Restaurant Italien Da Alfredo Paris 8
Da Alfredo
Da Alfredo
Restaurant Italien Da Alfredo Paris 8
意大利餐厅。自制新鲜意面、熟食和意大利葡萄酒。
182 Bd Haussmann, 75008 Paris, France
4.7
意大利熟食
开胃小吃拼盘
Planche Aperitivo
芬诺基奥香肠、Schiacciata、松露、阿布鲁齐香肠
各种意大利香肠拼盘，风味独特（茴香、松露、辣椒）。非常适合作为开胃菜分享。
€15
≈ HK$135纯莫泰台拉
Solo Mortadella
莫泰台拉香肠片，一种光滑的粉红色意大利香肠，带或不带开心果。质地柔软，味道细腻。
€15
≈ HK$135意大利熟食拼盘
Planche Charcuterie italienne
布雷萨奥拉、帕尔马圣丹尼尔火腿、莫泰台拉和科帕香肠
精选意大利风干肉类拼盘，包括生火腿、干牛肉和科帕香肠。非常适合探索意大利风干肉类的多样性。
€20
≈ HK$180帕尔马火腿和布法拉马苏里拉奶酪
Prosciutto San Daniele & Mozzarella di Bufala
帕尔马圣丹尼尔火腿和新鲜奶油状布法拉马苏里拉奶酪的经典组合。
€21
≈ HK$189混合拼盘
Planche Mixte
熟食和奶酪组合拼盘。适合品尝多种风味。
€21
≈ HK$189意式开胃菜
我们每天都烹制意大利或普罗旺斯的紫色小朝鲜蓟。
小份
Piccolo
意式腌制蔬菜和布法拉马苏里拉奶酪
小份开胃菜，配腌制蔬菜和新鲜马苏里拉奶酪。
€17
≈ HK$153大份
Grande
意式腌制蔬菜、布法拉马苏里拉奶酪和意大利熟食
全套开胃菜拼盘，包括蔬菜、奶酪和熟食。适合分享或作为清淡主菜。
€28
≈ HK$252大份素食
Grande Veggie
意式腌制蔬菜、生朝鲜蓟薄片和罗马式朝鲜蓟
丰盛的素食拼盘，以各种形式的朝鲜蓟和腌制蔬菜为主。
€28
≈ HK$252新鲜番茄、布法拉马苏里拉奶酪、自制香蒜酱
Belles Tomates & Mozzarella di Bufala, pesto maison
新鲜卡普雷塞沙拉，配成熟番茄、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒酱。
€15
≈ HK$135烤鱿鱼和芝麻菜
Encornets grillés & roquette
烤鱿鱼配胡椒芝麻菜。清淡的海鲜风味。
€15
≈ HK$135罗马式朝鲜蓟
Artichauts alla Romana
每天用橄榄油烘烤
罗马式朝鲜蓟，用香草和橄榄油慢炖至软嫩。
€15
≈ HK$135生朝鲜蓟薄片和帕尔马干酪
Artichauts émincés crus & Parmigiano Reggiano
脆生朝鲜蓟薄片沙拉配陈年帕尔马干酪碎。
€16
≈ HK$144布法拉马苏里拉奶酪和生朝鲜蓟薄片
Mozzarella di Bufala & Artichauts émincés crus
圣女果
奶油状马苏里拉奶酪和生朝鲜蓟的清爽组合，配以番茄。
€18
≈ HK$162布雷萨奥拉和生朝鲜蓟薄片，帕尔马干酪
Bresaola & Artichauts émincés crus, Parmigiano Reggiano
干牛肉片（Bresaola）配朝鲜蓟和帕尔马干酪。
€23
≈ HK$207生牛肉薄片
牛肉和芝麻菜，帕尔马干酪
Bœuf & Roquette, Parmigiano Reggiano
橄榄油和柠檬
薄片生牛肉，配芝麻菜和帕尔马干酪。
€16~
牛肉和腌制朝鲜蓟薄片，帕尔马干酪
Bœuf & Artichauts émincés, Parmigiano Reggiano
橄榄油和柠檬
牛肉薄片配生朝鲜蓟薄片。
€17~
意式腌制牛肉和蔬菜
Bœuf & Légumes marinés à l'italienne
橄榄油和柠檬
牛肉薄片配腌制蔬菜。
€17~
意式吞拿鱼小牛肉
Vitello Tonnato
薄片冷切小牛肉，淋上金枪鱼和续随子奶油酱。
€16~
三文鱼
Saumon
橄榄油和柠檬
薄片生三文鱼，仅用橄榄油和柠檬腌制。
€15~
鲈鱼
Bar
橄榄油和柠檬
精致清爽的白鱼（鲈鱼）生鱼片。
€17~
金枪鱼
Thon
橄榄油和柠檬
薄片生金枪鱼。
€16~
自制烤面包
仅晚上18:30开始供应。
新鲜番茄、蜜饯番茄和牛至
Tomates Fraîches, Tomates Confites & Origan
烤面包，蒜蓉涂抹，配双色番茄，牛至调味。
€12
≈ HK$108新鲜番茄、布法拉马苏里拉奶酪和牛至
Tomates Fraîches, Mozzarella di Bufala & Origan
烤面包配新鲜番茄和融化或新鲜马苏里拉奶酪。
€14
≈ HK$126里可塔奶酪、松露奶油和细香葱
Ricotta, Crème de Truffe & Ciboulette
丰盛的烤面包，基底是新鲜奶酪和松露风味奶油。
€15
≈ HK$135自制新鲜意面
我们的意面每天手工制作，使用有机粗面粉和新鲜鸡蛋。我们也制作无麸质新鲜意面（+3欧元）。
绿色宽面
Tagliatelle Verdi
农家鸡肉片、绿芦笋、平菇和罗勒
菠菜意面（绿色）配鸡肉、蘑菇和芦笋。
€25~
四种意大利奶酪的螺旋意面
Fusilli aux 4 fromages italiens
螺旋意面配浓郁顺滑的意大利奶酪酱。
€21~
小牛肉宽面
Tagliatelle Vitello
小牛肉片、意式培根和鼠尾草
宽面配小牛肉块和腌猪肉，鼠尾草调味。
€26~
阿拉比亚塔通心粉
Penne all’Arrabbiata
管状意面配辣番茄酱、辣椒和大蒜。
€21~
卡普雷塞通心粉
Penne alla Caprese
新鲜番茄、布法拉马苏里拉奶酪和罗勒
清淡意面配番茄、融化马苏里拉奶酪和新鲜香草。
€23~
蛤蜊意面
Spaghetti alle Vongole
配新鲜蛤蜊
经典的意大利蛤蜊意面，配白葡萄酒、大蒜和欧芹。
€28~
墨鱼汁鱿鱼意面
Spaghetti à l’encre de Seiche & Calamars
黑意面（墨鱼汁染色）配鱿鱼。
€28~
烤月牙形饺子配阿夏戈奶酪
Lune gratinées farcies all’ Asiago
（意大利软奶酪）、甜菜和朝鲜蓟
月牙形饺子，烤制，配奶酪和蔬菜。
€27~
番茄卡佩利意面
Capelli Pomodoro
（馅料：里可塔和菠菜），新鲜番茄和罗勒
馅料意面，配简单清爽的番茄酱。
€25~
帕尔马之发
Capelli di Parma
（馅料：里可塔和菠菜），帕尔马火腿和蘑菇
馅料意面配帕尔马火腿和蘑菇。
€26~
黑松露奶油卡佩利意面
Capelli à la crème de Truffe Noire
（馅料：里可塔和菠菜）
馅料意面，配浓郁香浓的黑松露酱。
€28~
烩饭
烹饪时间20分钟
帕尔马烩饭
Risotto di Parma
帕尔马火腿、布法拉马苏里拉奶酪、新鲜番茄和罗勒
奶油烩饭，配帕尔马火腿和新鲜马苏里拉奶酪。
€25
≈ HK$225帕尔马干酪烩饭
Risotto alla Parmigiana
经典的帕尔马干酪烩饭。
€25
≈ HK$225米兰式烩饭
Risotto alla Milanese
藏红花和虾
金黄色藏红花烩饭，配虾。
€29
≈ HK$261墨鱼汁烩饭和鱿鱼
Risotto à l’encre de Seiche & Calamars
墨鱼汁烩饭，海鲜风味浓郁，墨鱼汁染色，配鱿鱼。
€26
≈ HK$234沙拉
美味凯撒沙拉
Belle César
酥脆小牛肉片和帕尔马干酪，配自制凯撒酱
凯撒沙拉的改良版，用炸鸡胸肉代替鸡肉。
€22
≈ HK$198鱼类
香煎大虾
Gambas poêlées
炒菠菜
香煎大虾配炒菠菜。
€27
≈ HK$243烤鲈鱼
Filet de Bar grillé
厨师特制炒西葫芦
烤白鱼配炒西葫芦。
€28
≈ HK$252肉类
米兰式炖牛膝配米兰式烩饭
Osso Buco & Risotto alla Milanese
慢炖小牛腿，传统上配藏红花烩饭。
€32
≈ HK$289精选烤牛肉片，意式切法
Belle pièce de bœuf grillée, coupée à l'italienne
自制黑松露奶油土豆泥
烤牛肉片（Tagliata），配松露风味土豆泥。
€35
≈ HK$316米兰式小牛肉排
Escalopes de Veau alla Milanese
裹面包屑炸制的小牛肉排，酥脆金黄。
€28
≈ HK$252柠檬小牛肉排
Escalopes de Veau au citron
柠檬酱汁炖小牛肉排。
€28
≈ HK$252帕尔马火腿和鼠尾草风味小牛肉排
Escalopes de Veau Saltimbocca, prosciutto di Parma & sauge
罗马特色菜：小牛肉配生火腿和鼠尾草。
€29
≈ HK$261小牛肉排、帕尔马火腿和烤马苏里拉奶酪
Escalopes de Veau, prosciutto di Parma & mozzarella gratinée
烤小牛肉排，配火腿和融化奶酪。
€30
≈ HK$270自制甜点
新鲜芒果菠萝塔塔
Tartare frais de Mangue & Ananas
新鲜水果丁。清淡热带风味。
€11
≈ HK$99自制咖啡提拉米苏
Tiramisu Maison al Caffe
经典的意大利甜点：咖啡浸泡饼干、马斯卡彭奶油和可可粉。
€11
≈ HK$99熔岩巧克力蛋糕（无麸质）
Fondant au Chocolat "sans gluten"
自制鲜奶油
熔岩巧克力蛋糕，无面粉制作。
€12
≈ HK$108香草意式奶冻和酱
Panna Cotta Vanille & son coulis
香草意式奶冻，配水果酱。
€11
≈ HK$99咖啡美食
Café Gourmand
一杯咖啡配一系列迷你甜点。
€12
≈ HK$108阿芙佳朵
Affogato
意式浓缩咖啡配香草冰淇淋球
香草冰淇淋球浸在热浓缩咖啡中。
€9
≈ HK$81意大利手工冰淇淋
Crèmes glacées italiennes
自制猫舌饼干。巧克力、咖啡、香草、草莓、森林水果、开心果、鲜奶
各种口味的手工冰淇淋。
€12
≈ HK$108意大利奶酪拼盘
Planche de Fromages italiens
意大利奶酪精选（如佩克里诺、戈贡佐拉、塔莱吉奥）。
€14
≈ HK$126咖啡和茶
咖啡、无咖啡因咖啡和法式小甜点
Café, Décaféiné & Mignardises
意式浓缩咖啡或无咖啡因咖啡，配一份小甜点。
€4
≈ HK$36Dammann Earl Grey 茶，绿茶，红色水果
Thé Dammann Earl Grey, Thé Vert, Fruits Rouges
Dammann Frères 茶品系列。
€7
≈ HK$63洋甘菊、马鞭草草本茶
Tisane Camomille, Verveine
舒缓的植物输液。
€7
≈ HK$63利口酒
红色，西西里维托里亚 Cerasuolo DOCG，Planeta Sicilia，2021
Rouge, Cerasuolo di Vittoria DOCG, Planeta Sicilia, 2021
16cl
西西里红葡萄酒，杯装。
€11
≈ HK$99白葡萄酒，Moscato D’Asti DOCG，Ricossa，2022
Blanc, Moscato D’Asti DOCG, Ricossa, 2022
16cl
皮埃蒙特甜型起泡葡萄酒，杯装。
€11
≈ HK$99有机柠檬酒，Disaronno 杏仁利口酒
Limoncello Bio, Amaretto Disaronno
5cl
经典的意大利餐后酒：柠檬利口酒或杏仁利口酒。
€7
≈ HK$63君度橙皮酒，大君度橙皮酒
Cointreau, Grand Marnier
5cl
法国橙味利口酒。
€7
≈ HK$63Amaretto Adriatico，绿夏特律，百利甜酒，Get 27
Amaretto Adriatico, Chartreuse Verte, Bailey’s, Get 27
5cl
精选各种餐后酒。
€8
≈ HK$72苏亚克陈年李子酒，威尼托格拉巴酒
Vieille Prune de Souillac, Grappa Venetie
5cl
水果或葡萄渣烈酒。
€10
≈ HK$90轩尼诗XO干邑
Cognac Hennessy XO
5cl
珍贵的陈年干邑。
€14
≈ HK$126鸡尾酒
教父
Godfather
Four Roses 波本威士忌、Disaronno 杏仁利口酒和青柠
浓郁的威士忌和杏仁利口酒混合鸡尾酒。
€14
≈ HK$126豆蔻夫人
Lady Cardamone
豆蔻浸泡金酒、月桂利口酒、姜汁啤酒和青柠
一款辛辣清爽的杜松子酒鸡尾酒。
€14
≈ HK$126苏茜的狂热
Suzie Fever
龙胆酒、Fever Tree 汤力水和青柠
一款苦涩清爽的龙胆利口酒鸡尾酒。
€14
≈ HK$126绿色
Verde
伏特加、黄瓜、青柠和香草
带有植物和甜美气息的清爽鸡尾酒。
€14
≈ HK$126红发女郎
Ragazza Rossa
伏特加、Aperol、覆盆子、柠檬、薄荷、蔓越莓和普罗塞克
带有红色水果风味的果味起泡鸡尾酒。
€16
≈ HK$144维珍之爱（无酒精）
Virgin Amore (sans alcool)
Martini Vibrante，橙花，橙子和汤力水
无酒精花香和柑橘风味鸡尾酒。
€11
≈ HK$99白葡萄酒
弗留利 DOC 灰皮诺，Mont’Albano，2021 有机
Pinot Grigio Friuli DOC, Mont’Albano, 2021 Bio
威尼托
北意大利干白葡萄酒，口感清爽。
€11~
弗留利 DOC 雷司令珍藏，Mezzacorona，2019
Pinot Grigio Riserva DOC, Mezzacorona, 2019
特伦蒂诺
结构更饱满、更优雅的白葡萄酒。
€42
≈ HK$379Cococciola IGT，Risreis Terre di Chieti，2022 有机 Agriverde
Cococciola IGT, Risreis Terre di Chieti, 2022 Bio Agriverde
阿布鲁佐
阿布鲁佐白葡萄酒，矿物质感强，果味浓郁。
€45
≈ HK$406Moscato D’Asti DOCG，Ricossa，2022
Moscato D’Asti DOCG, Ricossa, 2022
皮埃蒙特
甜型起泡葡萄酒，香气浓郁。
€11~
埃特纳白葡萄酒 DOC，Tornatore，2022
Etna Bianco DOC, Tornatore, 2022
西西里
西西里火山岩葡萄酒，矿物质感强，口感复杂。
€52
≈ HK$469卡斯泰利迪耶西 DOC 灰皮诺，Villa Bucci，2020 有机
Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC, Villa Bucci, 2020 Bio
马尔凯
优质意大利白葡萄酒，结构饱满，适合陈年。
€66
≈ HK$595巴罗洛 DOC，Borgogno，Colli Tortonesi，Derthona，2021 有机
Barolo DOC, Borgogno, Colli Tortonesi, Derthona, 2021 Bio
皮埃蒙特
稀有而珍贵的皮埃蒙特白葡萄酒（Timorasso）。
€95
≈ HK$856桑塞尔 AOC，Les Broux，2022
Sancerre AOC, Les Broux, 2022
卢瓦尔河谷
法国干白葡萄酒（长相思），活泼矿物质感。
€12~
Rully AOC，Chanson，2018
Rully AOC, Chanson, 2018
勃艮第
勃艮第霞多丽，浓郁优雅。
€68
≈ HK$613桃红葡萄酒
Bardolino Chiaretto DOC，Corte Giara，2022
Chiaretto Di Bardolino DOC, Corte Giara, 2022
威尼托
加尔达湖的轻盈桃红葡萄酒。
€35
≈ HK$316Aqua Di Venus IGT，2021
Aqua Di Venus IGT, 2021
托斯卡纳
优雅的托斯卡纳桃红葡萄酒，瓶身独特。
€55
≈ HK$496普罗旺斯丘AOP，L’Échappée Belle，Mas de Cadenet 2021
Côtes de Provence AOP, L’Échappée Belle, Mas de Cadenet 2021
经典的普罗旺斯桃红葡萄酒，颜色淡雅，果味浓郁。
€12~
普罗旺斯丘AOP，Minuty Prestige 2022
Côtes de Provence AOP, Minuty Prestige 2022
著名的普罗旺斯桃红葡萄酒，香气浓郁，口感清爽。
€65
≈ HK$586普罗旺斯丘AOP，Minuty Prestige 2022，马格南 150cl
Côtes de Provence AOP, Minuty Prestige 2022, Magnum 150cl
Minuty Prestige 的双瓶装（马格南）。
€125
≈ HK$1,127红葡萄酒
瓦尔波利切拉 DOC，Cantina di Negrar，2021
Valpolicella DOC, Cantina di Negrar, 2021
威尼托的轻盈红葡萄酒，果味浓郁，口感清爽。
€10~
瓦尔波利切拉 DOC，Capitel Nicalo，Tedeschi，2019
Valpolicella DOC, Capitel Nicalo, Tedeschi, 2019
更复杂、结构更饱满的瓦尔波利切拉。
€50
≈ HK$451Masi，Campo Fiorin Verona IGT，2019
Masi, Campo Fiorin Verona IGT, 2019
采用里帕索工艺酿造的浓郁饱满的红葡萄酒。
€47
≈ HK$424Masi，Possessioni Rosso Verona IGT，Alighieri，2020
Masi, Possessioni Rosso Verona IGT, Alighieri, 2020
但丁后裔酒庄的红葡萄酒，樱桃和香料味。
€43
≈ HK$388瓦尔波利切拉阿玛罗内 DOC，Marne 180，Tedeschi，2019
Amarone della Valpolicella DOC, Marne 180, Tedeschi, 2019
威尼托的优质葡萄酒，强劲，酒精度高，干果味浓郁。
€130
≈ HK$1,172瓦尔波利切拉阿玛罗内 DOC，Quintarelli Giuseppe，2015
Amarone della Valpolicella DOC, Quintarelli Giuseppe, 2015
意大利最著名、最独特的葡萄酒之一。
€560
≈ HK$5,049阿布鲁佐蒙特布查诺 DOC，Riseis，2020 有机
Montepulciano D’Abruzzo DOC, Riseis, 2020 Bio
阿布鲁佐红葡萄酒，口感圆润，浓郁。
€11~
阿布鲁佐蒙特布查诺 DOC，Gran Sasso，2021 有机
Montepulciano D’Abruzzo DOC, Gran Sasso, 2021 Bio
另一种蒙特布查诺品种的表达，果味和辛辣味。
€43
≈ HK$388基安蒂经典DOCG，Badia a Coltibuono，2020 有机
Chianti Classico DOCG, Badia a Coltibuono, 2020 Bio
桑娇维塞的托斯卡纳经典。
€12~
基安蒂经典DOCG，Tenuta Santedame，2019
Chianti Classico DOCG, Tenuta Santedame, 2019
优雅且结构良好的基安蒂经典。
€62
≈ HK$559蒙塔奇诺布鲁内洛 DOCG，Castiglion del Bosco，2018
Brunello di Montalcino DOCG, Castiglion del Bosco, 2018
托斯卡纳的优质葡萄酒，浓郁且适合陈年。
€125
≈ HK$1,127Gaja，蒙塔奇诺布鲁内洛 Pieve Santa Restitua DOCG，2017
Gaja, Brunello di Montalcino Pieve Santa Restitua DOCG, 2017
标志性生产商的布鲁内洛，非常精致。
€140
≈ HK$1,262Gaja，Bolgheri，Ca’ Marcanda Magari DOC，2019
Gaja, Bolgheri, Ca’ Marcanda Magari DOC, 2019
波尔多风格的超级托斯卡纳葡萄酒，浓郁而强烈。
€145
≈ HK$1,307Sassiscaia，Bolgheri，Tenuta San Guido，Sassicaia DOC，2018
Sassiscaia, Bolgheri, Tenuta San Guido, Sassicaia DOC, 2018
世界上最著名的意大利葡萄酒之一，标志性产品。
€690
≈ HK$6,221阿尔巴巴贝拉 DOC，Monpiano Rinaldi，2018
Barbera D’Alba DOC, Monpiano Rinaldi, 2018
皮埃蒙特红葡萄酒，酸度高，果味浓郁。
€58
≈ HK$523阿尔巴巴贝拉 DOC，Gianfranco Alessandria，2020
Barbera D’Alba DOC, Gianfranco Alessandria, 2020
另一种巴贝拉品种的表达，多汁可口。
€54
≈ HK$487阿尔巴巴贝拉 DOCG，La Vigna Vecchia，2017
Barbera d’Asti DOCG, La Vigna Vecchia, 2017
阿尔巴巴贝拉，通常更辛辣，更浓郁。
€56
≈ HK$505巴罗洛 DOCG，Rinaldi，2019
Barolo DOCG, Rinaldi, 2019
葡萄酒之王，国王的葡萄酒。单宁丰富，香气浓郁的内比奥罗。
€25~
巴罗洛 DOCG，Barale Fratelli，Vendemmia，2016
Barolo DOCG, Barale Fratelli, Vendemmia, 2016
经典年份的巴罗洛，复杂且陈年。
€115
≈ HK$1,037No Name，内比奥罗朗格 DOC，Borgogno，2020
No Name, Nebbiolo Langhe DOC, Borgogno, 2020
高品质的“降级巴罗洛”，100% 内比奥罗。
€100
≈ HK$902黑珍珠 DOP，L’Erolaco，2020
Nero D’Avola DOP, L’Erolaco, 2020
典型的西西里红葡萄酒，浓郁果味。
€48
≈ HK$433西西里维托里亚 Cerasuolo DOCG，Planeta Sicilia，2021
Cerasuolo di Vittoria DOCG, Planeta Sicilia, 2021
优雅的西西里混酿（黑珍珠和弗拉帕托）。
€11~
埃特纳红葡萄酒 DOC，Alta Nora，2019
Etna Rosso DOC, Alta Nora, 2019
火山岩红葡萄酒，细腻矿物质感。
€61
≈ HK$550Lalande-de-Pomerol AOC，Château Grand Ormeau，2015
Lalande-de-Pomerol AOC, Château Grand Ormeau, 2015
梅洛为主的波尔多红葡萄酒，口感圆润丝滑。
€80
≈ HK$721起泡酒
Deutz Brut 香槟
Champagne Deutz Brut
经典的香槟，优雅细腻。
€14~
Deutz Brut Rosé 香槟
Champagne Deutz Brut Rosé
带有红色水果香气的桃红香槟。
€120
≈ HK$1,082普罗塞克 DOCG，特干，Canevel，2021
Prosecco DOCG, Extra Dry, Canevel, 2021
干型果味意大利起泡酒。
€60
≈ HK$541Moscato D’Asti DOCG，Ricossa，2022
Moscato D’Asti DOCG, Ricossa, 2022
甜型起泡葡萄酒。
€11~
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