Delaville


持续营业时间: 周日、周一、周二、周三、周四:11:00 — 00:00 周五、周六:11:00 — 1:00
鸡蛋蛋黄酱
ŒUF MAYONNAISE
经典的法式小酒馆菜肴,煮鸡蛋配奶油蛋黄酱。质地坚实而奶油味。冷食作为开胃菜。
牛骨髓,海盐
OS À MOELLE, FLEUR DE SEL
烤牛骨,配融化的骨髓,撒上海盐。风味极其浓郁油腻,质地呈凝胶状。涂抹在烤面包上。
朝鲜蓟巴里古拉
ARTICHAUTS À LA BARIGOULE
普罗旺斯菜肴,将朝鲜蓟在白葡萄酒、柠檬和香草的汤汁中炖煮。酸甜的蔬菜风味。一道清淡而嫩的开胃菜。
自制烟熏黑线鳕鱼,腌菜
HADDOCK FUMÉ CHEZ NOUS, PICKLES
自制烟熏黑线鳕鱼柳,配腌制蔬菜。烟熏味和咸味与腌菜的酸味形成对比。冷食。
6个特大号蜗牛
6 ESCARGOTS EXTRA GROS
大号蜗牛,在壳中用香芹大蒜黄油烹制。草本和浓郁的风味。用面包蘸融化的黄油食用。
烤红椒酸奶,芝麻酱
LABNÉ POIVRON BARBECUE, TAHINI
新鲜酸奶奶酪,配烤红椒和芝麻酱。奶油味和顺滑的质地。非常适合与面包分享。
鹰嘴豆泥
HOUMOUS
鹰嘴豆泥,配芝麻酱(芝麻酱)、柠檬和大蒜。味道温和,质地如天鹅绒般顺滑。蘸面包或蔬菜食用。
烤卡门贝尔奶酪(半个),配苹果酒
DEMI CAMEMBERT RÔTI AU POMMEAU
烤卡门贝尔奶酪(半个),配诺曼底苹果酒。中心呈流淌状和热。蘸面包食用。
黎巴嫩风味蔬菜
LÉGUMES À LA LIBANAISE
用中东香料制作的蔬菜拼盘。新鲜芳香。美味的素食选择。
东方香料虾天妇罗
TEMPURA DE GAMBAS AUX ÉPICES DU LEVANT
大虾裹上轻盈酥脆的面糊,用东方香料调味。外酥内嫩。
我们的乡村肉酱,洋葱酱
NOTRE TERRINE DE CAMPAGNE CONFITURE D'OIGNONS
乡村风格的肉酱,配以甜咸洋葱酱。肉质丰富,风味浓郁。配面包食用。
塞拉诺火腿 - 120克
JAMBON SERRANO - 120 GR
西班牙风干生火腿,切成薄片。咸味和略带坚果味。经典的熟食,适合分享。
胡椒香肠 - 120克
SAUCISSON AU POIVRE - 120 GR
干香肠,裹上压碎的胡椒粒。风干肉的味道被胡椒的辛辣味所提升。质地坚实。
松露熟火腿 - 120克
JAMBON BLANC TRUFFÉ - 120 GR
优质熟火腿,带有松露风味。质地柔软湿润,带有独特的松露香气。
比利牛斯山风干肉 - 120克
LOMO DES PYRÉNÉES - 120 GR
来自比利牛斯山脉的腌制风干猪里脊。精瘦而美味,质地细腻。
巴斯克 Coppa 香肠 - 120克
COPPA BASQUE - 120 GR
巴斯克地区特色咸干猪颈肉。脂肪纹理丰富,提供浓郁而入口即化的风味。
自制烟熏火鸡过去香料 - 120克
PASTRAMI DE DINDE PRODUIT CHEZ NOUS - 120GR
自制腌制、香辣烟熏火鸡胸肉。质地柔软,风味因过去香料而浓郁。
桑德斯陈年奶酪拼盘 - 240克
PLATEAU DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ SANDERS - 240 GR
精选各种陈年奶酪。提供从温和到浓郁的各种口味和质地。通常配面包。
自制烟熏黑线鳕鱼,腌菜
HADDOCK FUMÉ CHEZ NOUS, PICKLES
自制烟熏黑线鳕鱼柳,配腌制蔬菜。浓郁的烟熏味。非常适合搭配品尝拼盘。
脆皮鸡肉凯撒沙拉
CAESAR POULET CROUSTILLANT
罗马生菜、面包丁、帕玛森奶酪和炸鸡柳组成的沙拉,淋上奶油凯撒酱。清爽酥脆的口感组合。
牛肉饭
BOBUN BŒUF
越南冷沙拉,以米粉、炒牛肉、新鲜香草和花生为基础。清爽、薄荷味和鲜味。
黎凡特碗
LEVANT BOWL
塔布勒沙拉,香草蒸粗麦粉,牛油果,萝卜,胡萝卜,黄瓜,葱,芒果和圣女果。沙拉三明治或烟熏黑线鳕鱼
一碗充满东方风味的什锦饭,配有塔布勒沙拉、蒸粗麦粉和多种新鲜蔬菜。配您选择的蛋白质。健康而多彩的一餐。
柠檬香草烤茴香,石榴,松子,帕玛森奶酪和沙拉三明治
FENOUIL CONFIT AU CITRON ZAATAR, GRENADE, PIGNON, PARMESAN ET FALLAFELS
中东风味素食菜肴。茴香嫩滑芳香,配以酥脆的沙拉三明治和清爽的石榴。
素食汉堡,沙拉三明治饼,自制薯条
BURGER VEGGIE GALETTE FALLAFEL, FRITES MAISON
素食汉堡,配酥脆的沙拉三明治饼。配自制薯条。经典汉堡的美味替代品。
黎凡特风味番茄炖蛋
CHAKCHOUKA DU LEVANT
番茄、辣椒和香料炖菜,配荷包蛋。浓郁、辛辣、令人舒适的菜肴。热食,最好配面包。
松露火腿、埃门塔尔奶酪和罗马生菜心煎蛋卷
OMELETTE AU JAMBON TRUFFÉ, EMMENTAL ET COEUR DE LAITUE
半熟或全熟的煎蛋卷,配以松露风味的火腿和融化的奶酪。配以新鲜沙拉。一道简单而奢华的菜肴。
火腿奶酪意面,蘑菇
COQUILLETTE JAMBON TRUFFÉ, CHAMPIGNONS
意面,像奶油烩饭一样烹制,配松露火腿和蘑菇。怀旧而美味的菜肴,带有林下风味。
金枪鱼塔塔基,阿根廷香草酱
TATAKI DE THON, CHIMICHURRI
蓝鳍金枪鱼外部刚煎过,内部生食,配以新鲜香草酱。入口即化,味道细腻。
卡真鸡肉条
TENDERS DE POULET CAJUN
卡真鸡肉条,配以辛辣的卡真香料。酥脆多汁。通常配酱汁和配菜。
鸡肉汉堡,自制薯条
CHICKEN BURGER, FRITES MAISON
鸡肉汉堡(通常是炸或烤的),配以柔软的面包,配自制薯条。一份丰盛而受欢迎的菜肴。
芝士汉堡,自制薯条
CHEESEBURGER, FRITES MAISON
经典牛肉汉堡,配融化奶酪,配自制薯条。多汁美味。用手食用。
自制鞑靼牛肉,自制薯条
TARTARE PRÉPARE, FRITES MAISON
生牛肉末,调味(续随子、洋葱、酱汁)。新鲜配热薯条。质地柔软,味道浓郁。
“哭泣的老虎”牛排(花生、香菜)
ONGLET DE BŒUF «TIGRE QUI PLEURE» (CACAHUÈTES, CORIANDRE)
嫩牛肉片,以泰式风味腌制并烤制。辛辣、酸甜和咸味,配以酥脆的花生和新鲜香菜。
熟成300克肉眼牛排,荷兰酱
ENTRECÔTE MATURÉE 300 GR, SAUCE BÉARNAISE
烤牛肉,熟成以增加嫩度和风味。配以顺滑的龙蒿酱。适合红肉爱好者。
分享战斧牛排(1公斤),牛骨髓
CÔTE DE BOEUF À PARTAGER (1KG), OS À MOELLE
大块带骨牛肉,配牛骨髓。肉质纹理丰富多汁。适合多人分享的聚会菜肴。
7小时慢炖羊肉,百里香
AGNEAU DE 7H, THYM
羊肉在烤箱中用百里香慢炖。肉质极其酥烂,用叉子即可脱骨(勺子羊肉)。
时令蔬菜炒锅
WOK DE LÉGUMES DE SAISON
在炒锅中快速翻炒的新鲜蔬菜混合物。酥脆多彩。
青豆
HARICOTS VERTS
蒸或炒的青豆。清淡的绿色配菜。
罗马生菜心,橄榄油,盐
CŒUR DE LAITUE, HUILE D'OLIVE, SEL
简单的罗马生菜沙拉。为餐点增添清爽感。
自制薯条
FRITES MAISON
现切现炸的土豆。酥脆金黄。
多菲内焗土豆
GRATIN DAUPHINOIS
切片土豆,用奶油和牛奶在烤箱中烘烤,焗制而成。入口即化,令人舒适。
桑德斯陈年奶酪拼盘 - 120克
ASSIETTE DE FROMAGES AFFINÉS DE CHEZ SANDERS - 120GR
精选陈年奶酪,餐后享用。配面包。
黎巴嫩酸奶,橙花味
YAOURT LIBANAIS FLEUR D'ORANGER
奶油味酸奶,带有橙花水香气。清爽、轻盈、芳香的甜点。
焦糖圣代
SUNDAY CARAMEL
冰淇淋(圣代式),淋上浓郁的焦糖酱。甜、冷、奶油味。
巧克力熔岩蛋糕,开心果
MI CUIT AU CHOCOLAT, PISTACHE
巧克力熔岩蛋糕,配开心果。可可含量高,温热食用。
芝士蛋糕
CHEESECAKE
芝士蛋糕,饼干底。质地浓密奶油味,味道温和而微酸。
时令水果 - 有机
FRUITS DE SAISON - BIO
精选当季有机新鲜水果。清淡而富含维生素的餐后选择。
草莓布列塔尼酥饼
SABLÉ BRETON AUX FRAISES
酥脆的黄油饼干,配新鲜草莓。美味多汁。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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