Ambrosia Rooftop Restaurant & Bar

一套精心设计的包含多道菜的品尝菜单，旨在展现主厨烹饪的精髓。包含罗马式牛肚、海鲜意面、牛尾馅意面、鳕鱼、羊肉和甜点。价格为每人，且需整桌参与。

粗而环状的意面，配以蛤蜊和乌贼的海鲜酱。菜肴中加入了两种不同质地的鹰嘴豆以增加对比。一道美味丰盛的意面菜肴，融合了海洋和陆地的风味。

粗而像意大利面一样的鸡蛋面，配以发酵黑蒜和榛子酱的独特酱汁。上面放着新鲜生挪威海螯虾（小龙虾）鞑靼和柠檬皮。提供复杂的鲜味、坚果味和新鲜海鲜甜味。

长而扁的带状意面，配以美味的白鸭肉酱。用芳香的杜松子和橙皮丝调味。这是一道浓郁的野味菜肴，带有明亮的柑橘香气。

水牛里科塔和罗勒馅饺子。配甜小番茄、香草香蒜酱和烟熏普罗沃洛内奶酪。一道新鲜且适合素食者的菜肴，专注于经典的意大利风味。

一种典型南意大利的小耳朵形状意面，搭配鲜艳的甜菜根香蒜酱。饰以风味十足的塔吉亚斯卡橄榄和磨碎的咸里科塔奶酪。这道素食菜肴平衡了泥土的甜味和咸味的浓郁。

用优质卡纳罗利米制成的奶油米饭，用浓郁的山羊奶酪调味。最后撒上酥脆的杏仁和芳香的咖啡粉。一款创新的烩饭，融合了咸味、奶油味和烘烤的风味。

优质牛里脊肉，切片，配以芳香新鲜松露。搭配浓郁的黄油荷兰酱和吐司。这是一道奢华的肉类菜肴，口感鲜嫩，风味浓郁。

鲜嫩的烤羊排，淋上甜咸的波特酒酱。肉质多汁，略带焦香，搭配浓郁的酱汁。是羊肉爱好者的经典主菜。

猪肚慢炖至软嫩，然后外部烤脆。搭配麦芽啤酒和蜂蜜酱，以及甜苹果酱。这道菜肴口感丰富，风味甜咸交织。

兔肉去骨，填入梅干和苹果的甜馅料。温和瘦肉的口感因水果馅料而更加丰富。这是意大利乡村菜肴中常见的传统做法。

嫩烤章鱼触手，搭配冷番茄蔬菜汤（西班牙冷汤）。搭配奶油般的布拉塔奶酪和芝麻。一道清爽的海鲜菜肴，融合了烟熏、奶油和新鲜的风味。

香煎扇贝，放在曼图亚甜南瓜泥上。撒上碎杏仁饼干（阿马雷蒂）和咖啡粉。一道精致的菜肴，平衡了贝类的甜味与坚果和烘烤的风味。

精致的鲂鱼柳，用椰奶、辣椒粉和咖喱香料酱烹制。这道菜肴风味温和异域，口感奶油般顺滑，略带辛辣。最好搭配附带的酱汁食用。

蒸龙虾，去壳方便食用。搭配谷物沙拉、爽脆蔬菜和柑橘。一道清淡新鲜的海鲜主菜。

经典意大利甜点的变种，用开心果奶油代替传统的咖啡风味。夹层为饼干和巧克力碎。口感奶油般顺滑，坚果味浓郁，甜美。

酥脆的榛子饼干，夹着奶油白巧克力和百香果馅料（那马尔卡）。提供酥脆口感和顺滑、浓郁的奶油之间的对比。一款精致的摆盘甜点。

一款来自托斯卡纳的传统意大利甜酒，由葡萄干制成。酒体呈浓郁的琥珀色，带有蜂蜜和干果的味道。用小杯盛装，搭配甜点慢饮。

巧克力饼干基底，填入轻盈的牛奶巧克力慕斯和果味蓝莓层。一款浓郁的甜点，适合巧克力爱好者，带有浆果风味。

温热的酥皮派，内填香料苹果，搭配香草风味的流动蛋奶酱。酥皮酥脆，馅料甜软。一款令人舒适的经典甜点。

一款来自拉齐奥地区的甜红葡萄酒。以其花香和类似浆果和樱桃的果味而闻名。是搭配巧克力或水果甜点的完美选择。

温热的巧克力蛋糕，中心是融化的白巧克力。搭配朗姆酒风味的蛋奶酱。由于需要烘烤，准备时间为15分钟。

一款来自皮埃蒙特的独特芳香葡萄酒，以巴罗洛葡萄酒为基底，注入了金鸡纳等草药和香料。口感苦甜。最好作为餐后酒饮用或搭配黑巧克力。

来自阿马尔菲海岸的著名甜点，由浸泡在柠檬糖浆中的海绵蛋糕和柠檬奶油组成。覆盖着光滑的柠檬糖霜。甜美、浓郁、芬芳。

一款产自阿马尔菲海岸的烈性柠檬酒。由柠檬皮、酒精、水和糖制成。冰镇后作为餐后酒饮用。

切片的新鲜时令水果拼盘。一种清淡健康的餐后选择。

香草冰淇淋球，淋上热腾腾的浓郁黑巧克力酱。经典的“阿芙佳朵”风格甜点，结合了冷热两种口感。

巧克力冰淇淋，配以温热的橙味蛋奶酱。柑橘味衬托出浓郁的巧克力风味。

开心果冰淇淋，配以融化的热白巧克力。一款奶油般顺滑、坚果味浓郁的甜点，适合喜欢甜食的人。

意大利著名拉格啤酒的无酒精版本。它具有与原版相同的清爽口感，带有玉米和啤酒花的味道，但不含酒精。

一款优质意大利拉格啤酒，由100%麦芽制成。酒体饱满，色泽金黄，风味均衡，带有淡淡的谷物香气。

一款在维也纳风格下酿造的琥珀红色拉格啤酒。带有焦糖和麦芽风味，口感顺滑，酒体适中。

一种浓烈、双麦芽的博克啤酒。颜色较深，麦芽香气浓郁，带有烘烤风味，并有香料的暗示。

一款意大利小麦啤酒（白啤酒）。它浑浊，带有果味和辛辣的香气，通常带有丁香和香蕉的味道。清爽芳香。

定制无酒精混合饮品。调酒师可根据您喜欢的风味（如水果味、酸味或甜味）制作饮品。

来自威尼斯的著名鸡尾酒，由普罗塞克起泡酒和白桃果泥制成。口感甜美、果香浓郁、气泡丰富。作为清爽的开胃酒饮用。

一款以香槟为基底的鸡尾酒，可能带有热带风味，如朗姆酒或果汁。一款节日气氛浓郁、气泡丰富的饮品。