Bianca

Name: Bianca
Address: 巴黎
Price range: €10 - €32

特色披萨 • 意面 • 下班小酌团体晚餐 • 私人活动早午餐 • DJ表演 • 现场音乐所有意面和披萨均由我们采用最好的意大利面粉手工制作

★ 4.6 (2,909)

意式开胃菜

可分享的意式开胃菜

奶油南瓜汤配帕玛森芝士和蒜香佛卡夏

Zuppa di Butternut con Parmigiano Reggiano e Focaccia all'Aglio

奶油南瓜汤配帕玛森芝士和蒜香佛卡夏

奶油南瓜汤配意大利帕玛森芝士。味道甜美柔滑。配蒜香佛卡夏面包蘸食。

€10 ≈ HK$90

卡拉布里亚'Nduja 香肠饭团

Arancini alla 'Nduja Calabrese

辣味'Nduja香肠饭团

来自西西里的炸米饭团。里面塞满了'Nduja，一种辣味可涂抹的猪肉香肠。外脆内软。

€10 ≈ HK$90

布拉塔芝士，番茄和香蒜酱

Burrata di Puglia, Pomodori e Pesto

普利亚布拉塔芝士，蜜饯番茄和自制香蒜酱

一种非常奶油状的意大利新鲜拉丝奶酪，配以甜咸的蜜饯番茄。配罗勒酱（香蒜酱）。冷食，最好配面包。

€12 ≈ HK$108

炸鱿鱼配塔塔酱

Calamari Fritti e Salsa Tartare

炸鱿鱼配塔塔酱

裹面油炸的鱿鱼圈，炸至金黄。外脆内嫩。配以奶油状的蛋黄酱香草塔塔酱。

€12 ≈ HK$108

意式炸马苏里拉芝士配Pizzaiola酱

Mozzarella in Carrozza e Salsa Pizzaiola

炸马苏里拉芝士配Pizzaiola酱

意式炸马苏里拉芝士三明治，一种意大利式的烤芝士。芝士融化拉丝。配香草番茄酱（Pizzaiola）。

€10 ≈ HK$90

意面

新鲜管面配新鲜松露

Rigatoni Freschi al Tartufo Fresco

手工宽面，松露奶油和新鲜松露片

短管状意面。配以浓郁的松露奶油酱和新鲜松露片。味道浓郁，带有泥土香气。

€32 ≈ HK$289

西葫芦里考塔芝士菠菜千层面

Lasagna Con Zucchini alla Ricotta e Spinaci

菠菜里考塔芝士千层面，新鲜西葫芦叶

烤箱烘烤的层叠意面，素食版本。包含菠菜、柔滑的里考塔芝士和西葫芦。融化，焗烤。

€21 ≈ HK$189

牛肝菌馅饺子配蘑菇奶油和帕玛森芝士

Agnoletti al Funghi Porcini

牛肝菌馅饺子，蘑菇奶油和新鲜松露

牛肝菌馅饺子。配以奶油蘑菇和帕玛森芝士酱。味道浓郁，带有森林气息。

€22 ≈ HK$198

白汁培根奶油意面配新鲜管面和酥脆培根碎

Carbonara di Bianca con Rigatoni Freschi e Sbrisolina di Pancetta

我们的培根奶油意面配手工宽面和酥脆培根碎

管状意面配奶油培根酱。配以酥脆的意式烟肉碎（风干猪胸肉）。浓郁，咸香，胡椒味十足。

€23 ≈ HK$207

沙拉

坎帕纳

Campana

沙拉，帕尔马火腿，布拉塔芝士，烤意式杂烩蔬菜

一份丰盛的意大利冷切肉、奶油芝士和腌制蔬菜沙拉。清爽完整的一餐。

€24 ≈ HK$216

意式蔬菜沙拉

Giardinera

烤蔬菜沙拉，炸马苏里拉芝士条，圣女果

烤蔬菜和生蔬菜沙拉。配以香脆的炸芝士条，带来口感对比。

€19 ≈ HK$171

凯撒

César

罗马生菜，凯撒酱，面包丁，帕玛森芝士，香脆鸡肉，番茄

经典的凯撒沙拉，配脆生菜、炸鸡肉和帕玛森芝士碎。淋上奶油凤尾鱼大蒜酱。

€19 ≈ HK$171

主菜

烤牛肉片，土豆泥和内比奥罗红酒酱

Tagliata di Manzo, Purée di Patate e Salsa Nebbiolo

精选牛肉片，土豆泥和内比奥罗红酒酱

烤牛肉片，可选择三分熟或五分熟。配以柔滑的土豆泥和意大利内比奥罗红酒酱。鲜嫩多汁。

€32 ≈ HK$289

半熟三文鱼配南瓜鼠尾草烩饭

Salmone Mezzo-Cotto con Risotto alla Zucca e Salvia

半熟三文鱼，南瓜鼠尾草烩饭

三文鱼柳烤至中心粉红。配以奶油南瓜鼠尾草烩饭。味道柔和细腻。

€27 ≈ HK$243

米兰式炸小牛肉排配手工宽面，那不勒斯酱

Cotoletta alla Milanese e Pappardelle Fatte in Casa, Salsa Napoletana

米兰式炸小牛肉排，手工宽面，那不勒斯酱

米兰式炸小牛肉排。配以新鲜宽面和简单的番茄酱。外脆内软，令人舒适。

€26 ≈ HK$234

我们的帕尔马干酪配Pizzaiola酱和Stracciatella芝士

Parmigiana al Nostro Modo salsa alla Pizzaiola e Stracciatella

我们的茄子帕尔马干酪配Pizzaiola酱和Stracciatella芝士

烤茄子番茄芝士焗。配香草番茄酱和奶油状的布拉塔芝士心（Stracciatella）。一道丰盛的素食菜肴。

€21 ≈ HK$189

特色披萨

松露

Tartufo

松露奶油，水牛芝士，芝麻菜，帕玛森芝士，新鲜松露

豪华白披萨（无番茄酱），配松露。淋上松露奶油、融化芝士和新鲜松露碎。味道浓郁精致。

€32 ≈ HK$289

白色

Bianca

鲜奶油，水牛芝士，莫塔德拉香肠，布拉塔芝士，香蒜酱，芝麻菜和开心果碎

白披萨，配莫塔德拉香肠和奶油布拉塔芝士。配香蒜酱和脆烤开心果。清新诱人。

€25 ≈ HK$225

火焰

La Fiamma

圣马尔扎诺番茄，水牛芝士，辣香肠（Spianata），'Nduja，Stracciatella，新鲜罗勒

辣味番茄披萨。配以辣香肠（Spianata）和辣香肠（'Nduja），用奶油状的Stracciatella芝士调和。适合喜欢辣味的人。

€26 ≈ HK$234

经典披萨

火腿和蘑菇

Prosciutto e Funghi

圣马尔扎诺番茄，水牛芝士，香草火腿，蘑菇

经典披萨，配番茄酱、马苏里拉芝士、火腿和蘑菇。简单而受欢迎的组合。

€17 ≈ HK$153

帕尔马

Parma

圣马尔扎诺番茄，水牛芝士，帕尔马火腿，芝麻菜，帕玛森芝士，圣女果

披萨配咸味帕尔马生火腿，出炉后加入新鲜芝麻菜和帕玛森芝士。冷热交织，咸鲜平衡。

€19 ≈ HK$171

四种芝士

Quattro Formaggi

圣马尔扎诺番茄，水牛芝士，戈贡佐拉芝士，烟熏斯卡莫扎芝士，帕玛森芝士

四种芝士披萨，包括戈贡佐拉（蓝纹芝士）和烟熏斯卡莫扎芝士。浓郁，融化，非常美味。

€17 ≈ HK$153

玛格丽特

Margherita

圣马尔扎诺番茄，水牛芝士，新鲜罗勒

最传统的披萨，配番茄酱、马苏里拉芝士和罗勒。简单，清淡，突显面团的品质。

€14 ≈ HK$126

甜点

经典咖啡或开心果风味提拉米苏

Tiramisu Iconico Al Caffè o Pistacchio

咖啡或开心果风味提拉米苏

著名的意大利甜点，由浸泡过的饼干和马斯卡彭芝士奶油组成。有经典的咖啡味或开心果味。口感奶油般细腻。

€10~ ≈ HK$90

榛子焦糖海盐意式奶冻

Panna Cotta al Nocciole e Caramel Salato

意式奶冻配榛子碎和咸味黄油焦糖

丝滑的果冻甜点。淋上咸味黄油焦糖酱，撒上脆烤榛子。香甜可口。

€10 ≈ HK$90

熔岩巧克力蛋糕配自制香草冰淇淋

Fondente al Cioccolato con Gelato di casa alla Vaniglia

熔岩巧克力蛋糕配香草圣代

熔岩巧克力蛋糕。配以自制香草冰淇淋，冷热对比。巧克力味浓郁。

€12 ≈ HK$108

法式反烤苹果挞配香草鲜奶油

Torta di mele alla Tatin, Panna montata alla Vaniglia

法式反烤苹果挞配香草鲜奶油

法式反烤苹果挞。温热食用，配香草鲜奶油。入口即化，香甜。

€10 ≈ HK$90

自制冰淇淋

布鲁诺

Bruno

榛子和咸味黄油焦糖

自制冰淇淋，榛子和咸味焦糖风味。浓郁诱人。

€10 ≈ HK$90

马里奥

Mario

开心果和红莓

自制冰淇淋，结合了开心果的甜美和红莓的酸爽。色彩鲜艳，果味浓郁。

€10 ≈ HK$90

路易吉

Luigi

香草，海盐和橄榄油

独特的香草冰淇淋，淋上橄榄油和少许盐。一种令人惊讶的精致意大利组合。

€10 ≈ HK$90

卢西亚诺

Luciano

巧克力，曲奇碎

巧克力冰淇淋杯，配以酥脆的曲奇碎。适合巧克力爱好者。

€10 ≈ HK$90

餐牌到此為止

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★

4.6

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