

我们精心挑选所有产品,以确保您享受到我们自制菜肴的品质和新鲜度。自制厨房。
苏格兰三文鱼
SAUMON D'ÉCOSSE
大厨腌制,小份或大份
腌制的苏格兰三文鱼片。质地柔软且融化,味道细腻。非常适合分享或作为清爽的开胃菜。
干香肠
SAUCISSE SÈCHE
切片干香肠,陈年猪肉。咸味和乡村风味,质地坚实。经典的法式开胃菜。
拼盘
LES PLANCHES
在木板上摆放的拼盘。包括精选的熟食、奶酪或两者的混合。非常适合作为开胃菜分享。
红薯薯条
FRITES DE PATATE DOUCE
炸红薯条。略带甜味,外酥内软。比经典薯条更美味的选择。
章鱼炸丸子
CROQUETTES DE POULPE
裹面糊油炸的章鱼肉丸。外酥内软。作为小吃热食。
烤茄子
AUBERGINE AU SATÉ
用花生沙爹酱烹制的茄子。浓郁、辛辣且芳香的味道。融化的质地。
小份沙爹鸡
PETIT POULET SATAY
腌制烤鸡肉块,配沙爹酱(花生酱)。美味且略带甜咸的味道。可以用手或叉子轻松食用。
CROMESQUIS
CROMESQUIS
裹面糊油炸的肉丸,外酥内软。通常填充奶酪或肉。热食。
马苏里拉奶酪棒
STICKS MOZZA
裹上面包屑并油炸的马苏里拉奶酪棒。奶酪内部融化且拉丝。经典的舒适手指食物。
鸡蛋蛋黄酱
ŒUF MAYO
榛子碎菠菜苗
煮鸡蛋淋上蛋黄酱,点缀着脆核桃和菠菜。奶油状且顺滑的质地。法式小酒馆的经典菜肴。
烤洋葱汤
SOUPE À L'OIGNON GRATINÉE
传统的洋葱汤,用焦糖洋葱和牛肉汤制作,上面覆盖着烤面包和奶酪。热腾腾、咸味浓郁且令人舒适。用勺子吃,打破奶酪外壳。
CROMESQUIS
CROMESQUIS
马苏里拉奶酪心炸丸子(手写修正)
裹面糊的酥脆丸子,里面是融化的马苏里拉奶酪。酥脆和融化的质地对比。热食。
蜗牛
ESCARGOTS
勃艮第蜗牛,在壳中烤制,配以蒜蓉和欧芹黄油。浓郁的香草和大蒜风味。搭配面包蘸黄油食用。
烤花椰菜
CHOUX-FLEUR RÔTI
芝麻菲达奶酪酱
烤花椰菜花,配以奶油状的菲达奶酪和芝麻酱。坚果味和柔软的质地。一道美味的素食开胃菜。
山羊奶酪-猪肉
CHÈVRE-COCHON
熏肉片、烤山羊奶酪、烤南瓜、罗马生菜、腰果
丰盛的沙拉,混合了烤山羊奶酪吐司、咸熏肉和甜南瓜。甜咸混合,带有脆感。作为主菜食用。
P'TITE BOUGNATE
P'TITE BOUGNATE
坎塔勒奶酪,小土豆,乡村火腿,罗马生菜,核桃
奥弗涅风味沙拉,配坎塔勒奶酪、生火腿和土豆。浓郁且乡村风味。非常适合丰盛的午餐。
健康
HEALTHY
腌三文鱼、溏心蛋、牛油果、罗马生菜、红洋葱
清爽沙拉,配三文鱼、奶油牛油果和溏心蛋。清淡均衡。非常适合健康的一餐。
酥脆鸡肉
POULETTE CROUSTILLANTE
绿沙拉,酥脆鸡肉,红洋葱,香菜,牛油果花生酱
丰盛的沙拉,配以炸鸡肉、红洋葱、香菜,以及牛油果花生酱。清爽的风味,带有香菜的香气。酥脆且柔软的质地。
牛油果吐司三文鱼
AVOCADO TOAST SAUMON
绿沙拉
烤面包片,上面涂有牛油果泥和三文鱼。配绿沙拉。现代早午餐菜肴,清爽且奶油状。
香煎章鱼
POULPE SNACKÉ
烤蔬菜
章鱼触手快速高温煎制,配以蔬菜。内部柔软,外部略带烤焦的质地。地中海风味。
奶油炖小牛肉
BLANQUETTE DE VEAU
米饭
传统的炖小牛肉,用奶油白酱炖制。肉质非常嫩,味道温和且令人舒适。配白米饭。
素食库斯库斯
COUSCOUS VÉGÉTARIEN
小麦粗麦粉菜肴,配以蔬菜汤和鹰嘴豆。带有温和香料的香气。一道完整且素食的菜肴。
手工香肠,坎塔勒奶酪土豆泥
SAUCISSE AU COUTEAU, PURÉE AU CANTAL
坎塔勒奶酪土豆泥
粗绞肉香肠,配以用坎塔勒奶酪浓化的土豆泥。乡村菜肴,浓郁且非常美味。
牛肉块
PIÈCE DE BŒUF
多菲内焗饭,胡椒酱
烤或煎的牛肉块,配以奶油土豆焗饭和胡椒酱。经典的法式小酒馆菜肴,肉味浓郁且份量足。
手工制作的鞑靼牛肉
TARTARE DE BŒUF PRÉPARÉ
自制薯条
生牛肉末,调味(续随子,洋葱,酱汁)。新鲜且辛辣。冷食,配热薯条。
培根芝士汉堡
BACON CHEESEBURGER
自制薯条
牛肉汉堡,配烤培根和融化奶酪。配以柔软的面包和薯条。美味、油腻且令人满足。
CROQUE
CROQUE
绿沙拉
热火腿和烤奶酪三明治。“Madame”上面有一个煎蛋。酥脆且融化,配以沙拉。
炸鱼薯条
FISH AND CHIPS
裹着酥脆面糊的鱼片,配薯条。源自英国的菜肴。质地轻盈酥脆,鱼肉鲜嫩。
烤肖蒙奶酪
CHAOURCE RÔTI
融化土豆,乡村火腿,绿沙拉
肖蒙奶酪(软质奶酪)烤至融化。配以熟食和土豆。非常浓郁且令人满足的奶酪菜肴。
自制油封鸭腿
CONFIT DE CANARD MAISON
香芹土豆
鸭腿在脂肪中慢炖至非常嫩,皮烤脆。配以大蒜和欧芹土豆。浓郁且典型的西南风味。
松露火腿意面
COQUILLETTES TRUFFE ET JAMBON
帕玛森芝士焗
意面通心粉,用松露奶油和火腿烹制,帕玛森芝士焗。怀旧菜肴的奢华升级版。奶油状且芳香。
炸鸡
POULET PANÉ
沙爹酱,米饭
裹面糊的鸡胸肉,配沙爹酱(花生酱)和米饭。鸡肉酥脆,酱汁浓郁。
松露炒鸡蛋
ŒUFS BROUILLÉS À LA TRUFFE
绿沙拉
打散并温和烹制的鸡蛋,保持奶油状,带有松露香气。丝滑的质地和精致的味道。配以沙拉。
自制薯条
Frites maison
一份自制经典薯条。
红薯薯条
Frites de patate douce
一份红薯薯条。
烤蔬菜
Légumes rôtis
烤时令蔬菜混合。
米饭
Riz
一份煮熟的白米饭。
土豆泥
Purée
奶油状土豆泥。
香芹土豆
Pommes persillées
用大蒜和欧芹炒的土豆。
多菲内焗饭
Gratin dauphinois
土豆片,用奶油和牛奶烤制。
粗麦粉
Semoule
蒸熟的小麦粗麦粉颗粒。
绿沙拉
Salade verte
调味绿沙拉碗。
朗姆巴巴
BABA AU RHUM
浸泡在朗姆酒糖浆中的发酵蛋糕。海绵状且非常柔软的质地。冷食,通常配奶油。
巧克力熔岩蛋糕
MOELLEUX CHOCOLAT
浓郁的巧克力蛋糕,中心略带液态或非常柔软。浓郁的可可风味。温热食用。
焦糖布丁
CRÈME BRÛLÉE
香草奶油甜点,上面覆盖一层薄薄的脆焦糖。顶部热脆与底部冷滑的对比。
克拉芙缇
CLAFOUTIS
传统的甜点,由水果(通常是樱桃)覆盖厚厚的奶油面糊制成。质地坚实且融化。温热或冷食。
巧克力慕斯
MOUSSE CHOCOLAT
轻盈蓬松的黑巧克力甜点。慕斯质地,入口即化。不可错过的法式经典。
提拉米苏
TIRAMISU
意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干和马斯卡彭奶油制成。撒上可可粉。奶油状且芳香。
反烤苹果挞
TARTE TATIN
鲜奶油
反烤苹果挞,苹果在烘烤前用黄油和糖焦糖化。温热食用,配以鲜奶油以缓和味道。
法式吐司,焦糖海盐
BRIOCHE PERDUE, CARAMEL BEURRE SALÉ
香草冰淇淋球
法式吐司,浸泡在牛奶鸡蛋混合物中,然后用黄油煎制。配焦糖酱和冰淇淋。非常美味的热冷甜点。
咖啡或茶美食
CAFÉ OU THÉ GOURMAND
一杯咖啡(或茶),配以多种迷你甜点的拼盘。非常适合品尝各种口味。
標記嘅內容係由menufans生成嘅AI數據,旨在提升你嘅用餐體驗。 我哋唔保證呢啲資訊嘅準確性。
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