Bissac

Name: Bissac
Address: 巴黎
Price range: €10 - €31

净价含税，含服务费

★ 4.4 (395)

开胃菜

温热的绿扁豆沙拉配煎鸭肝

Salade tiède de lentilles vertes et foie gras de canard poêlé

温热的绿扁豆搭配香煎鸭肝的丰盛。鸭肝的柔滑与扁豆的口感形成美味的对比。温热食用。

€17 ≈ HK$153

挪威海螯虾浓汤及配菜

Bisque de langoustines et ses petites garnitures

用挪威海螯虾制作的柔滑浓汤，配以小份配菜。富含海洋风味和鲜味的浓汤。需用勺子趁热食用。

€19 ≈ HK$171

白芦笋，荷兰酱，维京面包脆片

Asperges blanches, sauce mousseline, tuile de pain viking

嫩白芦笋淋上奶油荷兰酱，配以酥脆的面包脆片。柔嫩与酥脆的口感在春季风味中融合。

€16 ≈ HK$144

柑橘扇贝薄片配爽脆蔬菜

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et légumes croquants

薄切生扇贝，用柑橘腌制，配以爽脆蔬菜。清爽、酸甜、轻盈的开胃菜。

€18 ≈ HK$162

什锦胡萝卜沙拉，橙子，肉桂和烤种子

Salade de carottes multicolores, orange, cannelle et graines torréfiées

色彩缤纷的胡萝卜沙拉，用橙子和肉桂调味，撒上烤过的种子。甜辣风味，口感酥脆。

€14 ≈ HK$126

主菜

羊肉方块配迷迭香、洋葱和莙荙菜

Carré d’agneau au romarin, oignons et blettes

迷迭香风味的嫩羊肉块，配洋葱和莙荙菜。烤肉菜肴，带有芳香和草本风味。

€29 ≈ HK$261

牛脑、家禽和巴黎蘑菇酥皮馅饼

Vol au vent de ris de veau, volaille et champignons de Paris

酥皮馅饼，内馅为牛脑、家禽和蘑菇的浓郁酱汁。这款法式经典菜肴口感酥脆而奶油般柔滑。

€31 ≈ HK$279

第戎风味兔腿配时令蔬菜

Cuisse de lapin à la dijonnaise et légumes du jardin

兔腿在第戎芥末酱中炖煮，配时令蔬菜。肉质鲜嫩，酱汁特色鲜明。

€27 ≈ HK$243

牛排，红酒酱，自制薯条

Onglet de bœuf, sauce marchand de vin, frites maison

美味的牛排配红酒洋葱酱，佐以自制薯条。丰盛的法式小酒馆菜肴。

€30 ≈ HK$270

蒸鳕鱼配藏红花烩饭

Dos de cabillaud vapeur et risotto safranés

蒸鳕鱼肉质呈珍珠光泽，配以藏红花风味的奶油烩饭。精致芳香的鱼类菜肴。

€27 ≈ HK$243

鲈鱼柳，白酱和彩色甘蓝

Filet de bar, beurre blanc et choux coloré

肉质细嫩的鲈鱼柳，淋上经典的白酱，配甘蓝。味道温和浓郁。

€29 ≈ HK$261

时令蔬菜和谷物拼盘

Assiette végétale de saison et ses céréales

各种时令蔬菜和谷物的什锦菜肴。健康的素食菜肴，突出市场上的新鲜食材。

€25 ≈ HK$225

甜点

精选陈年奶酪，配果酱和水果

Sélection de fromages affinés, confiture et fruit

精选陈年法国奶酪，配果酱和水果。是结束餐点时享用传统咸甜风味的完美选择。

€10 ≈ HK$90

柑橘酥皮卷配柠檬奶油

Feuillantine aux agrumes et crème citron

酥脆甜点搭配柑橘的酸味和柔滑的柠檬奶油。清新有层次。

€12 ≈ HK$108

杏仁费南雪蛋糕，巧克力奶油，糖浆炖梨

Financier amande, crémeux chocolat, poire pochée au sirop

柔软的杏仁小蛋糕，配浓郁的巧克力奶油和炖梨。甜美、水果味浓郁、令人垂涎的甜点。

€13 ≈ HK$117

香蕉酥，焦糖酱

Croustillant de banane, sauce caramel

口感酥脆的甜点，以香蕉为主，淋上焦糖酱。甜美暖心。

€13 ≈ HK$117

舒芙蕾可丽饼蛋糕，巧克力和自制鲜奶油

Gâteau de crêpes soufflées, chocolat et chantilly maison

轻盈可丽饼堆叠，内馅为巧克力，配自制鲜奶油。柔软香浓。

€14 ≈ HK$126

咖啡或茶，什锦甜点

Café ou thé, assortiment de douceurs

热饮（咖啡或茶），配以各种小甜点。非常适合品尝多种小份甜点。

€14~ ≈ HK$126

香槟或餐后酒，什锦甜点

Champagne ou digestif, assortiment de douceurs

一杯香槟或餐后酒，配以各种小甜点。咖啡配甜点的酒精版，节日气氛浓厚。

€22~ ≈ HK$198

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商店資訊

★

4.4

Google Maps上的395個評分

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