Bo.no. - Monti | Restaurant Cocktail Wine
Bono体验厨房。主食，第二道菜，披萨和各种美食三明治。
Via Cavour, 65, 00184 Roma RM, Italy
Bono早餐
早上8点到中午12点
地中海
Mediterranea
蒜香番茄烤面包片，水牛马苏里拉奶酪，生火腿，罗勒 + 咖啡或茶和鲜榨果汁
丰盛的咸味地中海早餐。包括烤面包配水牛马苏里拉奶酪和生火腿等新鲜食材，配热饮和果汁。
€18
≈ HK$162意大利
Italiana
糕点精选 + 鲜榨果汁 + 咖啡或茶
经典的意大利甜点早餐。包括精选糕点，配热饮和新鲜橙汁。
€15
≈ HK$135国际
Internazionale
炒鸡蛋，培根，香肠，蘑菇，圣女果，烤面包，时令水果 + 美式咖啡 + 鲜榨果汁
丰盛的英式早餐。包含鸡蛋、肉类、蔬菜和烤面包，配美式咖啡和水果。
€20
≈ HK$180纯素
Vegana
牛油果吐司配青苹果，鹰嘴豆泥，脆皮开心果 + 果酱吐司，青柠和榛子 + 咖啡或茶
纯素选择，两种吐司。牛油果、豆类和新鲜水果的甜咸风味混合。
€17
≈ HK$153开胃菜
五片烤面包片
Selezione di bruschette 5 pz
卡邦尼，奶酪胡椒，橄榄，黄油和黑松露，番茄和罗勒
五种不同口味的烤面包片。从罗马经典（如卡邦尼和奶酪胡椒）到松露等更精致的风味。
€12
≈ HK$108烟熏斯卡莫扎奶酪配酥脆的山地火腿
Scamorza affumicata con prosciutto di Montagna croccante
烟熏拉丝奶酪，热食拉丝。配上酥脆的烤山地火腿。
€13
≈ HK$117三色肉丸配酱
Polpette tricolori al sugo
肉丸配浓郁的番茄酱。经典的意大利舒适食品，柔软可口。
€13
≈ HK$117有机水波蛋，水牛芝士丝，罗勒油和脱水番茄
Uovo biologico pochè, stracciatella di burrata, olio al basilico e pomodori disidratati
溏心蛋配奶油状新鲜奶酪。用香料油和干番茄调味，以获得风味对比。
€14
≈ HK$126西葫芦蛋糕配紫薯泥和薄荷
Tortino di zucchine con crema di patate viola e menta
柔软的西葫芦烘焙食品，配上色彩鲜艳的奶油酱。薄荷为紫薯的甜味增添了一丝清爽。
€15
≈ HK$135主食
博洛尼亚饺子
Gnocchetto alla Bolognese
小土豆饺子配浓郁慢炖肉酱。丰盛的传统菜肴。
€15
≈ HK$135Bono牛肝菌千层面
L'Esclusiva Lasagna Bono con funghi porcini
层层鸡蛋面皮夹着奶油酱和牛肝菌。经典千层面的一种秋季芬芳变奏。
€15
≈ HK$135牛肝菌和土豆奶油浓汤，配烤面包丁，罗马佩科里诺奶酪黑壳DOP
Vellutata di funghi porcini e patate, con crostini di pane, pecorino romano Crosta Nera Dop
奶油浓稠的蘑菇和土豆汤。配上酥脆的面包和磨碎的奶酪，增添咸味。
€15
≈ HK$135“Tagliolino”
"il Tagliolino"
奥切利黄油，红牛帕尔马干酪（24个月），黑松露
新鲜长面条，配上优质黄油和陈年帕尔马干酪。黑松露赋予其独特而奢华的香气。
€22
≈ HK$198新鲜面食饺子，内馅为阿里克西亚烤猪肉，奶油...
Ravioli acqua e farina con ripieno di porchetta di Ariccia, crema di...
创新
手工制作的饺子，内馅为美味的烤猪肉。创新的主食，将新鲜面食与典型的第二道肉菜相结合。
€18
≈ HK$162“自制阿马特里西亚纳”
"Amatriciana Nostrana"
阿马特里切猪脸颊肉，圣女果酱，罗马佩科里诺奶酪黑壳DOP，地中海黑胡椒
罗马经典菜肴，配意面、番茄和酥脆的猪脸颊肉。佩科里诺奶酪和胡椒增添了咸味和风味。
€15
≈ HK$135“经典的奶酪胡椒”
"La Tradizionale Cacio&Pepe"
罗马佩科里诺奶酪黑壳DOP，地中海黑胡椒
用佩科里诺奶酪奶油和大量黑胡椒调味的意面。简单但技术复杂的菜肴，非常奶油味和咸味。
€15
≈ HK$135“有机卡邦尼”
"la Bio Carbonara"
罗马佩科里诺奶酪黑壳DOP，有机鸡蛋，阿马特里切猪脸颊肉，地中海黑胡椒
正宗的卡邦尼配方，用鸡蛋，佩科里诺奶酪和猪脸颊肉。不含奶油；结果是浓郁美味的黄色奶油。
€15
≈ HK$135主菜
茄子千层面
Parmigiana di melanzane
烤茄子烘焙食品，番茄，马苏里拉奶酪和罗勒。丰富，柔软，烤制的素食菜肴。
€15
≈ HK$135有机鸡蛋配黑松露
Uova biologiche con tartufo nero
简单烹制的鸡蛋，以突出新鲜松露片风味。精致芳香的第二道菜。
€18
≈ HK$162香草烤鸡肉条配嫩葡萄沙拉和烤番茄
Tagliata di Pollo alle erbe aromatiche su insalatina tenera di uva e pomodorini arrosto
烤鸡胸肉切条，香草腌制。配以新鲜清淡的沙拉和水果。
€15
≈ HK$135罗马式鸡肉配辣椒和塔吉亚斯橄榄
Pollo alla Romana con peperoni e olive taggiasche
番茄炖鸡肉配甜椒和橄榄。罗马传统菜肴，肉质鲜嫩，酱汁非常适合蘸面包。
€16
≈ HK$144“Bonimbocca”
I "Bonimbocca"
小牛肉块，酥脆的山地生火腿，黄油酱，面粉和白葡萄酒
罗马式煎肉卷的改良。嫩牛肉包裹在火腿中，用白葡萄酒和黄油烹制。
€18
≈ HK$162国产牛肉条，芝麻菜，圣女果，帕达诺奶酪片和香醋釉
Straccetti di Manzo nazionale, rucola, datterini, scaglie di Grana Padano e glassa di aceto balsamico
锅炒牛肉条。配上新鲜芝麻菜，圣女果和奶酪片，清淡可口。
€18
≈ HK$162法松牛肉鞑靼（150克）配厨师精选调味品
Tartare di Fassona (150 gr) con selezione di condimenti dello chef
高品质生牛肉，刀切。用食材调味，以增强其新鲜度和细腻的风味。
€19
≈ HK$171巴罗洛红酒炖牛脸肉，烟熏土豆泥，特雷维索菊苣
Guancia di Fassona brasata al Barolo, purea di patate affumicate, radicchio trevigiano
在红酒中慢炖的嫩牛肉。配以土豆泥和微苦的蔬菜，以平衡菜肴的丰富性。
€22
≈ HK$198配菜
罗马式朝鲜蓟对
Coppia di Carciofi alla Romana
整颗朝鲜蓟，用橄榄油、大蒜、欧芹和薄荷烹制。柔软可口，拉齐奥地区特色。
€12
≈ HK$108烤土豆
Patate al Forno
切块烤土豆，烤至金黄酥脆。经典的配菜。
€7
≈ HK$63烤蔬菜
Verdure Grigliate
时令烤蔬菜拼盘。清淡健康，淋上少许橄榄油。
€7
≈ HK$63黑松露土豆泥
Pure di Patate al Tartufo Nero
奶油土豆泥，富含浓郁的黑松露风味。优雅而芬芳的配菜。
€12
≈ HK$108菠菜黄油和帕尔马干酪
Spinaci Burro e Parmigiano
用黄油和磨碎的奶酪炒菠菜。柔软可口。
€7
≈ HK$63厨师甜点
当日冰淇淋杯
Coppa di Gelato del Giorno
精选手工冰淇淋。口味根据每日供应情况而定。
€7
≈ HK$63菠萝饺子配香草冰淇淋和黑醋栗
Ravioli di Ananas con Gelato alla Vaniglia e Cassis
清爽的水果甜点。薄菠萝片包裹着馅料，配冰淇淋。
€8
≈ HK$72黑巧克力布朗尼配咸焦糖酱和烤榛子
Brownie al Cioccolato Fondente in Salsa di Caramello Salato e Nocciole Tostate
浓郁湿润的巧克力蛋糕，典型的美式风格。配以甜咸酱和脆坚果。
€8
≈ HK$72开心果熔岩蛋糕
Tortino con Cuore Caldo di Pistacchio
小烘焙蛋糕，内部有流动的开心果奶油。热食。
€10
≈ HK$90沙拉
罗马
Romana
芝麻菜，柠檬，30个月帕尔马干酪片，朝鲜蓟
带有罗马风味的沙拉。生或腌制的朝鲜蓟搭配陈年帕尔马干酪。
€13
≈ HK$117希腊
Greca
混合生菜，菲达奶酪，黑橄榄，番茄，红洋葱，黄瓜，牛至，酸奶酱
经典的希腊沙拉配菲达奶酪和橄榄。新鲜可口，配酸奶酱。
€12
≈ HK$108蒂罗尔
Tirolese
混合生菜，菊苣，烟熏阿尔托阿迪杰熏肉，克罗切格拉纳诺奶酪DOP，核桃
带有山地风味的沙拉。烟熏熏肉和格拉纳诺奶酪提供浓郁的味道，与核桃相得益彰。
€12
≈ HK$108烟熏
Affumicata
芝麻菜，挪威烟熏三文鱼，牛油果奶油，烟熏和青柠，黄瓜，阿夏戈奶酪DOP
新鲜鱼类菜肴。烟熏三文鱼搭配牛油果的奶油感和阿夏戈奶酪的细腻。
€14
≈ HK$126凯撒
Caesar
混合生菜，烤面包丁，烤鸡肉，凯撒酱，30个月帕尔马干酪片
著名的国际沙拉配鸡肉和烤面包丁。配以典型的咸味白酱和帕尔马干酪。
€12
≈ HK$108卡普雷塞
Caprese
混合生菜，番茄，水牛马苏里拉奶酪，罗勒
简单清爽的三色沙拉。水牛马苏里拉奶酪和番茄的品质是主角。
€12
≈ HK$108地中海
Mediterranea
混合生菜，橄榄油金枪鱼，黑橄榄，橙子，芹菜，茴香
丰富的金枪鱼沙拉配芹菜和茴香等脆蔬菜。橙子增添了清爽的柑橘味。
€14
≈ HK$126奶酪房
绵羊奶酪之旅
Giro di Pecorini
罗马DOP，西西里山地奶酪，拉古萨DOP（约150克）
精选来自意大利不同地区的绵羊奶酪。风味浓郁，咸味。
€13
≈ HK$117高山奶酪
Formaggi d'Alpeggio
芳提娜奶酪DOP，莫埃纳普佐内奶酪DOP，比特奶酪DOP（约150克）
精选高山奶酪。风味复杂，带有草本和典型的阿尔卑斯风味。
€13
≈ HK$117半陈年小奶酪三拼
Tris di Caciottine semistagionate
锡耶纳，山羊奶酪，红牛奶酪“Fiorino”（约90克）
三个中等陈年小奶酪。牛奶和山羊奶的混合。
€10
≈ HK$90帕尔马干酪的至尊
Sua maestà il Parmigiano
36个月年份，红牛（约60克）
高品质的帕尔马干酪，陈年时间长。颗粒状，易碎，味道浓郁。
€9
≈ HK$81陈年
Stagionati
普罗塞克DOP醉酒奶酪，萨多尔奶酪DOP，卡斯泰尔马尼奥奶酪DOP（约90克）
长期陈年的奶酪，有些用葡萄酒处理。浓烈，辛辣，独特的风味。
€12
≈ HK$108霉菌
Muffati
克罗切格拉纳诺奶酪DOP，塔莱吉奥奶酪DOP（约70克）
蓝纹或洗皮奶酪。柔软，奶油状，具有贵霉菌特有的浓郁风味。
€7.50
≈ HK$68水牛马苏里拉奶酪
水牛马苏里拉奶酪（125克）配帕尔马生火腿（70克）
Bufala (125 gr.) con prosciutto crudo di Parma (70 gr.)
新鲜水牛马苏里拉奶酪配甜生火腿。经典的意大利搭配。
€15
≈ HK$135水牛马苏里拉奶酪（125克）配意大利香肠（60克）和开心果
Bufala (125 gr.) con mortadella (60 gr.) e pistacchi
水牛马苏里拉奶酪配熟火腿和开心果碎。柔软而浓郁的味道。
€15
≈ HK$135水牛芝士（125克），特级初榨橄榄油，生菜，番茄和黑橄榄
Stracciata di bufala (125 gr.), olio extra-vergine di oliva, insalata verde, pomodori e olive nere
水牛芝士的奶油核心，作为新鲜蔬菜盘。简单地用特级初榨橄榄油调味。
€15
≈ HK$135熟食店
意大利香肠
La Mortadella
历史悠久的双塔（约70克）
大块熟肉，粉红色，芬芳。切成薄片，味道细腻。
€4.50
≈ HK$41松露意大利香肠
La Mortadella al Tartufo
（约70克）
优质意大利香肠变种，加入黑松露片。
€7
≈ HK$63The Ham 生火腿
Il Prosciutto The Ham
高品质蒸熟火腿，按摩18小时（约70克）
高品质的熟火腿，手工制作。非常柔软多汁。
€6.50
≈ HK$59帕尔马甜生火腿
Prosciutto Crudo di Parma Dolce
20-22个月（约80克）
陈年生火腿，甜而不咸。入口即化。
€8.50
≈ HK$77陈年翁布里亚山地生火腿
Prosciutto Crudo di Montagna Umbra Stagionato
（约80克）
比帕尔马生火腿更粗犷浓郁的风味。意大利中部特色。
€8
≈ HK$72当地特产
Delizie del Territorio
正宗阿里克西亚烤猪肉（约80克）
去骨烤猪肉，香草调味。外皮酥脆，肉味鲜美。
€6.50
≈ HK$59卓越
Eccellenze
翁布里亚家常猪里脊肉，也有茴香变种（约70克）
瘦肉熟成香肠，也有茴香调味。
€8
≈ HK$72萨拉米精选
Selezione di Salami
米兰萨拉米，匈牙利萨拉米，辣味文蒂奇纳萨拉米（100克）
意大利细粒和粗粒萨拉米混合。包括甜味和辣味变种。
€8
≈ HK$72披萨
简单的白色披萨，配迷迭香
Pinsa bianca semplice con rosmarino
椭圆形薄饼，轻盈酥脆。仅用橄榄油、盐和迷迭香调味。
€6
≈ HK$54经典玛格丽特
Margherita Nostrana
番茄，水牛马苏里拉奶酪，红牛帕尔马干酪，新鲜罗勒
经典披萨配水牛马苏里拉奶酪和陈年帕尔马干酪等优质食材。
€14
≈ HK$126美食蔬菜披萨
Ortolana Gourmet
水牛马苏里拉奶酪，烤西葫芦，烤辣椒，朝鲜蓟奶油，干番茄，开心果碎
素食披萨，配烤蔬菜和酱汁。开心果增添了脆脆的风味。
€14
≈ HK$126错误的阿马特里西亚纳
L'Amatriciana sbagliata
番茄，马苏里拉奶酪，罗马佩科里诺奶酪黑壳DOP，阿马特里西亚诺猪脸颊肉，红洋葱
灵感来自意面酱的披萨，加入马苏里拉奶酪和洋葱。咸味浓郁。
€14
≈ HK$126皇家披萨
Focaccia Reale
水牛马苏里拉奶酪，芝麻菜，帕尔马生火腿（20个月）
烘烤后加入生食材的白色基底。新鲜均衡。
€15
≈ HK$135罗马假日
Vacanze Romane
马苏里拉奶酪，莫埃纳普佐内奶酪DOP，阿尔托阿迪杰熏肉，菊苣，烤核桃，蜂蜜
带有山地食材和蜂蜜甜味的披萨。甜咸对比。
€15
≈ HK$135四种高贵奶酪
Quattro Formaggi Nobili
克罗切格拉纳诺奶酪DOP，奥切利拉斯凯拉奶酪DOP，马苏里拉奶酪，萨多尔奶酪DOP
白色披萨，适合奶酪爱好者。甜味和辣味奶酪的混合。
€15
≈ HK$135托斯卡纳
La Toscana
马苏里拉奶酪，托斯卡纳芬奇奥纳香肠，锡耶纳红奶酪DOP，朝鲜蓟块
托斯卡纳风味，配地区特色熟食和奶酪。朝鲜蓟增添了新鲜感。
€15
≈ HK$135来自翁布里亚的爱
Dall'Umbria con amore
马苏里拉奶酪，松露佩科里诺奶酪，黑松露奶油，松露意大利香肠
非常芬芳的松露披萨。丰富而浓郁。
€16
≈ HK$144三个小惊喜
I Tre Capricci
水牛芝士，意大利香肠，开心果
美味的白色披萨配奶油奶酪、熟肉和坚果。现代而备受欢迎的搭配。
€18
≈ HK$162诺尔恰
Norcia
水牛马苏里拉奶酪，红牛帕尔马干酪，诺尔恰新鲜珍贵黑松露
奢华的松露披萨，配新鲜松露片。简单的食材，但品质极高。
€20
≈ HK$180Bono体验
The Bono Experience
马苏里拉奶酪，野猪香肠，牛肝菌，帕尔马干酪（30个月），棕色酱汁，脆洋葱
当地特色披萨。野味和浓郁的食材，如野猪和牛肝菌。
€20
≈ HK$180儿童菜单
番茄酱意面配肉丸（2个）
Pasta al pomodoro e polpette al sugo (2pz)
半份意面配红酱和肉丸。适合儿童。
€12
≈ HK$108鸡排配薯条
Cotoletta di pollo e porzione di patatine
炸鸡排配薯条。儿童经典。
€12
≈ HK$108三明治 - 意大利香肠
1 泰斯塔乔
1 Testaccio
意大利香肠，土豆，马苏里拉奶酪
三明治夹着意大利香肠、土豆和马苏里拉奶酪。美味又丰盛。
€7
≈ HK$6314 加尔巴特拉
2 Garbatella
意大利香肠，土豆，辣味马苏里拉奶酪，黑橄榄
辣味意大利香肠三明治变种，加入橄榄。
€7.50
≈ HK$68品尝拼盘
Degustazione al tagliere
双塔意大利香肠，松露意大利香肠。每人价格。
各种意大利香肠拼盘。适合分享。
€4.50
≈ HK$41三明治 - 生火腿
14 波波洛
14 Popolo
帕尔马生火腿，金枪鱼酱，水牛马苏里拉奶酪，小朝鲜蓟
丰盛的帕尔马生火腿三明治配金枪鱼酱。水牛马苏里拉奶酪和小朝鲜蓟增添了风味。
€8.50
≈ HK$7715 科尔内利亚
15 Cornelia
帕尔马生火腿，马苏里拉奶酪
经典的生火腿和新鲜马苏里拉奶酪三明治。
€7.50
≈ HK$68品尝拼盘
Degustazione al tagliere
20-22个月陈年帕尔马生火腿...每人价格。
陈年生火腿品尝拼盘。非常适合品尝熟食的品质。
€8.50
≈ HK$77鸡尾酒与饮品
国际
Internazionali
Spritz, Americano, Negroni, Daiquiri, Moscow Mule, Cosmopolitan, Long Island Ice Tea, Margarita, Manhattan, Mai Tai, Cubano, Hugo, Boulevardier, Alexander, Black Russian, White Lady, Bloody Mary, Golden Cadillac, Piña Colada, Old Fashion
精选国际经典鸡尾酒。从开胃酒如Spritz到长饮。
€12
≈ HK$108马提尼
Martini
Espresso Martini, Dirty Martini, Martini.Ca, Martini Royale, Porno Martini, Apple Martini, French Martini, Azafran Martini, 24K Gold Martini, 925 Silver Martini
各种马提尼鸡尾酒的变奏，从经典到果味。
€13
≈ HK$117金酒汤力
Gin & Tonic
精选金酒配汤力水。价格各异。
金酒汤力，选用优质金酒和汤力水。配冰块和装饰。
€16~
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