Chez Betty

Name: Chez Betty
Address: 파리
Price range: €7 - €18.5

★ 4.5 (93)

애피타이저

문어 샐러드

salade de poulpe

아삭한 채소

부드러운 문어와 신선하고 아삭한 채소를 곁들인 샐러드. 흥미로운 식감과 가벼운 바다의 풍미를 제공합니다.

€13 ≈ ₩22,058

갓 구운 고등어

Maqueraux juste saisis

구운 채소

부드러움을 유지하기 위해 아주 짧게 구운 고등어 필레. 훈제 향을 더하는 구운 채소와 함께 제공됩니다. 풍미가 강한 생선입니다.

€9 ≈ ₩15,271

옥수수 팬케이크, 과카몰리

galettes de maïs, guacamole

옥수수로 만든 작은 팬케이크로 아보카도 퓨레(과카몰리)와 함께 제공됩니다. 부드럽고 크리미한 라틴 아메리카풍 스타터입니다.

€7.50 ≈ ₩12,726

포르투갈식 구운 초리조

chorizo grillé portugais

파프리카로 향을 낸 매콤한 돼지고기 소시지로 포르투갈의 특징입니다. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부하도록 구워집니다.

€8 ≈ ₩13,574

녹색 채소 벨루테

velouté de légumes verts

(따뜻하게 또는 차갑게)

으깬 녹색 채소로 만든 크리미한 수프. 부드럽고 크리미한 질감입니다. 계절이나 취향에 따라 따뜻하게 또는 차갑게 즐길 수 있습니다.

€7~ ≈ ₩11,877

구운 채소 플래터

Assiette de légumes grillés

(비건)

제철 채소를 그릴에 구운 모음. 채소의 자연스러운 맛을 강조하는 간단하고 건강한 요리입니다. 비건 식단에 적합합니다.

€8 ≈ ₩13,574

크리미안 블랙 토마토 부라타

Tomates noires de crimée burrata

부드럽고 어두운 속살로 유명한 크림슨 크리미안 토마토를 부라타와 함께 제공합니다. 부라타는 크리미한 속을 가진 신선한 이탈리아 치즈입니다.

€10 ≈ ₩16,967

신선한 허브와 함께하는 참치 리예트

Rillettes de thon aux herbes fraîches

으깬 참치와 크리미한 바인더, 향긋한 허브를 섞어 만든 스프레드. 신선하고 맛있으며 종종 토스트와 함께 제공됩니다.

€8 ≈ ₩13,574

메인 요리

송아지 고기 스튜 블랑켓 스타일

Sauté de veau façon blanquette

전통적인 블랑켓 레시피에서 영감을 받은 크리미한 화이트 소스에 부드러운 송아지 고기를 익힌 요리. 편안하고 풍부한 스튜입니다.

€18 ≈ ₩30,541

채소 레드 커리

Curry rouge de légumes

(비건)

빨간 커리 페이스트로 향을 낸 코코넛 밀크 소스에 졸인 채소 요리. 태국식에서 영감을 받은 약간 매콤하고 향긋한 맛입니다.

€17.50 ≈ ₩29,693

대구 브랜더드

Brandade de morue

남부 프랑스의 특선 요리로, 대구(염장 대구)와 으깬 감자를 올리브 오일과 마늘로 유화시킨 것입니다. 크리미한 질감으로 종종 그라탕으로 만듭니다.

€18.50 ≈ ₩31,390

디저트

자두 타르트

tarte aux prunes

바삭한 페이스트리 위에 익힌 자두를 얹은 달콤한 타르트. 페이스트리의 단맛과 과일의 약간의 산미가 균형을 이룹니다.

€8 ≈ ₩13,574

팬에 구운 무화과, 바닐라 아이스크림

figues poêlées, glace vanille

신선한 무화과를 팬에 살짝 구워 캐러멜화합니다. 따뜻한 바닐라 아이스크림과 함께 제공되어 따뜻함과 차가움의 대비를 이룹니다.

€8 ≈ ₩13,574

치즈 플래터

assiette de fromages

식사 끝에 제공되는 숙성 치즈 모음. 일반적으로 빵과 함께 제공되며 다양한 유제품을 맛볼 수 있습니다.

€8 ≈ ₩13,574

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매장 정보

★

4.5

Google Maps 평점 93개

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★ 4.7

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