menufans

CARPACCIO beef restaurant

1893년부터 비프 레스토랑

카르파치오

치암피니 (브랜드 이름)
Cipriani
부라타 치즈, 새싹, 파르미지아노 레지아노 플레이크 레몬 드레싱, 비트 뿌리 가루
신선한 재료를 곁들인 얇게 썬 생 소고기. 부드러운 부라타 치즈와 짭짤한 파르미지아노 치즈의 풍미가 섬세한 고기 맛과 어우러집니다. 가볍고 세련된 애피타이저입니다.
€16 ≈ ₩27,148
카치아토라 (사냥꾼 스타일)
Cacciatora
발사믹 식초, 타임, 로즈마리 사냥꾼 스타일 오일, 파프리카, 올리브, 케이퍼, 건조 토마토
올리브, 케이퍼, 건조 토마토와 같은 지중해 풍미로 절인 소고기 카르파치오. 올리브, 케이퍼, 건조 토마토 덕분에 강렬한 맛. 짭짤한 애피타이저로 차갑게 즐깁니다.
€16 ≈ ₩27,148
트러플
Truffle
트러플 플레이크, 헤이즐넛 버터 크루통
카르파치오에 고급 트러플과 버터 크루통을 더했습니다. 트러플의 흙내음이 요리를 지배하며 빵의 바삭함과 균형을 이룹니다. 트러플 애호가를 위한 우아한 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
로마노 (치즈)
Romano
아티초크, 바삭한 관찰레와 바삭한 빵
바삭한 관찰레와 아티초크를 곁들인 카르파치오. 짭짤하고 다양한 식감이 풍부합니다. 든든한 식사 시작으로 좋습니다.
€16 ≈ ₩27,148
트레비자노 (치커리 품종)
Trevigiano
치커리, 아스파라거스, 다진 호두, 부라타 치즈, 꿀
카르파치오에 치커리의 쌉싸름함과 꿀과 부라타 치즈의 달콤함이 어우러집니다. 호두가 바삭한 식감을 더합니다. 달콤하고 쓴맛의 균형.
€16 ≈ ₩27,148
그린 커리
Green Curry
그린 커리 소스, 강황, 카피르 라임 잎, 레몬 드레싱, 아몬드 플레이크
카르파치오에 그린 커리와 카피르 라임의 이국적이고 매콤한 풍미를 더했습니다. 향긋하고 약간 매콤한 맛. 클래식 카르파치오와는 다른 미식 경험입니다.
€16 ≈ ₩27,148
카피르 (라임)
Kaffir
카피르 라임 잎과 고수, 생강 마요네즈, 강황, 레몬그라스, 매콤한 드레싱
카피르 라임과 레몬그라스 향이 나는 아시아 풍 카르파치오. 신선하고 감귤류이며 약간 매콤합니다. 활기찬 맛을 찾는 분들께 이상적입니다.
€16 ≈ ₩27,148
카르파치오 로스트 비프
Roastbeef Di Carpaccio
살짝 구운 소고기, 자체 육즙 소스
겉은 익고 속은 날것인 얇게 썬 소고기, 자체 육즙 소스와 함께 제공됩니다. 생 카르파치오보다 더 강렬한 고기 맛을 느낄 수 있는 부드럽고 육즙이 풍부합니다. 풍미 있는 소스와 함께 즐기세요.
€16 ≈ ₩27,148

타르타르

이탈리안 타르타르
Tartare Italiana
올리브, 케이퍼 열매, 아몬드, 건조 토마토, 레몬 젤
올리브와 건조 토마토와 같은 지중해 재료로 맛을 낸 생 소고기 타르타르. 신선하고 짭짤하며 부드러운 질감. 이탈리아 요리의 클래식입니다.
€16 ≈ ₩27,148
프렌치 타르타르
Tartare Francese
디종 겨자, 피클, 케이퍼 열매, 레몬 젤
겨자와 피클로 맛을 낸 타르타르. 강렬하고 시큼한 맛. 고기는 곱게 다져져 있습니다. 매우 향긋한 프랑스 전통 요리입니다.
€22~ ≈ ₩37,328
퓨전 타르타르
Tartare Fusion
아티초크, 파르미지아노 치즈, 카타이피 페이스트리, 꿀 겨자, 레몬 젤
이탈리아와 바삭한 카타이피 페이스트리의 식감을 결합한 소고기 타르타르. 파르미지아노 치즈의 짠맛과 꿀 겨자의 단맛이 균형을 이룹니다. 현대적이고 창의적인 변형입니다.
€16 ≈ ₩27,148
재패니즈 타르타르
Tartare Giapponese
와사비, 와카메, 생강, 간장, 참깨, 아보카도, 에다마메, 레몬 젤
간장, 와사비, 해초 소스로 맛을 낸 스시 스타일의 소고기 타르타르. 신선하고 감칠맛 있으며 약간 매콤합니다. 아시아 요리를 좋아하는 분들께 완벽합니다.
€16 ≈ ₩27,148

길거리 음식

와규 춘권*
Wagyu beef spring rolls*
바삭한 야채, 간장, 스위트 칠리 소스
고품질 와규와 야채로 속을 채운 튀긴 춘권. 겉은 바삭하고 속은 육즙이 풍부합니다. 찍어 먹을 수 있는 동양 소스와 함께 제공됩니다.
€14 ≈ ₩23,754
풀드 비프 바오 번*
Bao buns pulled beef*
찐 바오 번, 풀드 비프, 피클, 감귤류
부드럽고 하얀 찐 중국식 빵에 부드럽게 찢은 소고기를 채웠습니다. 풍부한 고기 맛은 바삭한 피클과 균형을 이룹니다. 맛있고 현대적인 간식입니다.
€14 ≈ ₩23,754
튀긴 닭고기 바오 번*
Bao buns fried chicken*
찐 바오 번, 튀긴 닭고기, 아보카도와 토마토 콩카세, 스리라차 소스, 라임
바삭하게 튀긴 닭고기와 매콤한 스리라차 소스로 속을 채운 찐빵. 부드럽고 바삭하며 동시에 매콤합니다. 대조적인 맛이 풍부한 한 입입니다.
€14 ≈ ₩23,754
와규 미니 버거 3종
Tris di mini burger di Wagyu
숯 번, 트러플 플레이크, 트러플 마요네즈
고급 와규와 숯 검댕 빵을 곁들인 세 개의 작은 미식가 버거. 트러플로 맛을 내 고급스럽고 강렬한 풍미를 선사합니다. 나누어 먹거나 세련된 맛을 즐기기에 완벽합니다.
€30 ≈ ₩50,902
삶은 고기 으깬 크로켓*
Crocchette al magro di bollito*
트러플 마요네즈와 함께
부드럽고 맛있는 삶은 고기로 속을 채운 튀긴 미트볼. 겉은 바삭하고 속은 부드럽습니다. 향긋한 트러플 마요네즈와 함께 제공됩니다.
€12 ≈ ₩20,361
덤플링
Dumplings
고기와 야채로 속을 채운 찐 만두, 간장 소스와 함께
고기로 속을 채운 아시아 스타일의 찐 만두. 얇은 피와 육즙이 풍부한 질감. 간장에 찍어 먹습니다.
€14 ≈ ₩23,754

컴포트 존

미국식 버거*
U.S. Burger*
체다 치즈, 베이컨, 토마토, 상추
녹은 체다 치즈와 바삭한 베이컨을 곁들인 클래식 아메리칸 햄버거. 풍부하고 육즙이 많으며 만족스럽습니다. 보통 사이드 메뉴와 함께 제공됩니다.
€16 ≈ ₩27,148
타이 스트립
Straccetti thai
바삭한 야채, 참깨, 데리야끼 소스
달콤하고 짭짤한 데리야끼 소스와 야채를 곁들여 볶은 얇게 썬 고기. 아시아 풍의 부드럽고 맛있는 요리입니다. 참깨로 장식합니다.
€18 ≈ ₩30,541
야키토리 (닭꼬치)
Pollo yakitori
흰 쌀밥, 아보카도, 데리야끼 소스, 참깨
유리화된 소스와 함께 일본식으로 조리한 닭고기, 밥과 아보카도와 함께 제공됩니다. 달콤하고 짭짤한 맛, 부드러운 질감. 균형 잡힌 단품 요리입니다.
€18 ≈ ₩30,541
시저 샐러드
Caesar salad
클래식
로메인 상추, 크루통, 치즈, 전형적인 크리미한 시저 소스를 곁들인 신선한 샐러드. 바삭하고 풍미가 좋습니다. 가볍지만 맛있는 국제적인 클래식입니다.
€16 ≈ ₩27,148
치아니나 스테이크 타르타르
Chianina Steak Tartare
그릴에 구운 소고기 타르타르, 퓌레와 함께
고급 치아니나 소고기, 타르타르 스타일로 제공되며 감자 퓌레와 함께 제공됩니다. 강렬한 맛과 부드러운 질감. 클래식 타르타르의 익히거나 살짝 구운 버전입니다.
€20 ≈ ₩33,935
말라게타 필레
Filetto Malagueta
파라다이스 후추 소스
매우 부드러운 안심 스테이크, 말라게타 후추 향신료 소스와 함께 제공됩니다. 약간 매콤하고 향긋합니다. 입안에서 녹는 살코기입니다.
€36 ≈ ₩61,082
지중해식 닭고기 탈리아타
Tagliata di pollo Mediterranea
감귤류 간장으로 절여 미니 샐러드와 함께
부드럽고 풍미 있게 만들기 위해 감귤류와 간장으로 절인 얇게 썬 닭가슴살. 신선한 샐러드와 함께 제공됩니다. 가볍고 향긋한 메인 요리입니다.
€20 ≈ ₩33,935
아보카도 토스트
Avocado toast
토스트, 아보카도, 부드러운 노른자 계란
부드러운 노른자를 곁들인 크리미한 아보카도를 올린 토스트. 간단하고 영양가 있으며 매우 인기가 많습니다. 가벼운 식사나 브런치에 이상적입니다.
€14 ≈ ₩23,754

파스타

볼로네제 라구
Ragu alla Bolognese
계란 생면 페투치니
오랜 시간 끓인 클래식 고기 라구로 맛을 낸 길고 납작한 계란면. 풍부하고 맛이 좋으며 편안한 음식입니다. 이탈리아 요리의 기둥입니다.
€16 ≈ ₩27,148
아마트리치아나
Amatriciana
물과 밀가루로 만든 생면
토마토 소스, 바삭한 관찰레, 페코리노 치즈로 맛을 낸 파스타. 강렬하고 약간 매콤한 맛. 로마 전통의 클래식입니다.
€16 ≈ ₩27,148
트러플
Tartufo
계란 생면 탈리아텔레
트러플로 맛을 낸 얇은 생면. 계란면에 트러플의 강렬한 향이 감싸는 우아한 요리. 세련되고 흙내음 나는 맛.
€22 ≈ ₩37,328
까르보나라
Carbonara
베리니 스파게티
계란 노른자 크림, 페코리노 치즈, 바삭한 관찰레, 흑후추로 맛을 낸 스파게티. 크림 없이 풍부하고 크리미합니다. 로마에서 가장 사랑받는 요리 중 하나입니다.
€16 ≈ ₩27,148
세 가지 토마토
Tre Pomodori
계란 생면 탈리아텔레
세 가지 종류의 토마토 소스로 맛을 낸 생면. 달콤하고 시큼하며 신선한 맛. 토마토의 품질을 강조하는 간단한 요리입니다.
€16 ≈ ₩27,148

그릴에서

세계 셀렉션

뼈 포함

티본
Tbone
안심과 등심을 분리하는 긴 뼈가 있는 스테이크. 풍미가 좋고 마블링이 많은 고급 부위. 구이로 조리합니다. 레어 스테이크 애호가에게 이상적입니다.
€95~ ≈ ₩161,190
토마호크
Tomahawk
긴 갈비뼈가 그대로 붙어 있는 큰 등심 스테이크. 마블링이 많고 풍미가 좋습니다. 보기에도 좋고 나누어 먹기 좋습니다.
€105~ ≈ ₩178,157
등심
Costata
등심에서 나온 뼈가 있는 스테이크 부위. 지방이 있어 풍미가 좋고 부드럽습니다. 맛을 내기 위해 그릴에 구워집니다.
€95~ ≈ ₩161,190

뼈 없음

뉴욕 스트립 스테이크
N.Y. Strip Steak
(약 250g)
강렬한 풍미와 단단하지만 부드러운 질감으로 유명한 소고기 등심 스테이크. 그릴에 구워집니다. 미국 스테이크하우스의 클래식입니다.
€32 ≈ ₩54,296
안심
Filetto
(약 200g)
가장 부드럽고 살코기이며 과도한 지방이 없는 부위. 섬세한 맛과 입안에서 녹는 질감. 그릴에서 완벽하게 구워집니다.
€32 ≈ ₩54,296
립아이
Ribeye
(약 300g)
근육 내 지방(마블링)이 풍부한 뼈 없는 등심 스테이크. 매우 육즙이 많고 풍미가 좋습니다. 맛있는 고기를 좋아하는 분들께 이상적입니다.
€36 ≈ ₩61,082

일본산 와규 셀렉션

A4-A5 등급의 고마블링 일본산 소고기

뉴욕 스트립 스테이크
N.Y. Strip Steak
(약 300g)
고도로 마블링된 일본산 와규 등심. 비교할 수 없는 부드러움과 버터 같은 풍미를 제공하는 매우 마블링된 고기입니다. 고급 미식 경험입니다.
€120 ≈ ₩203,608
안심
Filetto
(약 180g)
매우 부드러운 와규 안심. 섬세한 마블링이 전통적인 안심과는 다른 풍부하고 육즙이 풍부한 풍미를 선사합니다. 입안에서 말 그대로 녹습니다.
€95 ≈ ₩161,190
립아이
Ribeye
(약 350g)
고급 지방이 풍부한 뼈 없는 와규 등심 스테이크. 강렬하고 달콤한 맛, 매우 부드러운 질감. 와규 애호가에게 최고입니다.
€140 ≈ ₩237,543

테가미니 (작은 냄비 요리)

치커리
Cicoria
약간 쓴맛이 나는 잎채소, 보통 마늘과 고추로 볶습니다. 전통적인 로마식 사이드 메뉴입니다.
€7 ≈ ₩11,877
시금치
Spinaci
익힌 시금치 잎, 섬세하고 철분 맛이 납니다. 간단하고 건강하며 종종 오일과 레몬 또는 버터로 양념합니다.
€7 ≈ ₩11,877
으깬 감자
Smashed potatoes
거칠게 으깨어 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구운 감자. 향신료로 양념했습니다. 소박하고 풍미 있는 사이드 메뉴입니다.
€7 ≈ ₩11,877
감자 퓌레
Purè di patate
삶은 감자를 으깨 우유와 버터를 넣어 부드러운 크림처럼 만든 것. 달콤한 맛과 벨벳 같은 질감.
€8 ≈ ₩13,574
아스파라거스*
Asparagi*
섬세하고 독특한 맛의 구운 녹색 아스파라거스. 보통 찜이나 구이로 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
프렌치 프라이*
French fries*
클래식 감자튀김. 황금빛, 바삭하고 짭짤합니다. 햄버거와 고기에 완벽한 사이드 메뉴입니다.
€7 ≈ ₩11,877
야채 볶음
Wok di verdure
제철 야채를 빠르게 볶은 것. 바삭하고 색상이 선명하게 유지됩니다. 신선하고 가벼운 맛.
€7 ≈ ₩11,877
그린 샐러드
Green salad
신선한 잎채소를 곁들인 혼합 샐러드. 가볍고 상쾌하며 오일과 식초로 취향에 맞게 드레싱합니다.
€12 ≈ ₩20,361

디저트

티라미수
Tiramisù
가장 유명한 이탈리아 디저트: 커피에 적신 사보이아르디 레이어와 마스카포네 크림. 코코아 가루를 뿌립니다. 크리미하고 달콤하며 커피의 풍미가 가득합니다.
€8 ≈ ₩13,574
치즈케이크
Cheesecake
바삭한 쿠키 베이스 위에 신선한 치즈 케이크. 달콤하고 진하며 크리미하며 종종 베리 소스나 캐러멜 소스와 함께 제공됩니다.
€8 ≈ ₩13,574
논나의 케이크 (할머니 케이크)
Torta della nonna
크림과 잣, 슈가 파우더로 덮인 파스타 반죽으로 속을 채운 전통 토스카나 케이크. 바닐라와 레몬의 섬세한 맛.
€8 ≈ ₩13,574
치암피니 수제 젤라또
Gelato artigianale Ciampini
고품질의 크리미하고 풍미 가득한 이탈리아 젤라또. 천연 재료로 만듭니다. 식사 후 입가심에 완벽합니다.
€8 ≈ ₩13,574
망고 소르베
Sorbetto al mango
우유가 들어가지 않은 과일 아이스 디저트. 열대 망고의 강렬하고 달콤한 맛. 매우 상쾌하고 소화에 좋습니다.
€8 ≈ ₩13,574
신선한 과일
Frutta fresca
제철 과일을 썰어 놓은 셀렉션. 자연스럽고 달콤하며 건강합니다.
€8 ≈ ₩13,574
비스코테리아 (쿠키)
Biscotteria
커피와 함께 곁들일 수 있는 바삭한 쿠키 또는 페이스트리 작은 셀렉션. 달콤하고 바삭합니다.
€4 ≈ ₩6,787

커피숍

에스프레소
Espresso
압력 머신으로 즉석에서 추출한 짧고 강렬한 커피. 표면에 헤이즐넛 색상의 크레마가 있습니다. 이탈리아 식사의 전형적인 마무리입니다.
€3 ≈ ₩5,090
디카페인
Decaffeinato
카페인 없는 에스프레소 커피. 에스프레소의 풍부한 맛을 유지하지만 흥분 효과는 없습니다.
€3 ≈ ₩5,090
카푸치노
Cappuccino
에스프레소, 따뜻한 우유, 우유 거품으로 구성된 따뜻한 음료. 부드럽고 감싸는 듯한 맛. 보통 아침 식사로 마시지만 언제든지 이용 가능합니다.
€4 ≈ ₩6,787
아메리카노
Americano
따뜻한 물로 희석한 에스프레소 커피. 에스프레소보다 맛이 덜 강하며, 필터 커피와 비슷하지만 에스프레소 베이스입니다.
€4 ≈ ₩6,787
보리
Orzo
볶은 보리로 만든 커피와 유사한 따뜻한 음료. 자연적으로 카페인이 없습니다. 구운 맛과 섬세한 맛.
€4 ≈ ₩6,787
Acqua
병에 든 미네랄 워터, 일반 또는 탄산.
€4 ≈ ₩6,787
소프트 드링크
Soft Drink
탄산이 있고 설탕이 첨가된 비알코올 음료 (콜라, 오렌지 주스 등). 차갑게 제공됩니다.
€5 ≈ ₩8,484

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매장 정보

4.9
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