Chez Aline

Un plat mijoté sucré-salé associant la tendreté de l'agneau à la fraîcheur acidulée des clémentines. Servi avec une semoule de blé fine et légère. Un plat réconfortant aux saveurs originales.

Une saucisse fumée typique de Franche-Comté servie avec des lentilles fondantes. Le tout est accompagné d'une sauce aromatique au persil et aux oignons. Un classique de la cuisine bistrotière française.

Morceaux de lapin mijotés avec des aubergines fondantes et parfumés au cumin. Servi avec du riz blanc simple pour absorber la sauce. Une viande maigre et savoureuse préparée avec des accents méditerranéens.

Trois demi-œufs durs dont le jaune a été mélangé à de la mayonnaise et des herbes, puis replacé dans le blanc. Un grand classique des bistrots français. Crémeux et savoureux.

Une part d'omelette espagnole épaisse aux pommes de terre et oignons. Dense et fondante. Se mange chaude ou froide, souvent accompagnée d'un peu de pain.

Dessert composé de pommes cuites fondantes recouvertes d'une pâte émiettée croustillante au beurre et au sucre. Un mélange de textures agréable, servi tiède ou froid.

Riz cuit lentement dans du lait vanillé avec une touche de citron. Nappé d'un caramel au beurre salé riche et onctueux. Un dessert d'enfance très gourmand.

Un gâteau tendre aux fraises accompagné d'un Fontainebleau (mélange aérien de fromage frais et de crème fouettée). Frais, léger et fruité.

Mousse aérienne préparée avec du chocolat noir intense. Riche en cacao, elle est à la fois légère en texture et puissante en goût. Un incontournable.