Chez Papa

Name: Chez Papa
Address: 85 Av. Gambetta, 75020 Paris, France, 巴黎
Price range: €9.9 - €23.9

L'Aubergiste du Sud Ouest

★ 4.4 (905) $$Moderate 📍 85 Av. Gambetta, 75020 Paris, France

我的沙拉

BoYarde

一份丰盛的招牌沙拉。通常包含炒土豆、坎塔勒奶酪和香肠。丰富而充实。

€10.30 ≈ HK$93

BoYarde “完整版”

BoYarde "complète"

经典博亚尔德沙拉的升级版。可能配有额外的鸡蛋或肉类。一份完整且令人满足的菜肴。

€11.70 ≈ HK$105

SuPer "PaPa"

一份招牌大份沙拉。丰盛的西南食材混合，如鸭肉和奶酪。非常适合食量大的人。

€15.10 ≈ HK$136

朗德沙拉

Salade Landaise

西南经典菜肴，配有油封鸭胗、烟熏鸭胸和松子。温热或冷食，放在生菜床上。美味且有嚼劲。

€15.70 ≈ HK$142

山羊奶酪烤面包片和烟熏鸭胸沙拉

Salade de Crotin de Chèvre et Magret Fumé

热山羊奶酪（通常在吐司上）与烟熏鸭胸的组合。甜咸和乡村风味的平衡。

€15.80 ≈ HK$142

素食沙拉

Salade Végétarienne

新鲜烹制的蔬菜拼盘，无肉。可能包含土豆、番茄和奶酪（视季节而定）。

€10.90 ≈ HK$98

我的拼盘

乡村火腿拼盘

Planche de jambon de Pays

精选陈年风干火腿拼盘。配面包和酸黄瓜。简单而正宗。

€11.50 ≈ HK$104

手工香肠拼盘

Planche de Charcuteries "Artisanales"

精选优质香肠（香肠、肉酱、火腿）。适合作为开胃菜或前菜分享。

€16.50 ≈ HK$149

奶酪拼盘

Planche Fromage

地区奶酪品尝（如坎塔勒或布雷比斯）。配新鲜面包。

€13.90 ≈ HK$125

什锦拼盘

Planche Mixte

混合香肠和奶酪拼盘。品尝各种风味的两全其美。

€18.90 ≈ HK$170

乡村拼盘

Planches du Pays

乡村特色拼盘。可能包括当地特色肉酱、肉酱和腌肉。

€15.10 ≈ HK$136

吐司

大份馅料吐司

小牛肉碎吐司

Pain Sur la Planche à l'Axoa

大份烤面包吐司，铺有埃斯佩莱特辣椒小牛肉碎和洋葱。酥脆与柔软的结合。

€13.50 ≈ HK$122

辣椒酱吐司

Pain Sur la Planche à la Piperade

铺有巴斯克风味馅料（甜椒、番茄和洋葱）的吐司。来自巴斯克地区的阳光风味。

€12.90 ≈ HK$116

油封韭葱吐司

Pain Sur la Planche au Confit de Poireaux

铺有油封韭葱的吐司。甜美、细腻、蔬菜风味。

€12.20 ≈ HK$110

双奶酪吐司

Pain Sur la Planche aux 2 Fromage

双层奶酪吐司。浓郁而美味，适合奶酪爱好者。

€11.70 ≈ HK$105

巴斯克风味吐司

Pain Sur la Planche à la Basquaise

铺有巴斯克风味馅料（番茄、甜椒、巴约讷火腿）的吐司。色彩鲜艳，香气浓郁。

€14.90 ≈ HK$134

我的菜肴和肉类

特大号肋眼牛排（木板上）

Entrecôte XL "Sur la Planche"

特大号烤牛肉排，放在木板上。肉质细嫩，有油花，适合红肉爱好者。

€20.70 ≈ HK$187

奶油风味小牛肉片

Escalope de Veau à la "Crème"

薄切煎小牛肉片配奶油酱。嫩滑细腻。

€17.70 ≈ HK$160

油封韭葱小牛肉片

Escalope de Veau au "Confit de Poireaux"

小牛肉片配油封韭葱。肉类与蔬菜的完美结合。

€17.90 ≈ HK$161

牛肉排（酱汁可选）

Pavé de Boeuf "Sauce au choix"

厚切烤牛肉，配您选择的酱汁。多汁美味。

€15.90 ≈ HK$143

牛排（酱汁可选）

Bavette "Sauce au Choix"

烤牛排，肉质纤维长，味道浓郁。配您选择的酱汁。

€14.90 ≈ HK$134

鸭腿

Manchons de Canard

油封烤鸭翅。肉质细嫩，皮脆。

€11.60 ≈ HK$105

巴斯克风味金枪鱼排

Steak de Thon à la "Basquaise"

金枪鱼排配巴斯克风味甜椒番茄酱。海鲜替代肉类菜肴。

€14.60 ≈ HK$132

我的最爱

正宗“Ficelle”香肠

Véritable Andouillette à la "Ficelle"

正宗“Ficelle”香肠，烤制。味道浓郁，口感独特，适合经验丰富的食客。

€16.20 ≈ HK$146

PaPa 特制卡酥来砂锅

Special Cassoulet "PaPa"

面包屑焗

西南地区标志性菜肴：白豆与香肠和油封鸭炖制，烤至金黄。丰富、热腾腾且令人舒适。

€19.90 ≈ HK$179

埃斯佩莱特辣椒小牛肉碎配巴斯克风味

Axoa au piment d'espelette et sa Basquaise

传统的巴斯克风味小牛肉碎，用温和的埃斯佩莱特辣椒调味。配巴斯克风味蔬菜。

€17.70 ≈ HK$160

鲁埃尔格风味牛排

Bavette D'aloyau Façon Rouergate

鲁埃尔格风味烤牛肉片，可能配有葡萄酒或葱头酱。美味的肉类。

€17.70 ≈ HK$160

PaPa 牛肚

Piperade les tripoux "PaPa"

融合了辣椒酱（甜椒/番茄）和牛肚（酿羊杂）的菜肴。一道风味浓郁的乡村菜。

€16.90 ≈ HK$152

牛肚

Pieds paquets

普罗旺斯特色菜，由羊杂碎（酿羊肚）在酱汁中炖制而成。口感丰富，风味浓郁。

€17.70 ≈ HK$160

乡村风味小牛肉片

Escalope de Veau "campagnarde"

小牛肉片配乡村风味配菜，通常有蘑菇、培根和土豆。家常且丰盛的菜肴。

€18.50 ≈ HK$167

奥弗涅风味鸭胸肉片

Escalope de Canard "Auvergnate"

奥弗涅风味鸭胸肉，可能配有蓝纹奶酪或卷心菜。浓郁的风味。

€19.90 ≈ HK$179

韭葱油封鸭胸肉

Magret de canard au confit de Poireaux

粉红鸭胸肉配油封韭葱。鸭油与韭葱的甜味完美融合。

€17.70 ≈ HK$160

绿胡椒鸭胸肉

Magret de canard au poivre vert

烤鸭胸肉配绿胡椒奶油酱。法式小酒馆经典菜肴。

€16.90 ≈ HK$152

油封鸭腿

Confit de Canard

鸭腿在鸭油中慢炖，然后烤至表皮酥脆。肉质细腻，香气浓郁。

€17.50 ≈ HK$158

PaPa 杏鲍菇鸭胸肉

Pavé de Canard aux Pleurotes "PaPa"

厚切鸭胸肉配杏鲍菇酱。高贵而森林风味的菜肴。

€21.60 ≈ HK$195

鹅肝鸭胸肉

Magret de Canard Foie Gras

鹅肝鸭胸肉，配一片鹅肝（煎或半熟）。西南地区美食的巅峰。

€23.90 ≈ HK$215

酿塞鸭颈

le Cou de Canard Farci

酿塞的鸭颈皮，配肉馅，有时还有鹅肝，切片食用。乡村风味且美味。

€17.90 ≈ HK$161

奶油桃子酱鸭肉片

Aiguillettes de Canard à la Crème de Pêche

薄切鸭胸肉配甜咸桃子酱。新颖而水果风味。

€15.90 ≈ HK$143

儿童菜单

Menu Enfant

儿童套餐，通常包括一道简单的菜肴和一份甜点或饮料。

€9.90 ≈ HK$89

其他特色菜

格尔斯沙拉

Salade Gers

格尔省乡村沙拉，通常包含鹅肝、鸭胸和其他鸭肉特色菜。非常美味。

€15.50 ≈ HK$140

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的905個評分

$$ Moderate

📍 85 Av. Gambetta, 75020 Paris, France

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