凯撒
César
烤禽肉，生菜，帕玛森芝士，面包丁，凯撒沙拉酱
经典组合沙拉，配烤鸡肉，脆生菜，面包丁和帕玛森芝士。配以奶油凯撒沙拉酱。
€12~
≈ HK$108
Café Jacques
Café Jacques
Café Jacques Branly 菜单。新鲜时令美食。
沙拉
绿扁豆
Lentilles vertes
半熏三文鱼，茴香，苹果和红甘蓝
一份新鲜营养的绿扁豆沙拉，配半熏三文鱼。点缀茴香、苹果和红甘蓝增加脆感。
€13~
≈ HK$117
主菜
时令蔬菜（煮熟和生食）
Légumes de saison cuits et crus
菠菜和新鲜山羊奶酪调味
色彩缤纷的素食拼盘，混合了根据市场供应的煮熟和生蔬菜。配以菠菜调味和新鲜山羊奶酪。
€20
≈ HK$180
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农场走地鸡胸肉
Suprême de poulet fermier
欧洲防风草，喇叭菌蘑菇和香草蒜蓉酱
嫩滑的农场走地鸡胸肉。配以欧洲防风草和喇叭菌蘑菇，以香草蒜蓉酱调味。
€22
≈ HK$198
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牛排
Pièce de bœuf
Pompadour 土豆泥，糖渍红葱头，古法芥末酱汁
烤牛肉配粗制土豆泥。淋上古法芥末酱汁，配以甜红葱头。
€22
≈ HK$198
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雅克
Le Jacques
奶油蛋卷，素食饼，番茄香料调味，腌菜，嫩叶沙拉
招牌素食汉堡配松软的奶油蛋卷。配以蔬菜饼，辣味番茄酱和酸爽腌菜。
€19
≈ HK$171
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终极格斗签名，亚洲武术
Signature Ultime Combat, Arts Martiaux d'Asie
香煎鲷鱼，荞麦面，小白菜和白萝卜，椰奶/香茅/卡菲尔青柠汤底
亚洲风味菜肴，配香煎鲷鱼和荞麦面。盛在带有椰奶、香茅和卡菲尔青柠香气的汤底中，配以蔬菜。
€24
≈ HK$216
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巴黎经典
松露芝士烤三明治
Croque-monsieur truffé
嫩叶沙拉
热火腿芝士烤三明治，加入松露风味。配以小份混合沙拉（嫩叶沙拉）。
€17
≈ HK$153
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溏心蛋，当季蘑菇
Œuf mollet, champignons du moment
孔泰芝士奶油和手指饼干
溏心蛋配当季蘑菇。配以孔泰芝士奶油和烤面包蘸食。
€15
≈ HK$135
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酥脆的奶油蛋卷
Brioche croustillante
佛罗伦萨式煎蛋配西班牙香肠
烤奶油蛋卷配煎蛋和菠菜（佛罗伦萨式）。配以辣味西班牙香肠。
€14
≈ HK$126
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半熏三文鱼
Saumon mi-fumé
青苹果，腌黄瓜，柠檬/薄荷酱
冷切半熏三文鱼片。青苹果，腌黄瓜和柠檬薄荷酱带来清爽口感。
€16
≈ HK$144
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当日浓汤
Velouté du jour
金黄面包丁
奶油蔬菜汤，根据当日蔬菜制作。配以烤面包丁。
€14
≈ HK$126
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套餐
中午12点至下午3点
午餐套餐
Formule Déjeuner
套餐选择：
1. 沙拉（小份）+ 当日主菜
2. 沙拉（大份）
3. 当日主菜 + 甜点或水果
午餐套餐，提供主菜+甜点或大份沙拉的灵活选择。可选配一杯葡萄酒。
€27~
≈ HK$243
儿童菜单
Menu Enfant
12岁以下。
烤鸡腿肉，烤小土豆或时令蔬菜。
冰淇淋或曲奇。
25厘升有机苹果汁或水稀释糖浆。
12岁以下儿童全餐，包括烤鸡肉主菜、甜点和饮品。
€10~
≈ HK$90
下午茶套餐
Formule Goûter
下午3点至5点。热饮 + 可选糕点（茶，咖啡或我们工坊的热巧克力）
下午茶优惠，包含一杯热饮和一张饮品单上的糕点。适合甜点时光。
€12~
≈ HK$108
水果与甜点
水果与香草咖啡巧克力及其他
焦糖苹果挞
Tarte aux pommes caramélisées
焦糖化苹果馅的甜挞。温热或冷食。
€12
≈ HK$108
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时令水果挞
Tartelette aux fruits de saison
小挞，内填根据季节精选的新鲜水果和奶油冻。
€12
≈ HK$108
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奶油蛋挞
Flan pâtissier
传统甜点，由在面团中烘烤的蛋奶糊制成。质地坚实而柔滑。
€9
≈ HK$81
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巧克力闪电泡芙
Eclair chocolat
长形泡芙，内填巧克力奶油，淋巧克力糖霜。
€10
≈ HK$90
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巧克力慕斯蛋糕
Entremets chocolat
巧克力慕斯蛋糕，通常包含多种质地。
€11
≈ HK$99
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巴黎布雷斯特泡芙
Paris-Brest
轮形泡芙，内填杏仁和榛子果仁糖慕斯奶油。
€12
≈ HK$108
0
咖啡慕斯蛋糕
Entremets café
咖啡风味的精致甜点。
€12
≈ HK$108
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经典千层酥
Millefeuille classique
传统千层酥
由三层酥皮和两层奶油冻组成的甜点。
€12
≈ HK$108
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花生泡芙
Chou cacahuète
泡芙，内填花生味奶油。
€12
≈ HK$108
0
饮品菜单
提取物
鸡尾酒
含羞草鸡尾酒
Mimosa
香槟和新鲜橙汁的起泡鸡尾酒。
€11
≈ HK$99
0
雅克
Le Jacques
香槟，阿佩罗利口酒
招牌鸡尾酒，混合香槟和阿佩罗利口酒，带来甜苦味。
€11
≈ HK$99
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水与软饮
依云或Badoit
Evian ou Badoit
50厘升
无气泡依云水或气泡Badoit水。
€4.50
≈ HK$41
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Schweppes 汤力水原味
Schweppes Tonic Original
20厘升
气泡苦味汤力水。
€4.50
≈ HK$41
0
洛神花汤力水
Tonic Hibiscus
20厘升
洛神花风味汽水。
€4.50
≈ HK$41
0
抹茶
Matcha
20厘升
抹茶绿茶饮品。
€4.50
≈ HK$41
0
姜汁啤酒
Ginger Beer
20厘升
姜味发酵汽水，无酒精，辛辣口味。
€4.50
≈ HK$41
0
可口可乐
Coca-Cola
33厘升
可乐味汽水。
€4.30
≈ HK$39
0
Lorina 柠檬水
Limonade Lorina
33厘升
法国手工制作的起泡柠檬味汽水。
€4.10
≈ HK$37
0
鲜榨果汁
排毒果汁
Jus détox
当季新鲜压榨水果和蔬菜。请询问当天的配方。
当季新鲜水果和蔬菜的健康混合汁。
€5.50
≈ HK$50
0
鲜榨橙汁
Jus d'orange pressé
新鲜压榨橙汁。
€5.20
≈ HK$47
0
鲜榨柠檬汁
Jus de citron pressé
新鲜压榨柠檬汁，配以分开的水和糖。
€5.20
≈ HK$47
0
瓶装啤酒
Lagunitas IPA
35.5厘升
美式印度淡色艾尔啤酒，啤酒花带有柑橘和松树的香气。
€7
≈ HK$63
0
Gallia 拉格啤酒
Gallia Lager
33厘升
在巴黎地区本地酿造的清淡金啤酒。
€6
≈ HK$54
0
葡萄酒
勃艮第 - 夏布利
Bourgogne - Chablis
Garnier & Fils - 2017年。15厘升。
勃艮第干白葡萄酒，霞多丽品种。矿物质感，口感活泼。
€9
≈ HK$81
0
罗讷河谷 - 法国葡萄酒
Rhône - Vin de France
Ritou - Viognier - Domaine Vallet - 2018年。75厘升。
罗讷河谷白葡萄酒，维欧尼品种。芳香，带有白色水果的香气。
€35
≈ HK$316
0
普罗旺斯玫瑰红葡萄酒
Côtes de Provence
特级 - 米诺蒂 - 2016年。15厘升。
普罗旺斯玫瑰红葡萄酒。清爽，果味浓郁，颜色淡雅。
€8
≈ HK$72
0
罗讷河谷 - 罗讷河谷葡萄酒
Rhône - Côtes du Rhône
Les Portes du Castellas - 2016年。15厘升。
罗讷河谷红葡萄酒。辛辣果味。
€6
≈ HK$54
0
波尔多 - 圣爱美浓山丘
Bordeaux - Montagne Saint-Emilion
Les Piliers de Maison-Blanche - Despagne-Rapin BIO - 2015年。75厘升。
波尔多红葡萄酒。结构感强，单宁优雅，有机认证。
€40
≈ HK$361
0
热饮
浓缩咖啡
Café expresso
小杯浓缩咖啡，浓烈。
€2.60
≈ HK$23
0
焦糖玛奇朵
Caramel macchiato
咖啡、蒸奶和焦糖酱的热饮。
€4.60
≈ HK$41
0
Café Jacques
拿铁，原味或可选风味
大杯拿铁咖啡，可根据您的喜好添加风味。
€5.20~
≈ HK$47
热巧克力
Chocolat chaud
浓郁奶油可可热饮。
€4.70
≈ HK$42
0
有机散装茶叶
Thé BIO en feuilles
有机认证的茶叶冲泡。
€6
≈ HK$54
0
餐牌到此為止
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