今日鲜鱼薄切
本日のカルパッチョ
今日推荐鲜鱼薄切。用橄榄油和柑橘调味的冷前菜。
¥1,100
≈ HK$55
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Bistro Mikami
Bistro Mikami
前菜・鱼类料理
金枪鱼中腩鞑靼
マグロ中トロのタルタル
肥美的金枪鱼中腩切碎制成鞑靼。品尝浓郁的鲜味和顺滑的口感。
¥1,300
≈ HK$65
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牡丹虾鞑靼
ボタン海老のタルタル
奢华的甜美牡丹虾鞑靼。虾的弹牙口感和甜味在口中蔓延。
¥1,400
≈ HK$70
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蟹肉春卷
カニ肉の春巻き
蟹肉春卷，酥脆的外皮和多汁的蟹肉风味。
¥1,800
≈ HK$90
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关鯵芝麻菜沙拉
関アジとクレソンのサラダ
关鯵和芝麻菜沙拉。新鲜鱼的鲜味和蔬菜的苦味搭配绝佳。
¥1,200
≈ HK$60
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白鱿鱼芹菜沙拉
白イカとセロリのサラダ
白鱿鱼芹菜沙拉。口感对比鲜明，清爽。
¥1,100
≈ HK$55
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车虾奶油可乐饼
車海老のクリームコロッケ
车虾奶油可乐饼。外酥内软，味道浓郁。
¥1,200
≈ HK$60
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烤蛤蜊烤茄子沙拉
地蛤と焼きなすのサラダ仕立て
烤蛤蜊烤茄子沙拉。日式食材法式风味。
¥1,800
≈ HK$90
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佐岛真章鱼和芥末菜沙拉
佐島真ダコとワサビ菜のサラダ
佐岛产真章鱼和辛辣芥末菜沙拉。章鱼的弹性和蔬菜的风味令人食欲大开。
¥1,600
≈ HK$80
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江户前星鳗西葫芦天妇罗
江戸前穴子とズッキーニのフリット
松软的江户前星鳗和西葫芦的法式天妇罗。轻薄的炸衣，衬托出食材的甜味。
¥1,300
≈ HK$65
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花蛤四季豆沙拉
サザエとインゲンのサラダ
脆爽的花蛤和四季豆沙拉。品尝海鲜香气和蔬菜的口感。
¥1,600
≈ HK$80
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扇贝菠菜培根沙拉
帆立とホウレン草のベーコン入りサラダ
甜美的扇贝、菠菜和香脆培根的丰盛沙拉。
¥1,600
≈ HK$80
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香草烤沙丁鱼配普罗旺斯杂烩
イワシの香草焼き ラタトゥイユ添え
香草烤沙丁鱼，配炖煮夏日蔬菜（普罗旺斯杂烩）。
¥1,000
≈ HK$50
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香煎鲜鱼配帕玛森芝士
鮮魚のパルメザンチーズ衣焼き
鲜鱼裹帕玛森芝士碎烤制。奶酪的醇厚和香气搭配鱼肉绝佳。
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烤蛤蜊
地蛤のオーブン焼き
烤大号花蛤。品尝浓缩的贝类鲜味。
¥1,800
≈ HK$90
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香菇鱼肉卷天妇罗
舞茸のお魚巻きフリット
香菇鱼肉卷天妇罗。蘑菇和鱼的鲜味融合。
¥1,500
≈ HK$75
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炸关鯵配柠檬
関アジのフライ レモン添え
炸肥美关鯵。挤上柠檬汁享用。
¥1,500
≈ HK$75
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白鱿鱼蔬菜天妇罗
白イカと野菜のフリット
柔软的白鱿鱼搭配时令蔬菜的法式天妇罗。口感轻盈，也是搭配葡萄酒的绝佳小食。
¥1,600
≈ HK$80
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蟹肉可丽饼焗
カニ肉のクレープ包みグラタン
蟹肉酱包裹在可丽饼中，上面撒上奶酪烤制。浓郁奶香。
¥1,600
≈ HK$80
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炸扇贝配塔塔酱
帆立のフライ タルタルソース
香煎厚实的扇贝，配自制塔塔酱。扇贝的甜味和酱汁的酸味绝妙。
¥1,600
≈ HK$80
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花蛤蘑菇勃艮第风味
サザエと木の子のブルゴーニュ風
香草黄油（法式蜗牛黄油）炒煮花蛤和蘑菇。味道浓郁，搭配法棍面包绝佳。
¥1,700
≈ HK$85
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即时熏制沙丁鱼配沙拉
イワシの瞬間燻製 サラダ添え
轻微熏制新鲜沙丁鱼，带有香气。熏制香气衬托出肥美的沙丁鱼。
¥1,000
≈ HK$50
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蟹肉牛油果沙拉
カニ肉とアボカドのサラダ仕立て
蟹肉牛油果沙拉。绝佳搭配，用清爽酱汁调味。
¥1,400
≈ HK$70
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蓝纹奶酪风味奶油炖蜗牛扇贝
エスカルゴと帆立のブルーチーズ風味クリーム煮
蓝纹奶酪奶油酱汁炖煮蜗牛和扇贝。奶酪风味浓郁，成熟的味道。
¥1,600
≈ HK$80
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今日香煎鲜鱼
本日お魚のムニエル
香煎今日鲜鱼，配以香浓的黄油。外酥内嫩。
¥1,700
≈ HK$85
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香煎白鱿鱼配粉红胡椒
白イカのソテー ピンクペッパー風味
香煎白鱿鱼，加入粉红胡椒增添色彩和辛辣风味。
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肉类・意面
鸡肝酱
鶏白レバーのムース
鸡肝酱，口感顺滑。浓郁奶香，搭配面包和葡萄酒绝佳。
¥600
≈ HK$30
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番茄炖牛肚
牛トリップのトマト煮
番茄酱慢炖牛肚。也称为Trippa。
¥900
≈ HK$45
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啤酒炖牛筋
牛スジのビール煮
啤酒炖牛筋，口感软糯。啤酒使肉质更嫩，味道浓郁。
¥900
≈ HK$45
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猪油酱
ポークリエット
法国保存食品，猪肉在油脂中慢炖成糊状。可涂抹在法棍面包上食用。
¥650
≈ HK$32
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自制培根沙拉
自家製ベーコンのサラダ
沙拉，大量使用店内自制熏制香浓培根。培根的咸味和油脂的甜味衬托蔬菜。
¥1,400
≈ HK$70
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猪蹄土豆可乐饼
豚足とジャガ芋のコロッケ
富含胶原蛋白的猪蹄和酥软土豆制成的可乐饼。外酥内软。
¥800
≈ HK$40
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炖牛筋蘑菇
牛アキレスケンと木の子の煮込み
炖煮牛筋和蘑菇，口感Q弹。富含胶原蛋白，味道浓郁。
¥900
≈ HK$45
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红酒炖和牛脸颊肉
和牛ホホ肉の赤ワイン煮
经典菜肴，牛脸颊肉用红酒长时间炖煮。入口即化，味道浓郁。
¥1,500
≈ HK$75
0
油浸鸭腿
カモもも肉のコンフィ
鸭腿肉低温油浸慢煮。皮脆肉嫩。
¥2,000
≈ HK$100
0
烤和牛横膈膜
和牛ハラミ肉のグリエ
烤和牛横膈膜牛排。肉味浓郁，肥瘦适中，口感柔嫩。
¥2,500
≈ HK$124
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和牛Tomo-sankaku牛排
和牛トモ三角のステーキ
牛臀肉“Tomo-sankaku”牛排。红肉的鲜味和脂肪的甜味平衡绝佳。
¥2,500
≈ HK$124
0
和牛汉堡
和牛ハンバーグ
奢华的和牛碎肉汉堡。肉汁四溢，充分品尝肉的原味。
¥1,500
≈ HK$75
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烤羊排
仔羊肉のハンバーグ
羊肉汉堡。带有羊肉特有的风味和香料，略带成熟的味道。
¥1,400
≈ HK$70
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猪肩肉 (Tokyo X)
豚肩ロース (Tokyo X)
品牌猪肉“TOKYO X”的肩肉。可选烤制或炸猪排。
¥1,600~
≈ HK$80
盐渍猪五花肉烤制
バラ肉の塩漬けロースト
盐渍后浓缩风味的猪五花肉烤制。特点是油脂的甜味和适度的咸味。
¥1,600
≈ HK$80
0
煎猪肩肉焦糖酱油酱汁
肩ロースのソテー焦がし正油ソース
煎猪肩肉，淋上香浓的焦糖酱油酱汁。口感亲切，带有日式风味。
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蓝纹奶酪风味烤羊排
仔羊肉のブルーチーズ風味ロースト
烤羊排，带有蓝纹奶酪风味。羊肉和奶酪的风味绝妙搭配。
¥1,700
≈ HK$85
0
蟹肉意面
カニのパスタ
蟹肉酱搭配的奢华意面。甲壳类风味浓郁。
¥2,800
≈ HK$139
0
辣味番茄意面
フレッシュトマトの辛いパスタ
新鲜番茄搭配辣椒的意面（阿拉伯风味）。番茄的酸味和辣味令人食欲大开。
¥1,500
≈ HK$75
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九条葱辣椒意面
九条ネギのペペロンチーノ
大量使用甜美的九条葱的油基底意面。蒜香和辣椒香气突出。
¥1,500
≈ HK$75
0
卷心菜凤尾鱼意面
キャベツとアンチョビのパスタ
甜卷心菜和咸凤尾鱼意面。简单而鲜美。
¥1,400
≈ HK$70
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自制培根黑胡椒意面
自家製ベーコンと黒胡椒のパスタ
自制培根黑胡椒意面。可能接近奶油培根意面或奶酪胡椒意面。
¥1,600
≈ HK$80
0
博洛尼亚风味意面
ボローニア風パスタ
肉酱意面，将肉末、番茄和蔬菜炖煮而成。意大利博洛尼亚地区的传统风味。
¥1,600
≈ HK$80
0
蘑菇罗勒风味意面
木の子のバジリコ風味パスタ
多种蘑菇搭配清爽罗勒香气的意面。热那亚风味或香浓的油基底。
¥1,500
≈ HK$75
0
白鱿鱼蔬菜意面
白イカと野菜のパスタ
柔软的白鱿鱼搭配色彩丰富的蔬菜意面。海鲜的鲜味融入酱汁中。
¥1,800
≈ HK$90
0
糙米戈贡佐拉奶酪烩饭
玄米とゴルゴンゾーラチーズのリゾット
糙米饭烩饭，口感饱满。戈贡佐拉奶酪浓郁的醇厚和咸味搭配葡萄酒绝佳。
¥1,800
≈ HK$90
0
糙米蘑菇烩饭
玄米と木の子のリゾット
糙米蘑菇烩饭。品尝糙米的香气和蘑菇的风味。
¥1,600
≈ HK$80
0
烟熏三文鱼奶油意面
スモークサーモンのクリームパスタ
烟熏三文鱼的咸味和熏制香气融入奶油酱汁意面。浓郁奢华。
¥1,700
≈ HK$85
0
汤・小碟菜
炸四季豆
インゲンのフライ
炸四季豆。轻微咸味，搭配啤酒或葡萄酒。
¥550
≈ HK$27
0
番茄芝麻菜沙拉
トマトとルコラのサラダ
简单的番茄芝麻菜沙拉。
¥800
≈ HK$40
0
菊苣芝麻菜沙拉
アンディーブとクレソンのサラダ
微苦的菊苣搭配芝麻菜的成熟沙拉。
¥850
≈ HK$42
0
芝麻菜沙拉
クレソンのサラダ
大量新鲜芝麻菜的沙拉。特点是微辣和香气。
¥650
≈ HK$32
0
凯撒沙拉
シーザーサラダ
经典的凯撒沙拉，搭配罗马生菜、面包丁和奶酪。淋上浓郁的酱汁。
¥850
≈ HK$42
0
菊苣核桃沙拉
アンディーブとクルミのサラダ
品尝菊苣的微苦和核桃的香脆口感的沙拉。
¥850
≈ HK$42
0
胡萝卜丝拌萝卜丝
大根入りキャロットラペ
经典凉拌胡萝卜丝，加入萝卜丝增加口感。
¥650
≈ HK$32
0
什锦泡菜
ピクルスの盛り合せ
什锦醋渍蔬菜。适合作为餐间小点。
¥650
≈ HK$32
0
淡路岛洋葱烤制
淡路島タマネギのロースト
慢烤著名的淡路岛洋葱至焦糖化。品尝入口即化的甜味和口感。
¥650
≈ HK$32
0
烤卷心菜
グリーンボール(キャベツ)のロースト
烤整颗卷心菜（绿色球品种），引出蔬菜本身的甜味。
¥650
≈ HK$32
0
胡萝卜慕斯配清汤冻
人参のムース コンソメジュレ添え
甜胡萝卜慕斯配清汤冻。口感顺滑。
¥850
≈ HK$42
0
清汤
コンソメ
琥珀色清汤，长时间炖煮肉类和蔬菜。味道浓郁，香气十足。
¥850
≈ HK$42
0
法式洋葱汤
オニオングラタンスープ
焦糖洋葱汤，配烤面包和奶酪。热气腾腾，味道浓郁。
¥900
≈ HK$45
0
法式鱼汤
スープ・ド・ポワソン
浓郁的法式鱼汤。鲜味浓缩，带有海鲜香气。
¥750
≈ HK$37
0
梭子蟹汤
ワタリガニのスープ
浓郁的梭子蟹汤。蟹味浓郁，奢华的口感。
¥800
≈ HK$40
0
法国鹅肝酱
仏産 フォアグラのテリーヌ
法国鹅肝酱制成的顺滑冻派。浓郁的脂肪甜味和芳醇的香气在口中融化。
¥2,200
≈ HK$109
0
今日浓汤（蘑菇）
本日のポタージュ (マッシュルーム)
每日例汤。今日为蘑菇浓汤，口感奶油般顺滑，香气浓郁。
¥700
≈ HK$35
0
洋葱咸派
オニオンのキッシュ
法式家常菜，将炒至甜味的洋葱和蛋液放入派皮中烤制。
¥700
≈ HK$35
0
烤马苏里拉奶酪配凤尾鱼酱
モッツァレラチーズのオーブン焼き アンチョビソース
烤马苏里拉奶酪，淋上咸味凤尾鱼酱。搭配葡萄酒。
¥1,600
≈ HK$80
0
炸薯条
ポテトのフレンチフライ
经典炸薯条。外酥内软。
¥750
≈ HK$37
0
白鱿鱼扇贝冻派
白イカと帆立のテリーヌ
冷制冻派，使用白鱿鱼和扇贝柱。特点是海鲜的甜味和高雅的味道。
¥750
≈ HK$37
0
山药扇贝慕斯配白葡萄酒醋
長芋と帆立のムース 白バルサミコ
利用山药的粘糯和扇贝的甜美制成的慕斯。白葡萄酒醋的酸味使味道更加平衡。
¥1,600
≈ HK$80
0
里昂风味鱼肉丸
お魚のクネル リヨン風
里昂地方特色菜，白身鱼肉糜制成鱼丸煮熟，淋上浓郁酱汁（如美式酱）。
¥1,200
≈ HK$60
0
什锦奶酪
チーズ盛り合せ
多种奶酪拼盘。搭配葡萄酒。
0
香煎香菇
椎茸のソテー
香煎厚实的香菇，品尝食材的原味。
¥1,100
≈ HK$55
0
饮品・葡萄酒
基尔
キル
香槟与卡西斯利口酒的餐前酒。
¥1,000
≈ HK$50
0
皇室基尔
キルロワイヤル
香槟与卡西斯利口酒的华丽组合。
¥1,200
≈ HK$60
0
香槟杯
シャンパングラス
杯装香槟。
¥1,000
≈ HK$50
0
N.V. Daniel Dumont
N.V ダニエル デュモン
香槟（瓶装）。
¥6,800
≈ HK$338
0
N.V. Henriot
N.V アンリオ
香槟（瓶装）。优雅平衡的口感。
¥10,000
≈ HK$498
0
N.V. Roger Coulon
N.V ロジェクーロン
香槟（瓶装）。
¥8,500
≈ HK$423
0
16 Bourgogne Pinot Noir (Robert Groffier)
16 ブルゴーニュ ピノノワール (ロベール グロフィエ)
法国勃艮第产的红葡萄酒。
¥10,500
≈ HK$522
0
17 Fixin (Meo Camuzet)
17 フィクサン (メオ カミュゼ)
法国勃艮第产的红葡萄酒。
¥12,000
≈ HK$597
0
18 Gevrey-Chambertin Ancien (Philippe Leclerc)
18 ジュヴレ シャンベルタン アンシャン (フィリップ ルクレ)
法国勃艮第产的浓郁红葡萄酒。
¥12,000
≈ HK$597
0
12 Ch. Branaire-Ducru (Saint-Julien)
12 Ch ブランネール デュクリュ (サンジュリアン)
法国波尔多（圣朱利安）产红葡萄酒。
¥12,000
≈ HK$597
0
17 Bourgogne Chardonnay (Henri Boillot)
17 ブルゴーニュ シャルドネ (アンリ ボワイヨ)
法国勃艮第产的白葡萄酒。
¥8,700
≈ HK$433
0
18 Meursault (Albert Grivault)
18 ムルソー (アルベール グリヴォ)
法国勃艮第（默尔索）产的芳醇白葡萄酒。
¥17,000
≈ HK$846
0
16 Puligny-Montrachet Clos de la Pucelle (Jean Chartron)
16 ピュリニー モンラッシェ クロ ド ラ ピュセル (ジャン シャルトロン)
法国勃艮第（普利尼-蒙哈榭）产的高级白葡萄酒。
¥20,000
≈ HK$995
0
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