Běipíng wèi fúlóu

Clásico plato de carnes asadas mixtas de Hong Kong, se pueden elegir dos tipos de carne del menú. Generalmente incluye pato asado, pollo al aceite, cerdo a la barbacoa, etc., servido con salsa especial, salado y sabroso.

Abundante combinación de carnes asadas de Hong Kong, se pueden elegir tres tipos de carne. Disfruta de múltiples sabores a la vez, ideal para compartir entre varias personas.

Lujosa tabla de carnes asadas mixtas, se pueden elegir cuatro tipos de carne. Incluye varios asados clásicos de Hong Kong y platos estofados, la mejor opción para agasajar invitados.

Pato asado estilo Hong Kong, con la piel dorada y crujiente, y la carne tierna y jugosa. Cada bocado tiene un rico aroma a grasa de pato.

Pollo cocido en salmuera, carne extremadamente tierna y suave. Con un ligero aroma a vino de rosas y salsa de soja.

Cerdo a la barbacoa estilo Hong Kong con dulzor y salado equilibrados, la superficie está cubierta con salsa de miel y asada hasta que esté ligeramente caramelizada. Textura tierna, sabor dulce.

Pollo frío marinado en vino Shaoxing. Aroma a vino intenso, piel crujiente y carne gelatinosa, refrescante y apetitoso.

Lonchas de tendón de res estofado y cortado, con sabor a cinco especias. Carne firme y masticable, ideal para aperitivo frío.

Combinación de salchicha curada y salchicha de hígado estilo Hong Kong. Textura firme, sabor salado y dulce intenso, con aroma a vino y grasa.

Ensalada fría de tiras de medusa crujientes. Textura elástica, generalmente mezclada con vinagre, ajo y aceite de sésamo, ácida y apetitosa.

Fideos de almidón con tiras de pollo y tiras de pepino. Cubierto con una rica salsa de sésamo y salsa de mostaza, textura suave y rica.

Plato de fideos de almidón sin carne. Principalmente se come con fideos de almidón, tiras de verduras y salsa de sésamo, fresco y ligero.

Ensalada de corazón de col estilo del norte. Sazonada con vinagre, ajo y azúcar, textura crujiente y agridulce, muy refrescante.

Famoso pato asado de Pekín, cortado en lonchas con piel y carne. Se come enrollado con tortitas de loto, trozos de cebolleta, tiras de pepino y salsa dulce de frijol. Textura rica y en capas.

Además de las clásicas tortitas de pato asado, el resto del esqueleto de pato se puede preparar de otra manera, como en sopa o salteado, para disfrutar del pato de dos maneras.

El festín de pato asado más completo, incluye pato asado y otras dos preparaciones con el esqueleto de pato. Adecuado para reuniones de varias personas, para disfrutar plenamente de los diversos sabores de la carne de pato.

Clásico plato del norte, tiras de cerdo salteadas con salsa dulce de frijol hasta obtener un sabor a salsa intenso. Sabor salado y dulce moderado, generalmente se come con tiras de cebolleta o enrollado en tortitas.

Plato de tiras de carne salteadas a fuego alto con una salsa especial. Textura tierna y fresca, sabor a salsa intenso, muy apetitoso.

Se cubren las tiras de verduras salteadas (como brotes de soja, cebollino, orejas de madera) con una tortilla dorada, que parece un "gorro". Se recomienda enrollar con tortitas de loto.

Salteado casero que combina finas lonchas de cerdo, huevo, orejas de madera y verduras. Textura rica, con la fragancia del huevo y la carne entrelazadas.

Col china salteada con tocino salado. La grasa del tocino recubre las verduras, sabor único.

Famoso sabor de la cocina de Sichuan, aunque se llama "sabor a pescado", no contiene pescado. Se prepara una salsa agridulce y ligeramente picante con pimientos encurtidos, vinagre y azúcar, combinada con tiras de carne y orejas de madera.

Cebollino tierno y amarillo salteado con tiras de carne. El cebollino tiene un aroma único y una textura tierna, es un plato casero refrescante.

Espárragos frescos cortados en trozos y salteados con tiras de carne. Los espárragos son crujientes y dulces, combinados con tiras de carne tiernas, sabor fresco.

Tiras de tofu seco salteadas con tiras de cerdo, es un salteado casero clásico. Sabor a tofu intenso, salado y apetitoso.

Salteado rápido de tiras de pimiento verde con tiras de carne. El ligero amargor y la textura crujiente del pimiento verde equilibran la grasa de las tiras de carne.

Salteado de雪菜 (verdura encurtida) con tiras de carne. Sabor ácido especial a fermentación, muy apetitoso.

Plato clásico casero de Taiwán. Salteado de panceta, calamar, tofu seco y apio. Salado, fragante, aceitoso y con textura masticable.

Lonchas de panceta cocidas y luego salteadas, con pasta de frijol y brotes de ajo. Grasoso pero no pesado, sabor salado, fresco y ligeramente picante.

Lonchas finas de panceta cocida en agua, cubiertas con una salsa especial de soja con ajo. Lonchas de carne frescas, con intenso aroma a ajo.

Plato de costillas de cerdo con color rojo brillante, salsa agridulce moderada, carne tierna y deshuesada.

Costillas de cerdo clásicas chinas, cubiertas con una salsa agridulce. Exterior ligeramente crujiente, interior jugoso, apto para todas las edades.

Costillas de cerdo fritas crujientes, sazonadas con sal y pimienta. Salado, fragante y crujiente, ideal para acompañar bebidas.

Costillas de cerdo cocinadas con jugo de naranja, con un sabor agridulce y afrutado refrescante, que alivia la grasa y es refrescante.

Costillas de cerdo sazonadas con jugo de limón fresco. Acidez brillante, sabor fresco y único.

Plato estrella del restaurante, judías verdes salteadas. Salteadas hasta que la piel exterior esté ligeramente arrugada, con carne picada y verduras encurtidas, salado y seco.

Salteado de col agria del noreste en juliana con tiras de carne. Sabor agrio rico, muy apetitoso y que acompaña bien el arroz.

Plato de carne salado y fresco, que resalta el sabor original de la carne, con un condimento simple y puro.

Representante de la cocina川菜 de Taiwán, olla con callos de ternera y sangre de pato, cocida a fuego lento en caldo picante. Picante y burbujeante, muy apetitoso.

Callos de ternera cocinados con aceite de sésamo, salsa de soja y vino de arroz (tres tazas). Aroma embriagador, los callos están limpios y tiernos, con aroma a albahaca.

Callos de ternera estofados y luego fritos hasta que la piel exterior esté crujiente y el interior tierno y suave. Se come con sal y pimienta, muy fragante.

Combinación de callos de ternera fritos crujientes y judías verdes salteadas. Dos ingredientes con texturas diferentes combinados, sabor excelente.

Callos de ternera estofados a fuego lento a base de salsa de soja. Color rojo brillante, textura tierna y sabrosa.

Plato tradicional famoso de Shandong, los callos de ternera se cocinan a través de múltiples procesos. Textura tierna y elástica, salsa espesa, con los cinco sabores: dulce, ácido, amargo, picante y salado.

Callos de ternera en juliana salteados con apio. Los callos de ternera tienen una textura elástica, el apio añade un aroma crujiente y fresco, sabor único.

Callos de ternera en juliana salteados a fuego alto, sazonados simplemente con sal y cilantro. Conserva el sabor original y la textura crujiente de los ingredientes.

Clásico plato del norte, lonchas de cordero salteadas con abundante cebolleta. El cordero es tierno y no tiene olor fuerte, el aroma a cebolleta es intenso.

Combinación de col agria y cordero. La acidez de la col agria elimina la grasa y el olor del cordero, el caldo es delicioso.

Bloques de tofu rebozados en huevo y fritos hasta dorar, luego estofados. La piel exterior es ligeramente crujiente y absorbe el caldo, el interior es tierno.

Combinación de camarones frescos y tofu tierno. Sabor ligero y fresco, textura suave.

Tofu cocinado con huevas de cangrejo (o salsa con sabor a huevas de cangrejo). Color dorado, sabor fresco e intenso, a menudo acompañado de guisantes o mariscos.

Plato de tofu servido en una plancha caliente. La salsa chisporrotea en la plancha, el tofu está crujiente por fuera y tierno por dentro, con un aroma delicioso.

Tofu casero estofado en salsa. El tofu se fríe primero y luego se estofa, absorbiendo la salsa salada y fragante, cocinado con verduras.

Clásico plato de Sichuan, tofu estofado con carne picada y pasta de frijol picante. Textura picante, caliente y tierna, muy apetitoso.

Tofu apestoso cortado en trozos y frito hasta que esté crujiente, luego salteado al estilo Kung Pao (chiles secos, cacahuetes). Crujiente por fuera y tierno por dentro, picante y enérgico.

Guiso picante que combina callos de ternera, sangre de pato y tofu apestoso. El tofu apestoso absorbe el caldo picante, sabor único e intenso.

Tofu apestoso cortado en tiras y salteado con cebollino. El dulzor del cebollino equilibra el olor del tofu apestoso, textura especial.

Cazuela de tofu con mariscos y salsa XO. El sabor fresco se concentra en la olla de barro, incluyendo varios mariscos y tofu tierno.

Plato de huevo salteado con abundante albahaca tailandesa. El aroma de la albahaca es fuerte y se combina perfectamente con el aroma del huevo.

Tortilla frita con cebolleta picada. Simple pero clásico, con el dulzor de la cebolleta en el aroma del huevo.

Plato casero clásico de Taiwán, tortilla con rábano encurtido picado. Textura salada, fragante y crujiente, muy especial.

Plato de huevo salteado con camarones frescos. Los camarones son crujientes, el huevo es tierno y suave, apto para todas las edades.