Capo Boi

Name: Capo Boi
Address: 罗马
Price range: €3 - €60

* 产品为冷冻或速冻 - Products are frozen or deep frozen 供生食的渔业产品已根据法规 853/04 要求进行冷冻处理。

★ 4.5 (1,098) $$$Pricey

开胃菜

柠檬挪威海螯虾*

Scampetti al limone *

柠檬挪威海螯虾

新鲜挪威海螯虾腌制或用柠檬汁短暂烹制。甲壳类肉质甜美而嫩滑，被柠檬的酸度衬托。清爽开胃。

€18 ≈ ¥148

鲈鱼卡帕乔

Carpaccio di Spigola

生鲈鱼“卡帕乔”

超薄鲈鱼片，用特级初榨橄榄油、柠檬和胡椒调味。鱼肉质地柔软，带有淡淡的海洋风味。适合作为精致的冷盘开胃菜。

€18 ≈ ¥148

生蚝（1号）

Ostriche n. 1

生蚝（1号）

新鲜生蚝，带壳食用。味道浓郁，带有海洋气息，肉质肥厚滑嫩。通常淋少许柠檬汁或原味食用。

€3 ≈ ¥25

红虾（6只）*

Gamberetti Rossi n. 6 *

小红虾（6只）

红虾六只装。以其特别甜美的味道和多汁的肉质而闻名。可生食或轻微烫熟。

€18 ≈ ¥148

加泰罗尼亚三文鱼

Salmone alla Catalana

加泰罗尼亚三文鱼

水煮三文鱼冷食，配番茄、红洋葱和橄榄。清爽芳香的菜肴，用油和醋调味。撒丁岛海鲜的经典。

€12 ≈ ¥98

海鲜沙拉

Insalata di mare

海鲜沙拉

混合水煮海鲜，如鱿鱼、章鱼、虾和贻贝。用油、柠檬和欧芹调味。清爽轻盈的开胃菜，汇集了大海的味道。

€15 ≈ ¥123

帝王虾（1号）*

Scampi Imperiali n. 1 *

大虾（1号）

一种大尺寸的挪威海螯虾，因其白色甜美的肉质而备受推崇。可生食或简单烹制以突出其天然风味。需去壳享用。

€9 ≈ ¥74

帝王虾（5号）

Gamberoni Imperiali n. 5

大虾（5号）

五只大号挪威海螯虾，煮熟。肉质紧实，味道鲜美。适合用手剥壳取肉享用。

€30 ≈ ¥246

塔塔

Tartar

鱼生塔塔

新鲜切块的生鱼丁，调味。口感柔软，入口即化。调味通常很清淡，以免掩盖鱼的原味。

€25 ≈ ¥205

弗纳西亚酒烩章鱼

Polpo alla Vernaccia

弗纳西亚酒烩章鱼*

慢炖章鱼配弗纳西亚酒（撒丁岛白葡萄酒）。章鱼变得鲜嫩，吸收了葡萄酒的香气。温热或微温食用。

€12 ≈ ¥98

阿尔盖雷塞鱿鱼

Seppie all'Algarese

阿尔盖罗风味鱿鱼*

阿尔盖罗风味鱿鱼，通常配番茄、橄榄和刺山柑。鱿鱼肉质鲜嫩，酱汁充满地中海风味。非常适合搭配面包。

€12 ≈ ¥98

混合烟熏

Affumicato misto

混合烟熏开胃菜

精选烟熏鱼类，如三文鱼、剑鱼或金枪鱼。烟熏赋予其浓郁而独特的风味。切成薄片，常配烤面包片。

€20 ≈ ¥164

炒贻贝和蛤蜊

Soutè di Cozze e Vongole Veraci

炒贻贝和蛤蜊

贻贝和蛤蜊用橄榄油、大蒜、欧芹和白葡萄酒炒制。配以鲜美的汤汁。非常适合蘸面包食用。

€18 ≈ ¥148

炸小章鱼*

Moscardini fritti *

炸小章鱼

小章鱼裹粉油炸至酥脆。内部鲜嫩，外部金黄。趁热食用，常淋少许柠檬汁。

€18 ≈ ¥148

第一道菜

蛤蜊意大利面

Spaghetti alle vongole veraci

蛤蜊意大利面

长面条配蛤蜊、大蒜、橄榄油和欧芹。经典的海洋风味浓郁的菜肴。面条通常煮至有嚼劲。

€15 ≈ ¥123

海鲜意大利面

Spaghetti allo scoglio

海鲜意大利面

意大利面配混合海鲜（贻贝、蛤蜊、虾、鱿鱼）。酱汁浓郁可口，常带少许番茄。海洋风味的盛宴。

€15 ≈ ¥123

乌鱼子意大利面

Spaghetti alla Bottarga

乌鱼子意大利面

意大利面配磨碎的乌鱼子（风干鱼卵）。味道非常咸鲜，浓郁而独特。撒丁岛的特色菜。

€15 ≈ ¥123

意大利细面配石斑鱼、西葫芦花和乌鱼子

Tagliolini Cernia fiori di zucca e Bottarga

意大利细面配鱼、西葫芦花和乌鱼子

薄鸡蛋面配石斑鱼肉、嫩西葫芦花和鲜美的乌鱼子。蔬菜的甜味与鱼的咸味相结合，搭配精致而美味。

€15 ≈ ¥123

番茄宽面

Fettuccine al pomodoro

番茄宽面

宽面条配以简单的番茄罗勒酱。这是一款经典的、令人舒适的素食菜肴。新鲜番茄带来甜美微酸的口感。

€10 ≈ ¥82

藏红花虾仁撒丁岛扁面

Fregola Sarda ai gamberi e Zafferano

藏红花虾仁撒丁岛扁面

撒丁岛小扁面，由烘烤的粗麦粉制成，类似库斯库斯但颗粒更大。像烩饭一样烹制，加入虾仁和藏红花，呈现金黄色泽和独特香气。

€15 ≈ ¥123

海胆意大利面

Spaghetti ai Ricci

海胆意大利面

意大利面配生海胆。味道浓郁的碘味，口感奶油般顺滑。是真正的海鲜爱好者的美味。

虾仁蘑菇意大利细面

Tagliolini gamberi e porcini

虾仁蘑菇意大利细面

新鲜意大利面配海虾和牛肝菌。一道平衡而美味的“海陆”菜肴。虾的甜味与蘑菇的泥土香气相得益彰。

西葫芦花虾仁烩饭

Risotto ai fiori di zucca e gamberi

西葫芦花虾仁烩饭

奶油烩饭配西葫芦花和虾。这道菜味道鲜美，西葫芦花和虾的甜味使其口感柔滑。

€15 ≈ ¥123

海鲜烩饭

Risotto allo scoglio

海鲜烩饭

€15 ≈ ¥123

奶油挪威海螯虾烩饭

Riso alla crema di Scampi

奶油挪威海螯虾烩饭

烩饭配以浓稠的粉红色奶油，由挪威海螯虾制成。味道甜美而细腻，质地光滑而浓郁。非常精致。

€15 ≈ ¥123

芦笋石斑鱼管面

Paccheri Asparagi e Cernia

芦笋石斑鱼管面

粗管面配石斑鱼块和绿色芦笋。石斑鱼肉质洁白紧实，芦笋增添了清脆的蔬菜风味。

€15 ≈ ¥123

龙虾意大利细面

Tagliolini all'Astice

龙虾意大利细面

新鲜鸡蛋面配龙虾酱和龙虾块（常带壳）。味道浓郁、甜美而珍贵。适合特殊场合的菜肴。

€25 ≈ ¥205

主菜

主菜 - 鱼类

盐焗鲈鱼

Spigola al sale

盐焗鲈鱼。100克。

盐焗整条鲈鱼，用厚厚的盐壳包裹烤制，以保持鱼肉的湿润。会在餐桌旁清理并上菜。鱼肉洁白、柔软，味道非常天然。

€7 ≈ ¥57

烤鲈鱼

Spigola ai ferri

烤鲈鱼。100克。

烤鲈鱼，鱼皮酥脆微焦。味道烟熏而鲜美。简单用橄榄油和柠檬调味。

€7 ≈ ¥57

番茄炖鲈鱼

Spigola in guazzetto

酱汁鲈鱼。100克。

鲈鱼片用番茄丁、水和香料炖煮。鱼肉非常嫩滑多汁。非常适合用面包蘸汤汁。

€7 ≈ ¥57

烤金头鲷

Orata ai ferri

烤鲷鱼。100克。

烤金头鲷，整条或鱼片。肉质洁白，味道鲜美，紧实。烤制能突出鱼的天然风味。

€7 ≈ ¥57

弗纳西亚酒黑橄榄鲷鱼

Orata alla vernaccia e olive nere

加弗纳西亚酱黑橄榄鲷鱼。100克。

弗纳西亚酒黑橄榄鲷鱼。用白葡萄酒弗纳西亚酒和美味的黑橄榄烹制。葡萄酒形成一种芳香的酱汁，搭配鱼肉。一道浓郁地中海风味的菜肴。

€7 ≈ ¥57

烤红鲷鱼

Fragolino ai ferri

烤红鲷鱼。100克。

烤红鲷鱼。肉质粉红，肉质细腻。是除金头鲷或鲈鱼之外的美味选择。

€7 ≈ ¥57

挪威海螯虾*

Scampi *

100克。

新鲜挪威海螯虾，根据当日供应情况烹制，通常为烤制或水煮。珍贵的甲壳类动物，肉质甜美而精致。

€7 ≈ ¥57

烤虾*

Gamberi alla griglia *

烤虾。100克。

带壳烤虾，外壳保护肉质使其多汁。带有烟熏味和甜味。现剥壳食用。

€8 ≈ ¥66

烤或盐焗红虾*

Gamberoni rossi ai ferri o al sale *

烤或盐焗红虾。100克。

珍贵的大号红虾，烤制或盐焗。肉质特别甜美而紧实。是甲壳类爱好者真正的享受。

€8 ≈ ¥66

加泰罗尼亚龙虾

Astice alla Catalana

加泰罗尼亚龙虾。100克。

水煮龙虾，切块，配番茄和红洋葱。像一份清爽沙拉一样调味。龙虾肉质紧实而珍贵。

€10 ≈ ¥82

龙虾

Aragosta

龙虾。100克。

甲壳类之王，通常水煮或加泰罗尼亚风味烹制。肉质洁白、紧实，味道极其鲜甜。被认为是最奢华的菜肴之一。

€15 ≈ ¥123

番茄小管鱼

Gallinella (Coccio) ai pomodorini

番茄小管鱼。100克。

白肉鱼用新鲜番茄丁煎制。形成的酱汁清淡可口。

€7 ≈ ¥57

番茄炖蝎子鱼

Scorfano in guazzetto

蝎子鱼酱。100克。

蝎子鱼用番茄和香料炖煮。这种鱼肉质鲜美，使汤汁更加丰富。非常适合搭配烤面包。

€7 ≈ ¥57

大比目鱼配烤土豆

Rombo con patate al forno

香烤大比目鱼配烤土豆

烤大比目鱼，铺在土豆床上。这是一种扁平的鱼，肉质洁白、细腻，没有小刺。土豆在烤制过程中吸收了鱼的味道。

€30 ≈ ¥246

海鲜汤

Zuppa di pesce

海鲜汤

一种浓郁丰盛的汤，包含多种鱼类和甲壳类动物。慢炖于番茄和香料中。通常搭配烤蒜蓉面包热食。

€60 ≈ ¥492

烤鱿鱼*

Calamari ai ferri *

烤鱿鱼

整只或切块的鱿鱼在烤盘上快速烹制。保持鲜嫩，带有淡淡的烟熏味。淋少许生橄榄油调味。

€25 ≈ ¥205

炸杂鱼

Paranza fritta

当日鲜鱼炸制

混合小鲜鱼裹粉油炸。酥脆可口，可整条食用。一道传统而美味的贫民海鲜。

€25 ≈ ¥205

卡波博伊烤杂鱼

Grigliato misto Capoboi

卡波博伊烤杂鱼

精选多种烤鱼和甲壳类动物。根据当日捕捞情况包含不同种类。适合品尝多种海鲜。

€35 ≈ ¥287

肉类

菲力牛排

Filetto di manzo

菲力牛排

优质牛肉，非常嫩滑无脂肪。根据要求的熟度烤制或煎制。味道清淡，入口即化。

€25 ≈ ¥205

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商店信息

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4.5

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$$$ Pricey

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