Ambrosia Rooftop Restaurant & Bar

로마식 곱창 미트볼과 따뜻한 토마토 쿨리, 36개월 숙성 파르미지아노 레지아노 퐁듀 레몬, 마리네이드한 노른자, 구안찰레 크럼블을 곁들인 오징어 타야린 천천히 익힌 부드러운 오이 꼬리를 채우고 페코리노 크림으로 맛을 낸 코코아 인퓨즈 생 파스타 저온 조리한 대구와 다테리노 토마토, 타گیا스카 올리브, 건포도, 잣, 푸룬 로마식 브로콜리를 두 가지 농도로 곁들인 구운 양갈비 스테이크 리코타와 모렐로 체리 타르트의 진화 테이스팅 메뉴는 테이블 전체에만 제공되며 개별 메뉴로 주문할 수 없습니다. 마지막 주문은 오후 10시까지입니다.

조개, 오징어, 병아리콩을 두 가지 농도로 곁들인 (두꺼운 링 모양 파스타)

보기에라산 블랙 갈릭, 헤이즐넛 페이스트, 레몬을 곁들인 스캄피* 타르타르

화이트 오리 라구, 주니퍼, 오렌지 줄리엔과 함께

노란색과 빨간색 다테리노 토마토, 바질 페스토, 훈제 프로볼라 치즈와 함께 제공 (v)

비트 페스토, 타گیا스카 씨 없는 올리브, 건조 염장 리코타 치즈를 곁들인 (풀리아 지방의 전통적인 작은 귀 모양 파스타) (v)

염소 치즈, 아몬드, 커피와 함께

생 트러플과 함께 제공되며, 구운 빵과 베아네즈 소스 드레싱

포트 와인 환원 소스와 함께

더블 몰트 맥주 환원 소스, 꿀, 사과 콤포트와 함께

푸룬과 스미스 사과를 채웠습니다.

가스파초, 부라타 치즈, 참깨와 함께

만투아 호박 크림, 아마레티 부스러기, 커피 가루와 함께

코코넛 밀크, 스위트 파프리카, 커리와 함께

껍질을 제거한 랍스터를 곡물 샐러드, 아삭한 채소, 시트러스 과일과 함께 제공합니다.

초콜릿 칩과 아마레티 비스킷과 함께

화이트 초콜릿과 패션프루트 나멜라카로 층층이 쌓았습니다.

파토리아 카사그란데, 토스카나 (50ml). 소믈리에가 디저트와 함께 즐길 수 있는 스위트 와인 페어링을 추천합니다.

밀크 초콜릿 무스와 블루베리 젤리로 채워져 있습니다.

바닐라 크렘 앙글레즈와 함께 · 뜨겁게 제공

코타렐라, 라치오 와인 익스피리언스 (50ml). 소믈리에가 디저트와 함께 즐길 수 있는 스위트 와인 페어링을 추천합니다.

화이트 초콜릿 하트와 럼 크렘 앙글레즈 포함 · 뜨겁게 제공, 15분 소요.

코스타 디 부시아, 피에몬테 (50ml). 소믈리에가 디저트와 함께 즐길 수 있는 페어링을 추천합니다.

리몬첼로 크림을 채우고 레몬과 휘핑 크림 글레이즈로 덮은 이탈리아 스펀지 케이크

리쿼리피치오 카를로 만시, 아말피 해안 (50ml). 소믈리에가 디저트와 함께 즐길 수 있는 페어링을 추천합니다.

뜨거운 다크 초콜릿 75%와 함께

뜨거운 오렌지 크렘 앙글레즈와 함께

뜨거운 화이트 초콜릿과 함께

(무알콜 프리미엄 라거, 이탈리아) 330ml

(프리미엄 라거, 이탈리아) 500ml

(레드 비어, 비엔나 스타일, 이탈리아) 500ml

(더블 몰트, 복, 이탈리아) 500ml

(바이젠 맥주, 이탈리아) 500ml

원하는 재료를 바텐더에게 문의하세요.

(프로세코 와인, 복숭아 주스)