Capo Boi

新鲜挪威海螯虾腌制或用柠檬汁短暂烹制。甲壳类肉质甜美而嫩滑，被柠檬的酸度衬托。清爽开胃。

超薄鲈鱼片，用特级初榨橄榄油、柠檬和胡椒调味。鱼肉质地柔软，带有淡淡的海洋风味。适合作为精致的冷盘开胃菜。

新鲜生蚝，带壳食用。味道浓郁，带有海洋气息，肉质肥厚滑嫩。通常淋少许柠檬汁或原味食用。

红虾六只装。以其特别甜美的味道和多汁的肉质而闻名。可生食或轻微烫熟。

水煮三文鱼冷食，配番茄、红洋葱和橄榄。清爽芳香的菜肴，用油和醋调味。撒丁岛海鲜的经典。

混合水煮海鲜，如鱿鱼、章鱼、虾和贻贝。用油、柠檬和欧芹调味。清爽轻盈的开胃菜，汇集了大海的味道。

一种大尺寸的挪威海螯虾，因其白色甜美的肉质而备受推崇。可生食或简单烹制以突出其天然风味。需去壳享用。

五只大号挪威海螯虾，煮熟。肉质紧实，味道鲜美。适合用手剥壳取肉享用。

新鲜切块的生鱼丁，调味。口感柔软，入口即化。调味通常很清淡，以免掩盖鱼的原味。

慢炖章鱼配弗纳西亚酒（撒丁岛白葡萄酒）。章鱼变得鲜嫩，吸收了葡萄酒的香气。温热或微温食用。

阿尔盖罗风味鱿鱼，通常配番茄、橄榄和刺山柑。鱿鱼肉质鲜嫩，酱汁充满地中海风味。非常适合搭配面包。

精选烟熏鱼类，如三文鱼、剑鱼或金枪鱼。烟熏赋予其浓郁而独特的风味。切成薄片，常配烤面包片。

贻贝和蛤蜊用橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒炒制。配以鲜美的汤汁。非常适合蘸面包食用。

小章鱼裹粉油炸至酥脆。内部鲜嫩，外部金黄。趁热食用，常淋少许柠檬汁。

长面条配蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。经典的海洋风味浓郁的菜肴。面条通常煮至有嚼劲。

意大利面配混合海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。酱汁浓郁可口，常带少许番茄。海洋风味的盛宴。

意大利面配磨碎的乌鱼子（风干鱼卵）。味道非常咸鲜，浓郁而独特。撒丁岛的特色菜。

薄鸡蛋面配石斑鱼肉、嫩西葫芦花和鲜美的乌鱼子。蔬菜的甜味与鱼的咸味相结合，搭配精致而美味。

宽面条配以简单的番茄罗勒酱。这是一款经典的、令人舒适的素食菜肴。新鲜番茄带来甜美微酸的口感。

撒丁岛小扁面，由烘烤的粗麦粉制成，类似库斯库斯但颗粒更大。像烩饭一样烹制，加入虾仁和藏红花，呈现金黄色泽和独特香气。

意大利面配生海胆。味道浓郁的碘味，口感奶油般顺滑。是真正的海鲜爱好者的美味。

新鲜意大利面配海虾和牛肝菌。一道平衡而美味的“海陆”菜肴。虾的甜味与蘑菇的泥土香气相得益彰。

奶油烩饭配西葫芦花和虾。这道菜味道鲜美，西葫芦花和虾的甜味使其口感柔滑。

海鲜烩饭

烩饭配以浓稠的粉红色奶油，由挪威海螯虾制成。味道甜美而细腻，质地光滑而浓郁。非常精致。

粗管面配石斑鱼块和绿色芦笋。石斑鱼肉质洁白紧实，芦笋增添了清脆的蔬菜风味。

新鲜鸡蛋面配龙虾酱和龙虾块（常带壳）。味道浓郁、甜美而珍贵。适合特殊场合的菜肴。

盐焗整条鲈鱼，用厚厚的盐壳包裹烤制，以保持鱼肉的湿润。会在餐桌旁清理并上菜。鱼肉洁白、柔软，味道非常天然。

烤鲈鱼，鱼皮酥脆微焦。味道烟熏而鲜美。简单用橄榄油和柠檬调味。

鲈鱼片用番茄丁、水和香料炖煮。鱼肉非常嫩滑多汁。非常适合用面包蘸汤汁。

烤金头鲷，整条或鱼片。肉质洁白，味道鲜美，紧实。烤制能突出鱼的天然风味。

弗纳西亚酒黑橄榄鲷鱼。用白葡萄酒弗纳西亚酒和美味的黑橄榄烹制。葡萄酒形成一种芳香的酱汁，搭配鱼肉。一道浓郁地中海风味的菜肴。

烤红鲷鱼。肉质粉红，肉质细腻。是除金头鲷或鲈鱼之外的美味选择。

新鲜挪威海螯虾，根据当日供应情况烹制，通常为烤制或水煮。珍贵的甲壳类动物，肉质甜美而精致。

带壳烤虾，外壳保护肉质使其多汁。带有烟熏味和甜味。现剥壳食用。

珍贵的大号红虾，烤制或盐焗。肉质特别甜美而紧实。是甲壳类爱好者真正的享受。

水煮龙虾，切块，配番茄和红洋葱。像一份清爽沙拉一样调味。龙虾肉质紧实而珍贵。

甲壳类之王，通常水煮或加泰罗尼亚风味烹制。肉质洁白、紧实，味道极其鲜甜。被认为是最奢华的菜肴之一。

白肉鱼用新鲜番茄丁煎制。形成的酱汁清淡可口。

蝎子鱼用番茄和香料炖煮。这种鱼肉质鲜美，使汤汁更加丰富。非常适合搭配烤面包。

烤大比目鱼，铺在土豆床上。这是一种扁平的鱼，肉质洁白、细腻，没有小刺。土豆在烤制过程中吸收了鱼的味道。

一种浓郁丰盛的汤，包含多种鱼类和甲壳类动物。慢炖于番茄和香料中。通常搭配烤蒜蓉面包热食。

整只或切块的鱿鱼在烤盘上快速烹制。保持鲜嫩，带有淡淡的烟熏味。淋少许生橄榄油调味。

混合小鲜鱼裹粉油炸。酥脆可口，可整条食用。一道传统而美味的贫民海鲜。

精选多种烤鱼和甲壳类动物。根据当日捕捞情况包含不同种类。适合品尝多种海鲜。

优质牛肉，非常嫩滑无脂肪。根据要求的熟度烤制或煎制。味道清淡，入口即化。