Big Fernand
Big Fernand
Big Fernand
没有好的汉堡就没有好的肉！牛肉和鸡肉均产自法国，猪肉产自欧盟。 烹饪得当？由您决定！我们的牛肉可按您的要求烹饪。
1 Rue Théophile Gautier, 92120 Montrouge, France
经典系列
素食配方套餐-1欧元。可选加价选择啤酒和葡萄酒。
经典套餐
FORMULE CLASSIQUE
任选汉堡 + 配菜（含费尔南迪内斯薯条或沙拉，加量格加丁薯条） + 饮品（无酒精任选）
经典套餐，包含您选择的“汉堡”（法式汉堡）、一份配菜和软饮料。完整的餐点，提供其招牌法式快餐的风味。
盛宴套餐
FORMULE FESTIN
任选汉堡配双层肉 + 配菜（含费尔南迪内斯薯条或沙拉，加量格加丁薯条） + 饮品（无酒精任选）
丰盛套餐，含双层肉汉堡、配菜和软饮料。适合食量大、追求额外蛋白质的顾客。
丰盛套餐
FORMULE GROSSE RIPAILLE
任选汉堡配双层肉和双层奶酪 + 无限量配菜（含费尔南迪内斯薯条或沙拉，加量格加丁薯条） + 饮品（无酒精任选）
终极盛宴：双层肉、双层奶酪汉堡，无限量配菜和软饮料。适合食量大、追求极致享受的旅行者。
汉堡
史蒂夫
STEVE
三文鱼排，香脆辣味金枪鱼，半干番茄，双份Tonton Fernand酱（精致甜味手工蛋黄酱）
海鲜汉堡，配三文鱼排和香脆辣味金枪鱼。配半干番茄和甜味蛋黄酱。咸鲜海味搭配酥脆口感。
大费尔南
BIG FERNAND
精选牛肉，阿尔卑斯生牛乳奶酪，半干番茄，欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
招牌汉堡，配优质牛肉、阿尔卑斯托姆奶酪（一种半硬质山地奶酪）和日晒番茄。配手工鸡尾酒酱。经典芝士汉堡的法式风味。
巴塞洛缪
BARTHOLOMÉ
精选牛肉，拉克莱特生牛乳奶酪，烟熏猪五花肉，焦糖洋葱，细香葱，BB Fernand酱（手工烧烤酱）
浓郁牛肉汉堡，配拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉。搭配焦糖洋葱和烧烤酱。非常咸香、烟熏味浓郁且奶油味十足。
维克多
VICTOR
精选牛肉，安贝特蓝纹奶酪AOP（奶油蓝纹奶酪），焦糖洋葱，香菜，Tonton Fernand酱（精致甜味手工蛋黄酱）
一款牛肉汉堡，配有安贝特蓝纹奶酪（奶油蓝纹奶酪）和焦糖洋葱。浓郁的奶酪风味搭配甜味蛋黄酱和新鲜香菜。
保林
PAULIN
香脆鸡肉，蜂蜜，黄瓜泡菜，细香葱，Franche酱（手工白酱）
香脆鸡肉汉堡，配蜂蜜和黄瓜泡菜。淋上白酱和细香葱。提供甜、咸和脆的混合风味。
菲利贝尔
PHILIBERT
香脆鸡肉，阿尔卑斯生牛乳奶酪，烤彩椒，炸洋葱，欧芹，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
香脆鸡肉配阿尔卑斯托姆奶酪和烤彩椒。含炸洋葱增加酥脆感和鸡尾酒酱。咸甜适中。
保罗
PAOLO
香脆鸡肉，双份Tata辣酱（手工辣酱），黄瓜泡菜，蜂蜜，细香葱
香脆鸡肉汉堡，辣味十足，配双份辣酱。搭配甜蜂蜜和新鲜黄瓜泡菜。口感平衡。
吕西安
LUCIEN
大号巴黎蘑菇，阿尔卑斯生牛乳奶酪，半干番茄，焦糖洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
素食汉堡，用大号蘑菇代替肉。配奶酪、干番茄和焦糖洋葱。多汁，鲜味浓郁。
加宾
GABIN
土豆饼，双层阿尔卑斯生牛乳奶酪，炸洋葱，Pépère酱（1.5%手工胡椒酱）
素食汉堡，配土豆饼和双层奶酪。用胡椒酱和炸洋葱调味。丰盛而令人满足。
定制您的汉堡
COMPOSEZ VOTRE HAMBURGÉ
1. 肉类：精选牛肉或香脆鸡肉或原味面包 2. 奶酪：拉克莱特生牛乳奶酪，阿尔卑斯生牛乳奶酪，安贝特蓝纹奶酪AOP 3. 配料：半干番茄，大号巴黎蘑菇，焦糖洋葱，炸洋葱，土豆饼，黄瓜泡菜，烤彩椒，烟熏猪五花肉 4. 香草：欧芹或细香葱或香菜 5. 酱料：Tonton Fernand（甜味蛋黄酱），Tata Fernande（鸡尾酒），BB Fernand（烧烤），Franche（白酱），Pépère（胡椒）
通过选择基底（牛肉或鸡肉）、奶酪（拉克莱特、托姆或蓝纹）、配料、香草和手工酱料来定制您的汉堡。可定制选项，满足您的特定口味。
碎牛肉系列
套餐包含一个碎牛肉汉堡，一份配菜（含费尔南迪内斯薯条或沙拉，加量格加丁薯条），任选一种无酒精饮品（可选加价选择啤酒和葡萄酒）。
碎肉费尔南
SMASH FERNAND
小号烘焙师面包，碎牛肉饼，拉克莱特生牛乳奶酪，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
碎牛肉汉堡，配香脆牛肉饼和融化的拉克莱特奶酪。装在小号烘焙师面包中，配鸡尾酒酱。浓郁的风味和香脆的肉质。
碎肉五花
SMASH POITRINE
小号烘焙师面包，碎牛肉饼，烟熏猪五花肉，拉克莱特生牛乳奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
碎牛肉汉堡，配烟熏猪五花肉和炸洋葱。含有拉克莱特奶酪和鸡尾酒酱。烟熏味、咸味和丰富的口感。
双层碎肉
DOUBLE SMASH
小号烘焙师面包，双层碎牛肉饼，拉克莱特生牛乳奶酪，炸洋葱，细香葱，Tata Fernande酱（手工鸡尾酒酱）
双层肉饼，两块碎牛肉饼。含拉克莱特奶酪、炸洋葱和鸡尾酒酱。肉食爱好者的满足之选。
牛排配自制薯条
肉饼 180克
PIÈCE DU BOUCHER 180G
+ 无限量配菜（含费尔南迪内斯薯条或沙拉，加量格加丁薯条）
一份180克肉饼牛排，配无限量配菜。经典的牛排薯条体验。
双层肉饼 360克
DOUBLE PIÈCE DU BOUCHER 360G
+ 无限量配菜（含费尔南迪内斯薯条或沙拉，加量格加丁薯条）
一份大号360克双层肉饼，配无限量配菜。适合食量大、想吃大量肉食的顾客。
儿童菜单
儿童菜单
MENU MARMOT
10岁以下 碎牛肉饼，番茄酱或蛋黄酱，阿尔卑斯生牛乳奶酪 或 3块脆鸡块，番茄酱或蛋黄酱 + 费尔南迪内斯薯条（自制薯条） + 任选饮品（果汁、自制饮品、水）
儿童菜单，适合10岁以下儿童。可选小份碎牛肉汉堡或鸡块，配自制薯条和饮品。
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脆鸡块
LES TENDRES
香脆鸡块 x3 / x5 配任选酱料
香脆炸鸡块配蘸酱。金黄酥脆。
大号烤托姆
BIG TOASTÉ TOMME
阿尔卑斯生牛乳奶酪和焦糖洋葱
烤面包配融化的阿尔卑斯托姆奶酪和焦糖洋葱。咸味热食。
大号烤拉克莱特
BIG TOASTÉ RACLETTE
拉克莱特生牛乳奶酪和烟熏猪五花肉
烤面包配融化的拉克莱特奶酪和烟熏猪五花肉。浓郁而令人满足的风味。
大份鸡肉沙拉
BIG FALADE POULET
香脆鸡肉，混合生菜，半干番茄，阿尔卑斯生牛乳奶酪，炸洋葱，细香葱 + 油醋汁 + 烤面包
丰盛沙拉，配香脆鸡肉、混合生菜、干番茄、奶酪和炸洋葱。配油醋汁和烤面包。
配菜
费尔南迪内斯
FERNANDINES
自制炸薯条（红椒粉和大蒜味或原味）
自制炸薯条。原味或特调香料（红椒粉和大蒜）。香脆可口。
沙拉
FALADE
混合生菜，半干番茄，细香葱和油醋汁
新鲜配菜沙拉，含混合生菜、半干番茄和细香葱。配油醋汁。比薯条更清淡的选择。
格加丁薯条
GARGANDINES
费尔南迪内斯薯条，烟熏猪五花肉，细香葱和奶酪酱
炸薯条配烟熏猪五花肉、细香葱和奶酪酱。浓郁而令人满足的配菜。
饮品
33CL自制柠檬水
CITRONNADE MAISON 33CL
手工柠檬水。甜、酸、清爽。
33CL自制桃子冰茶
THÉ GLACÉ PÊCHE MAISON 33CL
自制桃子冰茶。果味浓郁，解渴。
33CL特调饮品
ÉLIXIR 33CL
柠檬味、苹果味或石榴味苏打水
手工柠檬水，有柠檬味、苹果味或石榴味。气泡甜。
33CL苏打水
SODAS 33CL
各种碳酸软饮料。
33CL果汁
JUS DE FRUITS 33CL
橙汁或苹果汁
果汁，可选橙汁或苹果汁。
50CL瓶装水
EAUX 50CL
原味或气泡
瓶装水，有气泡或无气泡可选。
甜点
所有甜点请在柜台查看菜单
纯黄油酥饼
SABLÉS PUR BEURRE
LA JOLIE TARTE - 盖朗德海盐味或巧克力海盐味
纯黄油酥饼。可选海盐味或巧克力海盐味。酥脆浓郁。
曲奇
COOKIE
巧克力碎
经典巧克力碎曲奇。香甜耐嚼。
自制奶油甜点
CRÈME DESSERT MAISON
及其焦糖饼干碎
自制甜点奶油配焦糖饼干碎（香料饼干）。顺滑奶油配酥脆顶料。
巧克力熔岩蛋糕
FONDANT AU CHOCOLAT
Le Fondant Baulois ®
浓郁的巧克力熔岩蛋糕，品牌为Le Fondant Baulois。口感柔软，巧克力风味浓郁。
冰淇淋
CRÈME GLACÉE
哈根达斯 - 焦糖夏威夷果碎或咸味焦糖或曲奇奶油口味
哈根达斯冰淇淋。口味包括夏威夷果碎、咸味焦糖或曲奇奶油。
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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