蛋黄酱煮鸡蛋
Œufs mayonnaise
煮鸡蛋配奶油蛋黄酱。简单而标志性的法式小酒馆开胃菜。顺滑的质地和美味的味道。
€2.50
≈ HK$23
0
巴黎肉汤 - 法国餐厅 - 巴黎 17 区共和国广场
巴黎肉汤 - 法国餐厅 - 巴黎 17 区共和国广场
Bouillon de Paris - Restaurant Cuisine Française - Paris 17 place de la République
巴黎肉汤
开胃菜
松露味蛋黄酱煮鸡蛋
Œufs mayonnaise truffée
煮鸡蛋配松露味蛋黄酱。浓郁而泥土的味道。作为经典开胃菜的美味升级。
€4.50
≈ HK$41
0
奶油黄瓜沙拉
Salade de concombre à la crème
切片黄瓜配上清淡的奶油酱。清脆、清爽、略带酸味。清淡的开胃菜，开启用餐。
€2.60
≈ HK$23
0
芹菜根沙拉
Céleri rémoulade
磨碎的芹菜根与芥末蛋黄酱酱汁混合。酥脆的质地，配上奶油味、坚果味和酸辣的风味。传统的法式凉拌卷心菜。
€3.80
≈ HK$34
0
韭菜格里比奇
Poireaux gribiche
煮熟的嫩韭菜配格里比奇酱（蛋黄酱风格的酱汁，配刺山柑、泡菜和香草）。柔软的质地配上辛辣、美味的配料。
€3.90
≈ HK$35
0
巨型泡芙和菊苣沙拉
Gougère géante et salade frisée
一个巨大的烤咸味泡芙，混合了奶酪，配上卷曲的菊苣沙拉。空气感和奶酪味。将泡芙和沙拉一起食用以达到平衡。
€3.90
≈ HK$35
0
新鲜豌豆清汤，配奶油和香菜
Consommé de petit pois frais, crème et coriandre
用新鲜豌豆制作的清汤，加入奶油和香菜。清淡，草本味，豌豆的甜味。用碗或勺子喝。
€4.10
≈ HK$37
0
甜瓜、火腿
Melon, jambon
新鲜甜瓜片配腌火腿。甜咸组合。清爽而美味的对比。
€5.90
≈ HK$53
0
开心果猪肉冻
Terrine de porc à la pistache
一块带有开心果的猪肉馅饼。浓郁、肉质的质地带有坚果的嘎吱声。冷食，通常搭配面包和泡菜食用。
€4.20
≈ HK$38
0
油浸鲱鱼
Hareng pomme à l'huile
腌鲱鱼片配油煮土豆和香草。油腻、美味、酸辣的鱼配软土豆。小酒馆主食。
€4.40
≈ HK$40
0
6只粉色虾，蛋黄酱
Crevettes roses par 6, mayonnaise
六只煮熟的粉色虾配蛋黄酱。甜美紧实的扇贝。用手剥虾，蘸酱食用。
€5.50
≈ HK$50
0
6个勃艮第蜗牛，配主厨黄油
6 escargots de Bourgogne beurre maître d'hôtel
六个勃艮第蜗牛，用大蒜和欧芹黄油烤制。有嚼劲的质地，带有浓郁的大蒜香草味。用小叉子取出肉。
€7.10
≈ HK$64
0
鹅肝肉饼
Médaillon de foie gras
一片圆形鸭肉或鹅肝酱。极其浓郁、黄油味浓郁、顺滑。涂抹在吐司或面包上。
€10
≈ HK$90
0
主菜
烤鸡腿配肉汁，薯条
Cuisse de poulet au jus, frites
烤鸡腿配其烹饪汁和薯条。嫩肉配酥脆的皮和美味的肉汁。令人舒适的经典餐点。
€9.90
≈ HK$89
0
勃艮第牛肉，培根碎，土豆泥
Bœuf bourguignon, lardons, écrasé de pomme de terre
红酒炖牛肉，慢炖，配培根碎，配土豆泥。浓郁、丰盛、味道浓郁。肉非常嫩。
€12
≈ HK$108
0
鸭肉牧羊人派
Parmentier de canard
鸭肉牧羊人派：撕碎的鸭肉配上土豆泥烤制。浓郁美味，顶部酥脆。丰盛的舒适菜肴。
€11
≈ HK$99
0
香肠土豆泥，肉汁
Saucisse purée, jus de viande
香肠配土豆泥和肉汁。美味而丰盛。简单但令人满意的传统餐点。
€9.90
≈ HK$89
0
奶油炖小牛肉，白米饭
Blanquette de veau, riz blanc
奶油白酱炖小牛肉，配白米饭。温和、奶油味浓郁、嫩滑。典型的法国家常菜。
€11.50
≈ HK$104
0
猪肩肉，压扁的土豆，格里比奇酱
Echine de porc, pommes tapées, sauce gribiche
猪肩肉配压扁的土豆和格里比奇酱（蛋黄酱配香草和刺山柑）。美味的肉配上浓郁的奶油酱。
€11
≈ HK$99
0
莳萝三文鱼鞑靼，薯条
Tartare de saumon à l'aneth, frites
生三文鱼丁配莳萝调味，配薯条。新鲜、肥美、芳香。冷食，配热薯条。
€11.60
≈ HK$105
0
巴斯克鱿鱼
Calamars à la basque
巴斯克风味鱿鱼，配辣椒和番茄。嫩滑的海鲜配上美味微甜的蔬菜酱。
€9.80
≈ HK$88
0
蜂蜜烤山羊奶酪沙拉，核桃，芝麻菜和蜜饯梨
Salade de chèvre rôti au miel, noix, roquette et poire confite
蜂蜜烤山羊奶酪、核桃、芝麻菜和蜜饯梨沙拉。甜咸混合，配温热的奶油奶酪。
€10.80
≈ HK$97
0
菊苣沙拉配培根碎、Morteau 香肠、面包丁
Salade frisée lardons, saucisse morteau, croutons
卷曲的菊苣沙拉配培根碎、Morteau 烟熏香肠和面包丁。烟熏味、美味、酥脆，配苦味绿叶。
€10.50
≈ HK$95
0
小肘形意面、西兰花、榛子、帕玛森奶酪
Coquillettes, brocolis, noisette, parmesan
小肘形意面配西兰花、榛子和帕玛森奶酪。舒适的意面，带有坚果的嘎吱声和美味的奶酪。
€11
≈ HK$99
0
自制鞑靼，薯条
Tartare maison tout prêt, frites
生牛肉鞑靼，预先调味，配薯条。凉爽、嫩滑的生肉配上美味的调味料。小酒馆经典。
€12
≈ HK$108
0
甜点
香草泡芙
Chou à la vanille
香草奶油泡芙。轻盈蓬松的糕点，配上甜美的奶油馅。
€3
≈ HK$27
0
橙花泡芙
Chou à la fleur d'oranger
橙花奶油泡芙。花香和甜味。
€3
≈ HK$27
0
开心果泡芙
Chou à la pistache
开心果奶油泡芙。坚果味甜。
€3
≈ HK$27
0
漂浮岛，咸黄油焦糖
Ile flottante, caramel au beurre salé
漂浮岛：柔软的蛋白霜漂浮在香草蛋奶冻上，淋上咸黄油焦糖。轻盈蓬松的质地，甜味浓郁。
€3.90
≈ HK$35
0
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
巧克力慕斯。轻盈的搅打巧克力甜点。浓郁香甜。
€4.50
≈ HK$41
0
水果沙拉
Salade de Fruits
新鲜水果沙拉。时令水果混合在果汁中。清爽轻盈。
€3.80
≈ HK$34
0
白奶酪、蜂蜜、杏仁
Fromage Blanc, miel, amandes
顺滑的新鲜白奶酪配蜂蜜和杏仁。奶油味，略带酸味，甜味和嘎吱声。
€3.50
≈ HK$32
0
冰淇淋球
La boule de glace
香草、巧克力、草莓
一勺冰淇淋。选择香草、巧克力或草莓口味。
€1.50~
≈ HK$14
布里奶酪，核桃
Brie de meaux, noix
布里奶酪配核桃。柔软、奶油味的牛奶酪，带有泥土味的表皮。
€3.90
≈ HK$35
0
美食咖啡
Café Gourmand
一杯浓缩咖啡配各种迷你甜点。非常适合尝试多种小份甜点。
€7.80
≈ HK$70
0
必点菜
圣日耳曼喷雾
St Germain Spritz
14厘升
由圣日耳曼接骨木花利口酒、起泡酒和苏打水制成的鸡尾酒。花香、甜美、清爽。
€8
≈ HK$72
0
圣日耳曼利口酒，马提尼普罗塞克，佩里耶 喷雾
Liqueur St Germain, Martini Prosecco, Perrier Spritz
14厘升
一种起泡鸡尾酒。清爽起泡的开胃酒。
€7.50
≈ HK$68
0
金巴利开胃酒、马提尼普罗塞克、佩里耶 利莱阿佩罗
Cinzano Aperitivo, Martini Prosecco, Perrier Lillet Américano
14厘升
一种苦甜的草本葡萄酒鸡尾酒。冷饮，通常配一片柑橘。
€7
≈ HK$63
0
金巴利，利莱红，佩里耶 杰奎琳
Campari, Lillet rouge, Perrier Jaqueline
20厘升
一种传统的法式葡萄酒鸡尾酒，通常混合白葡萄酒、苏打水和红石榴糖浆或其他利口酒。甜美易饮。
€6
≈ HK$54
0
白葡萄酒、柠檬水、红石榴糖浆 粉红泳池
Vin Blanc, Limonade, Sirop de Grenadine Pink Piscine
20厘升
桃红葡萄酒加大量冰块饮用，有时加入葡萄柚或其他水果糖浆。非常冷和清爽的夏日饮品。
€8
≈ HK$72
0
伏特加 Wyborowa、桃红葡萄酒、蔓越莓汁 法式内格罗尼
Vodka Wyborowa, Vin Rosé, Jus de Cranberry French Negroni
10厘升
金酒 Beefeater，利莱红，金巴利
法式内格罗尼，使用法式苦艾酒或烈酒。苦涩、草本、浓烈。
€8
≈ HK$72
0
开胃酒
白葡萄酒基酒
Kir vin blanc
12厘升
白葡萄酒配黑醋栗利口酒。经典的法式餐前酒。甜美果味。
€2.90
≈ HK$26
0
起泡基酒
Kir à Bulles
12厘升
黑醋栗、桃子、黑莓、栗子、覆盆子
起泡酒鸡尾酒配水果利口酒。选择您的口味（黑醋栗、桃子、黑莓、栗子、覆盆子）。起泡甜。
€6.50~
≈ HK$59
利莱白、红或桃红
Lillet Blanc, Rouge ou Rosé
5厘升
来自波尔多的法式葡萄酒开胃酒。果味草本。冷饮或加冰饮用。
€4.20
≈ HK$38
0
苏泽
Suze
5厘升
一种由龙胆根制成的法式开胃酒。特征是苦涩泥土味的黄色利口酒。
€4.20
≈ HK$38
0
苏泽汤力 / 利莱汤力
Suze Tonic / Lillet Tonic
20厘升
苏泽或利莱配汤力水。清爽的长饮，苦甜平衡。
€6
≈ HK$54
0
里卡德
Ricard
2厘升
茴香利口酒。强烈的甘草味。通常用水稀释，会变浑浊。
€2
≈ HK$18
0
摩尔人，鹦鹉
Mauresque, Perroquet
2厘升
茴香酒（Ricard）配糖浆。Mauresque 使用杏仁糖浆；Perroquet 使用薄荷糖浆。
€2.20
≈ HK$20
0
啤酒
金色生啤
Blonde Pression
淡色生啤。清淡、清脆、清爽的啤酒。
€2.70~
≈ HK$24
皮孔生啤
Picon Pression
啤酒配皮孔（一种苦橙利口酒）。法国流行的啤酒鸡尾酒，具有独特的苦橙味。
€2.90~
≈ HK$26
Panaché，Monaco
Panaché, Monaco
Panaché 是啤酒配柠檬水（肖迪）。Monaco 在 Panaché 中加入红石榴糖浆。甜味，低酒精，清爽。
€2.70~
≈ HK$24
果汁和软饮料（按量）
橙汁
Jus d'orange
橙汁，按杯或壶供应。
€2.80~
≈ HK$25
苹果汁
Jus de pomme
苹果汁，按杯或壶供应。
€2.80~
≈ HK$25
可口可乐 / 可口可乐零度
Coca - cola / Coca zero
经典可乐或零糖可乐。
€2.40~
≈ HK$22
柠檬水
Limonade
起泡柠檬水。甜而起泡。
€2.20~
≈ HK$20
Fuze Tea 桃子 / Orangina
Fuze Tea Pêche / Orangina
桃子冰茶或 Orangina（带果肉的起泡橙味汽水）可选。
€2.90~
≈ HK$26
柠檬水
Citronnade
柠檬水，通常是静止或微起泡的，由柠檬汁、水和糖制成。酸爽清爽。
€2.90~
≈ HK$26
糖浆附加费
Supplément sirop
红石榴糖浆、草莓、薄荷、桃子、柠檬、杏仁糖浆
添加到您的饮品中的糖浆。口味包括红石榴糖浆、草莓、薄荷、桃子、柠檬、杏仁。
€0.20~
≈ HK$2
矿泉水
依云
Evian
静止矿泉水。
€3.40~
≈ HK$31
Badoit
天然含气矿泉水。
€3.40~
≈ HK$31
佩里耶
Perrier
高碳酸含气矿泉水。
€1.60~
≈ HK$14
罐装葡萄酒
梅洛红葡萄酒
Rouge Merlot
红房子酒（梅洛）。中等酒体，果味浓郁。罐装。
€4~
≈ HK$36
霞多丽白葡萄酒
Blanc Chardonnay
白房子酒（霞多丽）。干爽清脆。罐装。
€4~
≈ HK$36
普罗旺斯桃红葡萄酒
Rosé Vin de Provence
普罗旺斯桃红房子酒。淡雅、干爽、清爽。罐装。
€4~
≈ HK$36
瓶装葡萄酒
红葡萄酒 75厘升
Palooza - Aubert et Mathieu（朗格多克）
Palooza - Aubert et Mathieu (Languedoc)
来自朗格多克的红葡萄酒。果味浓郁，易于饮用。
€20
≈ HK$180
0
黑皮诺之心 - 法国葡萄酒（勃艮第）
Coeur de Pinot noir - Vins de France (Bourgogne)
勃艮第黑皮诺。酒体轻至中等，带有红色水果风味。
€24
≈ HK$216
0
Les Safres Bio -（罗讷河谷）
Les Safres Bio - (Côte du Rhône)
来自罗讷河谷的有机红葡萄酒。辛辣浓郁。
€26
≈ HK$234
0
Chinon Crailleres AOP Crayers（卢瓦尔河谷）
Chinon Crailleres AOP Crayers (Loire )
来自卢瓦尔河谷 Chinon 的品丽珠。泥土味清新。
€28
≈ HK$252
0
圣埃美隆一级庄 - Château Lascumbas（波尔多）
Saint Émilion Grand Cru - Château Lascumbas (Bordeaux)
优质波尔多红葡萄酒。浓郁、结构感强、优雅。
€32
≈ HK$289
0
白葡萄酒 75厘升
Palooza - Aubert et Mathieu（朗格多克）
Palooza - Aubert et Mathieu (Languedoc)
来自朗格多克的白葡萄酒。
€20
≈ HK$180
0
有机长相思 - Berthier 酒庄（法国葡萄酒）
Sauvignon Bio - Domaine Berthier (Vins de France)
有机长相思。清爽芳香。
€24
≈ HK$216
0
维欧尼 月亮珍藏 - Ricardelle de Lautrec 酒庄（卢瓦尔河谷）
Viognier Cuvée Lune - Domaine Ricardelle de Lautrec (Loire)
维欧尼葡萄酒。芳香，带有核果香气。
€28
≈ HK$252
0
格拉夫 AOP - La Quille（波尔多）
Graves AOP - La Quille (Bordeaux)
波尔多白葡萄酒。干爽，结构感强。
€32
≈ HK$289
0
桃红葡萄酒 75厘升
IGP Var Cap des Esperelles（普罗旺斯海岸）
IGP Var Cap des Esperelles (Côte de Provence)
普罗旺斯桃红葡萄酒。干爽，淡粉色。
€24
≈ HK$216
0
IGP Ile de Beauté Domaine San Pieru（科西嘉）
IGP Ile de Beauté Domaine San Pieru (Corse)
科西嘉桃红葡萄酒。
€28
≈ HK$252
0
起泡酒
起泡酒 Brut 或桃红
Mousseux Brut ou Rosé
起泡酒，有 Brut（干型）或 Rosé（桃红型）可选。节日气氛，气泡丰富。
€4.50~
≈ HK$41
普罗塞克
Prosecco
意大利起泡酒。果味花香。
€5.50~
≈ HK$50
香槟 Pailettes Brut
Champagne Pailettes Brut
经典的法国香槟。干爽、优雅、精致的气泡。
€10~
≈ HK$90
香槟 Pailettes Rosé
Champagne Pailettes Rosé
粉红香槟。果味浓郁，气泡优雅。
€70
≈ HK$631
0
餐后酒
干邑 / 卡尔瓦多斯 / 百利甜酒 / Get 27
Cognac / Calvados / Bailey's / Get 27
4厘升
餐后烈酒选择：白兰地、苹果白兰地、爱尔兰奶油或薄荷利口酒。
€4.90
≈ HK$44
0
雅文邑 / 雅门尼布兰奇
Armagnac / Armin Blanche
4厘升
来自雅文邑地区的法国白兰地。
€6.90
≈ HK$62
0
陈年李子 / 烈酒 - 梨或蜜李
Veille Prune / Eau de vie - Poire ou Mirabelle
4厘升
水果白兰地：李子、梨或蜜李。浓烈芳香。
€9.90
≈ HK$89
0
绿色查特酒
Chartreuse verte
4厘升
由迦太基僧侣制作的草本利口酒。浓烈、甜美、辛辣。
€12
≈ HK$108
0
伏特加 Absolut / 金酒 Beefeater / 威士忌 Ballantine's / 朗姆酒 Havana Especial
Vodka Absolut / Gin Beefeater / Whisky Ballantine's / Rhum Havana Especial
4厘升
标准烈酒选择。
€8
≈ HK$72
0
伏特加 Grey Goose / 波本 Four Roses
Vodka Grey Goose / Bourbon Four Roses
4厘升
优质伏特加或波本威士忌。
€12
≈ HK$108
0
咖啡系列
浓缩咖啡 / 无咖啡因咖啡
Expresso / Déca
标准浓缩咖啡或无咖啡因咖啡。
€1.70
≈ HK$15
0
加长咖啡 / 榛子咖啡
Café Allongé / Noisette
长咖啡（美式咖啡风格）或加一滴牛奶的浓缩咖啡（榛子咖啡）。
€1.90
≈ HK$17
0
双份浓缩咖啡 / 奶油咖啡
Double café / Café crème
双份浓缩咖啡或加奶咖啡。
€2.50
≈ HK$23
0
Dammann 茶/输液
Thé / Infusion Dammann
茶：伯爵茶、锡兰茶、茉莉花茶、红果茶、蓝色花园茶、薄荷茶
输液：薄荷菩提叶、马鞭草、奇迹输液
来自 Dammann Frères 的茶或草本输液。多种口味可供选择。
€2.50
≈ HK$23
0
餐牌到此為止
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