BISTROT D ANTAN

오늘의 메뉴로 제공되는 유일한 메인 요리입니다. 셰프가 신선하게 준비한 전통적인 요리입니다.

두 가지 코스로 구성된 점심 메뉴: 애피타이저와 오늘의 요리, 또는 오늘의 요리와 디저트.

애피타이저, 오늘의 메인 요리, 선택한 디저트의 세 가지 코스로 구성된 전체 메뉴입니다.

부드럽거나 따뜻하게 찐 대파 흰 부분. 클래식한 머스터드 비네그레트 소스로 덮여 있습니다. 부드럽고 새콤한 필수 비스트로 애피타이저입니다.

제철 채소를 섞어 만든 따뜻한 수프. 벨벳 같은 질감과 편안한 맛.

신선하고 아삭한 분홍색 무를 날것으로 제공합니다. 짭짤한 버터와 함께 제공되며, 종종 빵과 함께 제공되어 간단하고 신선한 질감의 대비를 이룹니다.

멧돼지 고기로 만든 소박한 시골식 테린. 빵과 함께 슬라이스로 제공되는 풍부하고 사냥한 듯한 맛.

굵게 다진 고기로 만든 큰 수제 소시지, 구운 것. 감자 으깬 것과 다른 채소를 섞어 제공됩니다.

부드럽고 섬유질이 많은 생선 살이 연골에서 분리되며, 식초를 넣은 버터와 케이퍼 소스와 함께 제공됩니다. 찐 감자와 함께 제공됩니다.

달걀과 크림 혼합물로 채워진 짭짤한 타르트로, 닭고기 조각과 레몬 향이 납니다. 녹색 샐러드와 함께 제공됩니다.

잘게 찢은 오리 고기 콩피 층 위에 감자 으깬 것을 얹은 그라탕. 풍부하고 녹는 듯한 요리입니다.

부드러운 바닐라 커스터드 크림 위에 토치로 만든 바삭한 캐러멜 설탕 층이 덮여 있습니다. 따뜻함과 차가움, 부드러움과 바삭함의 대비.

효모로 부풀린 빵 케이크로, 럼 시럽에 흠뻑 적셔져 있습니다. 휘핑 크림(샹티 크림)과 함께 제공됩니다.

두꺼운 요거트와 유사한 부드럽고 크리미한 질감의 신선한 유제품입니다. 부드럽고 신선한 맛.

설탕을 뿌린 신선한 컷 딸기. 과일의 맛을 살린 심플한 디저트입니다.