Café NENESSE
カフェ ネネッセ
カフェ ネネッセ
Café NENESSE
容量：アペリティフ 5cl • アニス 2cl • ウイスキー 4cl • アルコール 4cl • クレジットカードは15€から
4.1
前菜
前菜
チャイブクリームと刻みエシャロットの卵ココット
L'œuf cocotte à la crème de ciboulette et ciselé d'échalote
チャイブクリームと刻みエシャロットの卵ココット
小さなラメキンに生クリームとチャイブとエシャロットで風味付けしたポーチドエッグ。クリーミーな食感で、黄身はしばしば流動的です。温かくして、通常はパンと一緒に食べます。
€9.90
≈ $11.00パン粉のヤギチーズ
Petit chèvre Panko
ゴーツチーズパン粉
日本の軽いカリカリのパン粉をまぶしたヤギのチーズ。外は黄金色でカリカリ、中はとろりとしています。温かく提供され、前菜に最適です。
€9.90
≈ $11.00美しいブラッタータ、ペストソース添え
Belle Buratina sauce pesto
美しいブラッタータ、ペストソース添え
モッツァレラに似たクリーミーな中心部（ストラッチャテッラ）を持つイタリアのフレッシュチーズ。バジルソース（ペスト）添え。非常にクリーミーでフレッシュな乳製品の風味。
€12
≈ $14.00自家製サーモングラブラックス
Le saumon très rouge et très gravelax maison
非常に赤いサーモンと非常に自家製グラブラックス
塩、砂糖、ディルを混ぜてマリネした生のサーモンの薄切り。しっかりとしたとろけるような肉質で、ハーブとわずかな塩味があります。冷たい薄切りで提供されます。
€14.50
≈ $17.00タラのフリッター
Accras de morue
タラのフリッター
塩抜きしたタラ、ハーブ、スパイスで作った揚げドーナツ。外はカリカリ、中はふんわり。スパイシーなソースと一緒に提供されることが多い、風味豊かなアンティル料理。
€8.50
≈ $10.00ニシンフィレ、温かいジャガイモ添え
Filet de Hareng marinés pomme tiède
ニシンの切り身と温かいジャガイモ
油とハーブに漬け込んだニシンフィレを、温かいジャガイモと一緒に提供。魚はジャガイモの甘さとは対照的な、はっきりとした塩味があります。ビストロの定番。
€7.90
≈ $9.00ツナリエットとトースト
Rillette de thon et ses toasts
ツナリエットとトースト
ほぐしたツナとフレッシュチーズまたはクリームとハーブを混ぜたディップ。クリーミーで軽い食感。トーストしたパンのスライスに塗って食べます。
€7
≈ $8.00メインディッシュ
料理
エシャロットの刻み添え牛フィレ肉
L'Onglet de bœuf Nénesse aux échalottes ciselées
ビーフタルタル、刻みエシャロット添え
柔らかく繊維質の牛肉の切り身をポワレまたはグリルし、細かく刻んだエシャロットソースを添えて提供。リッチで肉らしい風味。ナイフとフォークで食べます。
€19.80
≈ $23.00白身魚の背身、ソース・ヴィエルジュ、ライス添え
Dos de cabillaud sauce vierge riz
白身魚の背身、ソース・ヴィエルジュ、ライス添え
層状で繊細な肉質の厚切りの白身魚のフィレ。ソース・ヴィエルジュは、オリーブオイル、レモン汁、ハーブの温かいマリネです。ライス添え。
€19.50
≈ $23.00マカロニミートボウル
Macaroni meat bowl
マカロニミートボウル
ミートソースをかけたマカロニパスタをボウルで提供。ボリュームがあり満足感のある料理。
€17
≈ $20.00鴨のロースト、蜂蜜とクミン、ピーマン添え
Magret de canard Guindillas au miel et cumin
鴨のロースト、蜂蜜とクミン、ピーマン添え
鴨のロースト、甘辛い蜂蜜とクミンソース、ピーマン添え。肉は柔らかく、脂肪の層が美味しいです。
€19.50
≈ $23.00タイ風チキンウォーク
Le Wok de poulet Thaï
オーガニックごま油、人参、ズッキーニ、ミックスパプリカ、赤玉ねぎ、甘いキッコーマン、コリアンダー タイ風チキンウォーク：オーガニックごま油、人参、ズッキーニ、ミックスパプリカ、赤玉ねぎ、甘いキッコーマン、コリアンダー
鶏肉と新鮮な野菜を強火で素早く炒めたウォック料理。甘い醤油とごま油で味付け。アジア風の風味、温かい状態で提供。
€17.50
≈ $20.00バーガー
バーガー 自家製フライドポテト、コールスロー、バーガーソース、トマト、ピクルス、赤玉ねぎ添え
クラシックチーズベーコン
Le classic cheese bacon
牛肉、チェダーチーズ、ベーコン チーズベーコン：牛肉、チェダーチーズ、ベーコン
クラシックバーガー、チェダーチーズとグリルベーコン。柔らかいバンズに具材を挟んで提供。フライドポテト添え。
€16.50
≈ $19.00ベーコンクリスピーチキン
Le bacon poulet crispy
クリスピーチキン、ベーコン、トマト、玉ねぎ、ピクルス クリスピーチキンベーコン：クリスピーチキン、ベーコン、トマト、玉ねぎ、ピクルス
カリカリのパン粉をまぶした鶏肉とベーコンを挟んだバーガー。牛肉の代替品で、カリカリした食感が楽しめます。フライドポテトとコールスロー付き。
€16.50
≈ $19.00タルタル - カルパッチョ
イタリアン
L'italien
砂糖漬けトマト、ペスト、松の実、グラナチーズの削り節 イタリアン：砂糖漬けトマト、ペスト、松の実、グラナチーズの削り節
イタリア風の味付けで、ペスト、トマト、パルミジャーノレッジャーノチーズを使った生の牛肉料理。フレッシュで芳香豊か。
€18.50
≈ $21.00ビーフカルパッチョと自家製フライドポテト
Carpaccio de bœuf et ses frites maison
ビーフカルパッチョと自家製フライドポテト
レモンとオリーブオイルでマリネした生の牛肉の非常に薄いスライス。冷たい皿で提供され、温かいフライドポテトが添えられます。とろけるような食感。
€17
≈ $20.00伝統的な自家製
Le traditionnel tout préparé
ひき肉、エシャロット、チャイブ、ケッパー、ピクルス、卵黄、マスタード、イングリッシュソース、タバスコ、ケチャップ 伝統的な自家製：ひき肉、エシャロット、チャイブ、ケッパー、ピクルス、卵黄、マスタード、イングリッシュソース、タバスコ、ケチャップ
シェフが伝統的な調味料（ケッパー、玉ねぎ、ウスターソース）で味付けしたクラシックビーフタルタル。生のひき肉、スパイシーな風味。
€18.50
≈ $21.00ローラン・ヴァレットのチーズ
ローラン・ヴァレットのチーズ
カンタル・エントル・ドゥ
Cantal entre deux
牛のミルクを使った非加熱プレスチーズ。熟成期間「エントル・ドゥ」は、若いカンタルの乳製品のような風味と古いカンタルの力強さのバランスを提供します。しっかりした食感。
€6.80
≈ $8.00オーヴェルニュブルー
Bleu d'Auvergne
青カビチーズの牛のミルクを使ったチーズ。独特の、塩味がありクリーミーな味わい。オーヴェルニュ地方の特産品。
€6.80
≈ $8.00サン・ネクテール
Saint Nectaire
クリーミーな食感で灰色の皮を持つ牛のミルクを使った農家製チーズ。ヘーゼルナッツとテロワールの風味。柔らかい食感。
€6.80
≈ $8.003種チーズの盛り合わせ
L'assiette de trois fromages
3種類のチーズの盛り合わせ。食後のデザートに最適です。
€13
≈ $15.00自家製デザート
自家製デザート
パンナコッタ、レッドフルーツのクーリ添え
Panna cotta au coulis de fruits rouges
パンナコッタ、レッドフルーツのクーリ添え
甘いゼリー状のクリームで作られたイタリアンデザート。プルプルとしたシルクのような食感で、冷たくして、酸味のあるレッドフルーツソースを添えて提供されます。
€7.50
≈ $9.00本日のクレームブリュレ
La crème brulée du moment
本日のクレームブリュレ
卵を使ったクリーミーなデザートクリームで、表面にはバーナーでキャラメリゼしたカリカリの薄い砂糖層がかかっています。温かい/冷たい、柔らかい/カリカリのコントラスト。
€7.50
≈ $9.00ニューヨークチーズケーキ
Le cheese cake New Yorkais
ニューヨークチーズケーキ
ビスケットのクラムベースに、濃厚でリッチなフレッシュチーズケーキ。クラシックなアメリカンスタイル、しっかりとしたクリーミーな食感。
€8.50
≈ $10.002種のチョコレートムース
La mousse aux deux chocolats
2種のチョコレートムース
2種類のチョコレートを使ったエアリーなムース。軽くて泡のような食感、濃厚なチョコレートの風味。
€7.50
≈ $9.00氷菓ヌガーとレッドフルーツのクーリ
Nougat glace et son coulis de fruit rouge
氷菓ヌガーとレッドフルーツのクーリ
メレンゲ、ホイップクリーム、蜂蜜、ナッツ（アーモンド、ピスタチオ）で作られたデザート。レッドフルーツソースを添えてスライスして提供されます。
€7.50
≈ $9.00クリーミーティラミス
Le tiramisu crémeux
クリーミーティラミス
コーヒーを含ませたビスケットとマスカルポーネクリームの層になったイタリアンデザート。苦いココアパウダーがかかっています。リッチで滑らかな食感。
€7.90
≈ $9.00本日の非常にグルメなコーヒー
Le café très gourmand du jour
本日の非常にグルメなコーヒー
エスプレッソコーヒーがトレイに乗って提供され、数種類のミニデザートが添えられています。少しずつ色々試すのに最適です。
€8.90
≈ $10.00薄焼きリンゴタルトとバニラアイスクリーム
Tarte fine aux pommes et sa boule de glace vanille
バニラアイスクリーム添え薄焼きリンゴタルト
オーブンで焼いたリンゴのスライスを乗せた薄いパイ生地。温かくして、冷たいバニラアイスクリームを添えて提供されます。
€9.50
≈ $11.00アイスクリーム
アイスクリーム
アイスクリーム1スクープ
Glaces 1 boule
アイスクリーム1スクープ フレーバー：バニラ、チョコレート、コーヒー、キャラメル、ラズベリー、ライム。
利用可能なフレーバーの中から選べるアイスクリームまたはソルベのスクープ1つ。
€3.50
≈ $4.00アイスクリーム2スクープ
Glaces 2 boules
アイスクリーム2スクープ フレーバー：バニラ、チョコレート、コーヒー、キャラメル、ラズベリー、ライム。
お好きなアイスクリームまたはソルベのダブルスクープ。
€6
≈ $7.00アイスクリーム3スクープ
Glaces 3 boules
アイスクリーム3スクープ フレーバー：バニラ、チョコレート、コーヒー、キャラメル、ラズベリー、ライム。
お好きなアイスクリームまたはソルベのトリプルスクープ。
€8
≈ $9.00ホイップクリーム追加
Supplément chantilly
ホイップクリーム追加
デザートやアイスクリームに甘いホイップクリームを追加します。
€2
≈ $2.00アイスクリームカップ
コーヒーまたはチョコレート・リエジョワ
Café ou Chocolat Liégois
コーヒーまたはチョコレート・リエジョワ
コーヒーまたはチョコレートのアイスクリームカップ。ソースをかけ、ホイップクリームを添えて。
€8.50
≈ $10.00ダーム・ブランシュ
Dame blanche
ザ・ホワイトレディ
バニラアイスクリームのカップに温かいチョコレートソースをかけ、ホイップクリームを添えて。
€8.50
≈ $10.00バナナスプリット
Banana split
バナナスプリット
バナナを半分に切ったクラシックデザート、3スクープのアイスクリーム（通常はバニラ、ストロベリー、チョコレート）、チョコレートソース、ホイップクリーム添え。
€9
≈ $10.00コルネット
Colonel
コルネットカップ
ライムソルベのボールにウォッカをかけたもの。フレッシュでアルコール入りの食後デザート。
€11
≈ $13.00ワイン
ワイン
赤ワイン
ル コラン ルージュ
Le coquin rouge
赤ワイン、おそらく軽やかでフルーティー。
€4.90~
ピノ・ノワール « テロワール・デ・ディノゾール »
Pinot noir « Terroir des dinausores »
ピノ・ノワール品種の赤ワイン。一般的に軽やかで、赤系果実（チェリー、ラズベリー）の香りがします。
€5.90~
フォーゲール « L'Ort des Schistes »
Faugères « L'Ort des Schistes »
フォーゲール（ラングドック）地区の赤ワイン。しばしばフルボディで、スパイシーでミネラル感があります。
€6.10~
シノン « レ・ガルシュ »
Chinon « Les Galuches »
ロワール産赤ワイン（カベルネ・フラン）。しばしばフレッシュで、ピーマンと赤系果実のノートがあります。
€6~
シャトー・オー・ムージェ « BIO ボルドー »
Château haut Mougeat « BIO Boredeaux »
ボルドー産赤ワイン、有機栽培。一般的にタンニンがしっかりした構造です。
€6.10~
グラーヴ « シャトー・ブランヌンス »
Graves « Château Brannens »
グラーヴ（ボルドー）地区の赤ワイン。しばしばスモーキーなノートを持つエレガントなワイン。
€6.80~
クロズ・エルミタージュ « Nobles/Rives »
Crozes Hermitage « Nobles/Rives »
ローヌ渓谷の赤ワイン（シラー）。力強く、芳香豊かで、ペッパーとバイオレットのノートがあります。
€9.10~
コート・ド・ブライ « F. Mathau »
Côte de Brouilly « F Mathau »
ボージョレー産赤ワイン（ガメイ）。フルーティーで滑らかで飲みやすい。
€6.10~
イランシー « ドメーヌ・サン・ジェルマン »
Irancy « Domaine St Germain »
ブルゴーニュ産赤ワイン。しばしば軽いが個性的（ピノ・ノワール、時にはセザール）。
€49
≈ $57.00ピック・サン・ルー « マ・ド・ロングル »
Pic St Loup « Mas de L'oncle »
ラングドック産赤ワイン。ガリーグ、スパイス、黒系果実の香り。
€8.70~
サン・テミリオン・グラン・クリュ « シャトー・オー・グロ・カイユ »
St Emilion Grand cru « Château haut gros caillou »
ボルドー（右岸）の高級赤ワイン。メルロー主体、ベルベットのようなリッチな味わい。
€54
≈ $63.00ミネラルウォーター
ミネラルウォーター
ミネラルウォーター
Eaux minérales
ミネラルウォーター（ガスなしまたはガス入り）。
€4.90~
盛り合わせ
盛り合わせ
国産ハムの薄切り
Chiffonade de jambon coupée minute
国産ハムの薄切り
注文時にカットした生のハム（バイヨンヌ風またはセラーノ風）の薄切り。ボードでシェアして提供。
€9.90
≈ $11.00コンケ・ラギオール家のドライソーセージ（量り売り）
La saucisse sèche au poids de la maison Conquet Laguiole
100gあたり7.90€ 「コンケ・ラギオール家」のドライソーセージ（量り売り）
ラギオール地方産の高品質な自家製ドライソーセージ。スライスして提供されます。
€7.90
≈ $9.00国産シャルキュトリー盛り合わせ
La planche de charcuterie du pays
国産シャルキュトリー盛り合わせ
地域産の冷たい肉の盛り合わせ（ソーセージ、ハム、テリーヌ）を木製ボードで提供。アペリティフに最適。
€21
≈ $24.00本日のタパス盛り合わせ
La planche de tapas du jour
本日のタパス盛り合わせ
毎日変わる温かいまたは冷たいアペタイザーの盛り合わせ。
€21.50
≈ $25.00ミックスプラッター
La planche mixte
ミックスプラッター
シャルキュトリーとチーズを組み合わせた盛り合わせ。アペリティフに最適。
€24
≈ $28.00チーズ盛り合わせ
La planche de fromages
チーズ盛り合わせ
熟成させた数種類のチーズの盛り合わせをボードで提供。
€21
≈ $24.00サラダ
サラダ
ヤギチーズとベーコンのサラダ
La salade de chèvre petit lard
パン粉ヤギチーズ、グリルベーコン、ミックスサラダ、インゲン豆 ヤギチーズサラダ：揚げヤギチーズ、グリルベーコン、ミックスサラダ、インゲン豆
温かいパン粉ヤギチーズ、ベーコン、グリーン野菜を使ったサラダ。温かいものと冷たいものの食感の組み合わせ。
€14.90
≈ $17.00クリスピーチキンシーザー
La César poulet crispy
クリスピーチキン、ロメインレタス、シーザーソース、グラナチーズの削り節、クルトン クリスピーチキンシーザーサラダ：クリスピーチキン、ロメインレタス、シーザーソース、グラナチーズの削り節、クルトン
クリスピーチキン、シャキシャキのロメインレタス、イタリアンチーズ、クリーミーなガーリックアンチョビソースを使ったシーザーサラダのバリエーション。
€15.90
≈ $18.00ローマの週末
Week-end à Rome
国産ハム、ブラッタータ、トマト、グラナチーズの削り節、クルトン、ペスト、ミックスサラダ ローマの週末：国産ハム、ブラッタータ、砂糖漬けトマト、グラナチーズの削り節、クルトン、ペスト、ミックスサラダ
シャルキュトリー、クリーミーなチーズ（ブラッタータ）、トマト、ペストを豊富に使ったイタリア風サラダ。
€16.80
≈ $19.00ノルウェー風
La Norvégienne
エビ、自家製サーモングラブラックス、インゲン豆、アボカド、ミックスサラダ、レモンクリーム マリンカクテルサラダ：エビ、自家製サーモン、インゲン豆、ミックスサラダ、アボカド、レモンクリーム
シーフード（マリネサーモン、エビ）とアボカドを使ったフレッシュサラダ。レモンクリームで味付け。
€17.80
≈ $21.00ポケボウル
Poke bowl
ポケボウル グラブラックスサーモンまたはマリネチキン
ライスをベースに、新鮮な野菜とタンパク質（魚または鶏肉）を選べる、ボウルに入った完全栄養食。健康的でカラフル。
€16.90~
ベジタリアン＆ビーガンコーナー
ベジタリアン＆ビーガンコーナー
ちょうど良い歯ごたえで香りの良い野菜のウォック
Le wok de légumes juste croquants et très parfumé
オーガニックごま油、人参、ズッキーニ、ミックスパプリカ、赤玉ねぎ、甘いキッコーマン、コリアンダー ちょうど良い歯ごたえで香りの良い野菜のウォック：オーガニックごま油、人参、ズッキーニ、ミックスパプリカ、赤玉ねぎ、甘いキッコーマン、コリアンダー
素早く炒めてシャキシャキ感を保った様々な野菜のミックス。甘辛いアジア風の風味。
€16.90
≈ $20.00蒸し焼きほうれん草のヤギチーズラザニア
La lasagne de chèvre aux jeunes pousses d'épinards cuisson vapeur
ラザニア生地、ヤギのチーズ、ほうれん草の若葉、生クリーム、ペスト ほうれん草のヤギのラザニア：ラザニア生地、ヤギのチーズ、ほうれん草の若葉、生クリーム、ペスト
ラザニアシート、柔らかいほうれん草、クリーミーなヤギのチーズを交互に重ねたパスタグラタン。満足感のあるベジタリアン料理。
€16.50
≈ $19.00ビーガンバーガー
Le vegan burger
野菜のガレット、バーガーパン、レタス、玉ねぎ、ペストソース、野菜ウォークのトッピング ビーガンバーガー：野菜のガレット、バーガーパン、レタス、玉ねぎ、ペストソース、野菜ウォークのトッピング
肉や動物性製品を含まないバーガー、野菜パテを使用。炒め野菜添え。
€16.50
≈ $19.00ポケボウル（ビーガン）
Poke bowl (VEGAN)
ハワイ風ボウルのベジタリアンバージョンで、ライスと様々な新鮮な野菜で構成されています。
€15.90
≈ $18.00お子様メニュー
お子様メニュー ソーダ1杯 アイスクリーム1スクープ
お子様メニュー
MENU ENFANT
刻みフライドステーキまたはクリスピーチキンフライドポテトまたはパスタ 刻みフライドステーキまたはクリスピーチキンフライドポテトまたはパスタ
お子様メニュー：お好きなメイン料理1品、ドリンク（ソーダ）、デザート（アイスクリーム）が含まれます。
€12~
要予約
8～10名様のご予約 8～10名様のご予約
子豚のロースト、特製ソースとアリゴ・ドーブラック添え
LE COCHON DE LAIT BIEN CROUSTILLANT PETIT JUS ET ALIGOT D'AUBRAC
子豚のロースト、特製ソースとアリゴ・ドーブラック添え
皮はパリパリで肉は非常に柔らかい子豚の丸焼き。アリゴ（伸びるトムチーズのマッシュポテト）添え。
お店情報
乳製品を含む
ピーナッツアレルギー
魚を含む
甲殻類を含む
グルテンフリー
ヴィーガン対応
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4.1
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