Babalou


巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
巧克力蛋糕,烤制后中心保持液态和融化状。可可味浓郁,温热而令人愉悦。巧克力爱好者的理想选择。
红果意式奶冻
Panacotta aux fruits rouges
意大利甜点,由糖渍果冻奶油制成,淋上红果酱。质地如丝般光滑,口感甜美奶香,与水果的酸度形成对比。
巧克力杏仁利口酒杯
Verrine chocolat amaretto
杯装甜点,结合了巧克力和意大利杏仁利口酒Amaretto。浓郁的味道,略带酒精。
马斯卡彭奶酪红果杯
Verrine mascarpone fruits rouges
奶油马斯卡彭奶酪配红果。清爽奶油味的甜点,类似于水果提拉米苏。
柠檬蛋白霜杯
Verrine citron meringue
解构的甜点,像玻璃杯中的柠檬蛋白派。酸甜的柠檬奶油,上面覆盖着甜脆或软糯的蛋白霜。
提拉米苏
Tiramisu
经典的意大利甜点,由浸泡过咖啡的手指饼干、马斯卡彭奶油层和可可粉组成。口感如慕斯般,咖啡和奶油味平衡。
迷你Nutella馅饺子披萨
Mini calzone au Nutella
口袋披萨,内填巧克力-榛子酱。温热酥脆的披萨面团,内有融化的甜馅。
冰淇淋
Gelato
柠檬 - 柠檬酒
意大利冰淇淋或雪葩。这里提供柠檬口味,可能淋上柠檬酒。非常清爽,有助于消化。
斯普利茨
Spritz
标志性的威尼斯鸡尾酒,以起泡酒(普罗塞克)、苦酒(如Aperol或Campari)和苏打水为基础。鲜橙色,起泡,微苦。
凯匹林纳鸡尾酒
Caipirinha
巴西鸡尾酒,用卡莎萨(甘蔗烈酒)、青柠和糖调制。浓烈、酸甜。
莫吉托
Mojito
古巴鸡尾酒,以朗姆酒、新鲜薄荷、青柠、糖和苏打水为基础。非常清爽,薄荷和青柠味平衡得很好。
马提尼
Martini
著名的意大利味美思品牌。用香草和香料调味的葡萄酒,冷饮作为开胃酒。
基尔酒
Kir
传统的法国开胃酒,由干白葡萄酒和黑醋栗(或黑莓)奶油组成。甜美而果香浓郁。
蓝布鲁斯科
Lambrusco
意大利起泡红葡萄酒,产自艾米利亚-罗马涅地区。果味浓郁,口感清淡,冷饮。
普罗塞克
Prosecco
意大利起泡白葡萄酒。干爽芳香,是意大利版的香槟,适合作为开胃酒。
矿泉水
Eaux minérales
依云、圣培露(50厘升)
瓶装矿泉水,无气(依云)或有气(圣培露)。
果汁
Jus de fruits
橙子、苹果、杏子、草莓、覆盆子(20厘升)
新鲜的果汁,按杯供应。
喜力
Heineken
33厘升
清淡的金发拉格啤酒。清爽,略带苦味。
1664
1664
33厘升
经典的法国金发啤酒(Kronenbourg 1664)。带有麦芽和花香。
佩罗尼
Peroni
33厘升
优质意大利金发啤酒。干爽、活泼、清爽的口感。
苏打水
Sodas
可口可乐、芬达、奥兰治那、雪碧(33厘升)
经典的甜味碳酸饮料。
咖啡
Café
经典的意式浓缩咖啡,短小浓郁。
无咖啡因咖啡
Café décaféiné
无咖啡因意式浓缩咖啡。
奶油咖啡
Café crème
意式浓缩咖啡加热牛奶或奶泡。
茶
Thé
泡制好的茶叶,热饮。
巧克力
Chocolat
巧克力和牛奶的热饮。
开胃菜
意式开胃小点
Antipastini
橄榄、风干番茄、朝鲜蓟、马苏里拉奶酪。
小份各种典型的意大利开胃菜。腌制蔬菜和新鲜奶酪的混合。
皮亚琴察香肠
Coppa piacentina
艾米利亚-罗马涅地区香肠
传统的意大利熟食,由腌制和风干的猪肩肉制成。质地柔软,味道鲜美。
松露萨拉米
Salame al tartufo
来自托斯卡纳的松露香肠。
松露风味的意大利干香肠。香气浓郁,味道精致。
托斯卡纳猪油
Lardo toscano
托斯卡纳猪油
非常肥腻且入口即化的白肉香肠,用香草和香料腌制。切成非常薄的片食用,通常搭配热面包。
库拉泰洛
Culatello
来自艾米利亚-罗马涅地区的精细熟食。
意大利最负盛名的熟食之一,来自猪腿。味道细腻而温和。
乡村香肠拼盘
Tagliere di salumi paesani
意大利熟食拼盘和格里西尼面包。
各种意大利熟食拼盘,配以格里西尼面包棒(脆脆的面包条)。适合分享。
奶酪拼盘
Tagliere di formaggi
意大利奶酪拼盘和格里西尼面包。
各种意大利奶酪拼盘,配以格里西尼面包棒。可以品尝到不同的奶酪风味。
布拉塔奶酪
Burrata
来自普利亚地区的奶油马苏里拉奶酪。
意大利新鲜奶酪,类似于马苏里拉奶酪,但中心非常奶油状(stracciatella)。冷食,常配橄榄油。
混合拼盘(奶酪和熟食)
Tagliere misto (formaggi & salumi)
奶酪和熟食拼盘。
大型品尝拼盘,结合了意大利熟食和奶酪。非常适合作为晚餐开胃菜分享。
卡普雷塞沙拉
Insalata caprese
番茄、马苏里拉奶酪、罗勒。
简单清爽的沙拉,由番茄、马苏里拉奶酪和罗勒组成,用橄榄油调味。颜色让人联想到意大利国旗。
芝麻菜沙拉
Insalata di Rucola
芝麻菜、圣女果、帕玛森奶酪碎。
辛辣的芝麻菜沙拉,点缀着甜美的圣女果和咸味的帕玛森奶酪碎。
春季沙拉
Insalata Primavera
芝麻菜、帕尔马火腿、新鲜番茄、风干番茄、朝鲜蓟、里科塔奶酪。
丰富多样的混合沙拉,混合了新鲜和腌制的蔬菜、熟食和软奶酪。一份完整而清爽的菜肴。
比基尼沙拉
Insalata Bikini
混合生菜沙拉、风干生牛肉(类似格里松牛肉)、圣女果、甜椒、罗勒。
清淡的沙拉,以混合生菜和风干生牛肉(瘦牛肉)为基础,搭配爽脆的蔬菜。
意大利饺子(里科塔奶酪和牛肝菌)
Raviolis ricotta cèpes
新鲜意大利饺子,馅料为里科塔奶酪和牛肝菌(森林蘑菇)。味道温和,带有泥土气息,配以酱汁。
里科塔菠菜饺子配罗勒酱
Raviolis ricotta épinards pesto
新鲜意大利饺子,馅料为里科塔奶酪和菠菜,配以罗勒酱(罗勒、大蒜、松子、帕玛森奶酪)。
奶奶的千层面
Lasagne della Nonna
奶奶的千层面(牛肉)。
烤制的层叠意面,配以碎牛肉、番茄酱和白酱。焗烤且份量足。
培根蛋面
Linguine alla Carbonara
正宗的培根蛋面(鸡蛋、猪脸颊肉、佩克里诺奶酪)。
罗马传统做法,不含奶油。长面条配以奶油状的鸡蛋、佩克里诺奶酪和猪脸颊肉(风干猪脸肉)酱。
白披萨
帕尔马白披萨
Parma Bianca
圣女果、帕尔马火腿、新鲜番茄、风干番茄。
无番茄酱底的披萨,配以帕尔马生火腿和新鲜芝麻菜。
风干牛肉白披萨
Bresaola Bianca
圣女果、马苏里拉奶酪、风干生牛肉、芝麻菜、帕玛森奶酪碎。
白披萨配风干牛肉(Bresaola)和帕玛森奶酪,佐以蔬菜。
斯佩克火腿
Speck
马斯卡彭奶酪配戈贡佐拉奶酪、熏火腿、蘑菇、里科塔奶酪。
白披萨,富含奶酪(马斯卡彭、戈贡佐拉、里科塔),配以熏制生火腿(Speck)和蘑菇。
梨子戈贡佐拉
Poire gorgonzola
马斯卡彭奶酪配戈贡佐拉奶酪、梨子、马苏里拉奶酪。
甜咸披萨,结合了戈贡佐拉蓝纹奶酪和梨子的甜味。
普雷托里亚纳
Pretoriana
马斯卡彭奶酪配戈贡佐拉奶酪、马苏里拉奶酪、芝麻菜、帕玛森奶酪碎。
白披萨,配以浓郁和温和的奶酪(戈贡佐拉、马苏里拉、帕玛森)和芝麻菜以增加清爽感。
番茄酱披萨
四种奶酪
Quattro Formaggi
番茄、马苏里拉奶酪、塔莱焦奶酪、戈贡佐拉奶酪、里科塔奶酪、松子。
番茄底的“四种奶酪”披萨。浓郁顺滑的意大利奶酪混合。
素食
Vegetariana
番茄、蘑菇、烤甜椒、焦糖洋葱、罗马式朝鲜蓟、橄榄。
素食披萨,配以各种烤制和腌制的蔬菜。
辣味
Piccante
番茄、马苏里拉奶酪、辣味香肠。
辣味披萨,配以辣味意大利香肠(如Spianata或Ventricina)。辛辣的味道。
卡普雷塔
Capretta
番茄、马苏里拉奶酪、农家山羊奶酪、蜂蜜、罗勒。
山羊奶酪和蜂蜜披萨。经典的甜咸搭配。
帕尔马
Di Parma
番茄、马苏里拉奶酪、帕尔马火腿、芝麻菜。
帕尔马火腿披萨的红色版本。经典的番茄底。
雷吉娜
Regina
番茄、马苏里拉奶酪、火腿、蘑菇。
披萨中的“女王”。经典的简单而受欢迎的披萨,配以白火腿和蘑菇。
风干生牛肉
Bresaola
番茄、马苏里拉奶酪、风干生牛肉、芝麻菜、帕玛森奶酪碎。
烤制后撒上芝麻菜和帕玛森奶酪的风干牛肉(Bresaola)披萨。
里科塔奶酪
Ricotta
番茄、马苏里拉奶酪、圣女果、里科塔奶酪、罗勒。
披萨因里科塔奶酪而新鲜奶油味十足,并点缀着圣女果。
金枪鱼披萨
Al tonno
番茄、马苏里拉奶酪、金枪鱼、黑橄榄、红洋葱、续随子。
金枪鱼披萨,带有地中海风味(橄榄、续随子)。海鲜和咸味。
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
無麩質
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