دونغ لي جونغ

لحم خد خنزير من منطقة اتصال الرقبة والظهر. يحتوي على كمية مناسبة من الدهون، مما يمنحك قوامًا ناعمًا ومطاطيًا. عند شويه على الفحم، يمكنك الاستمتاع بنكهته اللذيذة.

لحم رقبة خنزير مع قشرته. يمكنك الاستمتاع بنعومة اللحم وقرمشة القشرة اللذيذة والغنية في نفس الوقت. غني بالعصارة وذو قوام جيد.

لحم بطن خنزير كامل فاخر من أعلى 1% في كوريا الجنوبية. مقطع بسماكة، محتفظ بالعصارة، مع توازن ممتاز بين الدهون واللحم. يتميز بنكهته الغنية واللذيذة.

لحم خاصرة كامل، وهو غشاء حجاب الحاجز للخنزير. يتم الاستمتاع بقوامه المطاطي وعصارته الغنية لأنه لم تتم إزالة الغشاء. كلما مضغت أكثر، زادت نكهة الدهون اللذيذة.

ميل ميون مخفوق في مرق بارد. يتميز بمزيج متناغم من معكرونة الميل ميون المطاطية والمرق النظيف واللذيذ، وهو مثالي لتنظيف الحنك بعد تناول اللحم.

ميل ميون مخفوق في صلصة حارة وحلوة. يتميز بمزيجه المتناغم من المعكرونة المطاطية والصلصة غير اللاذعة. مثالي لتناوله مع اللحم.

حساء توبوكي بالدجاج البحري، مع مرق منعش وحار. يحتوي على الكثير من التوبوكي الناعم وهو طبق مشبع.

حساء توبوكي بالدجاج المخمر، مطهو بمرق فول الصويا المحمص. يتميز بنكهته العميقة والغنية، ويكون ألذ عند خلطه مع الأرز.

طبق سمك أنشوجة (ميل) مطهو ببطء في صلصة. مالح ولذيذ جدًا، وهو صلصة جانبية مميزة للغمس باللحم أو الخلط مع الأرز.

طبق بيض مطهو على البخار. قوامه الدافئ والناعم يجعله مثاليًا لتناوله مع الأطعمة الحارة أو لتهدئة المعدة.

طبق جانبي من جذور الدودر العطرية المتبلة بصلصة حارة. قوامه المقرمش ورائحة الدودر المميزة تفتح الشهية وتتناسب جيدًا مع اللحم.

يمكن إضافة فطر للشوي. يضيف قوامًا مطاطيًا ونكهة عند شويه مع اللحم.

أرز أبيض. يُطلب لتناوله مع الحساء أو أطباق اللحم.

مجموعة متنوعة من قطع لحم الخنزير الفاخر المرقط. تتكون من قطع شهيرة مثل لحم البطن، لحم الرقبة، لحم الكتف، ولحم الخد، مما يجعلها مثالية للمشاركة.

لحم بطن خنزير هان دون فاخر من كوريا الجنوبية. نسبة الدهون إلى اللحم متوازنة، مما يجعله غنيًا بالعصارة ولذيذًا عند الشوي.

قطعة مختارة من لحم رقبة الخنزير. قليل الدهن ولذيذ، مقطع بسماكة، مما يجعله جيدًا للمضغ.

قطعة من لحم الخنزير من الرقبة إلى الكتف، وتسمى أيضًا 천겹살 (تشونغوبسال) بسبب تخطيطها الدهني الجيد. يتميز بقوامه المقرمش والمطاطي الفريد ونكهته الغنية.

قطعة لحم ظهر خنزير إضافية، ناعمة ومطاطية. تتميز بنكهتها الخفيفة واللذيذة وهي شائعة.

ضلع خنزير طازج غير متبل. يتم شوي اللحم الملتصق بالعظم، ويمكن الاستمتاع بالنكهة اللذيذة الأصلية للحم.

ضلع خنزير ورقبة متبلة بصلصة الصويا الحلوة والمالحة. عند شويها على الفحم، تبرز نكهة الصلصة، مما يجعلها محبوبة من قبل الجميع.

طبق من جلد الخنزير المتبل المطهو. غني بالكولاجين ويتميز بقوامه المطاطي، وهو لذيذ بشكل خاص عند غمسه في مسحوق فول الصويا المحمص.

لحم من بين أضلاع البقر. يتميز بقوامه المطاطي ونكهة اللحم الغنية، ويصبح ألذ كلما مضغت أكثر.

أفضل قطع لحم البقر ذات التخطيط الدهني الذي يشبه ندفة الثلج. يتميز بقوامه الناعم الذي يذوب في الفم وعصائره الغنية.

لحم بطن خنزير أسود إيبيريكو. دهنه أغنى وألذ من لحم الخنزير العادي، وقوامه ناعم.

لحم رقبة إيبيريكو بتخطيط دهني يشبه الزهرة. يتميز بقوام ناعم وعصارة غنية مثل لحم البقر.

قطعة خاصة من لحم الخنزير الإيبيريكو، تتميز بقوامها المطاطي والمرن. يتناغم طعم المضغ مع نكهة الدهون اللذيذة.

قطعة نادرة من لحم الخنزير الإيبيريكو، تأتي بكميات قليلة. لها لون ونكهة غنية مثل لحم البقر، وهي ناعمة جدًا وذات نكهة ممتازة.

مجموعة متنوعة من قطع لحم الخنزير الأسود الإيبيريكو الخاصة. تشمل لحم الإمبراطور، لحم الرقبة، وغيرها، مما يتيح لك الاستمتاع بمجموعة متنوعة من القوام والنكهات.

مجموعة مختارة من قطع لحم الخنزير الأسود الإيبيريكو الشهيرة. يمكنك تذوق لحم البطن ولحم الرقبة وغيرها بشكل متوازن.

طبق أرز مغطى بلحم خنزير مقلي بصلصة الصويا. مزيج لذيذ من اللحم المتبل والأرز يجعلها وجبة مشبعة.

حساء مطهو ببطء مع لحم الخنزير والكيمتشي الناضج. يتميز بمرق حار ومنعش وهو طبق رئيسي كوري تقليدي.

حساء توبوكي باللحم البقري، مطهو مع لحم بقري دهني. نكهة اللحم البقري الدهني تتخلل مرق التوبوكي، مما ينتج عنه نكهة عميقة وغنية.

أرز مقلي بالمنتان (بيض السمك) والناكجي (أخطبوط) المطبوخ. طبق مميز بنكهته الحارة واللذيذة.

يمكنك الاختيار بين نينغ ميون (بارد) أو بي بيم نينغ ميون (حار). طبق شائع لتنظيف الحنك بعد تناول اللحم.

نودلز سوه ميون مخفوقة في مرق سمك الأنشوجة الدافئ. طبق بسيط ونظيف بنكهة خفيفة.

حساء توبوكي أساسي مطهو بمرق فول الصويا المحمص. يحتوي على التوفو والخضروات وهو مناسب لتناوله مع اللحم والأرز.

طبق بيض مطهو على البخار في وعاء فخاري، ناعم ودافئ. طبق جانبي جيد للوجبة.

أرز أبيض

جبنة موزاريلا لذيذة ومطاطية. يمكن إضافتها إلى الأرز المقلي وغيرها لتعزيز النكهة.

مشروب روحي مقطر كوري تقليدي. نقي وذو نسبة كحول عالية، مما يجعله مثاليًا مع أطباق اللحوم مثل لحم البطن.

بيرة لاجر منعشة. مثالية للشرب باردة لشطف نكهة الدهون من اللحم.

تشونغ ها (ساكي نقي) أو ماي هوا سو (برائحة البرقوق الحلوة). نسبة الكحول أقل من السوجو وأكثر نعومة، مما يجعله مناسبًا للاستمتاع به بخفة.

سوجو من جيجو. نسبة الكحول أعلى من السوجو العادي وله طعم نهائي نقي.

بيرة كورية فاخرة تتميز بنكهتها الغنية والعميقة.

بيرة صينية شهيرة، تتميز بنكهتها المنعشة والنقية التي تتناسب جيدًا مع الأطعمة الدهنية.

مشروبات غازية مثل الكولا والسفن أب.