Chun Lai Ke Zai Mian Xian - Hou Shan Pi (Mei Shi, Gong Si Xing Hao Tuan Ti Huan Ying Wai Ding)

台灣經典小吃，以柴魚高湯熬煮的勾芡紅麵線。口感滑順濃郁。綜合口味同時包含滷大腸與新鮮蚵仔，通常會佐以蒜泥、烏醋與香菜提味。

加入滷大腸的紅麵線糊。大腸處理乾淨並滷至入味，口感Q彈有嚼勁，搭配濃郁的柴魚湯底麵線食用。

以新鮮蚵仔為主角的麵線糊。蚵仔裹粉川燙後鮮甜飽滿，充滿海味，與滑順的麵線是經典組合。

沒有加入大腸或蚵仔等配料的純麵線糊。主要品嚐柴魚湯頭的甘甜與麵線本身的滑順口感，適合口味較清淡或想單純吃麵的人。

清爽的大骨高湯搭配白色的魚漿丸子。魚丸口感軟Q，湯頭通常會撒上芹菜珠、白胡椒粉與油蔥酥增添香氣。

台灣常見的家常湯品。使用豬肉搥打製成的貢丸，口感紮實脆彈，肉香濃郁，搭配清湯食用。

包含魚丸與貢丸的雙拼湯品。一次可以吃到軟Q的魚丸與脆彈的貢丸兩種不同口感。

台灣傳統米食點心。將米漿加入肉燥等餡料蒸熟成碗狀，口感軟嫩綿密類似鹹布丁。食用時淋上蒜味醬油膏，鹹甜適中。

以水煮方式烹調的南部粽。糯米口感較軟黏綿密，帶有竹葉清香。內餡通常包含五花肉、花生、香菇等，常搭配醬油膏與花生粉食用。

單點的一份滷大腸。經過長時間滷製，去除腥味並吸附滷汁香氣，口感軟嫩適中，是一道受歡迎的小菜。

單點的一份燙蚵仔。新鮮蚵仔簡單川燙，保留海鮮的原始鮮甜，常搭配薑絲與沾醬食用。

在高湯中煮透的白蘿蔔。吸滿了湯頭的精華，口感鮮甜且軟爛多汁，清爽解膩。

滷製入味的豆腐，通常使用板豆腐或油豆腐。豆腐孔隙吸附了鹹香的滷汁，口感軟嫩。