CARPACCIO beef restaurant

شرائح رقيقة جداً من لحم البقر النيء تُقدم مع توابل طازجة. تتحد النكهة الرقيقة للحم مع قوام البوراتا الكريمي وطعم البارميزان المالح. مقبلات خفيفة وراقية.

كارباتشيو لحم بقري متبل في أعشاب عطرية ونكهات متوسطية قوية. نكهة مكثفة بفضل الزيتون، القبار، والطماطم المجففة. يُقدم بارداً كمقبلات لذيذة.

كارباتشيو لحم بقري مُعزز بالكمأة الفاخرة وخبز محمص بالزبدة. نكهة الكمأة الترابية تهيمن على الطبق، متوازنة بقرمشة الخبز. طبق أنيق لمحبي الكمأة.

كارباتشيو، مع لحم مقدد مقرمش وخرشوف. مالح وغني بالقوامات المختلفة. ممتاز كبداية وجبة دسمة.

كارباتشيو مقترن بمرارة الهندباء وحلاوة العسل والبوراتا. البندق يضيف لمسة مقرمشة. توازن بين النكهات الحلوة والمرة.

كارباتشيو مُعاد تصوره بنكهات الكاري الأخضر الاستوائية والحارة من أوراق الكفير. نكهة عطرية وحارة قليلاً. تجربة طعام مختلفة عن الكارباتشيو الكلاسيكي.

كارباتشيو بنكهات آسيوية، معطر بالليمون الكفير وعشب الليمون. منعش، حمضي، مع لمسة حارة. مثالي لمن يبحث عن نكهات حيوية.

شرائح لحم بقري مشوية من الخارج ونيئة من الداخل، تُقدم مع صلصة الطهي. طري وعصاري، مع نكهة لحم أقوى من الكارباتشيو النيء. يُستمتع به مع صلصته اللذيذة.

لحم بقري نيء مفروم متبل بمكونات متوسطية مثل الزيتون والطماطم المجففة. منعش ومالح، بقوام ناعم. طبق إيطالي كلاسيكي.

تارتار كلاسيكي متبل بالخردل والمخللات لنكهة قوية وحامضة. اللحم مفروم ناعماً. طبق فرنسي تقليدي، عطري جداً.

لحم بقري نيء مفروم يجمع بين النكهات الإيطالية وقرمشة معكرونة الكاتايفي. نكهة متوازنة بين ملوحة البارميزان وحلاوة خردل العسل. نسخة حديثة وإبداعية.

تارتار لحم بقري مستوحى من نكهات السوشي، مع صلصة الصويا، الواسابي، والأعشاب البحرية. منعش، أومامي، وحار قليلاً. مثالي لمحبي المطبخ الآسيوي.

لفائف مقلية محشوة بلحم واغيو فاخر وخضروات. مقرمشة من الخارج وعصارية من الداخل. تُقدم مع صلصات شرقية للتغميس.

خبز صيني على البخار، ناعم وأبيض، محشو بلحم بقري مسحب طري للغاية. نكهة اللحم الغنية متوازنة مع المخلل المقرمش. وجبة خفيفة لذيذة وعصرية.

خبز على البخار محشو بدجاج مقلي مقرمش وصلصة سريراتشا الحارة. ناعم، مقرمش، وحار في نفس الوقت. لقمة غنية بالنكهات المتناقضة.

ثلاثة برجر صغيرة فاخرة من لحم واغيو عالي الجودة وخبز أسود بالفحم النباتي. متبلة بالكمأة لنكهة فاخرة ومكثفة. مثالية للمشاركة أو لتذوق راقٍ.

كرات لحم مقلية محشوة بلحم مسلوق طري ولذيذ. مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. تُقدم مع مايونيز بالكمأة العطري.

زلابية على الطريقة الآسيوية مطهوة على البخار، محشوة بلحم لذيذ. عجينة رقيقة وقوام عصاري. تؤكل مغموسة في صلصة الصويا.

برجر أمريكي كلاسيكي مع جبنة شيدر ذائبة ولحم مقدد مقرمش. غني، عصاري، ومشبع. يُقدم عادةً مع طبق جانبي.

شرائح لحم مقلية في مقلاة مع صلصة ترياكي حلوة ومالحة وخضروات. طبق مستوحى من آسيا، طري ولذيذ. مزين ببذور السمسم.

دجاج مطبوخ على الطريقة اليابانية بصلصة زجاجية، يُقدم مع الأرز والأفوكادو. نكهة حلوة ومالحة، قوام ناعم. طبق متكامل ومتوازن.

سلطة طازجة مع خس روماني، خبز محمص، جبنة، وصلصة سيزر كريمية نموذجية. مقرمشة ولذيذة. طبق دولي كلاسيكي خفيف ولكنه لذيذ.

لحم بقري شيانينا فاخر، يُقدم مفرومًا ويُقدم مع بطاطس مهروسة. نكهة مكثفة وقوام ناعم. نسخة مطبوخة أو مشوية من التارتار الكلاسيكي.

شريحة لحم طرية تُقدم مع صلصة فلفل مالاغويتا العطرية. حارة قليلاً وعطرية. لحم قليل الدهن يذوب في الفم.

صدر دجاج مقطع شرائح، متبل بالحمضيات والصويا لجعله طريًا ولذيذًا. يُقدم مع سلطة خضراء طازجة. طبق رئيسي خفيف وعطري.

خبز محمص مزين بالأفوكادو الكريمي والبيض ذي الصفار الناعم. بسيط، مغذي، وشائع جداً. مثالي لوجبة خفيفة أو برانش.

معكرونة بيض طويلة ومسطحة متبلة بصلصة اللحم الكلاسيكية المطبوخة ببطء. غنية، لذيذة، ومريحة. ركيزة أساسية في المطبخ الإيطالي.

معكرونة متبلة بصلصة طماطم، لحم مقدد مقرمش، وجبنة بيكورينو. نكهة قوية وحارة قليلاً. طبق كلاسيكي من تقاليد روما.

معكرونة طازجة رقيقة تُقدم مع الكمأة. طبق أنيق حيث تغلف رائحة الكمأة المكثفة المعكرونة بالبيض. نكهة راقية وترابية.

معكرونة تُقدم مع كريمة صفار البيض، جبنة بيكورينو، لحم مقدد مقرمش، وفلفل أسود. غنية وكريمية بدون استخدام القشدة. أحد أشهر الأطباق الرومانية.

معكرونة طازجة متبلة بصلصة مُعدة بثلاثة أنواع من الطماطم. نكهة حلوة، حامضة، ومنعشة. طبق بسيط يُبرز جودة الطماطم.

خضروات ورقية ذات طعم مرير، تُقلى عادةً في مقلاة مع الثوم والفلفل الحار. طبق جانبي روماني تقليدي.

أوراق سبانخ مطبوخة، ذات طعم رقيق وحديدي. بسيطة وصحية، غالبًا ما تُتبل بالزيت والليمون أو الزبدة.

بطاطس مهروسة خشنًا ومطهوة حتى تصبح مقرمشة من الخارج وناعمة من الداخل. متبلة بالأعشاب. طبق جانبي ريفي ولذيذ.

بطاطس مسلوقة مهروسة ومخفوقة مع الحليب والزبدة حتى تصبح كريمة ناعمة. طعم حلو وقوام مخملي.

هليون أخضر مطبوخ، ذو نكهة رقيقة ومميزة. يُقدم عادةً على البخار أو مشويًا.

بطاطس مقلية كلاسيكية مقطعة أصابع. ذهبية، مقرمشة، ومالحة. الطبق الجانبي المثالي للبرجر واللحوم.

مزيج من خضروات الموسم المقلية بسرعة في الووك. تبقى مقرمشة وملونة. نكهة منعشة وخفيفة.

سلطة مختلطة من أوراق خضراء طازجة. خفيفة ومنعشة، تُتبل حسب الرغبة بالزيت والخل.

الحلوى الإيطالية الأكثر شهرة: طبقات من بسكويت سافوياردي المغموس في القهوة تتناوب مع كريمة الماسكاربوني. مرشوشة بالكاكاو. كريمي، حلو، ومع جرعة من القهوة.

تشيز كيك على قاعدة بسكويت مقرمش. حلو، كثيف، وكريمي، يُقدم غالبًا مع صلصة التوت أو الكراميل.

كعكة تقليدية توسكانية من عجينة الشورتبريد محشوة بكريمة الباتيسيير ومغطاة بالصنوبر والسكر البودرة. نكهة الفانيليا والليمون الرقيقة.

آيس كريم إيطالي عالي الجودة، كريمي وغني بالنكهة. مُعد بمكونات طبيعية. مثالي للانتعاش في نهاية الوجبة.

حلوى فاكهة مجمدة، بدون حليب. نكهة المانجو الاستوائية الحلوة المكثفة. منعشة جداً وهضمية.

تشكيلة من فواكه الموسم المقطعة. طبيعية، حلوة، وصحية.

تشكيلة صغيرة من البسكويت الجاف أو المعجنات لمرافقة القهوة. حلو ومقرمش.

قهوة قصيرة وقوية، مُعدة طازجة في آلة الضغط. لها كريمة بلون البندق على السطح. خاتمة نموذجية للوجبة الإيطالية.

قهوة إسبريسو خالية من الكافيين. تحتفظ بنكهة القهوة الغنية ولكن بدون تأثير منشط.

مشروب ساخن يتكون من إسبريسو، حليب ساخن، ورغوة حليب. ناعم ومريح. يُستهلك عادةً في وجبة الإفطار، ولكنه متاح دائمًا.

قهوة إسبريسو مخففة بالماء الساخن. نكهة أقل كثافة من الإسبريسو، تشبه القهوة المفلترة ولكن بقاعدة الإسبريسو.

مشروب ساخن يشبه القهوة ولكنه مصنوع من الشعير المحمص. خالٍ من الكافيين بشكل طبيعي. طعم محمص ورقيق.

مياه معدنية معبأة، طبيعية أو فوارة.

مشروب غازي وسكري (مثل الكولا، أورانجادا، إلخ). يُقدم بارداً.