Chez François
Chez François
午餐套餐
午餐菜单。
黑板套餐：开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Formule Entrée + Plat ou Plat + Dessert
经典的午餐套餐，可从菜单中选择两道菜：一道开胃菜和一道主菜，或一道主菜和一道甜点。
€20
≈ HK$180开胃菜 + 主菜 + 甜点套餐
Formule Entrée + Plat + Dessert
完整的午餐套餐，包括从菜单中选择的开胃菜、主菜和甜点。
€25
≈ HK$225开胃菜（菜单）
统一价 7 欧元，不含注明附加费。
当日沙拉
Salade du jour
请看黑板
根据当日市场食材制作的新鲜开胃菜。
€7
≈ HK$63蛋黄酱鸡蛋
Œufs mayonnaise
法国小酒馆的经典菜肴。冷水煮鸡蛋，淋上奶油般的自制蛋黄酱。
€7
≈ HK$63肉酱派或鸭肉冻
Pâté en croûte ou Terrine canard
法国传统熟食。肉酱派是裹在酥皮里的熟肉，冻肉是浓郁美味的乡村肉酱。
€7~
鳄梨酱，玉米片
Guacamole, tortillas
调味牛油果泥，配酥脆的玉米片。
€7
≈ HK$63巴西炸丸子 x 2
Croquettes brésiliens x 2
肉类、鳕鱼、巴西炖豆、玉米/奶酪（素食）
巴西炸鸡或炸丸子。水滴形或球形的炸饺，面团以肉汤为基础，配有各种美味的馅料。
€8~
木薯方块 x 4
Dés de tapioca x 4
木薯方块。炸制的方块，由颗粒状木薯和奶酪制成，外酥内软。
€8
≈ HK$72主菜（菜单）
统一价 15 欧元，不含注明附加费。
Porchetta Chez François
Porchetta Chez François
猪五花肉，米饭，炸薯条，沙拉
烤香草猪肉卷，鲜嫩多汁，配丰盛的配菜。
€15
≈ HK$135安格斯牛臀肉
Picanha Angus
超嫩牛肉牛排，炸薯条，沙拉
备受推崇的巴西牛肉（臀肉牛排），烹饪时脂肪融化，提供丰富而嫩滑的风味。
€21
≈ HK$189金枪鱼塔塔，牛油果，炸薯条，沙拉
Tartare de thon, avocat, frites, salade
切成小块的生金枪鱼，调味并与新鲜牛油果混合。清淡爽口的菜肴。
€17
≈ HK$153烤鸡肉，米饭，花椰菜焗，沙拉
Poulet grillé, riz, gratin chou fleur, salade
烤鸡胸肉，健康简单，配米饭和花椰菜焗。
€15
≈ HK$135汉堡，高达奶酪，炸薯条，沙拉
Burger, gouda, frites, salade
自制汉堡配融化的高达奶酪，配酥脆炸薯条。
€15
≈ HK$135素食：茄子酿番茄和菲达奶酪
VÉGÉ: Aubergine farcie au tomate et feta
米饭，花椰菜焗
烤茄子，酿有番茄和菲达奶酪混合物，配素食配菜。
€15
≈ HK$135额外配料
Garniture Supplémentaire
米饭，炸薯条，焗饭或土豆泥
可选的额外配菜。
€2
≈ HK$18甜点（菜单）
统一价 7 欧元，不含注明附加费。
焦糖布丁
Crème brûlée
奶油香草甜点，上面覆盖一层脆焦糖。
€7
≈ HK$63巧克力慕斯
Mousse au chocolat
浓郁黑巧克力的轻盈蓬松慕斯。
€7
≈ HK$63芝士蛋糕
Cheesecake
红浆果或焦糖牛奶酱
新鲜奶酪蛋糕，饼干底，配水果酱或焦糖牛奶酱。
€7~
熔岩巧克力蛋糕
Moelleux chocolat
巧克力蛋糕，烤制时保持中心融化流淌。
€7
≈ HK$63提拉米苏 榛果巧克力酱
Tiramisu Nutella
意大利马斯卡彭芝士和浸泡饼干甜点的变种，加入了榛果巧克力酱。
€8
≈ HK$72覆盆子提拉米苏
Framboisier tiramisu
混合甜点，融合了覆盆子的清新和提拉米苏式马斯卡彭奶油的浓郁。
€8
≈ HK$72意式奶冻，百香果
Panacotta, fruits de la passion
意式凝胶状甜点，柔滑香草味，配以酸甜的百香果酱。
€7
≈ HK$63白奶酪，蜂蜜
Fromage blanc, miel
原味打发的新鲜奶酪，简单搭配蜂蜜。
€7
≈ HK$63咖啡甜点
Café Gourmand
浓缩咖啡配精选迷你甜点。
€11
≈ HK$99黑板菜单（推荐）
当日特色菜和黑板推荐。
黑板套餐：开胃菜 + 主菜 或 主菜 + 甜点
Formule Ardoise: Entrée + Plat ou Plat + Dessert
套餐包括从黑板精选中选择的两道菜。
€14.90
≈ HK$134黑板套餐：开胃菜 + 主菜 + 甜点
Formule Ardoise: Entrée + Plat + Dessert
当日全套套餐，包括黑板上的开胃菜、主菜和甜点。
€17.90
≈ HK$161黑板单点主菜
Plat Unique Ardoise
从黑板上的菜肴中选择。
从当日推荐菜中选择一道主菜。
€11.90
≈ HK$107Muscadet 白葡萄酒兔肉冻
Terrine de Lapin au Muscadet
用 Muscadet 白葡萄酒制作的乡村兔肉冻。
焗蛋，蘑菇奶油
Oeuf Cocotte, Crème de Champignons
烤碗装鸡蛋，配鲜奶油和蘑菇。
Dauphiné 饺子，帕玛森芝士奶油
Ravioles du Dauphiné, Crème de Parmesan
小方块意大利面，馅料为奶酪和欧芹，配上奶油帕玛森芝士酱。
小吃与拼盘
晚上 6 点后
炸虾天妇罗
Tempura Crevettes
炸虾，裹着轻盈酥脆的面糊。
€11
≈ HK$99炸丸子
Croquettes
肉类、鳕鱼或巴西炖豆
巴西炸饺，内馅为肉、鳕鱼或黑豆炖菜。
€8~
烤香肠
Saucisses à la Plancha
在烤盘上烤制的香肠块。
€8
≈ HK$72洋葱圈
Oignons Rings
裹粉油炸的洋葱圈。
€6
≈ HK$54自制炸薯条
Frites Maison
切块并现场炸制的土豆。可选融化切达奶酪酱。
€7~
鳄梨酱
Guacamole
捣碎并调味的牛油果蘸酱。
€7
≈ HK$63炸玉米糕
Polenta frite
煮熟后油炸的玉米粉棒或方块，酥脆金黄。
€7
≈ HK$63奶酪或熟食拼盘
Planche Fromage ou Charcuterie
奶酪或熟食拼盘，适合分享。
€15~
混合拼盘
Planche Mixte
混合奶酪和熟食的拼盘。
€18
≈ HK$162Carioca：小吃 + 奶酪和熟食混合拼盘
Carioca: Mix Tapas + Fromage et Charcut
虾、鳕鱼、肉类、香肠
大型品尝拼盘，混合了热的巴西小吃和熟食/奶酪。
€36
≈ HK$325Galicha：烤肉混合拼盘
Galicha: Mix de Grillades
安格斯牛臀肉，香肠，哈罗米奶酪
烤肉和奶酪拼盘，适合分享。
€48~
饮品
La Haacht (金啤)
La Haacht (blonde)
经典的比利时金啤，清爽均衡。
€6
≈ HK$54La Givrée (白啤)
La Givrée (blanche)
白啤，通常浑浊，带有柑橘和香料味。
€8
≈ HK$72La Folle Furieuse
La Folle Furieuse
烈性金啤（约 9% 酒精），风味浓郁，口感强烈。
€8
≈ HK$72商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
素食選擇
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