Chez Sophie






鹰嘴豆泥三重奏
TRIO DE HOUMOUS
甜菜根、鹰嘴豆、牛油果
三种色彩缤纷的鹰嘴豆泥拼盘,分别有甜菜根、鹰嘴豆和牛油果风味。奶油般的质地,非常适合涂抹。非常适合作为开胃菜分享。
烤茄子
CAVIAR D'AUBERGINE
烤茄子泥,调味后制成细腻的鱼子酱状。味道甜美,略带烟熏味。适合搭配烤面包冷食。
烟熏三文鱼配杂粮面包
SAUMON FUMÉ SUR PAIN MULTICÉRÉALES
牛油果、烟熏三文鱼、鲜奶油、莳萝
杂粮面包三明治,配烟熏三文鱼和牛油果。配少许鲜奶油和莳萝。清爽均衡的菜肴。
小牛肉配杂粮面包
VEAU SUR PAIN MULTICÉRÉALES
小牛肉片、松露奶油朝鲜蓟、续随子
美味的冷切小牛肉三明治,配朝鲜蓟心。用香浓的松露奶油和续随子调味。浓郁美味的组合。
冷切肉拼盘
PLANCHE DE CHARCUTERIES
精选各种优质冷切肉。通常包括香肠、生火腿和肉酱。非常适合佐酒分享。
奶酪拼盘
PLANCHE DE FROMAGES
精选不同质地和浓郁度的陈年奶酪拼盘。通常配面包,有时配干果。适合奶酪爱好者。
混合拼盘
PLANCHE MIXTE
奶酪与冷切肉
奶酪和冷切肉的组合。提供各种咸味和奶油味。适合分享,份量足。
黎巴嫩梅泽拼盘
PLATEAU DE MEZZA LIBANAIS
各种黎巴嫩特色菜,小份供应。可能包括鹰嘴豆泥、塔布勒沙拉、炸豆丸子等美味。地中海风味体验。
藜麦花园
JARDIN DE QUINOA
脆生菜、藜麦、核桃、风干番茄、风干无花果、新鲜蘑菇、牛油果、柠檬橄榄油酱
一份丰盛的沙拉,以藜麦和新鲜干蔬菜为基础。酥脆和柔软的质地混合,搭配清淡的油醋汁。健康有营养。
番茄与布法拉马苏里拉
TOMATES & MOZZARELLA DI BUFFALA
经典的意大利卡普雷塞沙拉,配新鲜番茄和奶油布法拉马苏里拉。简单配橄榄油和罗勒。新鲜夏日风味。
巴黎沙拉
SALADE PARISIENNE
白火腿、埃门塔尔奶酪、玉米、朝鲜蓟心、新鲜蘑菇、鸡蛋、番茄、生菜心、柠檬蛋黄酱
传统的什锦沙拉,配火腿、奶酪和各种蔬菜。淋上浓郁的柠檬蛋黄酱。一份完整的经典餐点。
凯撒沙拉
SALADE CÉSAR
罗马生菜、烤鸡肉、帕玛森芝士、面包丁、特制凯撒酱
脆罗马生菜沙拉配烤鸡肉和帕玛森芝士碎。配金黄酥脆的面包丁和著名的奶油凯撒酱。美味经典。
节日菲达沙拉
SALADE FETA FESTIVE
脆生菜混合沙拉,菲达奶酪(裹有奇亚籽和葵花籽)配风干番茄,生西葫芦,时令水果(油桃、杏子或苹果),香醋橄榄油酱
一款创意沙拉,融合了菲达奶酪的咸味和时令水果的甜美。加入坚果增加酥脆感,配生西葫芦。用香醋酱调味。
经典俱乐部三明治改良版
CLUB SANDWICH REVISITÉ
自制薯条
经典三明治的现代演绎。配金黄酥脆的自制薯条。令人满足的午餐。
牛肉塔塔
TARTARE DE BŒUF
自制薯条和沙拉
生牛肉碎,用经典调味料调味。配自制薯条和绿色沙拉。适合红肉爱好者。
三文鱼塔塔
TARTARE DE SAUMON
沙拉
新鲜三文鱼丁腌制,冷食。配清淡沙拉。富含Omega-3的清爽选择。
春季蔬菜千层面
LASAGNE PRIMAVERA
时令蔬菜,沙拉
层层叠叠的意面,配有时令蔬菜和融化的奶酪。烤制后配一小份沙拉。令人舒适的素食菜肴。
今日特餐
PLAT DU JOUR
厨师根据当日市场情况的每日推荐。请询问服务员了解当季菜肴。
汉堡包
HAMBURGER
黑安格斯牛肉、焦糖洋葱、新鲜蘑菇、生菜、酸黄瓜、拉克莱特奶酪,配自制薯条和沙拉
黑安格斯牛肉汉堡,配拉克莱特奶酪。配焦糖洋葱和蘑菇。配自制薯条和沙拉。
双层压扁芝士汉堡
DOUBLE SMASHED CHEESE BURGER
黑安格斯牛肉、切达奶酪、酸黄瓜、洋葱,配自制薯条和沙拉
汉堡配两块压扁的牛肉饼,增加酥脆感,配融化的切达奶酪。搭配酸黄瓜和洋葱,简单有效。配薯条和沙拉。
牛肉卡帕乔
CARPACCIO DE BŒUF
自制薯条和沙拉
薄牛肉片腌制,冷盘供应。配热腾腾的自制薯条和沙拉。温度和质地的对比。
帕尔马茄子
AUBERGINE A LA PARMIGIANA
烤茄子、马苏里拉奶酪、帕玛森奶酪、番茄罗勒酱
意大利式烤茄子,配番茄酱、马苏里拉奶酪和帕玛森奶酪。口感细腻美味,带有罗勒风味。浓郁的素食菜肴。
200克牛里脊
FILET DE BŒUF 200G
自制薯条、沙拉和秘制酱或胡椒酱
200克嫩牛肉,按您的喜好烤制。配您选择的酱汁、薯条和沙拉。餐厅经典菜肴。
200克西冷牛排
FAUX-FILET 200G
自制薯条、沙拉和秘制酱或胡椒酱
美味略带油花的牛肉块。配自制薯条、沙拉和酱汁。适合喜欢风味牛肉的食客。
鸡胸肉
FILET DE POULET
自制薯条、沙拉和秘制酱
嫩鸡胸肉配特制秘制酱。配薯条和沙拉。简单受欢迎的菜肴。
200克三文鱼排
PAVÉ DE SAUMON 200G
自制薯条、沙拉和秘制酱
烤或煎三文鱼排,配特色配菜。肉质细腻丰富。配厨师秘制酱。
香蕉粗麦粉清爽
FRAÎCHEUR DE SEMOULE À LA BANANE
香蕉配粗麦粉底,淋上打发奶油和开心果
原创甜点,融合了香蕉的甜美和粗麦粉的质地。配打发奶油和开心果碎。清爽又诱人。
巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX AU CHOCOLAT
英式奶油酱
巧克力熔岩蛋糕,中心温热流淌。配香草奶油酱。巧克力爱好者的最爱。
提拉米苏
TIRAMISU
经典的意大利咖啡甜点,配马斯卡彭奶酪和手指饼干。撒上苦可可粉。奶油般芳香。
焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
香草奶油甜点,上面覆盖一层脆焦糖糖层。冷热和脆滑的口感对比。
开心果米布丁
RIZ AU LAIT À LA PISTACHE
时令水果、开心果、打发奶油
奶油般的开心果味米布丁。配时令水果和打发奶油。一款带有创意风味的怀旧甜点。
法式反烤苹果挞
TARTE TATIN
鲜奶油
焦糖化的法式反烤苹果挞,温热食用。配一勺鲜奶油。法式经典。
巧克力慕斯
MOUSSE AU CHOCOLAT
轻盈蓬松的黑巧克力慕斯。奶油般的质地和浓郁的可可味。简单美味。
2球冰淇淋配打发奶油
2 BOULES DE GLACE AVEC CHANTILLY
双球冰淇淋或雪葩(可选)配打发奶油。餐后清爽。
3球冰淇淋配打发奶油
3 BOULES DE GLACE AVEC CHANTILLY
三球冰淇淋或雪葩(可选)配丰盛的打发奶油。适合想要尝试不同口味的食客。
莫吉托
MOJITO
朗姆酒、青柠汁、新鲜薄荷
经典的古巴鸡尾酒,以朗姆酒、新鲜青柠和薄荷为基底。清爽微甜。适合作为开胃酒。
古典鸡尾酒
OLD FASHIONED
波本威士忌、安格斯特拉苦精、糖
永恒的波本威士忌、糖和苦精鸡尾酒。冰镇饮用,常配橙皮。浓烈芳香。
大都会鸡尾酒
COSMOPOLITAN
伏特加、君度力娇酒、蔓越莓汁
伏特加、橙味利口酒和蔓越莓汁的优雅混合。标志性的粉红色和果味酸爽的口感。在马提尼杯中饮用。
法式75鸡尾酒
FRENCH 75
金酒、香槟、柠檬
金酒和香槟混合的起泡鸡尾酒,带有一丝柠檬味。节日般精致。非常适合庆祝。
阿佩罗斯普利兹
APEROL SPRITZ
阿佩罗、普罗塞克、苏打水、橙子
意大利流行的开胃酒,以阿佩罗和普罗塞克为基底。苦甜,起泡,配橙子片。非常清爽。
金酒罗勒碎
GIN BASIL SMASH
金酒、柠檬、罗勒
草本金酒鸡尾酒,配捣碎的新鲜罗勒和柠檬。鲜绿色,香气浓郁。现代清爽的选择。
LE PIO
LE PIO
伏特加马提尼配百香果
伏特加马提尼的异国风味变种,加入百香果。热带甜美风味。一款果味创意。
内格罗尼
NEGRONI
金酒、金巴利、味美思
经典的意大利鸡尾酒,等量的金酒、金巴利和红味美思。苦涩复杂,冰镇饮用。开胃酒的经典之作。
浓缩咖啡马提尼
ESPRESSO MARTINI
伏特加浓缩咖啡马提尼
能量鸡尾酒,结合伏特加和浓缩咖啡。浓郁,奶油般,带有漂亮的泡沫。餐后或提神醒脑的理想选择。
卡皮林哈
CAIPIRINHA
卡莎萨酒、青柠
巴西国饮,以卡莎萨酒和捣碎的青柠配糖制成。浓烈而酸爽。配大量碎冰饮用。
莫斯科骡子
MOSCOW MULE
伏特加、辣姜汁啤酒和青柠调制的鸡尾酒。传统上在铜杯中饮用。非常清爽,带有一丝辛辣。
白内格罗尼
WHITE NEGRONI
经典内格罗尼的更轻盈、更具花香的版本。通常用Lillet或Suze代替红色金巴利。苦涩而精致。
皇家基尔
KIR ROYAL
香槟、黑醋栗奶油
节日般的法式开胃酒,混合了黑醋栗奶油和香槟。甜美、起泡且优雅。经典的庆祝饮品。
血腥玛丽
BLOODY MARY
伏特加、番茄汁、塔巴斯科
伏特加和辣味番茄汁调制的咸味鸡尾酒。用塔巴斯科辣椒酱、伍斯特酱和芹菜调味。常在早午餐时饮用。
金汤力
GIN FIZZ
伦敦干金酒、柠檬汁、苏打水
一款清爽的长饮,以金酒、柠檬和苏打水为基底。清淡,酸爽,起泡。适合炎热天气。
马提尼
MARTINI
经典的马提尼,干爽优雅。金酒或伏特加配少许干味美思。配橄榄或柠檬皮。
苏菲马提尼
SOPHIE'S MARTINI
伏特加马提尼、覆盆子、菠萝
伏特加马提尼的家常版本,果味甜美。混合伏特加与覆盆子和菠萝风味。带有热带风情和女性化气息。
Get 27
Get 27
法国薄荷利口酒,绿色清爽。通常冰镇饮用作为餐后酒。
Get 31
Get 31
白薄荷利口酒,比Get 27甜度低。清爽助消化。
百加得金朗姆酒
Bacardi Gold Rhum
甜美浓郁的琥珀色朗姆酒,带有香草和香料的味道。适合制作鸡尾酒或纯饮。
迪普洛马蒂科朗姆酒
Diplomatico Rhum
委内瑞拉朗姆酒,以其甜美和焦糖、干果香气而闻名。适合纯饮。
依云 1升。
Evian 1ltr.
法国阿尔卑斯山大瓶天然泉水。
依云 1/2升。
Evian 1/2ltr.
小瓶天然泉水。
圣培露 1升。
San pellegrino 1ltr.
大瓶意大利气泡矿泉水。细腻的气泡和矿物质风味。
圣培露 1/2升。
San pellegrino 1/2ltr.
小瓶意大利气泡矿泉水。细腻的气泡和矿物质风味。
可口可乐 33cl。
Coca cola 33cl.
经典可乐汽水,甜美起泡。
可口可乐零度 33cl。
Coca cola sans sucre 33cl.
经典可乐汽水的无糖版本。
奥兰治汽水 25cl。
Orangina 25cl.
橙汁和橙肉制成的法式汽水。饮用前请摇匀。
热带绿洲 25cl。
Oasis tropical 25cl.
平淡的热带水果饮品。甜美果味浓郁,深受儿童喜爱。
怡泉柑橘味或柠檬味苏打水 25cl。
Schweppes agrumes ou Lemon 25cl.
柑橘味汽水,起泡且略带苦味。
怡泉汤力水 25cl。
Schweppes Tonic 25cl.
起泡微苦的汤力水,常用于混合饮品,但单独饮用也很美味。
雪碧 25cl。
Sprite 25cl.
清澈爽口的柠檬青柠味汽水。
柠檬水
Citronnade
自制
自制清爽饮品,配柠檬汁。解渴且酸爽。
薄荷柠檬水
Citronnade menthe
自制
自制柠檬水配新鲜薄荷。更加清爽。
鲜榨橙汁
Jus d'orange pressé
现榨橙汁。富含维生素。
Meneau有机果汁 25cl。
Jus Meneau Bio 25cl.
苹果、菠萝、杏子
优质有机果汁。有苹果、菠萝或杏子口味。
Limonaid有机果汁 33cl。
Jus Limonaid Bio 33cl.
百香果
百香果有机公平贸易柠檬汽水。起泡果味浓郁。
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