Au Petit Chavignol

자두를 곁들인 달콤하고 짭짤한 맛의 속을 채운 요리, 무화과 처트니와 함께 제공됩니다. 과일 향과 향신료 맛이 나는 맛있는 애피타이저입니다.

지역의 유명한 육가공업체인 메종 콩케의 드라이 소시지 모음. 단단한 식감과 진정한 지역의 맛.

맛있는 젤리에 담긴 차가운 닭고기 조각, 마요네즈와 함께 제공됩니다. 입안에서 녹는 식감의 전통적인 차가운 요리입니다.

프랑스 비스트로의 고전: 부드러운 수제 마요네즈를 곁들인 삶은 달걀. 간단하고 편안합니다.

직접 만든 마늘 소시지 슬라이스. 익힌 육가공품으로 부드럽고 향긋합니다.

따뜻한 비네그레트 소스를 곁들인 통 아티초크. 잎을 벗겨 잎의 밑부분과 심의 부드러운 살을 먹습니다.

훈제 또는 마리네이드 청어 필레를 따뜻한 기름에 버무린 감자와 함께 제공합니다. 생선과 감자의 부드러움의 강렬한 맛을 결합한 전형적인 비스트로 애피타이저입니다.

오리 거위 간살 콩피(지방에 천천히 익힌)로 채워진 샐러드. 거위 간살은 따뜻하고 부드러우며 맛있습니다.

부드러운 흰 아스파라거스를 무슬린 소스(달걀 흰자나 크림으로 가볍게 만든 홀란데즈 소스)와 함께 제공합니다. 섬세하고 크리미합니다.

다양한 육가공품(소시지, 햄, 파테) 모음. 나누거나 푸짐한 애피타이저로 이상적입니다.

마요네즈, 감자튀김, 샐러드를 곁들인 차가운 닭고기 젤리 요리. 브라스리 스타일의 완전한 식사입니다.

리무진 품종의 소고기 바베트 스테이크를 팬에 구워 샬롯 콩피 소스와 함께 제공합니다. 풍부하고 맛있는 맛의 부드러운 붉은 고기입니다.

리옹 스타일로 익힌 소시송 쇼드, 레드 와인 소스를 곁들입니다. 육즙이 풍부하고 향긋한 소박한 육가공 요리입니다.

타임과 레몬을 우려낸 버터를 뿌린 구운 대구 필레. 신선하고 허브 향이 나는 흰살 생선입니다.

구운 다진 소고기 스테이크, 크리미한 후추 소스와 함께 제공됩니다. 간단하고 맛있는 클래식입니다.

구운 다진 소고기 스테이크, 볶거나 콩피한 양파와 함께 제공됩니다. 양파 덕분에 맛있고 약간 달콤합니다.

다진 또는 칼로 썬 생 소고기, 케이퍼, 양파, 조미료로 양념했습니다. 생고기 애호가를 위한 신선한 요리입니다.

두꺼운 구운 소고기 스테이크, 후추 소스와 함께 제공됩니다. 부드럽고 육즙이 풍부합니다.

자신의 지방에 오랫동안 익힌 오리 다리(콩피). 껍질은 바삭하고 살은 입안에서 녹으며 매우 향긋합니다.

함께 나눌 수 있는 매우 푸짐한 립아이 스테이크. 가격은 100g당 표시됩니다. 육즙이 풍부하고 지방이 잘 분포된 특별한 고기입니다.

신선한 딸기로 채워진 바삭한 타르트, 종종 커스터드 크림 위에 놓입니다. 고전적인 과일 디저트입니다.

바닐라 향과 건포도가 들어간 밀 세몰리나로 만든 부드럽고 밀도 높은 케이크. 전통적이고 가정적인 디저트입니다.

초콜릿 맛이 강한 가볍고 크리미한 디저트. 입안에서 녹는 가벼운 질감입니다.

부드럽고 매끄러운 신선한 치즈에 베리 소스를 곁들입니다. 신선하고 가벼운 디저트입니다.

바삭한 캐러멜 설탕 층으로 덮인 풍부한 바닐라 크림. 따뜻함/바삭함과 차가움/크리미함의 훌륭한 대비입니다.

신선한 딸기를 설탕과 함께 또는 수제 휘핑 크림과 함께 제공합니다.

바질 닭고기, 다양한 채소(피망, 비트, 오이), 볶은 감자, 달걀, 치즈가 들어간 푸짐한 샐러드. 완전하고 신선한 식사입니다.

현지 생 햄, 라귀올 치즈, 감자, 달걀이 들어간 아베이롱(루에르그)의 전형적인 샐러드. 풍부하고 맛있습니다.

셰프가 준비한 제철 신선한 채소로 만든 샐러드. 건강하고 육류가 없는 옵션입니다.