Chez Betty

★ 4.5 (93)

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开胃菜 主菜 甜点

开胃菜

章鱼沙拉

salade de poulpe

脆爽蔬菜

由嫩章鱼组成的沙拉，通常经过腌制，配以新鲜脆爽的蔬菜。口感独特，带有清淡的海鲜风味。

€13 ≈ HK$117

+

香煎鲭鱼

Maqueraux juste saisis

烤蔬菜

鲭鱼柳短暂烹制以保持其鲜嫩。配以烤蔬菜，带来烟熏风味。味道浓郁的鱼。

€9 ≈ HK$81

+

玉米煎饼，鳄梨酱

galettes de maïs, guacamole

用玉米制作的小煎饼，配牛油果泥（鳄梨酱）。一款拉丁美洲风味的开胃菜，口感柔滑。

€7.50 ≈ HK$68

+

烤葡萄牙香肠

chorizo grillé portugais

一种辛辣的猪肉香肠，带有辣椒粉的香味，是葡萄牙的特色。烤制后外脆内多汁。

€8 ≈ HK$72

+

绿色蔬菜浓汤

velouté de légumes verts

（冷或热）

一种由混合绿色蔬菜制成的奶油浓汤。口感柔滑细腻。可根据季节或喜好冷热食用。

€7~ ≈ HK$63

選擇

烤蔬菜拼盘

Assiette de légumes grillés

（纯素）

时令蔬菜的烤制组合。简单健康的菜肴，突出了蔬菜的天然风味。适合素食者。

€8 ≈ HK$72

+

克里米亚黑番茄配水牛芝士

Tomates noires de crimée burrata

克里米亚黑番茄，以其甜美深色的果肉而闻名，配水牛芝士。水牛芝士是一种新鲜的意大利奶酪，内心奶油般柔滑。

€10 ≈ HK$90

+

香草风味金枪鱼酱

Rillettes de thon aux herbes fraîches

一种可涂抹的酱料，由碎金枪鱼与奶油状粘合剂和芳香草本混合而成。新鲜美味，通常配烤面包。

€8 ≈ HK$72

+

主菜

奶油白酱炖牛肉

Sauté de veau façon blanquette

嫩牛肉块，用奶油白酱烹制，灵感来自传统的白酱牛肉做法。一道令人舒适且浓郁的炖菜。

€18 ≈ HK$162

+

蔬菜红咖喱

Curry rouge de légumes

（纯素）

蔬菜在用红咖喱酱调味的椰奶酱中炖煮。泰国风味，微辣芳香。

€17.50 ≈ HK$158

+

鳕鱼酱

Brandade de morue

法国南部特色菜，由鳕鱼（咸鳕鱼）和土豆泥制成，用橄榄油和大蒜乳化。口感顺滑，通常焗烤。

€18.50 ≈ HK$167

+

甜点

李子派

tarte aux prunes

一款甜派，上面铺满了煮熟的李子，底部是酥脆的派皮。它在甜美的派皮和水果微酸的口感之间取得了平衡。

€8 ≈ HK$72

+

香煎无花果配香草冰淇淋

figues poêlées, glace vanille

新鲜无花果快速香煎以略微焦糖化。热食，配一勺香草冰淇淋，冷热对比。

€8 ≈ HK$72

+

奶酪拼盘

assiette de fromages

餐后精选的陈年奶酪。可以品尝不同种类的奶酪，通常配面包。

€8 ≈ HK$72

+

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商店資訊

★

4.5

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