Chun Lai Ke Zai Mian Xian - Hou Shan Pi (Mei Shi, Gong Si Xing Hao Tuan Ti Huan Ying Wai Ding)

Name: Chun Lai Ke Zai Mian Xian - Hou Shan Pi (Mei Shi, Gong Si Xing Hao Tuan Ti Huan Ying Wai Ding)
Address: تايبيه
Price range: TWD35 - TWD90

春來蚵仔麵線-後山埤(美食,公司行號團體歡迎外訂)

الوقت: 1 □ 2 □ 3 □ 4 □ ★ يرجى تحديد رقم الطاولة ★ 5 □ 6 □ طاولة التلفزيون □ طاولة خارجية □ ساعات العمل: أيام الأسبوع من 7:30 صباحًا حتى 9:00 مساءً (السبت والأحد حتى 9:00 مساءً) مغلق يوم الاثنين ☆ يرجى الإبلاغ قبل ساعة واحدة للتوصيل، داخل نطاق كيلومتر واحد 800 يوان، وأكثر من كيلومتر واحد 1300 يوان أو أكثر رقم الطلب: (02) 8785-1257 ‧ 8785-1297 رقم 7، زقاق 743، طريق زونغشياو الشرقي، قسم 5، تايبيه 114.01

★ 4.4 (2,637)

Chun Lai Ke Zai Mian Xian - Hou Shan Pi (Mei Shi, Gong Si Xing Hao Tuan Ti Huan Ying Wai Ding) menu 1

أنواع المعكرونة الرفيعة

معكرونة رفيعة مشكلة

綜合麵線

طبق تايواني كلاسيكي، معكرونة حمراء سميكة مطهوة بمرق السمك المجفف. قوامها انسيابي وغني. النكهة المشكلة تحتوي على الأمعاء الغليظة المطهوة ببطء والمحار الطازج، وعادة ما تُقدم مع معجون الثوم، والخل الأسود، والكزبرة للتنكيه.

TWD60~ ≈ $2.00

معكرونة بالأمعاء الغليظة

大腸麵線

معكرونة رفيعة حمراء مع الأمعاء الغليظة المطهوة ببطء. تُعالج الأمعاء الغليظة وتنظف وتُطهى حتى تتشرب النكهة. قوامها مطاطي ومقرمش، وتُقدم مع مرق السمك المجفف الغني.

TWD60~ ≈ $2.00

معكرونة بالمحار

蚵仔麵線

معكرونة رفيعة رئيسها المحار الطازج. المحار يُغلف بالدقيق ويُسلق ليصبح طرياً ومليئاً بالنكهة البحرية، وهو مزيج كلاسيكي مع المعكرونة الرفيعة الانسيابية.

TWD60~ ≈ $2.00

معكرونة رفيعة صافية

清麵線

معكرونة رفيعة بدون إضافات مثل الأمعاء الغليظة أو المحار. الهدف الرئيسي هو تذوق حلاوة مرق السمك المجفف وانسيابية المعكرونة نفسها، وهي مناسبة لمن يفضلون النكهات الخفيفة أو يرغبون في تناول المعكرونة فقط.

TWD45~ ≈ $1.00

أنواع الحساء

حساء كرات السمك

魚丸湯

مرق عظام صافٍ مع كرات مصنوعة من عجينة السمك البيضاء. كرات السمك طرية ومطاطية، وعادة ما يُرش الحساء بحبوب الكزبرة والفلفل الأبيض والبصل المقلي لإضافة العطر.

TWD40 ≈ $1.00

حساء كرات اللحم

貢丸湯

حساء منزلي شائع في تايوان. تُستخدم كرات لحم الخنزير المدقوقة. قوامها متماسك ومقرمش، ورائحة اللحم غنية، وتُقدم مع حساء صافٍ.

TWD40 ≈ $1.00

حساء مشكل من كرات السمك

魚貢綜合湯

حساء مزدوج يجمع بين كرات السمك وكرات اللحم. يمكنك تذوق كرات السمك الطرية والمطاطية وكرات اللحم المقرمشة في آن واحد.

TWD40 ≈ $1.00

وجبات خفيفة وأطباق فردية

بودينغ الأرز

碗粿

حلوى أرز تقليدية تايوانية. يُضاف لحم مفروم وغيرها من الحشوات إلى عجينة الأرز وتُطهى بالبخار في شكل وعاء. قوامها طري وكثيف يشبه البودينغ المالح. عند التقديم، تُسكب عليها صلصة الصويا بالثوم، وهي مالحة وحلوة بشكل معتدل.

TWD50 ≈ $2.00

زلابية لحم جنوبية

南部肉粽

زلابية جنوبية مطهوة بالماء. الأرز اللزج طري ولزج وكثيف، مع رائحة أوراق الخيزران العطرية. عادة ما تحتوي الحشوة على لحم بطن، وفول سوداني، وفطر، وغالباً ما تُقدم مع صلصة الصويا السميكة والفول السوداني المطحون.

TWD70 ≈ $2.00

الأمعاء الغليظة

大腸

جزء فردي من الأمعاء الغليظة المطهوة ببطء. تُطهى ببطء لفترة طويلة لإزالة أي رائحة غير مرغوبة وامتصاص رائحة المرق. قوامها طري ومعتدل، وهي مقبلات شهيرة.

TWD90 ≈ $3.00

محار

蚵仔

جزء فردي من المحار المسلوق. يُسلق المحار الطازج ببساطة للحفاظ على حلاوته البحرية الأصلية، وغالباً ما يُقدم مع شرائح الزنجبيل وصلصة الغمس.

TWD90 ≈ $3.00

فجل

蘿蔔

فجل أبيض مطهو في المرق. يمتص جوهر المرق، طعمه حلو وطري وعصاري، منعش ومزيل للدهون.