Café NENESSE
Café NENESSE
Café NENESSE
容量：开胃酒 5 厘升 • 茴香酒 2 厘升 • 威士忌 4 厘升 • 烈酒 4 厘升 • 信用卡支付满 15 欧元起 Capacity: APÉRITIFS 5 CL • ANIS 2 CL • WHISKIES 4CL • ALCOOL 4 CL • Credit card from 15€
4.1
开胃菜
开胃菜
鸡蛋烤碗配细香葱奶油和切碎的葱
L'œuf cocotte à la crème de ciboulette et ciselé d'échalote
鸡蛋烤碗配细香葱奶油和切碎的葱
在小碗中用奶油烹制的班尼迪克蛋，带有细香葱和葱的香味。质地奶油状，蛋黄通常是流动的。热食，通常配面包。
€9.90
≈ HK$89香炸小山羊奶酪
Petit chèvre Panko
香炸小山羊奶酪
用日式香酥面包糠裹着炸制的小山羊奶酪。外表金黄酥脆，内心柔软融化。热食，非常适合作为开胃菜。
€9.90
≈ HK$89精美布拉塔配香蒜酱
Belle Buratina sauce pesto
精美布拉塔配香蒜酱
一种新鲜的意大利奶酪，类似于马苏里拉奶酪，但中心呈奶油状（stracciatella）。配罗勒酱（香蒜酱）。质地非常奶油状，味道清新。
€12
≈ HK$108自制烟熏三文鱼
Le saumon très rouge et très gravelax maison
非常红的三文鱼和非常自制的烟熏三文鱼
用盐、糖和莳萝混合腌制的生三文鱼片。肉质紧实，入口即化，带有草本和微咸的风味。切成薄片冷食。
€14.50
≈ HK$131鳕鱼炸团
Accras de morue
鳕鱼炸团
用脱盐鳕鱼、香草和香料制成的小炸团。外酥内软。美味的安的列斯特色菜，通常配辣酱。
€8.50
≈ HK$77腌鲱鱼配温土豆
Filet de Hareng marinés pomme tiède
腌鲱鱼配温土豆
用油和香料保存的鲱鱼片，配温土豆。鱼的味道浓郁而咸，与土豆的甜味形成对比。经典的法式小酒馆菜肴。
€7.90
≈ HK$71金枪鱼酱配烤面包
Rillette de thon et ses toasts
金枪鱼酱配烤面包
一种可涂抹的酱料，由碎金枪鱼与奶油奶酪或奶油和香草混合制成。质地奶油状且轻盈。涂抹在烤面包片上食用。
€7
≈ HK$63菜肴
菜肴
Nénesse 牛排配切碎的葱
L'Onglet de bœuf Nénesse aux échalottes ciselées
Nénesse 牛肉塔塔配切碎的葱
嫩而多纤维的牛肉块，煎或烤，配以切碎的葱酱。味道浓郁，肉味十足。用刀叉食用。
€19.80
≈ HK$179鳕鱼配维尔吉酱米饭
Dos de cabillaud sauce vierge riz
鳕鱼配维尔吉酱米饭
厚实的白鱼片，肉质呈片状且细腻。维尔吉酱是一种用橄榄油、柠檬汁和香草制成的温拌料。配米饭。
€19.50
≈ HK$176肉酱意面碗
Macaroni meat bowl
肉酱意面碗
肉酱意面，装在碗里供应。丰盛而令人舒适的菜肴。
€17
≈ HK$153蜂蜜孜然鸭胸吉恩迪利亚斯
Magret de canard Guindillas au miel et cumin
蜂蜜孜然鸭胸吉恩迪利亚斯
烤鸭胸肉，配以甜椒（吉恩迪利亚斯）和蜂蜜孜然甜咸酱。肉质鲜嫩，带有美味的脂肪层。
€19.50
≈ HK$176泰式鸡肉炒锅
Le Wok de poulet Thaï
有机芝麻油，胡萝卜，西葫芦，什锦辣椒，红洋葱，甜味酱油，香菜 泰式鸡肉炒锅：有机芝麻油，胡萝卜，西葫芦，什锦辣椒，红洋葱，甜味酱油，香菜
鸡肉和新鲜蔬菜在炒锅中用大火快速烹制。用甜酱油和芝麻油调味。亚洲风味菜肴，热食。
€17.50
≈ HK$158汉堡
汉堡 配自制薯条、卷心菜沙拉、汉堡酱、番茄、酸黄瓜和红洋葱 Accompanied by homemade fries, coleslaw, burger sauce, tomato, pickle and red onion
经典芝士培根汉堡
Le classic cheese bacon
牛肉，切达奶酪，培根 芝士培根汉堡：牛肉，切达奶酪，培根
经典汉堡，配牛肉饼、融化切达奶酪和烤培根。配以松软的面包和配料。配薯条。
€16.50
≈ HK$149脆皮鸡肉培根汉堡
Le bacon poulet crispy
脆皮鸡肉，培根，番茄，洋葱，酸黄瓜 脆皮鸡肉培根：脆皮鸡肉，培根，番茄，洋葱，酸黄瓜
汉堡配酥脆的炸鸡块和培根。牛肉的替代品，提供酥脆的口感。配薯条和卷心菜沙拉。
€16.50
≈ HK$149鞑靼牛肉 - 意式生牛肉薄片
意大利风味
L'italien
蜜饯番茄，香蒜酱，面包芽，格拉纳奶酪碎 意大利：蜜饯番茄，香蒜酱，面包芽，格拉纳奶酪碎
生牛肉片，用意大利香蒜酱、番茄和帕玛森奶酪调味。清爽芳香。
€18.50
≈ HK$167牛肉意式生牛肉薄片配自制薯条
Carpaccio de bœuf et ses frites maison
牛肉意式生牛肉薄片配自制薯条
用柠檬和橄榄油腌制的薄切生牛肉片。冷盘，配热薯条。入口即化。
€17
≈ HK$153传统全套配料
Le traditionnel tout préparé
碎牛肉，葱，细香葱，刺山柑，酸黄瓜，蛋黄，芥末，英国酱，塔巴斯科，番茄酱 传统全套配料：碎牛肉，葱，细香葱，刺山柑，酸黄瓜，蛋黄，芥末，英国酱，塔巴斯科，番茄酱
厨师已用所有传统调味品（刺山柑、洋葱、伍斯特酱）调味的经典牛肉塔塔。切碎的生肉，味道浓郁。
€18.50
≈ HK$167LAURENT VALETTE 的奶酪
LAURENT VALETTE 的奶酪
Cantal 中熟奶酪
Cantal entre deux
牛奶制成的压制未煮奶酪。'中熟'的熟成提供了年轻 Cantal 的奶香味和老 Cantal 的浓郁之间的平衡。质地坚实。
€6.80
≈ HK$61奥弗涅蓝纹奶酪
Bleu d'Auvergne
蓝纹奶酪，牛奶制成。味道浓郁，咸味且奶油状。奥弗涅地区的特色。
€6.80
≈ HK$61圣内克泰尔奶酪
Saint Nectaire
牛奶制成的农家奶酪，质地奶油状，外皮呈灰色。带有榛子和风土的味道。质地柔软。
€6.80
≈ HK$61三块奶酪拼盘
L'assiette de trois fromages
三种不同奶酪的组合，一起供应。非常适合在餐后品尝多种口味。
€13
≈ HK$117我们的自制甜点
我们的自制甜点
意式奶冻配红果酱
Panna cotta au coulis de fruits rouges
意式奶冻配红果酱
层叠的意大利甜点，配浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。撒上苦可可粉。质地浓郁柔滑。
€7.50
≈ HK$68当季奶油焦糖布丁
La crème brulée du moment
当季奶油焦糖布丁
奶油甜点，用鸡蛋制成，上面覆盖一层薄薄的脆焦糖，用喷枪烤制。冷热对比，软硬对比。
€7.50
≈ HK$68纽约芝士蛋糕
Le cheese cake New Yorkais
纽约芝士蛋糕
浓郁的奶油芝士蛋糕，配碎饼干底。经典的美国风格，质地紧实奶油状。
€8.50
≈ HK$77双重巧克力慕斯
La mousse aux deux chocolats
双重巧克力慕斯
用打发的蛋清和两种巧克力制成的轻盈甜点。质地轻盈如泡沫，巧克力味浓郁。
€7.50
≈ HK$68冰淇淋诺哥配红果酱
Nougat glace et son coulis de fruit rouge
冰淇淋诺哥配红果酱
由蛋白酥、鲜奶油、蜂蜜和干果（杏仁、开心果）制成的冰淇淋甜点。切片供应，配红果酱。
€7.50
≈ HK$68奶油提拉米苏
Le tiramisu crémeux
奶油提拉米苏
层叠的意大利甜点，配浸泡咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油。撒上苦可可粉。质地浓郁柔滑。
€7.90
≈ HK$71当季非常美味的咖啡
Le café très gourmand du jour
当季非常美味的咖啡
浓缩咖啡配一盘多种迷你甜点。非常适合品尝各种口味。
€8.90
≈ HK$80薄苹果派配一勺香草冰淇淋
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille
薄苹果派配一勺香草冰淇淋
薄酥皮糕点，配烤苹果片。温热供应，配一勺冰镇香草冰淇淋。
€9.50
≈ HK$86冰淇淋
冰淇淋
1 勺冰淇淋
Glaces 1 boule
1 勺冰淇淋 口味：香草、巧克力、咖啡、焦糖、覆盆子、青柠。 香草、巧克力、咖啡、焦糖、覆盆子、青柠。
一勺冰淇淋或雪葩，任选口味。
€3.50
≈ HK$322 勺冰淇淋
Glaces 2 boules
2 勺冰淇淋 口味：香草、巧克力、咖啡、焦糖、覆盆子、青柠。 香草、巧克力、咖啡、焦糖、覆盆子、青柠。
两勺冰淇淋或雪葩，任选口味。
€6
≈ HK$543 勺冰淇淋
Glaces 3 boules
3 勺冰淇淋 口味：香草、巧克力、咖啡、焦糖、覆盆子、青柠。 香草、巧克力、咖啡、焦糖、覆盆子、青柠。
三勺冰淇淋或雪葩，任选口味。
€8
≈ HK$72鲜奶油附加费
Supplément chantilly
鲜奶油附加费
在您的甜点或冰淇淋上添加额外的打发奶油。
€2
≈ HK$18冰淇淋杯
咖啡或巧克力李戈冰淇淋
Café ou Chocolat Liégois
咖啡或巧克力李戈冰淇淋
冰淇淋杯，由咖啡或巧克力冰淇淋组成，淋上酱汁，上面放上鲜奶油。
€8.50
≈ HK$77白雪公主
Dame blanche
白雪公主
香草冰淇淋杯淋上热巧克力酱，配鲜奶油。
€8.50
≈ HK$77香蕉船
Banana split
香蕉船
经典的甜点，由香蕉纵向切开组成，配三勺冰淇淋（通常是香草、草莓、巧克力）、巧克力酱和鲜奶油。
€9
≈ HK$81上校
Colonel
上校杯
用伏特加淋过的青柠雪葩球。清爽的含酒精甜点。
€11
≈ HK$99葡萄酒
葡萄酒
红葡萄酒
Le coquin rouge
Le coquin rouge
红葡萄酒，可能轻盈果味。
€4.90~
黑皮诺 « Terroir des dinausores »
Pinot noir « Terroir des dinausores »
黑皮诺葡萄酿制的红葡萄酒。通常酒体轻盈，带有红色水果（樱桃、覆盆子）的香气。
€5.90~
Faugères « L'Ort des Schistes »
Faugères « L'Ort des Schistes »
Faugères（朗格多克）产区的红葡萄酒。通常浓郁，辛辣且矿物质味重。
€6.10~
Chinon « Les Galuches »
Chinon « Les Galuches »
卢瓦尔河谷红葡萄酒（品丽珠）。通常清爽，带有青椒和红色水果的味道。
€6~
Château haut Mougeat « BIO Boredeaux »
Château haut Mougeat « BIO Boredeaux »
有机波尔多红葡萄酒。通常结构饱满，单宁明显。
€6.10~
Graves « Château Brannens »
Graves « Château Brannens »
格拉夫斯（波尔多）产区的红葡萄酒。通常优雅，带有烟熏味。
€6.80~
Crozes Hermitage « Nobles/Rives »
Crozes Hermitage « Nobles/Rives »
罗讷河谷红葡萄酒（西拉）。浓郁，芳香，带有胡椒和紫罗兰的香气。
€9.10~
Côte de Brouilly « F Mathau »
Côte de Brouilly « F Mathau »
博若莱红葡萄酒（佳美）。果味浓郁，口感柔滑，易饮。
€6.10~
Irancy « Domaine St Germain »
Irancy « Domaine St Germain »
勃艮第红葡萄酒。通常酒体轻盈但有特色（黑皮诺，有时是西塞罗）。
€49
≈ HK$442Pic St Loup « Mas de L'oncle »
Pic St Loup « Mas de L'oncle »
朗格多克红葡萄酒。带有灌木丛、香料和黑果的香气。
€8.70~
圣埃美隆一级庄 « Château haut gros caillou »
St Emilion Grand cru « Château haut gros caillou »
波尔多产区（右岸）的著名红葡萄酒。梅洛占主导，口感柔滑浓郁。
€54
≈ HK$487矿泉水
矿泉水
矿泉水
Eaux minérales
瓶装平原或气泡矿泉水。
€4.90~
拼盘
拼盘
新鲜切制的薄切火腿片
Chiffonade de jambon coupée minute
新鲜切制的薄切火腿片
新鲜切制的薄切生火腿片（巴约讷或塞拉诺风格）。放在共享木板上。
€9.90
≈ HK$89来自 Laguiole 的 Conquet House 的风干香肠
La saucisse sèche au poids de la maison Conquet Laguiole
每 100 克 7.90 欧元 来自 « Conquet Laguiole House » 的风干香肠
来自 Laguiole 地区的高品质手工风干香肠。切片供应。
€7.90
≈ HK$71乡村风味熟食拼盘
La planche de charcuterie du pays
乡村风味熟食拼盘
各种地区冷切肉（香肠、火腿、肉酱）的组合，放在木板上。非常适合作为开胃酒分享。
€21
≈ HK$189当日小吃拼盘
La planche de tapas du jour
当日小吃拼盘
各种冷热开胃小吃，每日更换。
€21.50
≈ HK$194什锦拼盘
La planche mixte
什锦拼盘
结合了熟食和奶酪的拼盘。开胃酒的最佳选择。
€24
≈ HK$216奶酪拼盘
La planche de fromages
奶酪拼盘
在木板上盛放的各种陈年奶酪。
€21
≈ HK$189我们的沙拉
我们的沙拉
小培根山羊奶酪沙拉
La salade de chèvre petit lard
香炸山羊奶酪，烤培根，什锦沙拉，青豆 山羊奶酪沙拉：炸山羊奶酪，烤培根，什锦沙拉，青豆
奶酪沙拉，配热炸山羊奶酪、培根和绿叶蔬菜。冷热口感混合。
€14.90
≈ HK$134脆皮鸡肉凯撒
La César poulet crispy
脆皮鸡肉，罗马生菜，凯撒酱，格拉纳奶酪碎，面包丁 脆皮鸡肉凯撒沙拉：脆皮鸡肉罗马生菜沙拉配凯撒酱、格拉纳奶酪碎、面包丁
凯撒沙拉版本，配炸鸡、脆罗马生菜、意大利奶酪和奶油蒜蓉凤尾鱼酱。
€15.90
≈ HK$143罗马周末
Week-end à Rome
乡村火腿，布拉塔奶酪，番茄，格拉纳奶酪碎，面包丁，香蒜酱和什锦沙拉 罗马周末：乡村火腿，布拉塔奶酪，蜜饯番茄，格拉纳奶酪碎，面包丁，香蒜酱和什锦沙拉
意大利风味沙拉，配料丰富：熟食、奶油奶酪（布拉塔）、番茄和香蒜酱。
€16.80
≈ HK$151挪威女士
La Norvégienne
虾，自制烟熏三文鱼，青豆，牛油果，什锦沙拉，柠檬奶油 海鲜鸡尾酒沙拉：虾，自制三文鱼，青豆，什锦沙拉，牛油果，柠檬奶油
海鲜（腌三文鱼、虾）和牛油果的清爽沙拉。用柠檬奶油调味。
€17.80
≈ HK$160波奇碗
Poke bowl
烟熏三文鱼或腌制鸡肉 Poke bowl gravelax salmon or marinate chicken
装在碗里的全餐，配米饭、生蔬菜和可选蛋白质（鱼或鸡肉）。健康多彩。
€16.90~
素食和纯素角落
素食和纯素角落
炒蔬菜炒锅，清脆芳香
Le wok de légumes juste croquants et très parfumé
有机芝麻油，胡萝卜，西葫芦，什锦辣椒，红洋葱，甜味酱油，香菜 炒蔬菜炒锅，清脆芳香：有机芝麻油，胡萝卜，西葫芦，什锦辣椒，红洋葱，甜味酱油，香菜
各种蔬菜快速炒制，保持脆感。甜咸亚洲风味。
€16.90
≈ HK$152菠菜山羊奶酪千层面，蒸熟
La lasagne de chèvre aux jeunes pousses d'épinards cuisson vapeur
千层面皮，山羊奶酪，嫩菠菜叶，奶油，香蒜酱 菠菜山羊奶酪千层面：千层面皮，山羊奶酪，嫩菠菜叶，奶油，香蒜酱
烤宽面条和菠菜的烤焗，搭配嫩菠菜和奶油山羊奶酪。令人舒适的素食菜肴。
€16.50
≈ HK$149纯素汉堡
Le vegan burger
蔬菜饼，汉堡面包，生菜，洋葱，香蒜酱，蔬菜炒锅配料 纯素汉堡：蔬菜饼，汉堡面包，生菜，洋葱，香蒜酱，蔬菜炒锅配料
无肉或动物产品汉堡，配植物饼。配炒蔬菜。
€16.50
≈ HK$149波奇碗（纯素）
Poke bowl (VEGAN)
夏威夷碗的纯素版本，由米饭和各种新鲜蔬菜组成。
€15.90
≈ HK$143儿童菜单
儿童菜单 1 苏打水 1 勺冰淇淋 - 1 SCOOP OF ICE-CREAM
儿童菜单
MENU ENFANT
碎牛肉配薯条或脆皮鸡肉配薯条或意面 Chopped fried steak or crispy chicken fries or pasta
儿童菜单包括一份可选主菜、一杯饮料（苏打水）和一份甜点（冰淇淋）。
€12~
需预订
8 至 10 人预订 OUR RESERVATION FOR 8 TO 10 PEOPLE
酥脆烤乳猪配小汁和奥布拉克奶酪土豆泥
LE COCHON DE LAIT BIEN CROUSTILLANT PETIT JUS ET ALIGOT D'AUBRAC
酥脆烤乳猪配小汁和奥布拉克奶酪土豆泥
烤乳猪，皮脆肉嫩。配 Aligot（一种会拉丝的汤姆奶酪土豆泥）。
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