鲍丁鸡蛋
Œuf Baudin
完美鸡蛋 / 培根煎饼 / 墨西哥辣椒 / 荷兰酱
低温烹制的鸡蛋（完美鸡蛋）配咸味培根煎饼。用墨西哥辣椒提味，淋上奶油荷兰酱。
€10
≈ HK$90
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Bistrot Baudin
Bistrot Baudin
为了更好地用餐……和饮酒
前菜
血肠
Boudin noir
维尔日葡萄酱
传统猪血香肠，风味浓郁，口感柔滑。配以新鲜的维尔日酱和葡萄。
€13
≈ HK$117
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生鱼片
Ceviche poisson
南瓜 / 虎奶
生鱼用称为“虎奶”的酸辣酱汁腌制。配以南瓜，带来一丝甜意。
€15
≈ HK$135
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扇贝薄片
Carpaccio St Jacques
石榴水 / 橘子 / 香蜂草
薄切生扇贝。用石榴水、橘子和香蜂草调味，带来清新果味。
€16
≈ HK$144
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主菜
当日鲜鱼
Pêche du jour
南瓜² / 羽衣甘蓝
根据当日到货情况选择的新鲜鱼。配以两种不同做法的南瓜和羽衣甘蓝。
€28
≈ HK$252
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牛肩肉
Paleron bœuf
Paimpol coco豆 / 奶油蘑菇
慢炖牛肉，鲜嫩多汁。配以白芸豆（Paimpol coco豆）和奶油蘑菇酱。
€24
≈ HK$216
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鸭肉
Canard
香醋胡萝卜 / 无花果 / 生菜
鸭肉配香醋拌胡萝卜、无花果和生菜。甜咸交织。
€29
≈ HK$261
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当日精选猪肉
Cochon du jour
欧洲防风草 / 香菇
当日精选猪肉。配以欧洲防风草（一种甜味根茎蔬菜）和香菇。
€27
≈ HK$243
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烤花椰菜
Choux-fleurs rôtis
鹰嘴豆泥 / 红椒粉
素食菜肴，烤花椰菜。配以鹰嘴豆泥，撒上红椒粉。
€20
≈ HK$180
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甜点
提拉米苏
Tiramisu
梨 / 马斯卡彭 / 咖啡
经典的意大利甜点，加入梨子重新演绎。马斯卡彭奶油和浸泡咖啡的手指饼干层。
€11
≈ HK$99
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费南雪
Financier
金桔 / 酸奶
柔软的杏仁小蛋糕。配以金桔（杂交柑橘）和酸奶，带来清爽感。
€12
≈ HK$108
0
奶酪拼盘
Assiette de fromages
当月果酱
精选陈年奶酪。配时令果酱。
€14
≈ HK$126
0
杯装葡萄酒
白葡萄酒
霞多丽-奥罗尔
Chardonnay – Aurore
干白葡萄酒，优雅，来自霞多丽葡萄品种。
€8
≈ HK$72
0
圣西尼昂-圣尤拉莉十字
St Chinian - La Croix Ste Eulalie
朗格多克地区白葡萄酒。
€6
≈ HK$54
0
小夏布利
Petit Chablis
勃艮第干白葡萄酒，活泼轻盈，带有矿物质香气。
€11
≈ HK$99
0
维德赫-内布拉
Verdejo – Nebla
西班牙白葡萄酒，芳香清爽。
€7
≈ HK$63
0
红葡萄酒
拉普兰塔-里贝拉德尔杜罗-西班牙
La Planta – Ribera del Douero – Espagne
西班牙里贝拉德尔杜罗产区红葡萄酒。浓郁果香。
€9
≈ HK$81
0
罗讷河谷丘-雄鹰之地-2022
Côtes du Rhône - Terre d’Aigles - 2022
罗纳河谷红葡萄酒，通常辛辣温暖。
€9
≈ HK$81
0
希农-贝尔特朗·库利-2022
Chinon - Bertrand Couly - 2022
卢瓦尔河谷红葡萄酒，来自赤霞珠葡萄品种。通常带有果味和青椒香气。
€8
≈ HK$72
0
桃红葡萄酒
普罗旺斯海岸-奥罗丝
Côte de Provence - Aurose
普罗旺斯桃红葡萄酒，淡雅，干爽，清爽。
€10
≈ HK$90
0
佩里纳德庄园-奥克地区
Pays d’Oc - Domaine la Périnade
法国南部桃红葡萄酒，果味浓郁，易饮。
€8
≈ HK$72
0
以及我们的香槟
EPC香槟
Champagne EPC
一杯起泡香槟。
€10
≈ HK$90
0
布鲁诺·保利德
Bruno Paillard
布鲁诺·保利德香槟一杯，以其优雅复杂的葡萄酒而闻名。
€13
≈ HK$117
0
瓶装葡萄酒
我们的红葡萄酒
希农-上奥利弗-B.库利-2018
Chinon – La Haute Olive – B. Couly – 2018
卢瓦尔河谷红葡萄酒，结构感强，带有红色水果香气。
€41
≈ HK$370
0
勃艮第黑皮诺-弗洛里安·莫莱特-2023
Bourgogne Pinot Noir - Florian Mollet - 2023
勃艮第红葡萄酒，轻盈果香。
€37
≈ HK$334
0
勃艮第沃尔奈-萨尔南·贝鲁克斯-2018
Bourgogne Volnay - Sarnin Berrux - 2018
优质勃艮第红葡萄酒，优雅细腻。
€105
≈ HK$947
0
勃艮第桑特奈-菲利普·科兰-2019
Bourgogne Santenay - Philippe Colin - 2019
勃艮第红葡萄酒，酒体饱满，单宁柔顺。
€65
≈ HK$586
0
勃艮第拉克鲁瓦蒙茹瓦-2022
Bourgogne La Croix Montjoie – 2022
勃艮第红葡萄酒，宜人且平衡。
€38
≈ HK$343
0
夏山-蒙哈榭-菲利普·科兰-2022
Chassagne Montrachet – Philippe Colin – 2022
著名勃艮第红葡萄酒，浓郁复杂。
€67
≈ HK$604
0
博若莱·希鲁布尔-阿尔诺·孔比耶-2020
Beaujolais Chiroubles - Arnaud Combier - 2020
博若莱红葡萄酒，轻盈，花香浓郁，果味十足。
€42
≈ HK$379
0
罗第丘“双生子”-雅布莱-2021
Côte rôtie « Les Jumelles » - Jaboulet - 2021
北罗纳河谷的优质红葡萄酒。浓郁、辛辣且优雅。
€120
≈ HK$1,082
0
布鲁伊之心（A和Y莫里翁）-2022
Cœur de Brouilly (A et Y Morion) - 2022
博若莱红葡萄酒，结构感强，带有矿物质香气。
€39
≈ HK$352
0
莫尔贡-德斯科姆布斯-2022
Morgon – Descombes – 2022
博若莱红葡萄酒，醇厚且具有陈年潜力。
€48
≈ HK$433
0
罗讷河谷丘-雄鹰之地-2022
Côtes du Rhône – Terre d’Aigles - 2022
罗纳河谷红葡萄酒，丰厚辛辣。
€36
≈ HK$325
0
罗讷河谷丘-凯兰-2021
Côtes du Rhône - Cairanne - 2021
罗纳河谷红葡萄酒，浓郁芳香。
€39
≈ HK$352
0
普罗旺斯海岸-萨林城堡-2018
Côte de Provence - Château Sarrins - 2018
普罗旺斯红葡萄酒，带有灌木丛和黑果香气。
€43
≈ HK$388
0
圣西尼昂-圣尤拉莉庄园-阿尔曼德利斯-2020
St Chinian - Domaine Ste Eulalie - Armandelis - 2020
朗格多克红葡萄酒，浓郁，阳光充足。
€32
≈ HK$289
0
卡奥尔-欧日妮城堡 2020
Cahors - Château Eugénie 2020
西南产区马尔贝克红葡萄酒，深邃，单宁感强。
€34
≈ HK$307
0
圣埃美隆列级庄 - 拉格雷斯·迪厄 2018
St Emilion Grand cru - La Grâce Dieu 2018
波尔多红葡萄酒，圆润，丝滑，优雅。
€48
≈ HK$433
0
佩萨克-雷奥良列级庄 肖托·博索特 2016
Pessac Léognan gd Cru classé Château Bouscaut 2016
优质波尔多红葡萄酒，复杂且带有橡木风味。
€60
≈ HK$541
0
波亚克一级庄 肖托·奥巴塔利 2016
Pauillac gd Cru classé Château Haut Batailley 2016
优质波尔多红葡萄酒，浓郁，适合陈年。
€90
≈ HK$811
0
拉普兰塔-里贝拉德尔杜罗-西班牙
La Planta – Ribera del Douero – Espagne
西班牙红葡萄酒，浓烈果香。
€40
≈ HK$361
0
我们的白葡萄酒
奥罗尔-福尔日庄园品丽珠-2022
Aurore – Domaine des Forges Chenin – 2022
卢瓦尔河谷白葡萄酒，采用品丽珠葡萄，果味浓郁，活泼。
€32
≈ HK$289
0
桑塞尔-卡鲁庄园-2022
Sancerre - Domaine du Carrou - 2022
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，芳香（柑橘类）且矿物质感。
€48
≈ HK$433
0
卢瓦尔河谷烟熏白葡萄酒-伯蒂耶庄园-2022
Pouilly fumé – Domaine des Berthiers – 2022
卢瓦尔河谷干白葡萄酒，带有独特的火石香气。
€45
≈ HK$406
0
夏布利-卡穆庄园-2020
Chablis – Domaine Camu – 2020
勃艮第干白葡萄酒，纯净清澈。
€47
≈ HK$424
0
马孔村-霞多丽-武伊勒梅兹 2022
Macon Village – Chardonnay – Vuillemez 2022
勃艮第白葡萄酒，圆润果香。
€43
≈ HK$388
0
孔德里约-奥雷利安·沙塔尼耶-2022
Condrieu – Aurélien Chatagnier – 2022
罗纳河谷稀有白葡萄酒，芳香浓郁（杏子、紫罗兰）且柔滑。
€85
≈ HK$766
0
塞文山脉-白之恋-格兰切明庄园
Cévennes - Amour de Blanc - Domaine Grand Chemin
法国南部白葡萄酒，芳香。
€38
≈ HK$343
0
普罗旺斯-萨林庄园-罗勒白葡萄酒-2021
Provence - Domaine des Sarrins - Blanc de Rolle – 2021
普罗旺斯白葡萄酒，清爽，带有柑橘和白花香气。
€40
≈ HK$361
0
朗格多克-圣西尼昂-圣尤拉莉-2021
Languedoc - St Chinian - Ste Eulalie - 2021
朗格多克白葡萄酒，丰厚。
€32
≈ HK$289
0
维德赫-内布拉-西班牙
Verdejo – Nebla - Espagne
西班牙白葡萄酒，清新草本香。
€34
≈ HK$307
0
我们的桃红葡萄酒
普罗旺斯海岸-奥罗丝
Côte de Provence - Aurose
普罗旺斯桃红葡萄酒，优雅。
€43
≈ HK$388
0
佩里纳德庄园-奥克地区
Pays d’Oc - Domaine la Périnade
法国南部桃红葡萄酒。
€38
≈ HK$343
0
以及我们的香槟
EPC香槟
Champagne EPC
一瓶起泡香槟。
€70
≈ HK$631
0
布鲁诺·保利德香槟
Champagne Bruno Paillard
布鲁诺·保利德香槟。
€85
≈ HK$766
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