BISTROT D ANTAN

Name: BISTROT D ANTAN
Address: 巴黎
Price range: €14 - €20

CAFÉS RICHARD - 1892 - MAISON RICHARD 2025年3月25日，星期二

★ 4.5 (162)

套餐

今日菜单选项

今日主菜

Plat du jour

今日菜单提供的唯一主菜。厨师新鲜烹制的传统菜肴。

€14 ≈ HK$126

前菜或甜点 + 今日主菜

Entrée ou Dessert + Plat du jour

午餐套餐，包含两道菜：前菜和今日主菜，或今日主菜和甜点。

€17 ≈ HK$153

前菜 + 今日主菜 + 甜点

Entrée + Plat du jour + Dessert

全餐套餐，包含三道菜：一道前菜，今日主菜和任选一道甜点。

€20 ≈ HK$180

前菜

韭葱油醋汁

Poireaux Vinaigrette

蒸韭葱，冷食或温食。淋上经典的芥末油醋汁。必不可少的法式小酒馆风味前菜，口感柔嫩，酸甜可口。

蔬菜浓汤

Potage de légumes

用时令蔬菜混合打成糊状的热汤。口感丝滑，味道令人舒适。

粉红萝卜.....黄油

Radis roses ..... beurre

新鲜脆爽的粉红萝卜，生食。配半盐黄油，常配面包，口感简单清新。

野猪肉酱

Terrine de sanglier

乡村风格的野猪肉酱。味道浓郁，带有野味，冷切片食用，配面包。

主菜

手工香肠，混合蔬菜土豆泥

Saucisse au couteau, Purée Mixte

粗切大块手工香肠，烤制。配以混合了其他蔬菜的土豆泥。

鳐鱼翅配刺山柑和蒸土豆

Aile de raie aux Capres Pommes Vapeur

肉质细嫩、呈丝状、易与软骨分离的鱼肉，配以黄油和醋渍刺山柑酱。配蒸土豆。

鸡肉柠檬咸派，沙拉

Quiche au Poulet Citron, salade

咸派，内含鸡蛋和奶油，配以鸡肉块和柠檬风味。配绿色沙拉。

鸭肉土豆泥

Parmentier de Canard

焗烤菜，由撕碎的油封鸭肉层和土豆泥组成。一道浓郁而入口即化的菜肴。

甜点

焦糖布丁

Crème Brûlée

奶油甜点，香草味浓郁，表面覆盖一层用喷枪焦糖化的脆糖。冷热对比，软脆对比。

朗姆巴巴配鲜奶油

Baba au rhum chantilly

酵母发酵的圆顶蛋糕，慷慨地浸入朗姆酒糖浆中。配打发奶油（鲜奶油）。

白奶酪

Fromage Blanc

新鲜的乳制品，质地光滑细腻，类似于浓稠的酸奶。味道温和清新。

糖渍草莓

Fraises au sucre

新鲜切块的草莓，撒上糖。一道简单的甜点，突显水果的原味。

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

Google Maps上的162個評分

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