港式燒臘雙拼盤
經典港式燒味拼盤，可從菜單中自選兩種肉類。通常包含燒鴨、油雞、叉燒等，配上特製醬汁，鹹香入味。
TWD460~
≈ HK$114
Běipíng wéi fúlóu
Běipíng wéi fúlóu
北平為福樓
賣品拍攝僅供參考以現場菜樣為準 (另收10%服務費)
★ 4.0
(1,377)
$$Moderate
港式燒臘
港式燒臘三拼盤
豐盛的港式燒味組合，可任選三種肉類。一次品嚐多種風味，適合多人分享。
TWD570~
≈ HK$141
港式燒臘四拼盤
豪華的燒味大拼盤，可選擇四種肉類。包含各式經典港式烤肉與滷味，宴客首選。
TWD680~
≈ HK$169
港式脆皮燒鴨
港式烤鴨，外皮烤得金黃酥脆，鴨肉鮮嫩多汁。每一口都帶有濃郁的鴨油香氣。
TWD290
≈ HK$72
0
玫瑰油雞
使用滷水浸煮的雞肉，肉質極為嫩滑。帶有淡淡的玫瑰露酒香與醬油香。
TWD290
≈ HK$72
0
蜜汁叉燒
甜鹹適中的港式叉燒肉，表面塗有蜜汁烤至微焦。口感軟嫩，風味甘甜。
TWD230
≈ HK$57
0
紹興醉雞
浸泡在紹興酒中的冷盤雞肉。酒香濃郁，皮脆肉凍，清爽開胃。
TWD330
≈ HK$82
0
五香醬牛肉
滷製入味的牛腱切片，帶有五香香料的風味。肉質緊實有嚼勁，適合做冷盤。
TWD230
≈ HK$57
0
臘味雙腸
(肝腸/臘腸)
廣式臘腸與肝腸的組合。口感紮實，風味濃郁鹹甜，帶有酒香與油脂香。
TWD220
≈ HK$55
0
涼拌菜
涼拌海蜇絲
爽脆的海蜇皮切絲涼拌。口感Q彈，通常拌入醋、蒜與麻油，酸爽開胃。
TWD220
≈ HK$55
0
雞絲拉皮
粉皮搭配雞肉絲與小黃瓜絲。淋上濃郁的芝麻醬與芥末醬，口感滑溜豐富。
TWD218
≈ HK$54
0
素拉皮
不含肉類的涼拌粉皮料理。主要以粉皮、蔬菜絲搭配芝麻醬汁食用，清爽無負擔。
TWD208
≈ HK$52
0
平津涼拌菜心
北方風味的涼拌白菜心。以醋、蒜、糖調味，口感清脆酸甜，非常解膩。
TWD178
≈ HK$44
0
北平烤全鴨
經典推薦
北平烤鴨一吃
(附荷葉餅/甜麵醬/大蔥/小黃瓜條)
著名的北京烤鴨，片皮鴨肉連皮帶肉切片。搭配荷葉餅、蔥段、黃瓜條與甜麵醬捲著吃，口感層次豐富。
TWD1,600
≈ HK$397
0
北平烤鴨二吃
(附荷葉餅/甜麵醬/大蔥/小黃瓜條)
除了經典的片皮鴨包餅外，剩下的鴨架可選擇另一種料理方式，如煮湯或熱炒，享受一鴨兩吃的樂趣。
TWD1,750~
≈ HK$434
北平烤鴨三吃
(附荷葉餅/甜麵醬/大蔥/小黃瓜條)
最豐富的烤鴨饗宴，包含片皮鴨以及另外兩種鴨架料理。適合多人聚餐，完整品嚐鴨肉的各種風味。
TWD1,880~
≈ HK$466
豬肉
京醬肉絲
配合(合菜代帽/京醬肉絲/醬爆肉絲)食用 +另點
經典北方菜，將豬肉絲用甜麵醬炒至醬香濃郁。鹹甜適口，通常搭配蔥絲或包在餅皮中食用。
TWD288
≈ HK$71
0
醬爆肉絲
大火快炒的肉絲料理，使用特製醬料爆炒。口感鮮嫩，醬味十足，非常下飯。
TWD288
≈ HK$71
0
合菜戴帽
將炒好的多種蔬菜絲（如豆芽、韭黃、木耳）上蓋上一張金黃色的蛋皮，形似戴帽。建議搭配荷葉餅捲食。
TWD288
≈ HK$71
0
炒木須肉
結合豬肉片、雞蛋、木耳與蔬菜的家常炒菜。口感豐富，蛋香與肉香交織。
TWD288
≈ HK$71
0
芥蘭臘肉
爽脆的芥蘭菜與鹹香的臘肉一同拌炒。臘肉的油脂包裹蔬菜，風味獨特。
TWD288
≈ HK$71
0
魚香肉絲
著名的川菜口味，雖名魚香但無魚。以泡椒、醋、糖調出酸甜微辣的獨特風味，搭配肉絲與木耳。
TWD288
≈ HK$71
0
韭黃肉絲
嫩黃的韭黃與肉絲清炒。韭黃香氣獨特且口感細嫩，是一道清爽的家常菜。
TWD288
≈ HK$71
0
蘆筍肉絲
新鮮蘆筍切段與肉絲同炒。蘆筍清脆鮮甜，搭配嫩滑肉絲，口感清新。
TWD338
≈ HK$84
0
豆干炒肉絲
豆干切絲與豬肉絲拌炒，是經典的家常小炒。豆香濃郁，鹹香下飯。
TWD278
≈ HK$69
0
青椒炒肉絲
青椒切絲與肉絲快炒。青椒的微苦與清脆口感中和了肉絲的油膩。
TWD278
≈ HK$69
0
雪菜炒肉絲
醃漬過的雪裡紅與肉絲同炒。帶有特殊的發酵酸香味，非常開胃。
TWD278
≈ HK$69
0
客家小炒
台灣客家經典菜色。混合五花肉、魷魚、豆干與芹菜爆炒，鹹香油亮，口感豐富有嚼勁。
TWD328
≈ HK$81
0
炒回鍋肉
五花肉片先煮後炒，搭配豆瓣醬與蒜苗。肥而不膩，口味鹹鮮微辣。
TWD288
≈ HK$71
0
蒜泥白肉
水煮五花肉切薄片，淋上特製的蒜味醬油膏。肉片清爽，蒜香濃郁。
TWD288
≈ HK$71
0
京都子排
色澤紅潤的排骨料理，醬汁酸甜適中，肉質軟嫩脫骨。
TWD368
≈ HK$91
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糖醋子排
經典的中式排骨，裹上酸甜的糖醋醬汁。外層微酥，內裡多汁，老少咸宜。
TWD368
≈ HK$91
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椒鹽子排
炸至酥脆的排骨，撒上椒鹽調味。鹹香酥脆，適合下酒。
TWD368
≈ HK$91
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橙汁子排
加入橙汁烹調的排骨，帶有清新的果香酸甜味，解膩爽口。
TWD368
≈ HK$91
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鮮檸極汁子排
使用新鮮檸檬汁調味的排骨。酸度明亮，風味清新獨特。
TWD368
≈ HK$91
0
為福招牌四季豆
餐廳招牌菜，乾煸四季豆。煸炒至表皮微皺，搭配肉末與冬菜，鹹香乾爽。
TWD308
≈ HK$76
0
東北酸菜炒肉絲
使用東北風味的酸白菜切絲與肉絲拌炒。酸味醇厚，非常開胃下飯。
TWD318
≈ HK$79
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一品鹽鮮肉
鹹鮮風味的肉類料理，注重肉質的原汁原味，調味簡單純粹。
TWD328
≈ HK$81
0
五更腸旺
台式川菜代表，鍋中放入大腸、鴨血，以麻辣湯底燉煮。香辣滾燙，非常下飯。
TWD320
≈ HK$79
0
三杯肥腸
使用麻油、醬油、米酒（三杯）烹調的肥腸。香氣撲鼻，肥腸處理得乾淨軟嫩，帶有九層塔香。
TWD380
≈ HK$94
0
酥炸肥腸
將滷過的大腸炸至外皮酥脆，內裡軟糯。沾胡椒鹽食用，香氣十足。
TWD380
≈ HK$94
0
四季豆肥腸
酥炸肥腸與乾煸四季豆的組合。兩種不同口感的食材搭配，風味絕佳。
TWD380
≈ HK$94
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紅燒肥腸
以醬油為基底慢火紅燒的肥腸。色澤紅亮，口感軟爛入味。
TWD360
≈ HK$89
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九轉肥腸
山東傳統名菜，肥腸經過多道工序燒製。口感柔韌，醬汁濃厚，酸甜苦辣鹹五味俱全。
TWD360
≈ HK$89
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羊肉
芹菜羊肚絲
羊肚切絲與芹菜同炒。羊肚口感Q彈，芹菜增添清脆香氣，風味獨特。
TWD360
≈ HK$89
0
鹽爆羊肚絲
大火快炒羊肚絲，以鹽和香菜簡單調味。保留了食材的原味與爽脆口感。
TWD360
≈ HK$89
0
蔥爆羊肉
經典北方菜，使用大量蔥段爆炒羊肉片。羊肉鮮嫩不羶，蔥香濃郁。
TWD360
≈ HK$89
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東北酸菜炒羊肉
酸白菜與羊肉的搭配。酸菜的酸味能去除羊肉的油膩與羶味，湯汁鮮美。
TWD360
≈ HK$89
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豆腐/蛋
鍋塔豆腐
沾裹蛋液煎至金黃的豆腐塊，再經煨煮。外皮微酥吸滿湯汁，內裡軟嫩。
TWD248
≈ HK$62
0
蝦仁豆腐
鮮蝦仁與嫩豆腐的組合。口味清淡鮮美，口感滑順。
TWD328
≈ HK$81
0
蟹黃豆腐
加入蟹黃（或蟹黃風味醬）烹煮的豆腐。色澤金黃，味道鮮香濃郁，常搭配豌豆或海鮮。
TWD358
≈ HK$89
0
鐵板豆腐
在燒熱的鐵板上盛裝的豆腐料理。醬汁在鐵板上滋滋作響，豆腐外焦內嫩，香氣四溢。
TWD288
≈ HK$71
0
紅燒豆腐
家常風味的醬燒豆腐。豆腐先煎後燒，吸附鹹香醬汁，搭配蔬菜同燒。
TWD238
≈ HK$59
0
麻婆豆腐
經典川菜，豆腐搭配肉末與辣豆瓣醬燒製。口感麻、辣、燙、嫩，非常下飯。
TWD248
≈ HK$62
0
宮爆臭豆腐
將臭豆腐切塊炸酥，再以宮保（乾辣椒、花生）方式爆炒。外酥內嫩，香辣帶勁。
TWD268
≈ HK$66
0
麻辣腸旺臭豆腐
結合了大腸、鴨血與臭豆腐的麻辣鍋煲。臭豆腐吸滿麻辣湯汁，風味獨特濃厚。
TWD368
≈ HK$91
0
韭黃炒臭豆腐
切條的臭豆腐與韭黃一同快炒。韭黃的甜味平衡了臭豆腐的氣味，口感特別。
TWD268
≈ HK$66
0
XO醬海鮮豆腐煲
使用XO醬調味的海鮮豆腐煲。鮮味濃縮在砂鍋中，包含多種海鮮與滑嫩豆腐。
TWD388
≈ HK$96
0
九層塔蛋
加入大量九層塔（羅勒）煎製的蛋料理。九層塔香氣強烈，與蛋香完美融合。
TWD290
≈ HK$72
0
蔥花蛋
拌入蔥花的煎蛋。簡單卻經典，蛋香中帶有蔥的清甜。
TWD290
≈ HK$72
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菜脯蛋
台灣經典家常菜，加入碎菜脯（醃蘿蔔乾）的煎蛋。口感鹹香脆口，非常有特色。
TWD290
≈ HK$72
0
蝦仁蛋
加入鮮蝦仁煎製或滑炒的蛋料理。蝦仁鮮脆，蛋嫩滑，老少咸宜。
TWD390
≈ HK$97
0
餐牌到此為止
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