Bissac

Name: Bissac
Address: 파리
Price range: €10 - €31

(순수 세금 포함 가격, 봉사료 포함)

★ 4.4 (395)

애피타이저

따뜻한 렌틸콩 샐러드와 구운 거위 푸아그라

Salade tiède de lentilles vertes et foie gras de canard poêlé

따뜻한 렌틸콩과 구운 거위 푸아그라의 풍부함이 조화를 이루는 애피타이저입니다. 푸아그라의 부드러움과 렌틸콩의 식감의 대비가 맛있습니다. 따뜻하게 드세요.

€17 ≈ ₩28,845

가재 비스크와 작은 가니쉬

Bisque de langoustines et ses petites garnitures

가재로 만든 크리미한 벨루테 수프, 작은 가니쉬와 함께 제공됩니다. 해산물 맛과 감칠맛이 풍부한 수프입니다. 숟가락으로 따뜻하게 드세요.

€19 ≈ ₩32,238

흰 아스파라거스, 무슬린 소스, 바이킹 빵 튀일

Asperges blanches, sauce mousseline, tuile de pain viking

부드러운 흰 아스파라거스와 크리미한 무슬린 소스, 바삭한 빵 튀일을 곁들입니다. 봄의 맛과 부드러움, 바삭한 식감의 조화.

€16 ≈ ₩27,148

감귤류와 아삭한 채소를 곁들인 스캘럽 카르파치오

Carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes et légumes croquants

신선한 감귤류에 절인 얇게 썬 신선한 스캘럽, 아삭한 채소와 함께 제공됩니다. 신선하고 산뜻하며 가벼운 애피타이저입니다.

€18 ≈ ₩30,541

다채로운 당근 샐러드, 오렌지, 시나몬, 구운 씨앗

Salade de carottes multicolores, orange, cannelle et graines torréfiées

오렌지와 시나몬으로 양념한 다양한 당근으로 만든 다채로운 샐러드, 구운 씨앗을 뿌립니다. 달콤하고 매콤한 맛과 바삭한 식감.

€14 ≈ ₩23,754

메인 요리

로즈마리 양고기 등심, 양파, 근대

Carré d’agneau au romarin, oignons et blettes

로즈마리 향의 부드러운 양고기 등심, 양파와 근대를 곁들입니다. 향긋하고 허브 향이 나는 로스트 육류 요리입니다.

€29 ≈ ₩49,205

송아지 흉선, 닭고기, 파리 버섯 볼로방

Vol au vent de ris de veau, volaille et champignons de Paris

파이 크러스트에 흉선, 가금류, 버섯이 들어간 풍부한 소스를 채워 넣었습니다. 프랑스 요리의 클래식으로 바삭하고 크리미한 식감입니다.

€31 ≈ ₩52,599

토끼 다리 디종 스타일, 정원 채소

Cuisse de lapin à la dijonnaise et légumes du jardin

디종 머스터드 소스에 졸인 토끼 다리, 제철 채소와 함께 제공됩니다. 부드러운 고기와 특유의 톡 쏘는 소스.

€27 ≈ ₩45,812

소고기 안창살, 마르샹 드 뱅 소스, 수제 감자튀김

Onglet de bœuf, sauce marchand de vin, frites maison

풍미 있는 소고기 스테이크와 레드 와인 및 샬롯 소스, 수제 감자튀김. 풍부하고 푸짐한 비스트로 요리입니다.

€30 ≈ ₩50,902

찐 대구 필레와 샤프란 리조또

Dos de cabillaud vapeur et risotto safranés

증기로 익혀 진주 빛깔의 살을 가진 대구 필레, 크리미한 샤프란 향의 리조또 위에 제공됩니다. 섬세하고 향긋한 생선 요리입니다.

€27 ≈ ₩45,812

농어 필레, 베르 블랑 소스, 컬러풀한 양배추

Filet de bar, beurre blanc et choux coloré

부드러운 농어 필레에 클래식한 베르 블랑 버터 소스를 곁들인 양배추 요리. 부드럽고 크리미한 맛.

€29 ≈ ₩49,205

제철 채소와 곡물 플레이트

Assiette végétale de saison et ses céréales

다양한 제철 채소와 곡물로 만든 요리. 시장 제품을 강조한 건강한 채식 요리입니다.

€25 ≈ ₩42,418

디저트

숙성 치즈 셀렉션, 잼, 과일

Sélection de fromages affinés, confiture et fruit

숙성된 프랑스 치즈 셀렉션, 잼과 과일과 함께 제공됩니다. 전통적인 단짠 조합으로 식사를 마무리하기에 완벽합니다.

€10 ≈ ₩16,967

감귤류와 레몬 크림 페이스트리

Feuillantine aux agrumes et crème citron

바삭한 디저트와 감귤류의 산미, 크리미한 레몬 크림. 신선하고 식감이 좋습니다.

€12 ≈ ₩20,361

아몬드 피낭시에, 초콜릿 크레뮤, 시럽에 졸인 배

Financier amande, crémeux chocolat, poire pochée au sirop

부드러운 아몬드 케이크, 풍부한 초콜릿 크림과 졸인 배를 곁들입니다. 부드럽고 과일 향이 나는 디저트입니다.

€13 ≈ ₩22,058

바나나 크런치, 캐러멜 소스

Croustillant de banane, sauce caramel

바삭한 식감의 바나나 디저트, 캐러멜 소스를 곁들입니다. 달콤하고 편안한 맛.

€13 ≈ ₩22,058

수플레 크레페 케이크, 초콜릿, 수제 휘핑크림

Gâteau de crêpes soufflées, chocolat et chantilly maison

초콜릿으로 채워진 가벼운 크레페 층, 수제 휘핑크림과 함께 제공됩니다. 부드럽고 풍부합니다.

€14 ≈ ₩23,754

커피 또는 차, 다양한 디저트

Café ou thé, assortiment de douceurs

작은 달콤한 디저트 셀렉션과 함께 제공되는 따뜻한 음료(커피 또는 차). 여러 가지 디저트를 조금씩 맛보기에 이상적입니다.

€14~ ≈ ₩23,754

샴페인 또는 소화제, 다양한 디저트

Champagne ou digestif, assortiment de douceurs

샴페인 또는 소화제와 함께 작은 디저트 셀렉션이 제공됩니다. 커피 구르망의 알코올 버전으로 축제 분위기를 더합니다.

€22~ ≈ ₩37,328

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매장 정보

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4.4

Google Maps 평점 395개

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