춘라이 어자 미엔시엔-후산피(미식, 회사 단체 환영 외부 주문)

대만 클래식 애피타이저로, 가쓰오부시 육수로 끓인 걸쭉한 붉은 곱창 국수. 부드럽고 진한 식감. 종합 맛은 삶은 곱창과 신선한 굴을 모두 포함하며, 보통 다진 마늘, 흑식초, 고수풀을 곁들여 풍미를 더합니다.

삶은 곱창을 넣은 붉은 곱창 국수. 곱창은 깨끗하게 손질하여 양념에 삶아내 쫄깃한 식감이 특징이며, 진한 가쓰오부시 육수의 곱창 국수와 함께 즐길 수 있습니다.

신선한 굴을 주재료로 한 곱창 국수. 굴은 가루를 묻혀 데쳐내 신선하고 달콤하며 바다의 풍미가 가득하며, 부드러운 곱창 국수와 함께 즐기는 클래식한 조합입니다.

곱창이나 굴 등 고명을 넣지 않은 순수한 곱창 국수. 가쓰오부시 육수의 단맛과 국수 자체의 부드러운 식감을 맛볼 수 있으며, 담백한 맛을 선호하거나 단순히 국수를 먹고 싶은 사람에게 적합합니다.

맑은 돼지뼈 육수에 흰색 생선 완자를 곁들인 탕. 생선 완자는 부드럽고 쫄깃하며, 육수에는 보통 쑥갓 씨, 백후추, 튀긴 양파를 뿌려 향을 더합니다.

대만에서 흔히 볼 수 있는 가정식 탕. 돼지고기를 두드려 만든 어묵으로, 쫄깃하고 탄력 있는 식감과 진한 고기 향이 특징이며, 맑은 국물과 함께 먹습니다.

생선 완자와 어묵을 모두 맛볼 수 있는 듀오 탕. 부드럽고 쫄깃한 생선 완자와 탄력 있는 어묵의 두 가지 다른 식감을 한 번에 즐길 수 있습니다.

대만의 전통 쌀 디저트. 쌀가루에 돼지고기 조림 등 속재료를 넣어 쪄낸 그릇 모양의 음식으로, 부드럽고 촉촉한 식감이 짭짤한 푸딩과 비슷합니다. 먹을 때 마늘 간장 소스를 뿌려 먹으며, 짭짤하고 달콤한 맛이 적절합니다.

삶는 방식으로 조리한 남부식 粽. 찹쌀은 부드럽고 끈적이며, 대나무 잎의 향이 납니다. 속재료는 보통 삼겹살, 땅콩, 버섯 등을 포함하며, 간장 소스와 땅콩 가루와 함께 먹습니다.

단품으로 주문한 삶은 곱창. 오랜 시간 삶아 비린내를 제거하고 육수의 향을 흡수하여 부드러운 식감이 특징이며, 인기 있는 반찬입니다.

단품으로 주문한 데친 굴. 신선한 굴을 간단히 데쳐 해산물의 신선하고 달콤한 맛을 그대로 살렸으며, 생강채와 소스와 함께 먹습니다.

육수에 푹 삶은 하얀 무. 육수의 정수를 흡수하여 달콤하고 부드러우며 육즙이 풍부하고, 상큼하고 느끼함을 잡아줍니다.

양념에 잘 삶아진 두부. 보통 단단한 두부나 기름에 튀긴 두부를 사용합니다. 두부의 구멍이 짭짤한 양념을 흡수하여 부드러운 식감이 특징입니다.