特淡
EXTRA-PÂLE
一种清淡清爽的金色啤酒，带有微妙的麦芽香气。非常适合解渴。
€4~
≈ HK$36
Au Métro
Au Métro
不接受支票，感谢您的理解
生啤
OLDARKI AMBRÉE
（三麦芽）
一种用三种麦芽酿造的琥珀啤酒，提供丰富焦糖化的风味。
€4~
≈ HK$36
OLDARKI BLANCHE
浑浊的白啤酒，通常带有柑橘和香菜等香料的味道。非常清爽。
€4~
≈ HK$36
OLDARKI
（PATXARAN 啤酒）
一种以 Patxaran（巴斯克地区典型的黑刺李利口酒）调味的特色啤酒。果味和茴香味。
€4~
≈ HK$36
AFFLIGEM
（6,7°）Affligem 修道院金色啤酒，颜色呈浓郁的金色略带琥珀色，味道果香平衡，香气丰富。
一种著名的比利时修道院啤酒，以其复杂性和平衡性而闻名。带有果香和麦芽香，余味柔顺。
€4~
≈ HK$36
苹果酒
CIDRE
（LOÏC RAISON）
通过苹果发酵获得的含酒精气泡饮料。根据品种不同，风味甜美或浓烈。
€3.50~
≈ HK$32
瓶装啤酒
喜力 33 CL
HEINEKEN 33 CL
经典的国际金色拉格啤酒。口感清新，微苦，平衡。
€5
≈ HK$45
0
DESPERADOS 33 CL
（5,9°）以其标志性的瓶子和阳光般的黄色而闻名，它具有强劲但易于接受的味道，带有柠檬味，并以香料味增强。
龙舌兰风味啤酒。甜味，带有柑橘味和节日气息。
€5
≈ HK$45
0
科罗娜 33 CL
CORONA 33 CL
一种清淡的淡色墨西哥啤酒。通常在瓶口插上一块青柠角以增加清爽感。
€5
≈ HK$45
0
KRONENBOURG 1664 无酒精
KRONENBOURG 1664 SANS ALCOOL
著名法国啤酒的无酒精版本。保留了经典版本的麦芽和花香。
€4.50
≈ HK$41
0
我们的葡萄酒
所有壶装饮品仅限店内供应
卢瓦尔河谷葡萄酒
Gaillac 红葡萄酒
Gaillac rouge
（Cave de Tecou）
法国西南部的一种红葡萄酒。通常果香浓郁，口感柔顺，带有红色水果的香气。
€4.50~
≈ HK$41
Gaillac 白葡萄酒
Gaillac blanc
（Cave de Tecou）
干型、活泼的白葡萄酒，通常带有花香和柑橘香气。
€4.50~
≈ HK$41
长相思白葡萄酒
Sauvignon blanc
一种非常受欢迎的白葡萄品种，酿造出干型、芳香浓郁（柑橘、青草）且非常清爽的葡萄酒。
€4.50~
≈ HK$41
霞多丽白葡萄酒
Chardonnay blanc
白葡萄酒，根据陈酿方式可从干型矿物质感到浓郁黄油味不等。经典百搭。
€4.50~
≈ HK$41
博若莱
Brouilly 特选
Brouilly cuvée
（Maison Lafont）
一种由佳美酿造的博若莱葡萄酒。果香浓郁，口感轻盈，易于饮用。
€6~
≈ HK$54
卢瓦尔河谷葡萄酒
希农
Chinon
（Pierre et Bertrand Couly）
卢瓦尔河谷红葡萄酒，产自品丽珠葡萄。带有红色水果的香气，有时还有青椒味。
€6~
≈ HK$54
桑塞尔白葡萄酒
Sancerre blanc
（Joseph Mellot）
卢瓦尔河谷著名的白葡萄酒，干型、矿物质感强、非常细腻，来自长相思葡萄品种。
€7~
≈ HK$63
索米尔
Saumur
（Domaine Filliatreau）
卢瓦尔河谷红葡萄酒，清爽果香，典型的该地区品丽珠葡萄。
€6~
≈ HK$54
波尔多
Château Trincaud
经典的波尔多红葡萄酒，结构良好，单宁存在但令人愉悦。
€5.50~
≈ HK$50
Château Forlouis
（Montagne St-Emilion）
圣爱美浓山产区葡萄酒。浓郁、圆润、柔滑，通常以梅洛为主。
€6.50~
≈ HK$59
Château Les Tresquots
（梅多克）
梅多克红葡萄酒，浓郁饱满，单宁结构良好。
€6.50~
≈ HK$59
Château des Tourelles
（Lalande Pomerol）
拉兰德-波美侯产区葡萄酒。优雅、深邃，常带有黑色水果和香料的味道。
€35
≈ HK$316
0
勃艮第
沃内
Volnay
（Domaine Poulleau Père &Fils）
勃艮第著名的优质红葡萄酒，以其细腻、优雅和紫罗兰、红色水果的精致香气而闻名。
€45
≈ HK$406
0
地区性和其他 AOC 葡萄酒
Tariquet 干型
Tariquet sec
（Famille Grassa）
加斯科涅干白葡萄酒。活泼、清淡、非常清爽。
€5~
≈ HK$45
马迪兰
Madiran
（Cru du Paradis）
法国西南部红葡萄酒，单宁强劲丰富，主要来自丹纳特葡萄品种。
€6~
≈ HK$54
马迪兰
Madiran
（Cru du Paradis vieilles vignes）
马迪兰老藤版本，提供更浓郁的香气和复杂性。
€7~
≈ HK$63
Buzet
（Baron d'Ardeuil）
法国西南部红葡萄酒，圆润饱满，带有波尔多葡萄酒的风格。
€6~
≈ HK$54
Haut Capitole
（弗龙东红葡萄酒）
弗龙东葡萄酒，以内格雷特葡萄品种为特色，赋予其独特的紫罗兰和甘草香气。
€6~
≈ HK$54
Cahors Château les Bouysses
卡奥尔红葡萄酒，深邃浓郁，以马尔贝克为主。黑色水果香气。
€7~
≈ HK$63
Tariquet 早期灰葡萄
Tariquet premières grives
（Famille Grassa）
加斯科涅地区甜白葡萄酒。甜美、果香浓郁、令人愉悦，非常适合作为开胃酒或甜点。
€7~
≈ HK$63
Tariquet 甜型 P- Grives
Tariquet moelleux P- Grives
另一种甜美芳香的甜白葡萄酒。
€7
≈ HK$63
0
伊鲁勒吉
Irouléguy
（Domaine Abotia）
巴斯克地区红葡萄酒，单宁丰富，酒体饱满，富有特色。
€32
≈ HK$289
0
罗讷河谷
罗讷河谷丘
Côtes du Rhône
（Saint Vincent）
罗讷河谷浓郁辛辣的红葡萄酒，以歌海娜和西拉为基础。
€4.50~
≈ HK$41
Croze Hermitage St-Pierre
北罗讷河谷优雅的红葡萄酒。100% 西拉，带有紫罗兰和胡椒的香气。
€36
≈ HK$325
0
圣文森特大瓶装 150cl
Magnum Saint Vincent 150cl
1.5升装罗讷河谷红葡萄酒。非常适合大型聚会。
€35
≈ HK$316
0
普罗旺斯桃红葡萄酒
普罗旺斯丘
Côtes de Provence
（Saint-Sidoine）
普罗旺斯干型淡粉红葡萄酒。清爽、果香浓郁、优雅，是夏日的经典。
€4.50~
≈ HK$41
香槟
Jean-Pierre Marniquet
香槟起泡酒。气泡细腻，带有烘烤香气。
€7~
≈ HK$63
酩悦香槟
Moët & Chandon
最著名的香槟酒庄之一。风格一致，果香浓郁，优雅。
€70
≈ HK$631
0
开胃酒
Pousse Rapière 14cl
加斯科涅鸡尾酒，以雅文邑利口酒和起泡酒为基础。
€6
≈ HK$54
0
长相思基尔酒 14cl
Kir au Sauvignon 14cl
长相思白葡萄酒和黑醋栗奶油的混合。清爽微甜。
€4.50
≈ HK$41
0
皇家基尔酒 10cl
Kir royal 10cl
基尔酒的升级版，用香槟代替白葡萄酒。
€8
≈ HK$72
0
马提尼白或红 4cl
Martini blanc ou rouge 4cl
意大利味美思，冰镇饮用。白色（甜）或红色（更浓郁）。
€4
≈ HK$36
0
茴香酒（Ricard, Pastis, Casanis）2cl
Les anis (Ricard, Pastis, Casanis) 2cl
马赛典型的茴香开胃酒。用冷水稀释。
€4
≈ HK$36
0
波特酒，金巴利 4cl
Porto, Campari 4cl
葡萄牙加强酒（波特酒）或意大利红苦酒（金巴利）。
€4
≈ HK$36
0
美式咖啡 4cl
Americano 4cl
经典的金巴利、红味美思和苏打水鸡尾酒。
€7
≈ HK$63
0
Clan Campbell 4cl
调和苏格兰威士忌。麦芽味和轻微泥煤味。
€7
≈ HK$63
0
詹姆森4cl
Jameson 4cl
三次蒸馏的爱尔兰威士忌。口感柔顺圆润。
€7
≈ HK$63
0
芝华士4cl
Chivas Regal 4cl
优质苏格兰威士忌，浓郁顺滑的混合。
€8
≈ HK$72
0
Spritz 15cl
鲜橙色威尼斯鸡尾酒。普罗塞克，苦精（Aperol/Campari）和苏打水。苦涩而清爽。
€7
≈ HK$63
0
餐后酒 4cl
Bas Armagnac
西南地区白兰地。浓郁、复杂，带有李子和木头的香气。
€8
≈ HK$72
0
Vieille Prune
陈年橡木桶李子白兰地。甜美果香。
€10
≈ HK$90
0
梨（Bertrand）
Poire (Bertrand)
威廉姆斯梨白兰地。新鲜水果的浓郁香气。
€10
≈ HK$90
0
Manzana
西班牙产的青苹果利口酒。甜美，果味浓郁。
€7
≈ HK$63
0
Patxaran
一种以野生黑刺李浸泡在茴香酒中制成的巴斯克利口酒。传统餐后酒。
€7
≈ HK$63
0
Izarra 绿色
Izarra verte
一种以植物和薄荷为基础的巴斯克利口酒。浓烈草本。
€8
≈ HK$72
0
Izarra 黄色
Izarra jaune
Izarra 利口酒更甜、更蜜的版本。
€8
≈ HK$72
0
百利甜酒
Baileys
爱尔兰奶油威士忌。顺滑，甜美，带有巧克力和咖啡的味道。
€7
≈ HK$63
0
Get 31 或 Get 27
Get 31 ou Get 27
薄荷利口酒。27是绿色甜的，31是白色更烈的（冰薄荷）。
€7
≈ HK$63
0
金酒，伏特加
Gin, Vodka
经典烈酒。杜松子酒，中性伏特加。
€7
≈ HK$63
0
鸡尾酒
Cocktail
当季鸡尾酒或调酒师的创意。
€8
≈ HK$72
0
朗姆酒（哈瓦那俱乐部）
Rhum (Havana Club)
古巴朗姆酒，适合餐后饮用或调制鸡尾酒。
€7
≈ HK$63
0
轩尼诗干邑
Cognac Hennessy
优质白兰地。木香、香草和果香。
€8
≈ HK$72
0
热菜
当日特色菜（请查看黑板）
Plat du jour (consulter l'ardoise)
当日特色菜
厨师准备的当日特色菜。根据市场上的食材每日更换。
€14
≈ HK$126
0
牛排，葱酱，炸薯条，沙拉
Bavette d'Aloyau, sauce échalotes, frites, salade
牛排，葱酱，炸薯条，绿色沙拉
一种长纤维牛肉，以其风味而闻名。配以焦糖化的葱酱和炸薯条。
€15
≈ HK$135
0
1/4 鸡，炸薯条
1/4 Poulet, frites
1/4 烤鸡，炸薯条
烤半只鸡，皮金黄。简单美味，配炸薯条。
€13
≈ HK$117
0
坎塔尔奶酪汉堡，炸薯条
Burger au Cantal, frites
坎塔尔奶酪汉堡，炸薯条
配有坎塔尔奶酪的汉堡，坎塔尔是法国中央高原的一种压榨奶酪。配炸薯条。
€15
≈ HK$135
0
招牌牛肉鞑靼，炸薯条，沙拉
Steak tartare préparé, frites, salade
传统牛肉鞑靼，炸薯条，绿色沙拉
生牛肉末，调味（续随子、洋葱、酱汁）。清爽的经典餐厅菜肴。
€15
≈ HK$135
0
烤牛排，烤土豆
Côte de bœuf grillée, pommes sautées
烤牛肋排，烤土豆
带骨的大块烤牛肉。鲜嫩多汁，配以烤土豆。
€19
≈ HK$171
0
西冷牛排，炸薯条，沙拉
Pavé de rumsteak, frites, salade
厚切西冷牛排，炸薯条，沙拉
厚切瘦嫩牛肉。根据您的喜好烹饪。
€15
≈ HK$135
0
烤牛排，炸薯条，沙拉
Entrecôte grillée, frites, salade
烤西冷牛排，炸薯条，沙拉
带油花的牛肉片（肌内脂肪）使其风味十足。烤制。
€16
≈ HK$144
0
烤羊排，青豆
Côte d'agneau grillée, haricots verts
烤羊排，青豆
嫩烤羊排。配以青豆，营养均衡。
€15
≈ HK$135
0
烤血肠，炸薯条，沙拉
Andouillette grillée, frites, salade
烤香肠，炸薯条，沙拉
一种传统的法国猪肚香肠。味道浓郁，质地特殊。
€15
≈ HK$135
0
烤三文鱼，蒸土豆，青豆
Saumon grillé, pommes vapeur, haricots verts
烤三文鱼，蒸土豆，青豆
烤三文鱼柳。配以清淡的蒸蔬菜。
€15
≈ HK$135
0
烤牛排 2人份 1.2公斤
Côte de bœuf grillée 2 pers. 1,2 kg
烤牛排 2人份
一份巨大的烤牛排供两人分享。1.2公斤美味的肉。
€64
≈ HK$577
0
蔬菜拼盘
Assiette de légumes
（沙拉或青豆或炸薯条或烤土豆）
一份青豆或炸薯条或烤土豆或沙拉
可选配菜：炸薯条、蔬菜或沙拉。
€4
≈ HK$36
0
西南特色菜
黑猪肋排
Côte de porc noir de Bigorre
猪肋排
来自比利牛斯山脉的优质猪肉。肉质纹理清晰，鲜嫩多汁。
€20
≈ HK$180
0
巴斯克血肠，烤土豆
Boudin basque, pommes sautées
黑布丁，烤土豆
巴斯克地区传统血肠，带有香料和洋葱的香味。
€20
≈ HK$180
0
油封鸭，烤土豆
Confit de canard, pommes sautées
油封鸭，烤土豆
鸭腿在脂肪中慢炖至入口即化，皮脆。
€20
≈ HK$180
0
鸭胸肉，烤土豆
Magret de canard, pommes sautées
鸭胸肉，烤土豆
烤鹅肝鸭胸。像牛排一样，粉红色的，配上美味的脂肪。
€20
≈ HK$180
0
鸭胸肉，烤土豆
Côtes de canard, pommes sautées
鸭排，烤土豆
烤鸭胸肉。一种不太常见但美味的部位。
€20
≈ HK$180
0
Garbure（仅冬季供应）
Garbure (seulement l'hiver)
Garbure（仅冬季供应）
西南地区丰盛的农家汤，含有卷心菜、豆类和油封肉。温暖的冬季菜肴。
€20
≈ HK$180
0
卡酥来砂锅
Cassoulet
豆类肉类炖菜
西南地区的标志性菜肴。白芸豆、香肠和油封鸭的浓郁炖菜，慢炖而成。
€20
≈ HK$180
0
甜点和冰淇淋
巧克力慕斯
Mousse au chocolat
巧克力慕斯
轻盈浓郁的巧克力甜点，打发至口感轻盈。
€6
≈ HK$54
0
巧克力熔岩蛋糕
Moelleux au chocolat
巧克力熔岩蛋糕配蛋奶糊
巧克力熔岩蛋糕，温热供应，配香草蛋奶糊。
€6~
≈ HK$54
自制馅饼
Tarte maison
自制馅饼
自制当日馅饼，通常是时令水果。
€6
≈ HK$54
0
冰淇淋（3球可选）
Glace (3 boules au choix)
3球冰淇淋
各种冰淇淋。提供经典口味。
€7
≈ HK$63
0
咖啡或巧克力列日
Café ou chocolat liégeois
咖啡或巧克力圣代
大型冰淇淋甜点，配咖啡或巧克力，香草冰淇淋和大量鲜奶油。
€7.50
≈ HK$68
0
反烤苹果挞，鲜奶油
Tarte tatin, crème fraîche
热反烤苹果挞
反烤焦糖苹果挞。温热供应，配奶油。
€6
≈ HK$54
0
焦糖布丁
Crème brûlée
焦糖布丁
浓郁的香草奶油，上面覆盖着一层酥脆的焦糖糖。
€6
≈ HK$54
0
巴斯克蛋糕
Gâteau basque
“巴斯克”蛋糕
该地区传统的蛋糕，内填卡仕达酱或黑樱桃。
€6
≈ HK$54
0
冰糕（3球可选）
Sorbet (3 boules au choix)
3球冰糕
不含乳制品的果味冰糕，非常清爽。
€7.50
≈ HK$68
0
咖啡甜点
Café gourmand
精致咖啡
一份意式浓缩咖啡，配有各种迷你甜点。
€8
≈ HK$72
0
餐牌到此為止
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