Café Jacques

Ensalada mixta clásica con pollo asado, lechuga crujiente, picatostes y parmesano. Servida con una cremosa salsa César.

Una ensalada fresca y nutritiva a base de lentejas verdes, acompañada de salmón semihumado. Aderezada con hinojo, manzana y col lombarda para darle un toque crujiente.

Plato vegetariano colorido que mezcla verduras cocidas y crudas según el mercado. Servido con un condimento de espinacas y queso de cabra fresco.

Tierno filete de pollo de corral. Acompañado de chirivía y trompetas de la muerte, realzado con una persillade.

Carne de ternera a la parrilla servida con un puré de patatas rústico. Cubierta con un jugo de mostaza a la antigua y acompañada de chalotas dulces.

Hamburguesa vegetariana insignia con un pan de brioche tierno. Rellena de una tortita vegetal, una salsa de tomate especiada y pepinillos ácidos.

Plato de inspiración asiática con pescado (dorada) lacado y fideos soba. Servido en un caldo aromático de coco, limoncillo y combava con verduras.

Sándwich caliente de jamón y queso gratinado con trufa. Servido con una pequeña ensalada mixta (mesclun).

Huevo con yema líquida servido con champiñones de temporada. Acompañado de crema de queso Comté y pan tostado para mojar.

Pan de brioche tostado relleno de huevos fritos y espinacas (a la florentina). Adornado con chorizo picante.

Lonchas de salmón ligeramente ahumado servidas frías. Frescura aportada por la manzana verde, el pepino marinado y una salsa de limón y menta.

Sopa cremosa preparada con las verduras del día. Servida con picatostes.

Menú de mediodía que ofrece una elección flexible entre entrante-plato, plato-postre o una ensalada grande. Opción disponible para incluir una copa de vino.

Menú completo para niños menores de 12 años que incluye un plato de pollo, un postre y una bebida.

Oferta de tarde que incluye una bebida caliente y una pastelería de la carta. Ideal para una pausa dulce.

Tarta dulce rellena de manzanas cocidas hasta caramelizar. Servida tibia o fría.

Tarta pequeña rellena de fruta fresca de temporada sobre crema pastelera.

Postre tradicional compuesto por una crema de huevos cocida en una masa. Textura firme y fundente.

Profiterol alargado relleno de crema de chocolate y glaseado de chocolate.

Mousse de chocolate, a menudo compuesta por varias texturas.

Profiterol con forma de rueda relleno de crema mousseline de praliné de almendras y avellanas.

Pastel de postre elaborado con aromas de café.

Postre compuesto por tres capas de hojaldre alternadas con dos capas de crema pastelera.

Profiterol relleno de crema de cacahuete.