Auberge Nicolas Flamel
Auberge Nicolas Flamel
Auberge Nicolas Flamel
自 1407 年起历史悠久的旅馆，由主厨 Grégory Garimbay 提供现代美食。
午餐套餐
套餐仅在午餐时供应。
午餐菜单
Lunch Menu
开胃小点、前菜、主菜和甜点（时令，选用当季食材）、法式小点。 午餐供应，周二至周五。
一份多道菜的午餐套餐，突出时令食材。主厨根据市场情况推出即兴创意。
€72~
午餐套餐
Menu Déjeuner
仅午间供应。
一份精致的午餐套餐，可选择主菜。突出番茄与山羊奶酪或鸽子与樱桃等精致风味搭配。
€55~
品鉴菜单
多道菜套餐，探索主厨的烹饪世界。
风味菜单
Menu Saveurs
三道菜 - 全素。 前菜 — 主菜 — 甜点。
一份三道菜的全素品鉴菜单。非常适合欣赏蔬菜和植物的精细烹饪。
€102~
探索菜单
Menu Découverte
三道菜。 前菜 — 主菜 — 甜点。 可从单点菜单中选择。
一份三道菜套餐，可从菜单中选择菜肴。是体验餐厅美食的绝佳入门。
€122~
炼金术士菜单
Menu Alchimiste
五道菜。 两道前菜 — 可选一道主菜 — 两道甜点。
一场五道菜的美食之旅，通过两道前菜和两道甜点探索各种风味。
€162~
招牌菜单（7 道菜）
Menu Signature (7 temps)
七道菜。 两道前菜 — 两道主菜 — 奶酪 — 两道甜点。
主厨最全面的体验，七道菜。包括精选奶酪和双份前菜、主菜和甜点。
€258~
招牌菜单（详情）
Menu Signature (Détail)
为所有客人提供。 杏仁（黄瓜、天竺葵、克里斯塔尔鱼子酱） 灰皮西葫芦（松子、甜车前草） 蓝龙虾（青豆、鸡油菌、黑醋栗） 库洛赛尔母鸡（烤罗马生菜、羊肚菌、凤尾鱼） 茴香（芦荟、海滨马齿苋） 巧克力（麦芽、啤酒）
一份招牌菜单，详细介绍了蓝龙虾和库洛赛尔母鸡等精致菜肴。一系列融合了陆地与海洋的精致菜肴。
€110~
单点菜单
可用于组合套餐的选项。
挪威海螯虾
Langoustine
猕猴桃、韭葱
一款清爽的前菜，突出挪威海螯虾的美味，这是一种肉质细腻的甲壳类动物，搭配猕猴桃的酸度和韭葱的甜味。
芦笋
Asperge
紫甘蓝、芹菜根、香醋
一道春季菜肴，结合了绿芦笋和白芦笋，搭配豌豆和带有榛子风味的羊肚菌。
葡萄酒与饮品
精选杯装葡萄酒、鸡尾酒和啤酒。
NM 香槟白 - Laurent Perrier
NM Champagne Blanc - Laurent Perrier
La Cuvée, Brut
一款经典的布鲁特香槟，细腻优雅，带有柑橘和白花的香气。
2024 年卢瓦尔河谷 - Domaine Vacheron, Sancerre
2024 Loire - Domaine Vacheron, Sancerre
白葡萄酒
一款清爽矿物质感的桑塞尔白葡萄酒，典型的卢瓦尔河谷长相思。
2023 年勃艮第 - Jacques Bavard, Les Cloux, Auxey-Duresses
2023 Bourgogne - Jacques Bavard, Les Cloux, Auxey-Duresses
白葡萄酒
一款勃艮第白葡萄酒，口感丰富复杂，带有黄油和水果的香气。
2023 年罗讷河谷 - Domaine des Accoles, L'Inattendu, Ardèche
2023 Rhône - Domaine des Accoles, L'Inattendu, Ardèche
白葡萄酒
一款罗讷河谷白葡萄酒，令人惊喜且芳香四溢。
2024 年萨瓦 - Maison Tissot, Altesse, Bugey
2024 Savoie - Maison Tissot, Altesse, Bugey
白葡萄酒
来自萨瓦的白葡萄酒，采用 Altesse 葡萄品种酿制，带有花香和宜人的酸度。
2023 年勃艮第 - Domaine Larue, Sur le Sentier du Clou, Saint-Aubin 1er Cru
2023 Bourgogne - Domaine Larue, Sur le Sentier du Clou, Saint-Aubin 1er Cru
红葡萄酒
一款优雅的勃艮第红葡萄酒，带有红色水果和甜香料的香气。
2022 年博若莱 - Les Deux Flèches, Les Greneriers, Moulin-à-Vent
2022 Beaujolais - Les Deux Flèches, Les Greneriers, Moulin-à-Vent
红葡萄酒
一款结构饱满、口感浓郁的博若莱特级葡萄酒，带有黑果和花香的香气。
2020 年朗格多克-鲁西荣 - Calmel et Joseph, Entre Amis-Les Crus, Pézenas
2020 Languedoc-Roussillon - Calmel et Joseph, Entre Amis-Les Crus, Pézenas
红葡萄酒
一款来自法国南部的红葡萄酒，口感温暖辛辣，单宁如丝般顺滑。
2020 年波尔多 - Château Pavillon Beauregard, Lalande-de-Pomerol
2020 Bordeaux - Château Pavillon Beauregard, Lalande-de-Pomerol
红葡萄酒
一款经典的右岸波尔多葡萄酒，口感圆润果味浓郁，带有橡木香气。
商店資訊
含奶製品
花生過敏警告
含魚類
含貝類
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4.6
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