Au Petit Chavignol

Name: Au Petit Chavignol
Address: 巴黎
Price range: €6.8 - €27.5

我们所有菜肴的价格均包含一份可选配菜

★ 4.5 (214)

开胃菜

李子馅饼配无花果酱

Farci aux Pruneaux et Chutney de Figues

一种填充了李子和无花果酱的甜咸混合菜肴。一道美味的开胃菜，带有水果和香料的风味。

€9.40 ≈ HK$85

科凯特香肠拼盘

Assiette de Saucisson de la maison Conquet

精选科凯特（Maison Conquet）的干香肠，该品牌是当地著名的熟食制造商。口感紧实，风味纯正。

€12.80 ≈ HK$115

鸡肉冻配蛋黄酱

Poulet en Gelée Mayonnaise

冷鸡肉块浸在美味的肉冻中，配蛋黄酱。一道口感融化的传统冷盘。

€9.40 ≈ HK$85

水煮蛋配蛋黄酱（散养鸡下的蛋）

Œufs Mayonnaise (Œuf de Poule élevée en plein air)

法式小酒馆的经典之作：水煮蛋淋上浓郁的自制蛋黄酱。简单而令人满足。

€6.80 ≈ HK$61

自制蒜味香肠拼盘

Assiette de Saucisson à l'Ail Fabrication Maison

本地制作的蒜味香肠片。一种熟的、嫩的、芬芳的熟食。

€9 ≈ HK$81

温热的鲁西永洋蓟配油醋汁

Artichaut Calico du Roussillon Tiède Vinaigrette

温热的整个洋蓟配油醋汁。剥开洋蓟的叶子，食用叶子底部和中心的嫩肉。

€12 ≈ HK$108

鲱鱼柳和土豆沙拉

Filet de Hareng et Salade de P de Terre

烟熏或腌渍鲱鱼柳配温热的油浸土豆。典型的法式小酒馆开胃菜，融合了浓郁的鱼味和土豆的香甜。

€12.80 ≈ HK$115

自制油封鸭胗沙拉

Salade de Gésiers de Canard Confit Maison

鸭胗沙拉，配自制油封鸭胗（慢炖在鸭油中）。温热、鲜嫩、美味的鸭胗。

€13.60 ≈ HK$123

白芦笋配荷兰酱

Asperges Blanches du Gard Sce Mousseline

嫩白芦笋配荷兰酱（一种用蛋清或奶油调制的轻质荷兰酱）。精致而顺滑。

€16 ≈ HK$144

熟食拼盘

Assiette de Charcuterie

各种熟食（香肠、火腿、肉酱）。非常适合分享或作为丰盛的开胃菜。

€23 ≈ HK$207

今日特餐

鸡肉冻配蛋黄酱、酸黄瓜、炸薯条和沙拉

Poulet en Gelée Mayonnaise Cornichon Frites Salade

冷鸡肉冻配蛋黄酱、炸薯条和沙拉。一份丰盛的法式餐厅风格套餐。

€18~ ≈ HK$162

利穆赞赛级牛后腰肉配葱头（赛级获奖动物）

Bavette D' Aloyau à L' Echalotte (Race Limousine Animal de Concourt)

香煎利穆赞牛后腰肉，配糖渍葱头酱。一种鲜嫩的红肉，味道浓郁可口。

€27.50~ ≈ HK$248

自制里昂式香肠配红酒酱

Saucisson Fabrication Maison Façon Lyonnais Sce au Vin Rouge

里昂式烹制的熟香肠，淋上红酒酱。一道质朴、多汁且芬芳的熟食。

€22.50~ ≈ HK$203

烤鳕鱼柳配柠檬百里香黄油

Filet de Cabillaud Rôti au Beurre de Thym Citronné

烤鳕鱼块淋上百里香柠檬黄油。肉质呈片状的白鱼，带有清新的草本风味。

€27.50~ ≈ HK$248

碎牛肉饼配胡椒酱

Steak haché avec Sauce au Poivre

烤碎牛肉饼，配奶油胡椒酱。简单而美味的经典菜肴。

€18~ ≈ HK$162

碎牛肉饼配洋葱

Steak haché aux Oignons

碎牛肉饼配煎或糖渍洋葱。美味且因洋葱而略带甜味。

€19~ ≈ HK$171

鞑靼牛肉

Tartare de Bœuf

生牛肉，剁碎或刀切，用刺山柑、洋葱和调味品调味。生肉爱好者的清爽菜肴。

€23~ ≈ HK$207

烤牛排配胡椒酱

Pavé de Boeuf Grillé Sce aux Poivre

厚实的烤牛排，配胡椒酱。鲜嫩多汁。

€23.20~ ≈ HK$209

自制油封鸭腿

Cuisse de Canard Confite Fabrication Maison

鸭腿在自身脂肪中慢炖（油封）。表皮酥脆，肉质软嫩，香味浓郁。

€25.60~ ≈ HK$231

利穆赞牛战斧牛排，约1.2公斤

Côte de Boeuf Race Limousine env.1,2Kg

12.00€ / 100克

一份非常大的战斧牛排，适合分享。价格按每100克计算。优质的肉，多汁且有油花。

€12~ ≈ HK$108

自制甜点

草莓挞

Tarte aux Fraises

酥脆的挞皮，铺满新鲜草莓，通常配卡仕达酱。经典的果味甜点。

€8.50 ≈ HK$77

葡萄干香草粗麦粉蛋糕

Gateau de Semoule au Raisin Sec et Vanille

由小麦粗麦粉制成的湿润浓郁的蛋糕，带有香草味和葡萄干。传统家常甜点。

€10.50 ≈ HK$95

巧克力慕斯

Mousse au Chocolat

口感轻盈顺滑，巧克力味浓郁。质地轻盈，入口即化。

€8.50 ≈ HK$77

自制白奶酪配红果酱

Fromage Blanc Maison au Coulis de Fruits Rouge

奶油般光滑的新鲜奶酪，淋上红果酱。清爽轻盈的甜点。

€8.50 ≈ HK$77

香草焦糖布丁

Crème Brûlée à la Vanille

浓郁的香草奶油，覆盖着一层薄薄的脆焦糖。冷热交织，口感丰富。

€11.50 ≈ HK$104

草莓配糖或鲜奶油

Fraises au Sucre ou Chantilly

新鲜草莓杯，简单搭配糖或自制鲜奶油。

€11.80 ≈ HK$106

沙拉

罗勒腌渍鸡胸肉沙拉

Salade de Blanc de Poulet mariné au Basilic

（彩椒、红甜菜根、黄瓜、煎土豆、沙拉、煎蛋和奶酪）

大份什锦沙拉，配罗勒鸡肉、各种蔬菜（彩椒、甜菜根、黄瓜）、煎土豆、鸡蛋和奶酪。一份完整清爽的餐点。

€18 ≈ HK$162

鲁埃尔格沙拉

Salade Rouergate

科凯特农场火腿、煎土豆、拉吉奥尔奶酪、煎蛋和沙拉

来自阿韦龙（鲁埃尔格）的典型沙拉，配当地生火腿、拉吉奥尔奶酪、土豆和一个鸡蛋。丰富而美味。

€18 ≈ HK$162

素食拼盘

Assiette végétarienne

（蔬菜根据当日市场供应）

厨师精心准备的时令新鲜蔬菜拼盘。一种健康的素食选择。

€18 ≈ HK$162

餐牌到此為止

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商店資訊

★

4.5

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