ين شين ري تشاو شي تساو شي تانغ

سمك مطهو على البخار مع كمية كبيرة من الفلفل الأحمر المفروم. لحم السمك طري، والنكهة حامضة ومالحة وعطرية، وشهية جدًا.

قطع دجاج متبلة في صلصة الفاصوليا الحمراء المخمرة (نان مو) ثم مقلية أو مطبوخة. لها نكهة فاصوليا مخمرة فريدة وحلوة ومالحة.

لحم دجاج مقلي بسرعة أو مقلي جاف. القشرة الخارجية مقرمشة، واللحم متماسك، والرائحة قوية.

طبق سمك مطبوخ بفلفل سيتشوان الأخضر الطازج، له رائحة منعشة وحارة فريدة، والمرق عادة ما يكون منعشًا وحارًا.

طبق خاص من المطعم، الاسم مستوحى من "مرض الشوق" (相思病). عادة ما يكون طبقًا مقليًا مقرمشًا، مناسبًا للمشروبات.

اسم طبق ممتع، عادة ما يشير إلى طبق إبداعي من البيض المحفوظ أو اللحم المفروم أو الفلفل، القوام غني ولذيذ.

قطع دجاج مقلية مقرمشة، مغطاة بصلصة تايلاندية حلوة وحامضة، تقدم مع شرائح ملفوف. منعشة وشهية.

طبق يعتمد على فلفل سيتشوان الأخضر، يمكن اختياره مع شرائح سمك، روبيان، أو لحوم متنوعة. له نكهة فلفل سيتشوان منعشة وحارة.

لحم دجاج طري مغطى بزيت بصل أخضر ساخن، رائحة البصل الأخضر منتشرة، جلد الدجاج ناعم، واللحم طري ولذيذ.

دجاج مسلوق أو مطهو على البخار، مبرد ومقطع. يحتفظ بحلاوة الدجاج الأصلية، الجلد مقرمش واللحم طري، غالبًا ما يقدم مع صلصة الصويا بالثوم.

ضلوع بقر بالعظم مطبوخة ببطء مع عشب القش. اللحم طري للغاية، مع رائحة عشب القش الخفيفة.

طبق منزلي تايواني كلاسيكي. يتم خلط اللفت المخلل المملح والمقرمش مع البيض ويقلى ليصبح أومليت. الرائحة غنية.

بيض مقلي مع أوراق الريحان الطازجة. رائحة الريحان العطرية الفريدة تمتزج مع رائحة البيض، مما يعطي نكهة قوية.

بيض مقلي مع بصل أخضر مفروم. بسيط ولكنه مليء برائحة البصل الأخضر، والقوام ناعم.

سمك柳葉 مقلي، بطنه مليء ببطارخ السمك. السمكة بأكملها مع عظامها مقرمشة ويمكن أكلها، القوام غني.

مكعبات توفو مقلية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، مع بقاء الداخل ناعمًا. غالبًا ما تقدم مع صلصة تغميس أو صلصة ثوم.

محار طازج مقلي بسرعة مع أوراق الريحان، شرائح الزنجبيل، والثوم. اللحم ممتلئ ولذيذ، والمرق مليء بنكهة البحر.

لحم حلزون مطبوخ بسرعة مع أوراق الريحان والثوم والفلفل الحار. القوام مقرمش ومطاطي، وهو طبق جانبي كلاسيكي للمشروبات.

محار بحري مقلي بسرعة مع أوراق الريحان وتوابل. اللحم أكثر نعومة من المحار، والنكهة لذيذة.

قرع مطهو على البخار مع محار. القرع يمتص مرق المحار الحلو، والقوام ناعم ومنعش.

طبق هاكا شهير. أمعاء معالجة جيدًا ومقلية بسرعة مع كمية كبيرة من شرائح الزنجبيل والخل. الطعم حامض ومنعش، وقوام الأمعاء مطاطي.

شرائح توفو مقلية بسرعة مع شرائح لحم خنزير وبصل أخضر. طبق منزلي مالح ولذيذ، مناسب للأرز.

توفو مقلي حتى يصبح جلده مجعدًا (جلد قديم)، بينما يبقى الداخل ناعمًا، ثم مطبوخ في صلصة حمراء.

شرائح قرع مر مقلية مع صفار البيض المملح. رائحة صفار البيض الغنية توازن مرارة القرع المر، حلو ولذيذ.

شرائح كبد خنزير طازجة مقلية، غالبًا ما تتبل بصلصة الصويا. مقرمش من الخارج وناعم من الداخل، بدون رائحة كريهة.

شرائح سمك مطبوخة مع كمية كبيرة من الثوم المفروم. لحم السمك طري، ومليء برائحة الثوم القوية.

شرائح سمك مقلية مغطاة بصلصة حلوة وحامضة. اللون أحمر لامع، والطعم حلو وحامض وشهي.

توفو كريه الرائحة مقطع ومقلي بسرعة مع فاصوليا خضراء وتوابل. التوفو مقرمش، والفاصوليا الخضراء مقرمشة، والنكهة فريدة.

فاصوليا خضراء مقلية ثم مقلية بسرعة مع لحم مفروم، خضروات مجففة، وروبيان. سطح الفاصوليا الخضراء مجعد قليلاً، والقوام مالح ومقرمش وطري.

أمعاء مقلية مقرمشة مقلية مع فاصوليا خضراء. الأمعاء مقرمشة من الخارج وطرية من الداخل، والفاصوليا الخضراء تخفف الدهون، وهي طبق جانبي ممتاز للمشروبات.

أمعاء معالجة ثم مقلية بالبصل الأخضر حتى يصبح الجلد مقرمشًا. تقطع شرائح وتؤكل، القوام خارجي مقرمش وداخلي طري، ورائحة البصل الأخضر منعشة.

طبق هاكا تقليدي. لحم بطن، حبار مجفف، توفو، كرفس مقلي بسرعة على نار عالية. مالح ومنعش، القوام غني ومطاطي.

شرائح رقيقة من لحم البطن المطبوخ والمقطع، مغطاة بصلصة الصويا بالثوم الخاصة. اللحم طري ولذيذ، بنكهة ثوم قوية.

سمك صغير شبه شفاف مغطى بالدقيق ومقلي. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، العظام ناعمة ويمكن أكلها، القوام منعش.

فلفل حلو أخضر غير حار مقلي مع بيض محفوظ. قوام الفلفل الحلو مشابه للفلفل الأخضر ولكنه أكثر اعتدالًا، ويتناسب مع نكهة البيض المحفوظ.

فلفل حلو مقلي بسرعة مع شرائح لحم البقر. لحم البقر طري، والفلفل الحلو مقرمش، الطعم منعش وغير حار.

رأس الحبار (كرات بطارخ السمك) مقلي ومقلي مع الفول السوداني والبصل الأخضر والثوم. القوام مقرمش ومطاطي، وهو طبق جانبي كلاسيكي للمشروبات.

سمك أنقليس مقلي بعد تتبيله بصلصة حمراء. القشرة الخارجية مقرمشة مع رائحة صلصة حمراء، ولحم السمك لذيذ ومطاطي، يحتوي على الكثير من الأشواك، لذا كن حذرًا.

عجينة روبيان مقلية بين طبقتين من عجينة الربيع حتى تصبح ذهبية. القوام خارجي مقرمش وداخلي مطاطي، ويقدم مع صلصة حلوة وحارة بالبرقوق لمذاق أفضل.

توفو ولحم مفروم مطبوخ في صلصة فول سوداني حارة، مرشوش بمسحوق فلفل سيتشوان. القوام حار ولذيذ، وهو مناسب جدًا للأرز.

لحم خنزير مسلوق ثم مقلي أو مشوي. الجلد مقرمش ومطاطي، واللحم متماسك. غالبًا ما يقدم مع مخلل الملفوف وصلصة الخردل.

حبار طازج مسلوق بسرعة، يحتفظ بحلاوته الأصلية وقوامه المطاطي. غالبًا ما يقدم مع صلصة خمس نكهات أو صلصة الصويا بالوسابي.

حبار صغير طازج مسلوق ببساطة. اللحم طري ولذيذ، يقدم مع صلصة لتذوق نكهة المأكولات البحرية الأصلية.

حبار صغير مقلي بسرعة مع شرائح الزنجبيل والبصل الأخضر. رائحة البصل الأخضر والزنجبيل تعزز نكهة الحبار، والطعم منعش.

شرائح لحم خنزير مملح متبل مقلية بسرعة مع بصل أخضر. لحم الخنزير المالح والبهار يتناسب مع نكهة البصل الأخضر الحارة.

محار مغطى بدقيق البطاطا الحلوة ومقلي. القشرة الخارجية مقرمشة، والمحار من الداخل طري ولذيذ، يقدم مع ملح الفلفل.

محار طازج مسلوق مغطى بصلصة الثوم. المحار ممتلئ ولذيذ، ونكهة الثوم قوية.

محار مطبوخ مع فول سوداني وتوفو. الطعم مالح ومنعش وحلو، ورائحة فول سوداني فريدة، وهو مناسب جدًا للأرز.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع كمية كبيرة من البصل الأخضر. لحم البقر طري، ورائحة البصل الأخضر قوية، وهو طبق لا بد منه في المطاعم السريعة.

لحم خنزير ماتسوزاكا مقرمش وطري، يمكن اختياره مقلي بسرعة مع البصل الأخضر أو بنكهة زيت السمسم المقوية.

طبق مقلي كلاسيكي على نار عالية، يقدم مع سبانخ الماء أو الكيل. اللحم طري، مع نكهة الووك (Wok Hei).

طبق يقدم على صاج ساخن، والصلصة تصدر أزيزًا. يمكن اختيار لحم بقري بصلصة الفلفل الأسود أو توفو، والطعم غني.

لحم دجاج مقلي بسرعة مع فلفل حار جاف وفول سوداني. لحم الدجاج طري، والطعم حار مع قليل من الحلاوة والحموضة، ورائحة فلفل سيتشوان آسرة.

بيض محفوظ مقلي ومتبل بصلصة كونغ باو. البيض المحفوظ مطاطي، والطبقة الخارجية مغطاة بصلصة حارة، والنكهة فريدة.

روبيان مقرمش مقلي بسرعة مع فلفل حار جاف وفول سوداني. الحرارة تبرز حلاوة الروبيان، والقوام مقرمش.

حبار سريع مقلي بصلصة ثلاثية (زيت سمسم، صلصة صويا، نبيذ أرز) وأوراق الريحان. الحبار مقرمش، والصلصة غنية.

طبق تايواني كلاسيكي. لحم دجاج مطبوخ بصلصة ثلاثية حتى تجف، مع إضافة أوراق الريحان للرائحة. لحم الدجاج لذيذ ومالح.

قطع فطر أويستر مطبوخة بصلصة ثلاثية. قوام فطر الأويستر طري ولذيذ، ويمتص الصلصة الغنية.

أمعاء وبطة دم مطبوخة في صلصة فول سوداني حارة قليلاً، غالبًا ما تكون مدفأة على نار خفيفة. الطعم حار ولذيذ، وهو مناسب جدًا للأرز.

مأكولات بحرية متنوعة مطبوخة في كاري غني. رائحة الكاري تمتزج مع نكهة المأكولات البحرية، وهي مناسبة للتقديم فوق الأرز الأبيض.

توفو كريه الرائحة مطبوخ في صلصة حارة. مسام التوفو تمتص الصلصة الحارة، والقوام ناعم ولذيذ، حار وممتع.

بطة دم ناعمة مطبوخة في مرق حار. القوام ناعم مثل الهلام، مع رائحة فلفل سيتشوان.

لحم بقري مسلوق في صلصة زيت أحمر حارة. اللحم طري، حار ولذيذ، مع رائحة فلفل سيتشوان.

شرائح لحم البقر مقلية بسرعة مع البيض، للحفاظ على نعومة البيض وشبه المطبوخ. الطعم خفيف ولذيذ، والقوام ناعم.

روبيان طازج مطبوخ مع بيض مخفوق. رائحة البيض غنية، والروبيان مقرمش، وهو طبق مناسب لجميع الأعمار.

كرات روبيان مقلية مغطاة بصلصة صفار البيض المملح (الملح الذهبي). القوام خارجي رملي ومالح، وداخلها لحم الروبيان طري ولذيذ.

توفو مقلي مغطى بصلصة صفار البيض المملح. صلصة صفار البيض الغنية والمالحة تغطي التوفو المقرمش والطري بشكل مثالي، والنكهة آسرة.

كرات روبيان مقلية ممزوجة بشرائح الأناناس والمايونيز. الطعم حلو وحامض، وكرات الروبيان مقرمشة، محبوبة جدًا لدى الأطفال.

بيض مقلي بزيت السمسم الأسود والزنجبيل القديم، غالبًا ما يضاف إليه نبيذ الأرز للطهي. له رائحة زيت سمسم ونبيذ قوية، وهو مقوي ومريح للمعدة.

حبار طازج مطبوخ، يمكنك اختيار طريقة الطهي حسب تفضيلك، مثل بي فنج تانغ المقرمش، أو الملح الذهبي الغني، أو ثلاثي الصلصات.

غضاريف دجاج مقلية، القوام مقرمش ومطاطي. مناسبة مع ملح الفلفل أو نكهة بي فنج تانغ، وهي طبق جانبي ممتاز للمشروبات.

فطر أويستر طري مقلي، يمكن اختيار نكهات مختلفة. مقرمش من الخارج وطري من الداخل، يحتفظ بحلاوة الفطر.

ضلوع مقلية، يمكن اختيار نكهة بي فنج تانغ بالثوم المقرمش، أو الملح والفلفل الكلاسيكي، أو الحلو والحامض، أو عصير البرتقال بالفواكه.

فجل أبيض مطبوخ مع لحم بقري. الفجل حلو وطري، يمتص خلاصة مرق اللحم البقري، والنكهة حلوة.

روبيان طازج مطبوخ، يقدم بطرق طهي متنوعة. السلق يبرز النكهة الأصلية، بينما طبق بي فنج تانغ أو الملح والفلفل مناسب للمشروبات.

محار طازج بقشرته مشوي مباشرة. يحتفظ بنكهة البحر ومرقها، واللحم سمين.

محار مشوي متبل. يمكنك اختيار الجبن المخبوز الغني، أو طريقة الثوم والفلفل الحار القوية.

سمك ماكريل مشوي بالملح، القشرة الخارجية مشوية حتى تصبح ذهبية ومقرمشة، واللحم غني بالدهون، واللحم ناعم، وعصير الليمون يضيف نكهة.

سمك ماكريل مشوي بالملح. اللحم متماسك، مع مرارة خفيفة وحلاوة، وهو سمك مشوي ياباني كلاسيكي.

شرائح سمك مشوية متبلة بصلصة الميسو. نكهة الميسو الحلوة والمالحة تتغلغل في لحم السمك، ورائحته آسرة.

زعانف سمك مشوية. غنية بالدهون، واللحم طري للغاية. القشرة الخارجية مشوية حتى تصبح مقرمشة، والقوام ممتاز.

ذرة مشوية بقشرتها. تحتفظ بحلاوة الذرة ورطوبتها، القوام مقرمش ومنعش، تقدم مع قليل من الملح.

أجنحة دجاج مشوية مع رائحة الليمون الحامضة. جلد الدجاج مقرمش، واللحم طري ولذيذ، منعش وغير دهني.

جلد دجاج مقرمش. يتم إخراج الدهون الزائدة، والقوام مقرمش ومالح، وهو طبق جانبي مناسب للمشروبات.

أسياخ غدد دجاج مشوية. غدد الدجاج المعالجة مشوية حتى تصبح ذهبية، غنية بالدهون، والقوام مطاطي وفريد.

أسياخ لحم مشوية بالملح، يمكن اختيار لحم دجاج، بقر، خنزير، أو ضأن. تحتفظ بالنكهة الأصلية للحم، ورائحة الفحم قوية.

لحم خنزير ماتسوزاكا مشوي بالملح (لحم الرقبة). مقرمش قليلاً من الخارج، اللحم مقرمش وطري، التوابل البسيطة تبرز الحلاوة.

شرائح خضروات مشوية بالملح. اليام بعد الشوي يصبح مقرمشًا ولزجًا، والقرع حلو ولذيذ.

نقانق لحم خنزير أسود مشوية على الفحم. اللحم أكثر تماسكًا وحلاوة من النقانق العادية، مع نسبة دهون ولحم مناسبة.

براعم خيزران مشوية (جميلة الساق). القوام ناعم وحلو، ومليء بالماء، مع رائحة شواء خفيفة.

حبار كامل مشوي بالملح. اللحم سميك ومطاطي، وكلما مضغت أكثر زادت رائحته، ومليء بنكهة البحر.

شرائح لحم بقري مشوية. اللحم طري مع دهون، ورائحته قوية بعد الشوي على الفحم، والقوام لذيذ.

أسياخ دجاج مشوية مغطاة بصلصة بطارخ المايونيز. لحم الدجاج طري، والصلصة غنية وحلوة ومالحة، مع نكهة البطارخ.

شرائح يام أو قرع مشوية، مغطاة بصلصة البطارخ. حلاوة الخضروات وصلصة البطارخ الغنية تمتزج بشكل مثالي.

براعم خيزران مقرمشة ولذيذة مشوية بصلصة البطارخ. القوام مقرمش ولذيذ، والنكهة غنية بالطبقات.

ذرة أطفال مقرمشة ولذيذة مشوية بصلصة البطارخ الغنية. حلو ومالح متداخل، شهي جدًا.

لحم خنزير مملح متبل مسبقًا ومشوي على الفحم. الجلد مقرمش، والجزء الدهني طري وغير دهني، والملح والبهار مناسبان للمشروبات.

محار نيء طازج، يقدم مع ليمون أو صلصة خاصة. القوام زلق، ومليء بنكهة البحر.

طبق سمك مشكل من شرائح سمك طازج مختارة يوميًا. يمكنك تذوق قوام ونكهة أنواع مختلفة من السمك في آن واحد.

شرائح سمك الرنجة الذهبي، اللحم متماسك، مع بطارخ سمك مقرمشة. القوام غني بالطبقات، والنكهة فريدة.

شرائح سمك هامور طازجة. اللحم أبيض اللون، القوام مطاطي ومقرمش، والنكهة حلوة.

شرائح سلمون شهيرة. اللحم البرتقالي المحمر غني بالدهون، القوام ناعم وزلق، يذوب في الفم.

شرائح بصل مبردة لإزالة حدتها، مغطاة بصلصة يابانية ورقائق بونيتو. القوام مقرمش ومنعش، وشهي جدًا.

بيض محفوظ مقطع شرائح ومغطى بصلصة تايلاندية حلوة وحامضة، يقدم مع شرائح بصل وكزبرة. حلو وحامض ومنعش، ونكهة فريدة.

طماطم مقشرة مخللة في عصير البرقوق. القوام بارد ولذيذ، ونكهة البرقوق الحلوة والمالحة منعشة جدًا.

جذور يام مقطعة شرائح ومغطاة بصلصة البرقوق. قوام اليام لزج ومقرمش، مع صلصة حلوة وحامضة، منعشة وشهية.

كبد سمك القد الكريمي مع البصل وصلصة الخل اليابانية. القوام يذوب في الفم مثل كبد الأوز، غني ولذيذ.

بطارخ سمك مسلوقة أو مقلية ومقطعة شرائح، مغطاة بالمايونيز. القوام مفلفل، والرائحة غنية.

طبق جانبي تايواني تقليدي. محار نيء متبل بصلصة الصويا والثوم والفلفل. القوام طري ولذيذ، مالح ومنعش، يُعرف باسم "محار مملح".

سبانخ الماء مقلية بسرعة على نار عالية، غالبًا ما تقدم مع الثوم. القوام مقرمش، ورائحة الثوم قوية.

ملفوف مزروع في الجبال مقلي بسرعة. قوامه أكثر قرمشة وحلاوة وعصارة من الملفوف العادي.

أوراق بطاطا حلوة مسلوقة أو مقلية بسرعة، غالبًا ما تقدم مع ثوم مفروم أو بصل مقلي. القوام ناعم ومغذي.

أوراق اللوتس المقلية، غالبًا ما تقدم مع شرائح اللحم أو فاكهة البيري. القوام فريد، مقرمش ومنعش، مع رائحة لوتس خفيفة.

أوراق البطاطا الحلوة مطبوخة مع البيض المحفوظ. نكهة البيض المحفوظ الغنية تثري طبقات أوراق البطاطا الحلوة، القوام ناعم.

ملفوف صيني صغير مقلي بسرعة أو مطهو على البخار. القوام ناعم وحلو، والألياف قليلة.

خضروات موسمية شتوية. براعم البازلاء المقلية ناعمة وعطرية، وهي لذيذة موسمية.

أرز مقلي بالبيض مع روبيان، حبار، ومأكولات بحرية أخرى. الأرز مفلفل، ومليء بنكهة المأكولات البحرية ورائحة البيض.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع بيض وأرز. رائحة لحم البقر غنية، والقوام غني ومشبع.

أرز مقلي كلاسيكي بشرائح لحم الخنزير والبيض. مالح بشكل معتدل، خيار مشبع وبسيط ولكنه لذيذ.

أرز مقلي بلحم الضأن مع صلصة الشاتاي أو التوابل. له نكهة لحم ضأن فريدة، ورائحة قوية.

أرز مقلي مع كمية كبيرة من الثوم المقلي (مكونات بي فنج تانغ). القوام مقرمش، ورائحة الثوم قوية، والنكهة فريدة.

مأكولات بحرية متنوعة مقلية بسرعة مع نودلز زيت. النودلز تمتص مرق المأكولات البحرية اللذيذ، والقوام ناعم.

شرائح لحم بقري مقلية بسرعة مع نودلز زيت وخضروات، غالبًا ما تضاف صلصة الشاتاي. الطعم غني وكريمي.

شرائح لحم خنزير مقلية بسرعة مع نودلز الزيت. نكهة تايوانية تقليدية، مالحة ولذيذة.

شرائح لحم ضأن مقلية بسرعة مع نودلز زيت، غالبًا ما تقدم مع سبانخ الماء وصلصة الشاتاي. لحم الضأن طري، وصلصة الشاتاي غنية.

محار طازج مطبوخ مع شرائح الزنجبيل. الحساء صافٍ ولذيذ، ومليء بخلاصة البحر.

حساء سمك طازج مع ميسو، يضاف إليه توفو وبصل أخضر. الطعم حلو ومالح ولطيف، وهو حساء مريح للمعدة.

محار سمين مطبوخ مع شرائح الزنجبيل ومخلل الملفوف. المحار طري، والحساء منعش وحامض ولذيذ.

حساء صافٍ من شرائح سمك طازج مع شرائح الزنجبيل. يبرز النكهة الأصلية للحم السمك، والحساء خفيف ولذيذ.

قدر ساخن من لحم الدجاج مع يام. الحساء حلو ومنعش ومغذي، وقوام اليام ناعم، ولحم الدجاج طري ولذيذ.

لحم دجاج مطبوخ بكمية كبيرة من الثوم. الحساء غني بنكهة الثوم، والدجاج لذيذ، وله تأثير مقوي.

لحم دجاج مطبوخ مع فلفل مقشر مخلل. الحساء حلو قليلاً وحار، والدجاج لذيذ، والنكهة فريدة وشهية.

حساء دجاج تايواني تقليدي، مطبوخ مع صلصة الأناناس المخمرة والقرع المر. الحساء حلو ومر قليلاً، منعش ويخفف الحرارة.

قدر ساخن غني بالمأكولات البحرية الطازجة والخضروات ومكونات القدر الساخن. الحساء لذيذ، ومناسب للمشاركة بين عدة أشخاص.

رأس سمك كبير مقلي ومطبوخ في قدر مع ملفوف وتوفو ومكونات أخرى، غالبًا ما يضاف إليه صلصة الشاتاي. الحساء غني ولذيذ.

روبيان تايلاندي طازج مطبوخ، اللحم متماسك ومطاطي. يقدم بنكهات متنوعة، مثل الفلفل الكلاسيكي، أو المشوي بالملح، أو بالثوم الغني.