MAXI BURRATA
250克布拉塔奶酪、黑盐、半干番茄、罗勒和特级初榨橄榄油
一大球意大利新鲜奶酪（250克），内心奶油状。简单搭配半干番茄和优质橄榄油。适合分享或食量大的人，搭配佛卡夏面包食用。
€14
≈ HK$126
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AVE Pizza Bar - Ménilmontant
AVE Pizza Bar - Ménilmontant
开胃菜
所有开胃菜均配有自制佛卡夏面包
CRUDO
陈年24个月帕尔马火腿
薄切帕尔马生火腿，陈年两年，风味浓郁，入口即化。意大利熟食的经典之作。咸味可口，非常适合作为餐前开胃。
€12
≈ HK$108
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比萨
ROSSE
番茄基底
MARGHERITA E BUFALA
番茄、水牛马苏里拉奶酪、橄榄油和罗勒
经典的拿坡里比萨，配有圣马尔扎诺番茄酱和奶油水牛马苏里拉奶酪。简单、均衡、带有新鲜罗勒的香气。
€13
≈ HK$117
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脆皮猪脸颊
CRUNCHY GUANCIA
番茄、Guanciale（猪脸颊肉）、格拉纳奶酪奶油、胡椒和罗勒
番茄比萨，配有酥脆的Guanciale（风干猪脸颊肉）。格拉纳帕达诺奶酪奶油带来柔滑感，胡椒带来个性。
€15
≈ HK$135
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DISCO INFERNO
番茄、菲奥迪拉特马苏里拉、Nduja、Spianata、红洋葱、奶油奶酪、戈贡佐拉奶酪和罗勒
一款适合喜欢辣味的人的比萨，配有Nduja（卡拉布里亚可涂抹香肠）和Spianata。混合奶酪（马苏里拉、奶油奶酪、戈贡佐拉）使其口感柔和。浓郁辛辣。
€18
≈ HK$162
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MARGHERITA TWIST
番茄、新鲜水牛马苏里拉奶酪、红色香蒜酱、格拉纳奶酪和罗勒
玛格丽特比萨的变种，烤后加入新鲜马苏里拉奶酪。红色香蒜酱（干番茄）和磨碎的格拉纳奶酪增添了鲜味。
€17
≈ HK$153
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ELEMENTARE
番茄、菲奥迪拉特马苏里拉、西葫芦、半干番茄、红洋葱、南瓜籽和罗勒
富含蔬菜的素食比萨，配有西葫芦和干番茄。南瓜籽带来酥脆感。清新、轻盈。
€16
≈ HK$144
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ELEMENTARE (纯素版本)
ELEMENTARE (Version VEGAN)
番茄、西葫芦、半干番茄、红洋葱、南瓜籽和罗勒（无乳制品奶酪）
Elementare 比萨的纯素版本。在番茄基底上铺满烤蔬菜和新鲜蔬菜，不含奶酪。
€13
≈ HK$117
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BANDIERA ROSSA
甜菜根奶油、菲奥迪拉特马苏里拉、斯卡莫扎奶酪、Guanciale（猪脸颊肉）、红洋葱、咸味瑞可塔奶酪、开心果和罗勒
原创比萨，基底是甜美的泥土味甜菜根奶油。配有烟熏奶酪（斯卡莫扎）和酥脆的Guanciale。开心果增添了独特的口感。
€19
≈ HK$171
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PARMIMISSIMA
番茄、水牛马苏里拉奶酪、陈年24个月生火腿、格拉纳奶酪和罗勒
一款奢华的比萨，在番茄和水牛马苏里拉奶酪基底上加入了陈年24个月的生火腿。美味经典。
€18
≈ HK$162
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CICCIOLA
番茄、菲奥迪拉特马苏里拉、烟熏斯卡莫扎奶酪、茴香香肠、Spianata、黑橄榄和罗勒
烟熏斯卡莫扎奶酪和茴香香肠使这款肉质丰富的比萨带有烟熏味。Spianata 增添了一点辣味，用黑橄榄平衡。
€18
≈ HK$162
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MARINELLA
番茄、半干番茄、新鲜水牛马苏里拉奶酪、凤尾鱼、奶油奶酪、炸洋葱和罗勒
一款海鲜风味浓郁的比萨，配有咸味凤尾鱼。新鲜的马苏里拉和奶油奶酪使其口感柔和。炸洋葱带来酥脆感。
€16
≈ HK$144
0
BIANCHE
奶酪基底（无番茄）
NUTTY CHEEZ
奶油奶酪、菲奥迪拉特马苏里拉、戈贡佐拉奶酪、塔莱焦奶酪、核桃和罗勒
一款白色的“四种奶酪”比萨，配有蓝纹戈贡佐拉和奶油塔莱焦奶酪。核桃带来酥脆的口感，与融化的奶酪形成对比。
€15
≈ HK$135
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CUCURBITUS
奶油奶酪、菲奥迪拉特马苏里拉、西葫芦、戈贡佐拉奶油、红色香蒜酱、榛子和罗勒
白色素食比萨，配有西葫芦。戈贡佐拉奶油增添风味，而榛子和红色香蒜酱则增加了复杂性。
€16
≈ HK$144
0
PEPPER CICCIA
奶油奶酪、菲奥迪拉特马苏里拉、茴香香肠、黑橄榄、红洋葱、格拉纳奶酪、磨碎的胡椒和罗勒
奶油白基底，配以芬芳的意大利茴香香肠。磨碎的黑胡椒和黑橄榄带来乡村辛辣风味。
€17
≈ HK$153
0
GREAT PUMPKIN
南瓜奶油、菲奥迪拉特马苏里拉、Guanciale（猪脸颊肉）、塔莱焦奶酪、南瓜籽和罗勒
秋季比萨，基底是甜南瓜奶油。咸味的Guanciale和浓郁的塔莱焦奶酪创造了美妙的甜咸平衡。
€17
≈ HK$153
0
SPECKTACOLAR
奶油奶酪、菲奥迪拉特马苏里拉、烟熏斯佩克火腿、格拉纳奶酪、森林蘑菇和罗勒
白色比萨配斯佩克火腿（提洛尔烟熏生火腿）。搭配森林蘑菇，带来森林般的美味。
€18
≈ HK$162
0
MAGIC MUSH
奶油奶酪、菲奥迪拉特马苏里拉、蘑菇、戈贡佐拉奶油奶酪、森林蘑菇、核桃和罗勒
蘑菇爱好者的盛宴，包含多种蘑菇。戈贡佐拉奶油增添风味，核桃增添酥脆感。
€16
≈ HK$144
0
OPEN SESAME
奶油奶酪、菲奥迪拉特马苏里拉、莫塔德拉香肠、黑芝麻酱、咸味瑞可塔奶酪、核桃和罗勒
一款带有意大利莫塔德拉香肠的原创比萨。黑芝麻酱带来独特的烤榛子风味和视觉上引人注目的深色。
€18
≈ HK$162
0
TYROL 松露
TYROL TRUFFLE
松露奶油、朝鲜蓟、斯佩克火腿、烟熏斯卡莫扎奶酪、榛子和罗勒
松露奶油美食比萨。烟熏斯佩克火腿和朝鲜蓟为松露的泥土香气增添了风味。浓郁而强烈。
€20
≈ HK$180
0
CURRYCULUM
咖喱奶油奶酪、菲奥迪拉特马苏里拉、西葫芦、红色香蒜酱、金枪鱼、咸味瑞可塔奶酪和罗勒
大胆的融合比萨，带有咖喱奶油基底。配以金枪鱼和西葫芦。意大利风味与温和香料的融合。
€19
≈ HK$171
0
甜点
意式奶冻
PANNA COTTA
意式奶冻、芒果酱和焦糖碧根果
经典的意大利甜点，由凝固的奶油制成。配以多汁的芒果酱和酥脆的碧根果。
€8
≈ HK$72
0
CLASSICO TIRAMISÙ
经典提拉米苏配Trinci咖啡和杏仁马萨拉酒
著名的咖啡、马斯卡彭奶酪和手指饼干甜点。带有杏仁马萨拉酒的香气，增添了传统的芳香风味。
€8
≈ HK$72
0
CHEESECAKE al NERO
瑞可塔奶酪和黑芝麻酱芝士蛋糕
意大利风味芝士蛋糕，使用瑞可塔奶酪。黑芝麻酱使其具有独特的灰色和烤榛子味。
€8
≈ HK$72
0
AFFOGATO CLASSICO
Stracciatella “Raimo” 冰淇淋、Trinci 咖啡、鲜奶油和巧克力
一个冰淇淋球浸在热浓缩咖啡中。冷热、苦甜的对比非常美味。配有鲜奶油。
€8
≈ HK$72
0
GELATO RAIMO
3球可选：Stracciatella Fior di Latte、自制果仁糖、Amarena 和东方开心果
三球手工意大利冰淇淋。从奶油般纯正的品种中选择您喜欢的口味。
€8~
≈ HK$72
生啤
THERESIANER LAGER
清淡的生啤。清爽，略带苦味，非常适合搭配比萨。
€4.50~
≈ HK$41
THERESIANER IPA
生啤印度淡色艾尔。酒花味更浓，香气更足，带有柑橘味和更明显的苦味。
€5~
≈ HK$45
饮料
SAN BENEDETTO 气泡水 100厘升
SAN BENEDETTO Plate 100cl
大瓶意大利无气矿泉水。餐中补充水分的必备品。
€5
≈ HK$45
0
SAN BENEDETTO 含气 100厘升
SAN BENEDETTO Pétillante 100cl
大瓶意大利含气矿泉水。细腻的气泡，易于消化。
€6
≈ HK$54
0
COCA COLA & ZERO 33厘升
COCA COLA & ZERO 33cl
经典的经典可乐，有原味或无糖版本。冰镇。
€5
≈ HK$45
0
CORTESE 橙味红色饮料 BIO 27厘升
CORTESE ORANGEADE ROUGE BIO 27cl
有机血橙味意大利气泡饮料。果味、苦甜、清爽。
€5
≈ HK$45
0
CORTESE 有机柠檬水 27厘升
CORTESE CITRONADE BIO 27cl
意大利有机柠檬水。浓郁的柠檬味，酸甜带气泡。
€5
≈ HK$45
0
AMA_TE 有机桃子冰茶 27厘升
AMA_TE ICE-TEA PÊCHE BIO 27cl
有机桃子风味冰茶。甜美解渴。
€5
≈ HK$45
0
DIFRUTTA 有机苹果汁 20厘升
DIFRUTTA JUS DE POMME BIO 20cl
意大利有机苹果汁。压榨水果的天然风味。
€5
≈ HK$45
0
CAFFE-TE
TRINCI 浓缩咖啡
CAFE ESPRESSO TRINCI
浓郁的意大利浓缩咖啡，由Trinci手工烘焙。非常适合餐后享用。
€2.50
≈ HK$23
0
CLIPPER 有机茶
CLIPPER Thé BIO
精选有机茶。请询问可供选择的品种。
€4
≈ HK$36
0
CLIPPER 有机输液
CLIPPER Infusion BIO
有机草本输液，不含茶碱。镇静助消化。
€4
≈ HK$36
0
餐后酒
3厘升
LIMONCELLO
甜美、芳香的意大利柠檬酒。冰镇后作为餐后酒饮用。
€5.50
≈ HK$50
SAMBUCA
甜美的意大利茴香利口酒。浓郁的甘草味。
€5.50
≈ HK$50
AMARETTO
意大利杏仁（或杏核）利口酒。杏仁膏的甜味。
€5.50
≈ HK$50
GRAPPA MONTENEGRO
流行的意大利苦酒（草本利口酒）。苦甜、花香、辛辣的味道。
€5.50
≈ HK$50
RAMAZZOTTI
草本、香料和橙皮制成的意大利苦酒。味道浓郁复杂。
€5.50
≈ HK$50
FERNET BRANCA
由多种草本制成的非常苦、薄荷味的苦酒。以其助消化功效而闻名。
€5.50
≈ HK$50
AVERNA
甜美浓稠的西西里苦酒。带有焦糖、草本和柑橘的味道。
€5.50
≈ HK$50
CYNAR
以朝鲜蓟和草本为基础的苦味利口酒。独特的草本和泥土风味。
€5.50
≈ HK$50
生啤鸡尾酒
CLASSIC SPRITZ
Aperol、普罗塞克和苏打水
威尼斯标志性的开胃鸡尾酒。普罗塞克、Aperol（橙味苦酒）和苏打水的混合。清爽微苦。
€8
≈ HK$72
0
SAINT GERMAIN SPRITZ
接骨木花利口酒、普罗塞克和苏打水
使用圣日耳曼接骨木花利口酒制作的芳香型Spritz。比经典版本更甜、更芳香。
€8
≈ HK$72
0
NEGRONI SBAGLIATO
红味美思、金巴利和普罗塞克
经典内格罗尼的幸运“错误”（sbagliato），用普罗塞克代替了金酒。起泡，酒精度较低但仍然苦涩。
€8
≈ HK$72
0
CLASSIC NEGRONI
金酒、红味美思和金巴利
强劲标志性的意大利鸡尾酒。金酒、红味美思和金巴利等量混合。苦、干、复杂。
€9
≈ HK$81
0
AVE GIN TO
金酒、柠檬酒和汤力水
一款金汤力鸡尾酒，加入了意大利柠檬酒。柠檬味浓郁，清爽。
€9
≈ HK$81
0
ESPRESSO MARTINI
伏特加、咖啡利口酒和浓缩咖啡
能量咖啡鸡尾酒，含有冷咖啡、伏特加和咖啡利口酒。奶油感、甜味、咖啡因含量高。
€10
≈ HK$90
0
葡萄酒
BIANCO
西西里 - Zibibbo 2020 BIO
SICILE - Zibibbo 2020 BIO
芳香的西西里白葡萄酒（亚历山大麝香葡萄）。通常带有花香，以及柑橘和热带水果的味道。
€5.50~
≈ HK$50
威尼托 - 灰皮诺 2021 BIO
VÉNÉTIE - Pinot Grigio 2021 BIO
意大利北部干白葡萄酒。清新、矿物质感、轻盈，带有青苹果和梨子的味道。
€6~
≈ HK$54
西西里 - Grillo 2022 DEM
SICILE - Grillo 2022 DEM
浓郁美味的西西里白葡萄酒。Grillo葡萄品种带来柑橘味和宜人的咸鲜味。
€32~
≈ HK$289
皮埃蒙特 - 霞多丽/麝香 2022 NAT
PIEMONT - Arneis/Moscato 2022 NAT
皮埃蒙特产的升装天然白葡萄酒。可能是霞多丽（清新）和麝香（芳香）的混酿，无添加酿造。
€36~
≈ HK$325
ROSATO
威尼托 - 灰皮诺 2021
VÉNÉTIE - Pinot Grigio 2021
淡粉色（或“ramato”）灰皮诺桃红葡萄酒。非常清淡、新鲜、易饮。
€5~
≈ HK$45
西西里 - 黑珍珠桃红 2021 BIO
SICILE - Nero d'Avola Rosé 2021 BIO
西西里桃红葡萄酒，带有当地红葡萄品种黑珍珠的果味（樱桃、草莓）。比普罗旺斯桃红葡萄酒结构感更强。
€5.50~
≈ HK$50
ETNA - Nerello Mascalese 2022
埃特纳火山产的桃红葡萄酒（或非常浅的红葡萄酒）。矿物质感、优雅、细腻，带有红色小浆果的香气。
€38~
≈ HK$343
ORANGE
皮埃蒙特 - Nascetta/Moscato 2022 NAT
PIEMONT - Nascetta/Moscato 2022 NAT
天然橙酒（浸渍白葡萄酒）。琥珀色，略带单宁的质地，以及复杂的香料和干果香气。
€38~
≈ HK$343
皮埃蒙特 - Nascetta/Malvasia 2022 NAT
PIEMONT - Nascetta/Malvasia 2022 NAT
皮埃蒙特产的另一种天然橙酒。麝香为浸渍酒的结构带来了非常芳香和花香的香气。
€43~
≈ HK$388
ROSSO
普利亚 - Negroamaro 2021
POUILLES - Negroamaro 2021
意大利南部红葡萄酒。浓郁、深沉、温暖，带有黑色水果和香料的香气。
€5.50~
≈ HK$50
普利亚 - Primitivo 2021 BIO
POUILLES - Primitivo 2021 BIO
浓郁丝滑的红葡萄酒（仙粉黛）。带有李子酱、樱桃和可可的味道。口感圆润。
€7~
≈ HK$63
阿布鲁佐 - 蒙特布查诺 2019 DEM
ABRUZZO - Montepulciano 2019 DEM
阿布鲁佐经典。中等酒体的红葡萄酒，单宁柔顺，带有红色水果和泥土的味道。
€34~
≈ HK$307
西西里 - Nerello Mascalese 2020 DEM
SICILE - Nerello Mascalese 2020 DEM
埃特纳产的优雅红葡萄酒，常与黑皮诺相媲美。带有精致的红色水果香气、矿物质味和良好的酸度。
€35~
≈ HK$316
翁布里亚 - Gamay/Sangiovese 2021 NAT
OMBRIE - Gamay/Sangiovese 2021 NAT
翁布里亚产的天然红葡萄酒。原创混酿，酿造出多汁、活泼、易饮的葡萄酒（“glouglou”类型）。
€40~
≈ HK$361
威尼托 - Valpolicella 2021 DEM
VÉNÉTIE - Valpolicella 2021 DEM
威尼托产的清淡新鲜红葡萄酒。带有苦杏仁和杏仁的香气。非常适合搭配肉类或奶酪菜肴。
€41~
≈ HK$370
阿布鲁佐 - 蒙特布查诺 2019 NAT
ABRUZZO - Montepulciano 2019 NAT
蒙特布查诺的天然版本。可能比经典版本更狂野、更有趣，纯粹地表达了水果的风味。
€43~
≈ HK$388
翁布里亚 - 桑娇维塞 2020 NAT
OMBRIE - Sangiovese 2020 NAT
100%桑娇维塞天然红葡萄酒。酸度高、单宁重、结构感强，带有樱桃、泥土和干草本的味道。
€45~
≈ HK$406
PETNAT
翁布里亚 - 霞多丽 自然酒
OMBRIE - Trebbiano NAT
翁布里亚产的天然起泡酒（PetNat）。浑浊、乡村、活泼的起泡酒，带有酵母和白水果的香气。
€39~
≈ HK$352
PROSECCO
威尼托 - Prosecco DOC BIO
VÉNÉTIE - Prosecco DOC BIO
经典的意大利起泡白葡萄酒。清新、花香、略带果味。非常适合作为开胃酒。
€6~
≈ HK$54
LAMBRUSCO
艾米利亚-罗马涅 - Sorbara Amabile
EMILIE-ROMAGNE - Sorbara Amabile
清淡甜美的起泡红葡萄酒（Amabile）。果味（草莓、紫罗兰）且单宁含量极低。冷饮。
€22~
≈ HK$198
餐牌到此為止
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