白鹭
白鷺
前菜:夏鸭沙拉、毛豆蛋糕、炸白身鱼、番茄酿肉、南瓜泥
汤碗:芝麻豆腐、烤鲣鱼、三つ叶、柚子
刺身:蓝鳍金枪鱼、炙烤福子鱼、鲹鱼、各种嫩芽
垫食:炸山药泥、磨碎的生姜
烤物:鱧鱼香烤、大叶葱、团扇茄子、红葱头
冷煮物:石川芋、冬瓜、无花果、牛蒡、玉米馅
炸物:鱧鱼香炸、青唐辛子、咖喱盐、柠檬
主食:麦饭山药泥 或 茶荞麦山药泥(冷)
甜点:山药泥抹茶冰淇淋
一道传统的日式多道菜(怀石料理),选用时令食材。包括开胃菜、汤、生鱼片、烤菜、炸菜以及特色麦饭山药泥(麦饭配山药泥)。注重天然风味的完整用餐体验。
¥9,000
≈ HK$448
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