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Bughaedo

生鱼片套餐

套餐需2人以上起订。

高级套餐
프리미엄 코스
沙拉和粥 & 生鱼片拌菜 海鲜醋拌(酢の物)和什锦海鲜 特色寿司和顶级什锦熟成生鱼片 海鲜内脏(海胆酱)和蒸菜 主厨推荐特别菜单(根据季节变化) 银鳕鱼烤物和炖菜 特色炸物和主食(辣鱼汤或清炖鱼汤二选一) 甜点
一次品尝多种顶级海鲜料理的全套定食。包含生鱼片、海鲜料理、烤物、炸物等丰富内容,推荐在特殊日子享用。
₩120,000~ ≈ HK$638
特选套餐
스페셜 코스
沙拉和粥 & 生鱼片拌菜 海鲜醋拌(酢の物)和什锦海鲜 特色寿司和时令什锦熟成生鱼片 特色烤物和炖菜 特色炸物和主食(辣鱼汤或清炖鱼汤二选一)和寿司卷 甜点
包含新鲜刺身和多种海鲜料理的丰富套餐。可以品尝到生鱼片、寿司、烤物、炸物等多种料理,满意度很高。
₩80,000~ ≈ HK$425
北海道套餐
북해도 코스
沙拉和粥 & 生鱼片拌菜 & 海鲜 特色寿司和时令什锦熟成生鱼片 炖菜和特色菜 特色炸物和主食(辣鱼汤和寿司卷) 甜点
以北海道新鲜海鲜料理为主题的套餐。可以品尝到新鲜刺身以及炖菜、炸物等北海道特有的料理。
₩50,000 ≈ HK$266
什锦刺身
모둠사시미
生鱼片拌菜、海鲜 & 熟成生鱼片
由当天最新鲜的时令鱼类和海鲜组成的什锦刺身。可以品尝到弹牙柔滑的多种生鱼片。也适合作为下酒菜。
₩35,000 ≈ HK$186

金枪鱼特选

主厨推荐蓝鳍金枪鱼套餐
실장 추천 혼마구로 코스
由金枪鱼专家精心挑选的顶级蓝鳍金枪鱼部位组成的套餐。特点是高雅的口感和新鲜度。非常适合招待贵宾。
四季皆宜的大眼金枪鱼刺身
사시사철 눈다랑어 참치회
一年四季都可以品尝到的新鲜大眼金枪鱼刺身。口感柔滑,味道鲜美。请搭配芥末和酱油食用。

时令套餐

鮟鱇鱼套餐 (6月~8月)
민어 코스 (6월~8월)
以夏季滋补佳品鮟鱇鱼为中心的套餐。可以品尝到多种清淡鲜美的鮟鱇鱼刺身。感受时令食材的风味。
肥美鰤鱼套餐 (11月~2月)
대방어 코스 (11월~2월)
可以品尝到冬季时令美味——肥美鰤鱼的套餐。可以感受到肥厚油润的鰤鱼浓郁的口感。搭配海苔一起食用更美味。

定食及主食

所有菜单均为一人份价格。

生鱼片定食 (生鱼片定食)
회 정식 (Sashimi Set)
沙拉和粥 & 时令特色菜 寿司和什锦熟成生鱼片 热菜和特色炸物 主食(杂鱼汤)和梅子茶
包含新鲜时令刺身的定食。可以同时品尝到沙拉、粥、寿司、热菜等多种菜肴,是丰盛的一餐。
₩28,000~ ≈ HK$149
寿司套餐 (寿司套餐)
초밥 정식 (Sushi Set)
沙拉和主厨推荐寿司(11贯) & 特色炸物
主厨推荐的寿司套餐,搭配沙拉、炸物等。可以品尝到米饭和生鱼片的完美结合。
₩18,000~ ≈ HK$96
冷拌生鱼片定食 (冷拌生鱼片汤定食)
물회 정식 (Spicy Cold Raw Fish Soup Set)
沙拉和特色冷拌生鱼片 & 凉面和炸物
用清爽酸甜的汤汁搭配大量新鲜生鱼片的冷拌生鱼片定食。搭配凉面一起拌食更美味。是夏季的美味。
₩20,000 ≈ HK$106
烤鱼定食 (烤鱼定食)
생선구이 정식 (Grilled Fish Set)
沙拉和味噌汤 & 烤鱼和主食
定食,包含外酥内软的烤鱼、沙拉、味噌汤和米饭。可以品尝到清淡鲜美的烤鱼味道。
₩15,000~ ≈ HK$80

汤类菜单 (汤)

乌鱼汤 (辣乌鱼汤)
새우럭탕 (Spicy Rockfish Soup)
辣味十足,汤汁鲜美的辣乌鱼汤。也适合解酒,搭配米饭可以吃得很饱。
₩20,000 ≈ HK$106
鳕鱼汤 (鳕鱼汤)
생대구탕 (Codfish Soup)
清澈爽口的汤汁搭配清淡的鳕鱼肉。没有腥味,味道干净,尤其适合宿醉后作为解酒汤。
₩18,000~ ≈ HK$96
明太子汤 (明太子汤)
알 탕 (Pollack Roe Soup)
含有丰富鱼卵和鱼籽的辛辣爽口汤。如果您喜欢辣味,推荐此款。
₩12,000 ≈ HK$64

盖饭类菜单 (盖饭)

鳗鱼盖饭 (鳗鱼盖饭)
장어덮밥 (Eel Rice Bowl)
将香喷喷烤制的鳗鱼和特制酱汁铺在米饭上的盖饭。是恢复元气的滋补品,味道甜咸适中。
₩20,000 ≈ HK$106
三文鱼盖饭 (三文鱼盖饭)
연어덮밥 (Salmon Rice Bowl)
将柔滑的新鲜三文鱼片整齐地铺在米饭上。可以原汁原味地品尝到新鲜三文鱼的风味,对健康也很有益。
₩20,000 ≈ HK$106
生鱼片盖饭 (生鱼片盖饭)
회 덮밥 (Sashimi Rice Bowl)
将各种蔬菜和新鲜生鱼片用辣酱油拌匀的盖饭。酸甜辣的味道能激发食欲,是丰盛的一餐。
₩12,000 ≈ HK$64

单点菜肴 (单点)

什锦海鲜 (什锦海鲜)
모둠해산물 (Assorted Seafood)
可以一次品尝到当天最新鲜时令海鲜的什锦拼盘。可以品尝到新鲜海鲜的原味。
₩50,000 ≈ HK$266
烤鲍鱼 (烤鲍鱼)
전복구이 (Grilled Abalone)
用黄油或酱油酱汁烤制的鲍鱼料理。口感弹牙,营养丰富,是高级料理。
₩50,000 ≈ HK$266
活章鱼刺身 (活章鱼刺身)
산낙지회 (Live Octopus Sashimi)
将活章鱼切成方便食用的大小,用香油拌匀的料理。特点是入口蠕动的独特口感和香浓的味道。
特色炸物 (特色炸物)
특선튀김 (Special Tempura)
将新鲜食材炸至酥脆的什锦炸物。外酥内软,老少皆宜。
₩30,000 ≈ HK$159
炸肉饼 (炸肉饼)
고로케 (Croquette)
外酥内软的炸肉饼。口感香浓醇厚,适合餐前或作为零食享用。
₩15,000 ≈ HK$80
时令水果 (时令水果)
계절과일 (Seasonal Fruit)
由新鲜甜美的时令水果组成的甜点。餐后食用,让口腔清新舒爽。
₩30,000 ≈ HK$159

酒水及饮料

自带酒水需额外收费,敬请知悉。

韩国酒

火尧41
화요41
采用大米酿造的高级蒸馏烧酒。酒精度高达41%,口感深邃柔滑,香气高雅。
₩50,000 ≈ HK$266
火尧25
화요25
用大米酿造的蒸馏烧酒。酒精度25%,口感清爽柔滑,适合搭配各种食物。
₩35,000 ≈ HK$186
山茱萸酒
산사춘
用山茱萸和山楂果酿造的传统酒。特点是香气淡雅,口感柔滑,是 부담 없이 享用的好酒。
₩10,000 ≈ HK$53
百岁酒
백세주
用人参、枸杞等十余种药材酿造的药酒。特点是独特的清香和对健康的考量,非常受欢迎。
₩10,000 ≈ HK$53
初饮初乐
참이슬
韩国最受欢迎的烧酒之一。口感清爽干净,与任何下酒菜都非常搭配。
₩6,000 ≈ HK$32
真露
일품진로
用熟成原液酿造的高级蒸馏烧酒。特点是口感柔滑,香气深邃,余味清爽。
₩35,000 ≈ HK$186
覆盆子酒
복분자
用覆盆子酿造的果酒。特点是甜中带酸的口感,酒色呈美丽的红色。
₩15,000 ≈ HK$80
清河
청하
以大米为主原料,低温发酵的清酒。味道干净柔滑,尤其适合搭配海鲜。
₩7,000 ≈ HK$37
汉拿山
한라산
用济州岛的清澈水源酿造的烧酒。特点是清澈纯净的口感,入口柔滑。
₩6,000 ≈ HK$32
梅花酒
매화수
用梅子酿造的果酒。特点是甜美清爽的梅子香气,适合轻松享用。
₩4,000 ≈ HK$21
大长今
대장부
用大米和酒曲酿造的蒸馏烧酒。按照传统方式制作,可以品尝到深邃浓郁的风味。
₩30,000 ≈ HK$159
梅花酒
매취순
用梅子酿造的传统酒。特点是酸甜的口感和清香的梅子香气,非常适合搭配餐点享用。
₩10,000 ≈ HK$53
真露
진로이즈백
与过去真露烧酒的复古设计一同推出的烧酒。口感柔滑,入口清爽,非常受欢迎。
₩6,000 ≈ HK$32
初饮初乐
처음처럼
口感柔滑的烧酒。用碱性还原水制成,具有独特的柔滑口感。
₩6,000 ≈ HK$32

清酒 & 日本酒

男山 别撰纯米 (720ml)
오토코야마 도쿠베츠 준마이 (720ml)
产自北海道的清酒。特点是口感清爽干练,非常适合搭配各种日式料理。
₩100,000 ≈ HK$531
月桂冠纯米大吟酿 (720ml)
월계관 준마이 다이긴죠 (720ml)
月桂冠推出的最高级纯米大吟酿清酒。特点是华丽细腻的香气和柔滑的口感。
₩100,000 ≈ HK$531
纯米大吟酿 S (500ml)
준마이 다이긴죠 S (500ml)
用最高级大米酿造的清酒,口感和香气深邃浓郁。口感柔滑,余味清爽。
₩60,000 ≈ HK$319
上善如水 纯米 (720ml)
상선여수 준마이 (720ml)
新潟县的纯米清酒,口感清爽柔滑。口感顺畅,能与任何食物和谐搭配。
₩50,000 ≈ HK$266
月桂冠纯米大吟酿 (720ml)
하나 기자쿠라 준마이긴죠 (720ml)
香气华丽,口感柔滑的纯米大吟酿清酒。口感清爽,女性也可轻松享用。
₩70,000 ≈ HK$372
纯米 750 (750ml)
준마이 750 (750ml)
大众化的纯米清酒,可以品尝到清爽的基本味道。冷饮更佳。
₩50,000 ≈ HK$266
松竹梅 拓(たくじょう)(720ml)
쇼치쿠바이 타쿠죠 (송죽매) (720ml)
性价比高的纯米清酒,口感柔滑均衡。温热饮用也很不错。
₩30,000 ≈ HK$159
家酿清酒
하우스 사케
在居酒屋等地方通常提供的清酒。特点是口感柔滑干净,可以轻松享用。
₩20,000 ≈ HK$106
河豚鱼鳍酒 (150ml)
히레사케 (150ml)
将烤过的河豚鱼鳍放入温热的清酒中浸泡提香的酒。特点是香浓醇厚。
₩20,000 ≈ HK$106

葡萄酒 & 啤酒 & 饮料

生啤酒
생맥주
清爽冰凉的生啤酒。刚打出来的鲜味十足,与任何下酒菜都非常搭配。
₩8,000 ≈ HK$43
蓝月(生啤)
블루문 (생맥주)
带有柔和橙子香气的比利时小麦啤酒。口感清爽,气泡感十足,尤其受女性欢迎。
₩7,000 ≈ HK$37
札幌(生啤)
삿포로 (생맥주)
日本代表性的拉格啤酒。特点是口感清爽冰凉,风味均衡。
₩6,000 ≈ HK$32
克劳德(生啤)
클라우드 (생맥주)
采用100%麦芽酿造的国产高级拉格啤酒。特点是口感深邃浓郁,泡沫柔滑。
₩6,000 ≈ HK$32
泰拉(瓶装啤酒)
테라 (병맥주)
使用澳大利亚纯净大麦酿造的国产拉格啤酒。特点是清爽干净的口感,适合冰镇享用。
₩6,000 ≈ HK$32
克劳德(瓶装啤酒)
클라우드 (병맥주)
采用100%麦芽酿造的国产高级拉格啤酒。特点是口感深邃浓郁,泡沫柔滑。也可瓶装享用。
₩6,000 ≈ HK$32
卡斯(瓶装啤酒)
카스 (병맥주)
韩国最受欢迎的拉格啤酒之一。特点是冰凉爽口的清爽感,非常适合解渴。
₩6,000 ≈ HK$32
可乐
콜라
清爽带气泡的碳酸饮料。甜味使其与任何食物都非常搭配,适合搭配餐点享用。
₩2,000 ≈ HK$11
雪碧
사이다
清爽冰凉的碳酸饮料。干净的甜味和清爽感让口腔焕然一新。
₩2,000 ≈ HK$11
苏打水
탄산수
无糖饮料,特点是清爽带气泡的口感,不含糖。可以与各种饮料混合饮用,或单独冰镇享用。
₩2,000 ≈ HK$11
葡萄酒 (红)
WINE (red)
果香浓郁,口感深邃的红葡萄酒。适合搭配肉类菜肴或奶酪享用。(时价)
葡萄酒 (白)
WINE (white)
口感清爽,味道干净的白葡萄酒。非常适合搭配海鲜或清淡的菜肴,冷饮口感更佳。(时价)

餐牌到此為止

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商店資訊

3.8
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