地中海沙律
Mediterranean Salad
（芝麻菜、日曬番茄、朝鮮薊、牛油果、橄欖、脆帕爾馬芝士）
新鮮沙律，配以芝麻菜葉、日曬番茄、朝鮮薊和牛油果。頂部撒上橄欖和脆帕爾馬芝士，增添鹹香口感。
HKD238
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Cipriani Hong Kong
Cipriani Hong Kong
2025 年 6 月 11 日星期三 各位貴賓，我們很高興為您提供商務早餐，時間為上午 8:00 至上午 11:00。（需提前預訂。）
★ 4.4
(228)
$$$$Expensive
每日特選
阿根廷蝦刺身配雜菜沙律
Argentinian Shrimp Carpaccio with Mixed Green Salad
薄切生蝦配新鮮雜菜。精緻清新的海鮮開胃菜。
HKD328
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吞拿魚扒配意大利黑醋燴茴香
Tuna Scottato with Braised Fennel al Balsamico
香煎吞拿魚扒配慢煮意大利黑醋燴茴香。意大利黑醋的酸度平衡了魚的濃郁。
HKD348
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0
烤章魚配傳家寶番茄及黑橄欖
Grilled Octopus with Heirloom Tomatoes and Black Olives
嫩烤章魚觸手配甜美傳家寶番茄和鹹香黑橄欖。經典地中海組合。
HKD428
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0
番茄麵包湯
Pappa al Pomodoro
濃稠的托斯卡納麵包湯，用番茄、蒜蓉和羅勒製成。溫暖豐盛的口感。
HKD208
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「炒飯」
Riso "al Salto"
脆炸意大利飯餅，通常由剩餘的藏紅花意大利飯製成。外脆內軟。
HKD308
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凍湯
Chilled Gazpacho Soup
主要由番茄和辣椒等生蔬菜混合製成的冷湯。清爽，適合溫暖天氣。
HKD208
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「芝士黑椒」白寬麵
White Tagliolini "Cacio e Pepe"
細長麵條配佩克里諾芝士和黑胡椒醬。簡單而奶油般滑膩且帶點辣。
HKD328
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自家製焗小牛肉卷配肉醬
Homemade Baked Veal Cannelloni with Veal Ragu
釀入調味小牛肉的管麵，配以濃郁的肉醬焗製。豐盛且味道濃郁。
HKD348
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烤龍蝦配雜菜沙律
Grilled Whole Scampi with Mixed Green Salad
烤龍蝦（斯堪地那維亞龍蝦），突出其甜美肉質。配新鮮雜菜。
HKD788
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野生海鱸魚配番茄、橄欖及薯仔
Wild Sea bass with Tomato, Olives and Potatoes
1.5 公斤
一條大條野生海鱸魚，配以番茄、橄欖和薯仔等地中海風味烹製。適合分享。
HKD1,688
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烤鴨配時令蔬菜
Roasted Duck with Daily Vegetables
烤鴨肉配主廚精選新鮮蔬菜。味道濃郁，皮脆。
HKD538
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烤和牛戰斧牛排
Grilled Wagyu Beef Tomahawk
（供 4 位用）
特級和牛肉眼牛排，肉質豐富，適合分享。
HKD2,988
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Harry's Bar 經典菜式
雜菜湯
Minestrone Soup
濃稠的蔬菜湯，含有豆類、麵食和時令蔬菜。豐盛且味道濃郁的意大利經典。
HKD188
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傳統魚湯
Traditional Fish Soup
暖胃湯，用新鮮魚湯和海鮮塊製成。味道濃郁，香氣撲鼻。
HKD258
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雞肉沙律配生菜、番茄、蛋黃醬及雞蛋
Chicken Salad with Lettuce, Tomato, Mayonnaise & Eggs
經典沙律，配以煮熟的雞肉、新鮮蔬菜、水煮蛋和奶油蛋黃醬。
HKD258
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Cipriani 總匯三文治配炸薯條
Cipriani Club Sandwich with French Fries
多層三文治，配以肉類、芝士和蔬菜，烤製後配炸薯條。
HKD348
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意大利麵豆湯
Pasta e Fagioli
傳統意大利豆豆湯。豆子帶來濃稠奶油般的口感，非常暖胃。
HKD188
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「Cipriani 式」生牛肉薄片
Carpaccio "Cipriani"
薄切生牛肉，淋上招牌奶油醬。發源於威尼斯 Harry's Bar。
HKD358
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「Cipriani 式」牛扒他他配雜菜沙律
Steak Tartare "alla Cipriani" with Mixed Green Salad
切碎的生牛肉，調味後配雜菜沙律。濃郁鮮味。
HKD358
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焗白寬麵配布拉格火腿
Baked White Tagliolini with Praga Ham
薄麵條配優質布拉格火腿和奶油醬焗製。濃郁的焗烤風格。
HKD408
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「華倫西亞式」蝦仁飯
Rice "alla Valenziana" with Shrimp
蝦仁燴飯，味道濃郁，香氣撲鼻。
HKD348
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「春之」燴飯
Risotto "alla Primavera"
奶油意大利飯，配以各種新鮮時令春季蔬菜烹製而成。
HKD328
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「咖喱」雞肉塊配黃米飯
Chicken Spezzatino "al Curry" with Yellow Rice Pilaf
雞肉咖喱醬，配黃金藏紅花飯。味道濃郁，微辣。
HKD428
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「威尼斯式」小牛肉肝配玉米糕
Calves Liver "alla Veneziana" with Polenta
威尼斯式嫩小牛肉肝配洋蔥。配軟玉米糕。
HKD458
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開胃菜
芝麻菜沙律配車厘茄及帕爾馬芝士碎
Rucola Salad with Cherry Tomatoes and Shaved Parmesan
新鮮芝麻菜葉配甜美車厘茄，頂部撒上薄帕爾馬芝士碎。帶有胡椒味和鹹香。
HKD228
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粟米、青瓜、牛油果、豆角及車厘茄沙律
Corn, Cucumber, Avocado, String Beans and Cherry Tomatoes Salad
切碎的沙律，配以爽脆蔬菜和奶油牛油果。清新且口感豐富。
HKD238
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牛油果及車厘茄沙律
Avocado & Cherry Tomatoes Salad
簡約沙律，突出成熟牛油果和甜美番茄。奶油般滑膩且清新。
HKD238
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紅菜頭及綠蘆筍沙律配山羊芝士
Beetroot and Green Asparagus Salad with Goat Cheese
泥土風味烤甜菜根和嫩蘆筍配酸味山羊芝士。
HKD238
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茴香牛油果沙律配帕爾馬芝士碎
Fennel, Avocado Salad with Shaved Parmesan
爽脆茴香片配奶油牛油果和鹹香芝士碎。帶有茴香味道，清新。
HKD238
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0
水牛芝士配傳家寶番茄
Mozzarella di Bufala with Heirloom Tomato
新鮮水牛芝士配彩色傳家寶番茄。經典卡布里風格菜餚。
HKD318
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水牛芝士配 kumato 番茄及黑橄欖
Burrata with Kumato Tomatoes and Black Olives
奶油水牛芝士配棕色 kumato 番茄和橄欖。濃郁且奶香十足。
HKD338
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吞拿魚他他配吞拿魚醬
Tuna Tartare with Tonnato Sauce
切碎的生吞拿魚配奶油吞拿魚醬。雙重濃郁的魚味。
HKD338
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章魚、蝦及芹菜沙律配檸檬橄欖油
Octopus, Shrimp & Celery Salad with Lemon and Olive Oil
海鮮沙律配嫩章魚和蝦，以檸檬和橄欖油簡單調味，清新爽口。
HKD288
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0
市中心沙律配蝦、牛油果、番茄、橄欖、豆角
Downtown Salad with Prawn, Avocado, Tomato, Olive, Green Beans
精緻沙律，配以海鮮、蔬菜和橄欖。份量十足的開胃菜。
HKD288
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炸魷魚及蝦配他他醬
Fried Calamari and Shrimp with Tartar Sauce
炸魷魚圈和蝦配他他醬
HKD378
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意大利香腸配小黃瓜
Mortadella with Cornichon
（醃黃瓜）
意大利香腸片配小醃黃瓜，以減輕油膩感。
HKD288
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小牛肉配吞拿魚醬及續隨子
Veal with Tonnato Sauce and Capers
凍切小牛肉，淋上奶油吞拿魚醬，頂部撒上續隨子。味道濃郁獨特。
HKD288
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風乾火腿配橄欖油及帕爾馬芝士碎
Bresaola with Olive Oil and Shaved Parmesan
風乾鹹牛肉片淋上橄欖油，頂部撒上芝士。鹹香的熟食。
HKD288
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意大利風乾火腿配蜜瓜
Prosciutto Crudo with Melon
風乾火腿配甜瓜片。經典的甜鹹組合。
HKD338
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0
湯、意粉及燴飯
扁豆湯
Lentil Soup
濃稠的扁豆湯。帶有泥土風味，飽肚。
HKD188
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「帕爾馬式」茄子
Eggplant "alla Parmigiana"
炸茄子、番茄醬和芝士層層疊疊，焗至冒泡。素食經典。
HKD328
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「辣味」管麵
Penne "alla Arrabiata"
管麵配辣味番茄蒜蓉醬。
HKD328
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白寬麵配青醬
White Tagliarelle with Pesto
寬麵條配羅勒、松子和芝士醬。香草味濃郁。
HKD328
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西蘭花香腸管麵
Fusilli with Cime di Rapa and Sausages
螺旋麵配苦味西蘭花和鹹香香腸肉。
HKD318
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藏紅花煙肉寬麵
Pappardelle with Saffron and Bacon
寬麵條配藏紅花和鹹香煙肉。
HKD368
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小牛肉醬寬麵
Tagliardi with Veal Ragù
寬麵配慢煮牛肉醬
HKD358
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「波隆那」粗管麵
Rigatoni "alla Bolognese"
寬管麵配濃郁的肉醬。
HKD358
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蜆肉意粉
Spaghetti with Clams
長意粉配新鮮蜆肉，可選白酒或蒜蓉醬。
HKD368
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「Guardi 式」自家製薯仔糰子
Homemade Potato Gnocchi "alla Guardi"
軟糯薯仔糰子配特製鹹香醬。
HKD308
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自家製菠菜瑞可塔芝士意大利餃配牛油及鼠尾草
Homemade Spinach and Ricotta Ravioli with Butter & Sage
釀入芝士和蔬菜的餡餅，配以簡單的牛油香草醬。
HKD328
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「警長」燴飯
Risotto "alla Sbiraglia"
（請預留 20 分鐘）
傳統威尼斯燴飯，配以肉類和蔬菜烹製。奶油般滑膩且味道濃郁。
HKD328
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0
主菜
「咖喱」阿根廷蝦配香料飯
Argentinian Prawns "al Curry" with Spiced Rice Pilaf
大蝦配咖喱醬，配調味飯。風味十足的海鮮菜餚。
HKD428
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0
香煎安康魚配車厘茄及黑橄欖
Pan Seared Monkfish with Cherry Tomato and Black Olives
香煎白魚配番茄和橄欖等地中海配料。
HKD468
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烤國王三文魚配烤蔬菜
Grilled King Salmon with Grilled Vegetables
濃郁肥美的三文魚柳烤製，配以烤蔬菜。味道濃郁，健康。
HKD458
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「Carlina 式」智利海鱸魚配米飯
Chilean Sea Bass "alla Carlina" with Rice Pilaf
奶油白魚配米飯。
HKD538
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「普契尼式」雞肉塊配米飯
Chicken Spezzatino "alla Pizzaiola" with Rice Pilaf
雞肉塊以番茄、蒜蓉和牛至醬燉煮。配米飯。
HKD428
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「獵人式」烤雞配時令蔬菜
Roasted Chicken "alla Cacciatora" with Daily Vegetables
獵人式雞肉，用番茄、洋蔥、香草和酒燉煮。
HKD458
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烤春雞配烤蔬菜
Grilled Spring Chicken with Grilled Vegetables
嫩雞烤製，突出其鮮嫩。配烤蔬菜。
HKD468
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烤羊扒配烤蔬菜
Grilled Lamb Chop with Grilled Vegetables
嫩羊排烤製，配以配菜。味道濃郁。
HKD548
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「檸檬」小牛肉配米飯
Veal Piccata "al Limone" with Rice Pilaf
薄切小牛肉，用檸檬牛油醬炒製。酸甜可口。
HKD538
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「米蘭式」炸小牛肉配芝麻菜及番茄
Veal Cotoletta "alla Milanese" with Rucola and Tomato
炸豬扒骨。外層酥脆，肉質鮮嫩。
HKD618
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小牛肉扒配牛油鼠尾草及時令蔬菜
Veal Chop with Butter and Sage with Daily Vegetables
厚切小牛肉，以香草和牛油簡單烹製。
HKD598
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烤和牛肉眼牛排配雜菜沙律
Grilled Wagyu Rib Eye Steak with Mixed Green Salad
頂級雪花牛肉牛排烤製，配以新鮮雜菜。多汁濃郁。
HKD818
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甜品
經典雲呢拿蛋白霜蛋糕
Classic Vanilla Meringue Cake
招牌蛋糕，層層疊疊的海綿蛋糕、奶油和脆蛋白霜。甜美且輕盈。
HKD178
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朱古力蛋糕
Chocolate Cake
濃郁的朱古力蛋糕。香濃甜美。
HKD168
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山核桃撻
Pecan Tart
堅果糖漿餡餅。酥脆甜美。
HKD168
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士多啤梨蛋糕
Strawberry Short Cake
層層疊疊的海綿蛋糕、奶油和新鮮士多啤梨。輕盈且帶果香。
HKD168
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提拉米蘇
Tiramisù
咖啡味意大利甜點，配手指餅乾和馬斯卡彭芝士。
HKD178
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意式奶凍
Panna Cotta
用吉利丁增稠並塑形的甜奶油。順滑奶油般。
HKD168
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焦糖布丁
Cream Brulee
燉蛋配焦糖脆面。
HKD168
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自家製每日雪葩
Homemade Daily Sorbet
無乳製品的冷凍水果甜點。清爽冰涼。
HKD168~
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自家製每日雪糕
Homemade Daily Ice Cream
攪拌冷凍乳製品甜點。奶油般濃郁。
HKD168~
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奶油可麗餅配雲呢拿雪糕
Crêpes à la Crème with Vanilla Ice Cream
薄餅配奶油，配雪糕。
HKD208
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即製雲呢拿雪糕
Vanilla Ice Cream a' la Minute
（適合分享）
新鮮攪拌的雲呢拿雪糕，份量較大。
HKD288
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芝士拼盤配乾果醬
Cheese Platter with Dry Fruit Compote
（阿夏戈/塔雷吉奧/黑松露/戈貢佐拉）
精選意大利芝士配蜜餞。鹹香。
HKD388
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