嚼越香。

₩16,000 ≈ ¥77

配菜

济州山房水冷面

제주산방 물 밀면

用清爽汤底煮的冷面。劲道的面条和清爽鲜美的汤汁相得益彰，是吃完烤肉后清口的佳品。

₩7,000 ≈ ¥34

济州山房拌冷面

제주산방 비빔밀면

用甜辣酱拌食的冷面。劲道的面条和不刺激的酱料相得益彰。适合搭配烤肉。

₩7,000 ≈ ¥34

海鲜嫩豆腐汤

해물 순두부찌개

米饭另加

加入海鲜，汤味清爽辣口的嫩豆腐汤。含有大量嫩豆腐，是丰盛的餐点。

₩7,000 ≈ ¥34

乡村清国酱

시골 청국장

米饭另加

用香浓的发酵豆酱——清国酱煮的汤。特点是味道浓郁深厚，与米饭拌在一起吃更美味。

₩7,000 ≈ ¥34

配菜

加腌鳀鱼酱

멜조림추가

用大鳀鱼（멜）炖煮的浓稠酱汁。咸香鲜味浓郁，是蘸烤肉或拌饭的特色酱料兼配菜。

₩3,000 ≈ ¥15

蒸蛋

계란찜

嫩滑蒸蛋。口感温暖蓬松，适合搭配辣味菜肴或安抚肠胃。

₩5,000 ≈ ¥24

旌善桔梗拌菜

정선더덕무침

用辣酱拌制的香郁的桔梗配菜。爽脆的口感和桔梗特有的香气能增进食欲，与烤肉很搭。

₩7,000 ≈ ¥34

加蘑菇

버섯추가

可添加烤用蘑菇。与烤肉一起烤制，可增加爽脆的口感和风味。

₩1,000 ≈ ¥5

米饭

공깃밥

白米饭。为搭配汤或烤肉而点。

₩1,000 ≈ ¥5

韩国0.3%名品斑纹猪

韩国产的猪肉中仅占0.3%的斑纹猪品种，只有拥有专业育种技术的公司才能饲养。该品种注重肉质而非产量，比普通猪肉的肉色和味道更佳。

斑纹猪套餐

얼룩 도야지 세트

700克（五花肉、猪颈肉、梅花肉、护心肉）

优质斑纹猪的各种部位一次性品尝的拼盘套餐。包含五花肉、猪颈肉、梅花肉、护心肉等热门部位，适合多人共享。

₩50,000 ≈ ¥242

韩式五花肉

한삼겹

170克

韩国产优质猪五花肉。脂肪和瘦肉比例适中，烤制后香浓多汁。

₩13,000 ≈ ¥63

特选猪颈肉

특목살

170克

精选猪颈肉部位。脂肪少，味道清淡，厚切，有嚼劲。

₩13,000 ≈ ¥63

梅花肉

항정살

170克

猪颈肉，连接脖子和肩部，因大理石纹丰富而被称为千层肉。爽脆劲道的独特口感和香浓的味道是一绝。

₩14,000 ≈ ¥68

护心肉

가브리살

170克

猪里脊的附加肉部位，口感嫩滑Q弹。味道清淡而鲜美，很受欢迎。

₩14,000 ≈ ¥68

生排骨

생갈비

200克

未调味的鲜猪排骨。烤制骨头上的肉，可以品尝到肉本身的原味香浓。

₩14,000 ≈ ¥68

酱猪排骨

양념돼지갈비

250克（排骨+猪颈肉）

用甜咸酱油腌制的猪排骨和猪颈肉。用炭火烤制，酱料风味十足，老少皆宜。

₩15,000 ≈ ¥73

猪皮

돼지 껍데기

150克

将猪皮部位调味后烤制。富含胶原蛋白，口感Q弹，蘸上香浓的豆粉是绝佳美味。

₩7,000 ≈ ¥34

牛肉

牛肋条

소갈비살

150克

牛肋骨间的瘦肉。特点是口感有嚼劲，肉香浓郁，越嚼越香。

₩15,000 ≈ ¥73

雪花牛肋

진꽃살

150克

雪花般大理石纹的顶级牛肉部位。入口即化，口感嫩滑，肉汁丰富。

₩19,000 ≈ ¥92

世界四大名品伊比利亚黑猪

花五花肉

꽃삼겹살

160克

伊比利亚黑猪的五花肉部位。比普通猪肉脂肪风味更浓郁香甜，口感柔嫩。

₩13,000 ≈ ¥63

花猪颈肉

꽃목살

160克

大理石纹像花一样散开的伊比利亚猪颈肉。口感嫩滑如牛肉，肉汁浓郁。

₩13,000 ≈ ¥63

裙肉腹肉

치마살 업진살

160克

伊比利亚黑猪的特选部位，特点是口感Q弹有弹性。嚼劲和香浓的脂肪味道相得益彰。

₩13,000 ≈ ¥63

皇帝肉

황제살

160克

伊比利亚猪身上产量稀少的珍贵部位。肉色和味道浓郁如牛肉，非常嫩滑，风味绝佳。

₩15,000 ≈ ¥73

特选拼盘A

특수모듬A

700克（皇帝肉、猪颈肉、裙肉、腹肉）

汇集了伊比利亚黑猪的各种特选部位的套餐。包含皇帝肉、猪颈肉等，可以品尝到多样的口感和味道。

₩50,000 ≈ ¥242

特选拼盘B

특수모듬B

500克（五花肉、猪颈肉、裙肉、腹肉）

伊比利亚黑猪的热门部位实惠组合套餐。可以品尝到五花肉、猪颈肉等。

₩35,000 ≈ ¥169

主食

猪肉酱油烤肉盖饭

돼지간장불백덮밥

用酱油炒制的猪肉放在米饭上。咸甜的烤肉和米饭搭配，是丰盛的一餐。

₩7,000 ≈ ¥34

猪肉泡菜汤

돼지김치찌개

（米饭另加）

用猪肉和熟透的泡菜炖煮的汤。特点是辣爽的汤味，是韩国代表性的主食。

₩6,000 ≈ ¥29

牛肉酱汤

차돌된장찌개

（米饭另加）

用香浓的牛肉片煮的大酱汤。牛肉片的油香融入大酱汤中，味道浓郁深厚。

₩6,000 ≈ ¥29

明太子章鱼炒饭

명란낙지볶음밥

用咸香的明太子和劲道的章鱼炒制的米饭。辣味和鲜味十足的酱料融合，是特色美味。

₩6,000 ≈ ¥29

冷面

냉면

可选择清爽汤底的水冷面或甜辣酱的拌冷面。是吃完烤肉后清口的首选。

₩6,000~ ≈ ¥29

잔치국수

用温热的鳀鱼汤煮的面条。味道清淡爽口，可以无负担地享用。

₩4,000 ≈ ¥19

大酱汤

된장찌개

用香浓的黄豆酱煮的基本汤。含有豆腐和蔬菜，适合搭配烤肉和米饭。

₩2,000 ≈ ¥10

蒸蛋

계란찜

嫩滑温热的砂锅蒸蛋。适合作为餐点配菜。

₩3,000 ≈ ¥15

米饭

공기밥

白米饭。

₩1,000 ≈ ¥5

马苏里拉芝士

모짜렐라치즈

香浓Q弹的马苏里拉芝士。可添加到炒饭等菜肴中增加风味。

₩5,000 ≈ ¥24

酒类

烧酒

소주

韩国代表性的蒸馏酒。口感清爽，酒精度高，与五花肉等烤肉是绝配。

₩4,000 ≈ ¥19

啤酒

맥주

清爽的拉格啤酒。冰镇饮用，可以洗去烤肉的油腻感。

₩4,000 ≈ ¥19

清河.梅花酒

청하.매화수

清爽的清酒清河或带有甜美梅子香气的梅花酒。酒精度比烧酒低，口感柔和，适合轻松饮用。

₩5,000~ ≈ ¥24

汉拿山

한라산

济州岛地区烧酒。酒精度比普通烧酒高，后味清爽。

₩5,000 ≈ ¥24

克劳德

클라우드

浓郁醇厚的韩国优质啤酒。

₩5,000 ≈ ¥24

青岛

칭타오

中国代表性啤酒，特有的清爽口感和干净的味道与油腻食物很搭。

₩7,000 ≈ ¥34

饮料

음료수

可乐、雪碧等碳酸饮料。

₩2,000 ≈ ¥10

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