CARPACCIO beef restaurant

Name: CARPACCIO beef restaurant
Address: 罗马
Price range: €3 - €140

BEEF RESTAURANT 自 1893 年起

★ 4.9 (664)

生牛肉片

奇帕尼

Cipriani

水牛芝士奶油、豆芽、帕玛森芝士片、柠檬酱、甜菜根粉

非常薄的生牛肉片配新鲜调味料。牛肉的温和风味与水牛芝士的奶油状和帕玛森芝士的咸味相结合。清淡精致的开胃菜。

€16 ≈ HK$144

猎人

Cacciatora

香醋、百里香、迷迭香猎人油、辣椒粉、橄榄、刺山柑、干番茄

用香草和浓郁的地中海风味腌制的牛肉生牛肉片。橄榄、刺山柑和干番茄带来浓郁的风味。冷食作为美味的开胃菜。

€16 ≈ HK$144

松露

Truffle

松露片、榛子黄油脆面包

牛肉生牛肉片配优质松露和黄油面包丁。松露的泥土香气主导菜肴，与面包的酥脆相得益彰。适合松露爱好者的优雅菜肴。

€20 ≈ HK$180

罗马

Romano

朝鲜蓟、脆皮意大利烟肉配酥脆面包

生牛肉片，带有脆培根和朝鲜蓟的罗马风味。咸味，质地多样。作为丰盛的餐前开胃菜很棒。

€16 ≈ HK$144

特雷维贾诺

Trevigiano

苦苣、芦笋、碎核桃、水牛芝士奶油、蜂蜜

生牛肉片搭配苦苣的苦味以及蜂蜜和水牛芝士的甜味。核桃增添了酥脆的口感。甜味和苦味的平衡。

€16 ≈ HK$144

绿咖喱

Green Curry

绿咖喱酱、姜黄、卡菲尔叶、柠檬酱、杏仁片

改良版生牛肉片，带有异国情调和绿咖喱、卡菲尔青柠的辛辣风味。芳香且微辣。与经典生牛肉片不同的味觉体验。

€16 ≈ HK$144

卡菲尔

Kaffir

卡菲尔叶和香菜、姜味蛋黄酱、姜黄、香茅、辣味酱

带有亚洲风味的生牛肉片，带有卡菲尔青柠和香茅的香气。新鲜、柑橘味，带有一丝辣味。适合追求活泼风味的人。

€16 ≈ HK$144

烤牛肉生牛肉片

Roastbeef Di Carpaccio

轻微煎过的牛肉配其肉汁

外部煎至但内部生的牛肉片，配以煎汁。鲜嫩多汁，比生牛肉片有更浓郁的牛肉风味。搭配其美味的酱汁。

€16 ≈ HK$144

鞑靼

意大利鞑靼

Tartare Italiana

橄榄、刺山柑花蕾、杏仁、干番茄、柠檬凝胶

生牛肉碎，用橄榄和干番茄等地中海食材调味。新鲜可口，质地柔软。意大利美食的经典。

€16 ≈ HK$144

法式鞑靼

Tartare Francese

第戎芥末、酸黄瓜、刺山柑花蕾、柠檬凝胶

鞑靼牛肉，用芥末和酸黄瓜调味，味道浓郁而酸爽。肉切得很细。非常芳香的法国传统菜肴。

€22~ ≈ HK$198

融合鞑靼

Tartare Fusion

朝鲜蓟、帕玛森芝士、卡塔菲面团、蜂蜜芥末、柠檬凝胶

生牛肉碎，融合了意大利风味和酥脆的卡塔菲面团。帕玛森芝士的咸味和蜂蜜芥末的甜味平衡。现代创意变体。

€16 ≈ HK$144

日式鞑靼

Tartare Giapponese

芥末、裙带菜、姜、酱油、芝麻、牛油果、毛豆、柠檬凝胶

灵感来自寿司风味的牛肉鞑靼，配酱油、芥末和海藻。新鲜、鲜味、微辣。适合喜欢亚洲美食的人。

€16 ≈ HK$144

街头食品

和牛春卷*

Wagyu beef spring rolls*

脆蔬菜、酱油、甜辣酱

炸春卷，内馅是优质和牛和蔬菜。外酥内多汁。配以东方蘸酱。

€14 ≈ HK$126

蒸包子手撕牛肉*

Bao buns pulled beef*

蒸包子、手撕牛肉、腌菜、柑橘

蒸包子，里面塞满了嫩滑的手撕牛肉。牛肉的浓郁风味与脆爽的腌菜相得益彰。美味又现代的小吃。

€14 ≈ HK$126

蒸包子炸鸡*

Bao buns fried chicken*

蒸包子、炸鸡、牛油果番茄莎莎酱、是拉差酱、青柠

蒸包子，里面塞满了酥脆的炸鸡和辣味是拉差酱。同时柔软、酥脆、辛辣。一口咬下去，风味对比鲜明。

€14 ≈ HK$126

三迷你和牛汉堡

Tris di mini burger di Wagyu

竹炭包、松露片和松露蛋黄酱

三个小巧的烤和牛汉堡，配以优质和牛和竹炭黑面包。配以松露，带来奢华浓郁的风味。非常适合分享或精致品尝。

€30 ≈ HK$270

炖肉炸丸子*

Crocchette al magro di bollito*

配松露蛋黄酱

炸肉丸，里面塞满了嫩而美味的炖肉。外酥内软。配以芳香的松露蛋黄酱。

€12 ≈ HK$108

饺子

Dumplings

蒸饺*，内馅是肉和蔬菜，配酱油

蒸饺，内馅是美味的肉。面皮薄而多汁。蘸酱油食用。

€14 ≈ HK$126

舒适区

美国汉堡*

U.S. Burger*

切达奶酪、培根、番茄、生菜

经典的美国汉堡，配融化的切达奶酪和脆培根。浓郁、多汁、令人满意。通常配有配菜。

€16 ≈ HK$144

泰式肉条

Straccetti thai

脆蔬菜、芝麻和照烧酱

用甜咸照烧酱和蔬菜炒制的肉条。亚洲风味菜肴，嫩滑可口。撒上芝麻。

€18 ≈ HK$162

日式烤鸡肉串

Pollo yakitori

白米饭、牛油果、照烧酱、芝麻

日式照烧鸡肉，配米饭和牛油果。甜咸风味，质地柔软。均衡的单品。

€18 ≈ HK$162

凯撒沙拉

Caesar salad

经典款

新鲜沙拉配罗马生菜、面包丁、奶酪和经典的奶油凯撒酱。酥脆可口。经典国际菜肴，清淡但美味。

€16 ≈ HK$144

契安尼娜牛排鞑靼

Chianina Steak Tartare

烤牛肉碎配土豆泥

优质契安尼娜牛肉，切碎并配以土豆泥。风味浓郁，质地柔软。经典鞑靼的熟制或煎制版本。

€20 ≈ HK$180

马拉盖塔辣椒菲力

Filetto Malagueta

天堂胡椒酱

嫩菲力牛排配芳香的马拉盖塔辣椒酱。微辣芳香。瘦肉入口即化。

€36 ≈ HK$325

地中海风味烤鸡肉片

Tagliata di pollo Mediterranea

柑橘酱油腌制配迷你沙拉

切片鸡胸肉，用柑橘和酱油腌制，使其嫩滑可口。配以新鲜沙拉。清淡芳香的主菜。

€20 ≈ HK$180

牛油果吐司

Avocado toast

吐司、牛油果和溏心蛋

烤面包配奶油牛油果和溏心蛋。简单、营养且非常受欢迎。适合便餐或早午餐。

€14 ≈ HK$126

意大利面

博洛尼亚肉酱

Ragu alla Bolognese

新鲜鸡蛋宽面

长而扁的鸡蛋面配经典的慢炖肉酱。浓郁、美味、令人舒适。意大利美食的支柱。

€16 ≈ HK$144

意式培根番茄酱意面

Amatriciana

新鲜水和面粉制成的意大利面

意大利面配番茄酱、脆培根和佩克里诺奶酪。味道浓郁微辣。罗马传统经典。

€16 ≈ HK$144

松露

Tartufo

新鲜鸡蛋面

新鲜意大利面配松露。优雅的菜肴，松露的浓郁香气包裹着鸡蛋面。精致泥土风味。

€22 ≈ HK$198

培根蛋酱意面

Carbonara

Verrigni 意大利面

意大利面配蛋黄、佩克里诺奶酪、脆培根和黑胡椒奶油。浓郁奶油状，不含奶油。最受欢迎的罗马菜肴之一。

€16 ≈ HK$144

三番茄

Tre Pomodori

新鲜鸡蛋面

用三种番茄酱制作的意大利面。甜、酸、新鲜的风味。一道简单的菜肴，突出了番茄的品质。

€16 ≈ HK$144

来自烤架

世界精选

带骨

T骨牛排

Tbone

T骨牛排，将菲力和西冷分开。优质且风味浓郁的切块，烤制而成。适合喜欢半熟牛排的人。

€95~ ≈ HK$856

战斧牛排

Tomahawk

大块带长肋骨的牛肋排。肉质雪花纹理丰富，风味浓郁。造型别致，非常适合分享。

€105~ ≈ HK$947

牛肋排

Costata

带骨牛腰肉切块。由于脂肪的存在，风味浓郁且嫩滑。烤制以增强风味。

€95~ ≈ HK$856

无骨

纽约西冷牛排

N.Y. Strip Steak

（约 250 克）

牛肉西冷牛排，以其浓郁的风味和坚实而嫩滑的质地而闻名。烤制而成。美式牛排馆的经典。

€32 ≈ HK$289

菲力

Filetto

（约 200 克）

最嫩最瘦的肉块，没有多余的脂肪。味道温和，入口即化。在烤架上完美烹制。

€32 ≈ HK$289

肉眼牛排

Ribeye

（约 300 克）

去骨牛肋排，富含肌内脂肪（雪花纹理）。非常多汁可口。适合喜欢风味浓郁的牛肉的人。

€36 ≈ HK$325

日本和牛精选

高雪花纹理 A4-A5 级日本和牛

纽约西冷牛排

N.Y. Strip Steak

（约 300 克）

优质日本和牛西冷。肉质雪花纹理丰富，提供无与伦比的柔软度和黄油般的风味。奢华的美食体验。

€120 ≈ HK$1,082

菲力

Filetto

（约 180 克）

和牛菲力，极其鲜嫩。精美的雪花纹理赋予菲力浓郁多汁的风味，与传统菲力不同。入口即化。

€95 ≈ HK$856

肉眼牛排

Ribeye

（约 350 克）

去骨和牛肋排，富含优质脂肪。风味浓郁甜美，质地极其柔软。和牛爱好者的极致选择。

€140 ≈ HK$1,262

砂锅菜

菊苣

Cicoria

带苦味的绿叶蔬菜，通常用大蒜和辣椒炒。传统的罗马配菜。

€7 ≈ HK$63

菠菜

Spinaci

煮菠菜叶，味道温和带铁锈味。简单健康，通常用油和柠檬或黄油调味。

€7 ≈ HK$63

压碎的土豆

Smashed potatoes

粗略压碎的土豆，烤至外脆内软。用香料调味。质朴而美味的配菜。

€7 ≈ HK$63

土豆泥

Purè di patate

煮土豆捣碎，加入牛奶和黄油打发至蓬松的奶油状。甜味和天鹅绒般的质地。

€8 ≈ HK$72

芦笋*

Asparagi*

煮绿芦笋，味道温和而独特。通常蒸或烤。

€8 ≈ HK$72

炸薯条*

French fries*

经典的切条炸薯条。金黄、酥脆、咸。汉堡和牛排的完美配菜。

€7 ≈ HK$63

蔬菜炒锅

Wok di verdure

用炒锅快速炒制的时令蔬菜。保持酥脆和色彩鲜艳。新鲜清淡的味道。

€7 ≈ HK$63

绿色沙拉

Green salad

新鲜绿叶蔬菜的混合沙拉。清淡爽口，可根据喜好用油和醋调味。

€12 ≈ HK$108

甜点

提拉米苏

Tiramisù

最著名的意大利甜点：浸泡在咖啡中的手指饼干层与马斯卡彭奶油交替。撒上可可粉。奶油状、甜美，带有咖啡的提神效果。

€8 ≈ HK$72

芝士蛋糕

Cheesecake

新鲜奶酪蛋糕配酥脆饼干底。甜、浓稠、奶油状，通常配有浆果酱或焦糖酱。

€8 ≈ HK$72

奶奶的蛋糕

Torta della nonna

传统的托斯卡纳酥皮糕点，内馅是卡仕达酱，上面覆盖松子和糖粉。香草和柠檬的温和风味。

€8 ≈ HK$72

Ciampini 手工冰淇淋

Gelato artigianale Ciampini

高品质的意大利冰淇淋，奶油状且风味浓郁。采用天然原料制成。餐后清爽的完美选择。

€8 ≈ HK$72

芒果冰沙

Sorbetto al mango

水果冰沙，不含牛奶。浓郁甜美的热带芒果风味。非常清爽开胃。

€8 ≈ HK$72

新鲜水果

Frutta fresca

切好的时令水果拼盘。天然、甜美、健康。

€8 ≈ HK$72

饼干

Biscotteria

一小份干饼干或糕点，搭配咖啡。甜而脆。

€4 ≈ HK$36

咖啡馆

浓缩咖啡

Espresso

短而浓烈的咖啡，用压力机现煮。表面有榛子色的奶油。意大利餐的典型结尾。

€3 ≈ HK$27

无咖啡因

Decaffeinato

无咖啡因的浓缩咖啡。保留浓郁的咖啡风味，但没有兴奋作用。

€3 ≈ HK$27

卡布奇诺

Cappuccino

一种热饮，由浓缩咖啡、热牛奶和奶泡组成。柔滑而浓郁。通常在早餐时饮用，但随时可用。

€4 ≈ HK$36

美式咖啡

Americano

用热水稀释的浓缩咖啡。风味比浓缩咖啡淡，类似于过滤咖啡但以浓缩咖啡为基础。

€4 ≈ HK$36

大麦

Orzo

一种类似咖啡的热饮，但由烘烤的大麦制成。天然无咖啡因。烘烤的、温和的味道。

€4 ≈ HK$36

水

Acqua

瓶装矿泉水，天然或气泡水。

€4 ≈ HK$36

软饮料

Soft Drink

含糖的碳酸无酒精饮料（如可乐、橙汁等）。冷饮。

€5 ≈ HK$45

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.9

Google Maps上的664個評分

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