Bien Nang








烤肉特色
烤牛肉串配米粉
Brochettes De Boeuf Grillées et Vermicelles de riz
烤牛肉串配米粉
烤牛肉串配米粉。牛肉经过腌制和烤制,带有烟熏风味。配以新鲜蔬菜和酱汁。
虾仁米粉春卷
Brochettes De Crevettes et Vermicelles de riz
烤虾串配米粉
烤虾串配米粉。虾仁多汁,略带酥脆。一道清新清淡的菜肴。
芝士火锅
Fondue De Chèvre
每份火锅需等待 20 分钟。
传统山羊肉火锅。汤底浓郁芳香。配以可在餐桌上自行烹饪的配菜。
泰式牛肉火锅
Fondue De Thailandaise au Boeuf
泰式牛肉火锅汤。每份火锅需等待 20 分钟。
泰式牛肉火锅,配以辛辣酸爽的汤底。灵感来自冬阴功风味。配以薄牛肉片和蔬菜。
鸭肉火锅
Fondue De Canard
越南鸭肉火锅汤。每份火锅需等待 20 分钟。
越南鸭肉火锅,在美味的汤底中慢炖。鸭肉鲜嫩,味道浓郁。可搭配面条或米饭。
沙爹海鲜火锅
Fondue au Saté et Fruits De mer
海鲜火锅汤。每份火锅需等待 20 分钟。
沙爹海鲜火锅(虾、鱿鱼、鱼)。味道浓郁,辛辣,带有花生香。一道适合聚会且丰盛的菜肴。
米粉
洋葱牛肉
Boeuf aux Oignons
牛肉洋葱炒
洋葱牛肉炒,肉质鲜嫩,焦糖化。由于洋葱的加入,味道咸甜适中。热食,配白米饭极佳。
香茅炒牛肉
Boeuf sauté à la citronnelle
香茅炒牛肉
牛肉用新鲜香茅丝炒制。独特的柠檬香气和微辣风味。口感鲜嫩芳香。
黑木耳炒牛肉
Boeuf Sauté aux champignons Noir
黑木耳炒牛肉
黑木耳炒牛肉片。木耳带来独特的脆嫩口感。风味浓郁的鲜味。
咖喱牛肉炒
Boeuf Sauté aux Curry
咖喱牛肉炒
牛肉用香浓的黄咖喱酱炒制。带有温和香料、姜黄和椰奶的风味。令人舒适且芳香的菜肴。
沙爹牛肉炒
Boeuf Sauté au Saté
沙爹牛肉炒
牛肉用浓郁辛辣的沙爹酱炒制。花生、辣椒和香料风味浓郁。口感浓稠可口。
猪肉特色
焦糖猪肉
Pork au Caramel
慢炖焦糖化猪肉
焦糖猪肉,越南经典菜肴。猪肉块在甜咸的棕色酱汁中慢炖。肉质软糯,裹满糖浆般的酱汁。
咖喱猪肉
Pork au Curry
咖喱猪肉
猪肉用浓郁的咖喱酱烹制。带有温和香料和椰子的风味。鲜嫩芳香。
猪肉炒杂碎
Pork Sauté Facon Choy-Suey
猪肉杂碎
猪肉炒什锦脆蔬菜(杂碎风格)。酱汁清淡可口。肉类和蔬菜的均衡搭配。
沙爹猪肉炒
Pork Sauté au Saté
猪肉沙爹
猪肉用花生和辣椒的沙爹酱炒制。风味浓郁,带有坚果香和微辣。热食。
面条
鸡肉顺化牛肉粉
Bo Bun Poulet
鸡肉春卷米粉沙拉
鸡肉炒米粉沙拉,配春卷和蔬菜。温热食用,配鱼露、香草和花生。清新完整。
鱼肉顺化牛肉粉
Bo Bun Poisson
鱼柳春卷米粉沙拉
顺化牛肉粉的鱼柳版本。米粉、春卷、新鲜蔬菜和烹制的鱼肉。更清淡精致的选择。
虾仁顺化牛肉粉
Bo Bun Crevettes
虾仁春卷米粉沙拉
虾仁顺化牛肉粉。口感丰富,有软糯的米粉、酥脆的春卷和多汁的虾仁。
素食顺化牛肉粉
Bo Bun Végétarien
春卷米粉沙拉
无肉版顺化牛肉粉,配素食春卷和大量蔬菜。清新、清淡,带有香草芳香。
顺化牛肉粉
Bo Bun
牛肉春卷米粉沙拉
经典的牛肉顺化牛肉粉。米粉、嫩牛肉、酥脆春卷和新鲜蔬菜。用鱼露和花生调味。
清炒面
Nouilles Sautées Nature
炒鸡蛋面
鸡蛋面条在炒锅中简单炒制。口感略带酥脆和软糯。是酱汁菜肴的理想配菜。
蔬菜炒面
Nouilles Sautées aux Légumes
炒鸡蛋面配米粉
什锦蔬菜炒面。美味且色彩丰富。一道完整的素食菜肴或丰盛的配菜。
虾仁或牛肉或猪肉炒面
Nouilles Sautées aux crevettes ou boeuf ou porc
炒鸡蛋面配虾仁、牛肉或猪肉
什锦炒面(虾仁、牛肉或猪肉)。在炒锅中与蔬菜和酱油一起炒制,是一道完整的菜肴。
什锦肉类酥脆面
Nouilles Croustillantes aux Viandes Variées
什锦炒面(虾仁、猪肉和鱿鱼)
酥脆的炒面配什锦肉类(虾、猪肉、鱿鱼)和蔬菜酱。面条的酥脆与浓郁酱汁的对比非常美味。
清炒时蔬
Légumes Sautées Nature
清炒米粉
什锦时令蔬菜炒。爽脆且富含维生素。调味清淡,以保留蔬菜的原味。
米粉
牛肉炒米粉
Pâtes De Riz Sautées au Boeuf
牛肉炒面
炒扁米粉配牛肉(Pad See Ew 或 Pho Xao 风格)。面条口感软糯,肉质鲜美。
猪肉炒米粉
Pâtes De Riz Sautées au Porc
猪肉炒面
猪肉炒什锦蔬菜。一道完整而营养的菜肴。
鸡肉炒米粉
Pâtes De Riz Sautées au Poulet
鸡肉炒面
鸡肉炒米粉。味道温和,口感宜人。
虾仁炒米粉
Pâtes De Riz Sautées aux Crevettes
虾仁炒面
虾仁炒米粉。米粉充分吸收酱汁,与海鲜完美搭配。
什锦肉类炒米粉
Pâtes De Riz Sautées aux Viandes Variées
什锦炒面(虾仁、猪肉和鱿鱼)
什锦肉类和海鲜(虾、猪肉、鱿鱼)炒米粉。风味浓郁。
Bien Nang 特色菜
香茅烤罗非鱼
Tilapia Royal Grillé à la Citronnelle
香茅烤罗非鱼
整条烤罗非鱼,用香茅和香料腌制。鱼皮酥脆,鱼肉鲜嫩。配香浓酱汁。
椰奶珍珠(2个)
Perles de coco par 2
糯米团,内馅为绿豆沙或芝麻沙,撒上椰蓉。热食,口感软糯,内馅香甜。
荔枝杯
Coupe de Lychess
糖渍荔枝杯。异国水果,果肉呈半透明白色,多汁芳香。非常清爽的甜点。
中国牛轧糖
Nougat Chinois
传统糖果,以芝麻和花生为原料。根据种类不同,口感酥脆或柔软,带有蜂蜜或焦糖的味道。
姜蜜饯
Gingembre Confit
糖渍姜片。味道辛辣而甜,浓郁。常用于助消化。
金桔蜜饯
Kumquat Confit
糖渍小柑橘。味道甜、苦、酸。
越南香蕉奶油
Crème Vietnamienne à la Banane
传统甜点,用椰奶烹制的香蕉配木薯珍珠。浓稠、温热且非常芳香。
Bien Nang 特调奶油
Crème Facon Bien Nang
本店特色。可能是亚洲风味的奶油甜点或慕斯。
红豆奶油
Crème de Haircots Rouges
(冷热皆宜)
甜点,以甜红豆和椰奶为基础。口感浓稠,带有甜豆的风味。
炸香蕉
Beigent Banane
炸香蕉。外酥内软,内里是融化的水果。常配蜂蜜或糖粉。
炸苹果圈
Beignet de Pomme
炸香蕉圈。外酥内软,经典美味。
香草冰淇淋球
Mystére Créme Glacée Oeufs Vanilla
香草冰淇淋,中间是蛋白霜,外裹榛子碎或果仁糖。法国经典的冷冻甜点。
红马提尼 4 毫升
Martini Rouge 4Cl.
意大利甜红味美思。带有草本和香料的香气。冷饮。
白马提尼 4 毫升
Martini Blanc 4Cl.
白味美思,比红味美思更甜、更具花香。冷饮。
自调鸡尾酒 16 毫升
Cocktail Maison 16Cl.
本店特调。通常由异国水果汁和一种酒精(如荔枝或玫瑰)制成。
卡西斯利口酒 16 毫升
Kir Cassis 16Cl.
经典的法国开胃酒,由白葡萄酒和黑加仑利口酒制成。
皇家基尔酒 16 毫升
Kir Royal 16 Cl.
起泡版基尔酒,用香槟或起泡酒和黑加仑利口酒制成。
瑞卡德酒 16 毫升
Ricard 16Cl.
马赛茴香酒,一种茴香味开胃酒。加冷水饮用。
J&B 威士忌 6 毫升
J&B 6Cl.
调和苏格兰威士忌。口感均衡,易于接受。
朗姆酒
Rhum
甘蔗烈酒。可纯饮或作为餐后酒。
我们的葡萄酒
普罗旺斯丘
Côtes de Provence
普罗旺斯干桃红葡萄酒,果味浓郁。酒色淡雅,带有红色水果和柑橘的香气。非常清爽。
桃红、白、红
酒壶装葡萄酒
Pichet de Vin
桃红、白、红
酒壶装餐酒。经济实惠且适合聚会的选择。
瓶装
Bouteille
法国香槟产区的起泡酒。节日气氛浓厚,口感精致。
午餐特惠。周六、周日和节假日不提供套餐。
套餐 A
MENU A
经济午餐套餐,包含一份主菜和一份甜点。适合快速用餐。
套餐 B
MENU B
均衡的午餐套餐,包含前菜、主菜和甜点。
套餐 C
MENU C
最完整的午餐套餐,提供更多选择,包括传统汤品。