Delaville

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Delaville

Delaville

持续营业时间: 周日、周一、周二、周三、周四:11:00 — 00:00 周五、周六:11:00 — 1:00

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开胃菜
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从我们的小农户和我们自己的产品中选择奶酪拼盘
沙拉主菜
主菜
可选配菜或额外配菜
甜点
开胃菜

鸡蛋蛋黄酱

ŒUF MAYONNAISE

经典的法式小酒馆菜肴,煮鸡蛋配奶油蛋黄酱。质地坚实而奶油味。冷食作为开胃菜。

7
HK$63

牛骨髓,海盐

OS À MOELLE, FLEUR DE SEL

烤牛骨,配融化的骨髓,撒上海盐。风味极其浓郁油腻,质地呈凝胶状。涂抹在烤面包上。

8
HK$72

朝鲜蓟巴里古拉

ARTICHAUTS À LA BARIGOULE

普罗旺斯菜肴,将朝鲜蓟在白葡萄酒、柠檬和香草的汤汁中炖煮。酸甜的蔬菜风味。一道清淡而嫩的开胃菜。

9
HK$81

自制烟熏黑线鳕鱼,腌菜

HADDOCK FUMÉ CHEZ NOUS, PICKLES

自制烟熏黑线鳕鱼柳,配腌制蔬菜。烟熏味和咸味与腌菜的酸味形成对比。冷食。

10
HK$90

6个特大号蜗牛

6 ESCARGOTS EXTRA GROS

大号蜗牛,在壳中用香芹大蒜黄油烹制。草本和浓郁的风味。用面包蘸融化的黄油食用。

16
HK$144
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烤红椒酸奶,芝麻酱

LABNÉ POIVRON BARBECUE, TAHINI

新鲜酸奶奶酪,配烤红椒和芝麻酱。奶油味和顺滑的质地。非常适合与面包分享。

8
HK$72

鹰嘴豆泥

HOUMOUS

鹰嘴豆泥,配芝麻酱(芝麻酱)、柠檬和大蒜。味道温和,质地如天鹅绒般顺滑。蘸面包或蔬菜食用。

8
HK$72

烤卡门贝尔奶酪(半个),配苹果酒

DEMI CAMEMBERT RÔTI AU POMMEAU

烤卡门贝尔奶酪(半个),配诺曼底苹果酒。中心呈流淌状和热。蘸面包食用。

10
HK$90

黎巴嫩风味蔬菜

LÉGUMES À LA LIBANAISE

用中东香料制作的蔬菜拼盘。新鲜芳香。美味的素食选择。

12
HK$108

东方香料虾天妇罗

TEMPURA DE GAMBAS AUX ÉPICES DU LEVANT

大虾裹上轻盈酥脆的面糊,用东方香料调味。外酥内嫩。

15
HK$135
从我们的小农户和我们自己的产品中选择奶酪拼盘

我们的乡村肉酱,洋葱酱

NOTRE TERRINE DE CAMPAGNE CONFITURE D'OIGNONS

乡村风格的肉酱,配以甜咸洋葱酱。肉质丰富,风味浓郁。配面包食用。

7
HK$63

塞拉诺火腿 - 120克

JAMBON SERRANO - 120 GR

西班牙风干生火腿,切成薄片。咸味和略带坚果味。经典的熟食,适合分享。

8
HK$72

胡椒香肠 - 120克

SAUCISSON AU POIVRE - 120 GR

干香肠,裹上压碎的胡椒粒。风干肉的味道被胡椒的辛辣味所提升。质地坚实。

8
HK$72

松露熟火腿 - 120克

JAMBON BLANC TRUFFÉ - 120 GR

优质熟火腿,带有松露风味。质地柔软湿润,带有独特的松露香气。

9
HK$81

比利牛斯山风干肉 - 120克

LOMO DES PYRÉNÉES - 120 GR

来自比利牛斯山脉的腌制风干猪里脊。精瘦而美味,质地细腻。

10
HK$90

巴斯克 Coppa 香肠 - 120克

COPPA BASQUE - 120 GR

巴斯克地区特色咸干猪颈肉。脂肪纹理丰富,提供浓郁而入口即化的风味。

11
HK$99

自制烟熏火鸡过去香料 - 120克

PASTRAMI DE DINDE PRODUIT CHEZ NOUS - 120GR

自制腌制、香辣烟熏火鸡胸肉。质地柔软,风味因过去香料而浓郁。

10
HK$90

桑德斯陈年奶酪拼盘 - 240克

PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ SANDERS - 240 GR

精选各种陈年奶酪。提供从温和到浓郁的各种口味和质地。通常配面包。

16
HK$144

自制烟熏黑线鳕鱼,腌菜

HADDOCK FUMÉ CHEZ NOUS, PICKLES

自制烟熏黑线鳕鱼柳,配腌制蔬菜。浓郁的烟熏味。非常适合搭配品尝拼盘。

10
HK$90
沙拉主菜

脆皮鸡肉凯撒沙拉

CAESAR POULET CROUSTILLANT

罗马生菜、面包丁、帕玛森奶酪和炸鸡柳组成的沙拉,淋上奶油凯撒酱。清爽酥脆的口感组合。

15
HK$135

牛肉饭

BOBUN BŒUF

越南冷沙拉,以米粉、炒牛肉、新鲜香草和花生为基础。清爽、薄荷味和鲜味。

16
HK$144

黎凡特碗

LEVANT BOWL

塔布勒沙拉,香草蒸粗麦粉,牛油果,萝卜,胡萝卜,黄瓜,葱,芒果和圣女果。沙拉三明治或烟熏黑线鳕鱼

一碗充满东方风味的什锦饭,配有塔布勒沙拉、蒸粗麦粉和多种新鲜蔬菜。配您选择的蛋白质。健康而多彩的一餐。

16~
主菜

柠檬香草烤茴香,石榴,松子,帕玛森奶酪和沙拉三明治

FENOUIL CONFIT AU CITRON ZAATAR, GRENADE, PIGNON, PARMESAN ET FALLAFELS

中东风味素食菜肴。茴香嫩滑芳香,配以酥脆的沙拉三明治和清爽的石榴。

16
HK$144

素食汉堡,沙拉三明治饼,自制薯条

BURGER VEGGIE GALETTE FALLAFEL, FRITES MAISON

素食汉堡,配酥脆的沙拉三明治饼。配自制薯条。经典汉堡的美味替代品。

17
HK$153

黎凡特风味番茄炖蛋

CHAKCHOUKA DU LEVANT

番茄、辣椒和香料炖菜,配荷包蛋。浓郁、辛辣、令人舒适的菜肴。热食,最好配面包。

16
HK$144

松露火腿、埃门塔尔奶酪和罗马生菜心煎蛋卷

OMELETTE AU JAMBON TRUFFÉ, EMMENTAL ET COEUR DE LAITUE

半熟或全熟的煎蛋卷,配以松露风味的火腿和融化的奶酪。配以新鲜沙拉。一道简单而奢华的菜肴。

16
HK$144

火腿奶酪意面,蘑菇

COQUILLETTE JAMBON TRUFFÉ, CHAMPIGNONS

意面,像奶油烩饭一样烹制,配松露火腿和蘑菇。怀旧而美味的菜肴,带有林下风味。

17
HK$153

金枪鱼塔塔基,阿根廷香草酱

TATAKI DE THON, CHIMICHURRI

蓝鳍金枪鱼外部刚煎过,内部生食,配以新鲜香草酱。入口即化,味道细腻。

20
HK$180

卡真鸡肉条

TENDERS DE POULET CAJUN

卡真鸡肉条,配以辛辣的卡真香料。酥脆多汁。通常配酱汁和配菜。

17
HK$153

鸡肉汉堡,自制薯条

CHICKEN BURGER, FRITES MAISON

鸡肉汉堡(通常是炸或烤的),配以柔软的面包,配自制薯条。一份丰盛而受欢迎的菜肴。

17
HK$153

芝士汉堡,自制薯条

CHEESEBURGER, FRITES MAISON

经典牛肉汉堡,配融化奶酪,配自制薯条。多汁美味。用手食用。

17
HK$153

自制鞑靼牛肉,自制薯条

TARTARE PRÉPARE, FRITES MAISON

生牛肉末,调味(续随子、洋葱、酱汁)。新鲜配热薯条。质地柔软,味道浓郁。

17
HK$153

“哭泣的老虎”牛排(花生、香菜)

ONGLET DE BŒUF «TIGRE QUI PLEURE» (CACAHUÈTES, CORIANDRE)

嫩牛肉片,以泰式风味腌制并烤制。辛辣、酸甜和咸味,配以酥脆的花生和新鲜香菜。

19
HK$171

熟成300克肉眼牛排,荷兰酱

ENTRECÔTE MATURÉE 300 GR, SAUCE BÉARNAISE

烤牛肉,熟成以增加嫩度和风味。配以顺滑的龙蒿酱。适合红肉爱好者。

24
HK$216

分享战斧牛排(1公斤),牛骨髓

CÔTE DE BOEUF À PARTAGER (1KG), OS À MOELLE

大块带骨牛肉,配牛骨髓。肉质纹理丰富多汁。适合多人分享的聚会菜肴。

59
HK$532

7小时慢炖羊肉,百里香

AGNEAU DE 7H, THYM

羊肉在烤箱中用百里香慢炖。肉质极其酥烂,用叉子即可脱骨(勺子羊肉)。

24
HK$216
可选配菜或额外配菜

时令蔬菜炒锅

WOK DE LÉGUMES DE SAISON

在炒锅中快速翻炒的新鲜蔬菜混合物。酥脆多彩。

5
HK$45

青豆

HARICOTS VERTS

蒸或炒的青豆。清淡的绿色配菜。

5
HK$45

罗马生菜心,橄榄油,盐

CŒUR DE LAITUE, HUILE D'OLIVE, SEL

简单的罗马生菜沙拉。为餐点增添清爽感。

5
HK$45

自制薯条

FRITES MAISON

现切现炸的土豆。酥脆金黄。

5
HK$45

多菲内焗土豆

GRATIN DAUPHINOIS

切片土豆,用奶油和牛奶在烤箱中烘烤,焗制而成。入口即化,令人舒适。

5
HK$45
甜点

桑德斯陈年奶酪拼盘 - 120克

ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ SANDERS - 120GR

精选陈年奶酪,餐后享用。配面包。

8
HK$72

黎巴嫩酸奶,橙花味

YAOURT LIBANAIS FLEUR D'ORANGER

奶油味酸奶,带有橙花水香气。清爽、轻盈、芳香的甜点。

7
HK$63

焦糖圣代

SUNDAY CARAMEL

冰淇淋(圣代式),淋上浓郁的焦糖酱。甜、冷、奶油味。

7
HK$63

巧克力熔岩蛋糕,开心果

MI CUIT AU CHOCOLAT, PISTACHE

巧克力熔岩蛋糕,配开心果。可可含量高,温热食用。

8
HK$72

芝士蛋糕

CHEESECAKE

芝士蛋糕,饼干底。质地浓密奶油味,味道温和而微酸。

8
HK$72

时令水果 - 有机

FRUITS DE SAISON - BIO

精选当季有机新鲜水果。清淡而富含维生素的餐后选择。

8
HK$72

草莓布列塔尼酥饼

SABLÉ BRETON AUX FRAISES

酥脆的黄油饼干,配新鲜草莓。美味多汁。

9
HK$81
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