890 Restaurant
890 Restaurant 890餐厅
特色菜
花雕酒炖童子鸡
Coquelet au vin Huadiao
花雕酒炖童子鸡。肉质鲜嫩，吸收了中国黄酒的浓郁香气。一道令人满足且芬芳的菜肴。
€22.80
≈ HK$206毛肚烤鸭
Maocai au canard laqué
四川麻辣毛肚，加入烤鸭。烤肉和辣汤的奇妙组合。
€26.80
≈ HK$242辣椒鲈鱼和蛙腿
Bar et cuisses de grenouille aux piments
鲈鱼和蛙腿配辣椒。鱼肉鲜嫩，四川风味十足。
€38.80
≈ HK$350鱼和猪肠配辣椒
Bar et boyaux de porc aux piments
鱼（鲈鱼）和猪肠配辣椒酱。鱼肉嫩滑，猪肠软糯，口感丰富。
€36.80
≈ HK$332肉类
芋头猪肠鸡
Poulet au taro et boyaux de porc
炖菜，融合了鸡肉、软糯的芋头和猪肠。口感丰富浓郁。
€26.80
≈ HK$242重庆砂锅鸡
Poulet au pot de Chongqing
重庆特色砂锅鸡。美味辛辣，配有蔬菜和香料。
€24.80
≈ HK$224毛肚鸭血
Feuillet de bœuf et sang de porc à la façon maocai
麻辣毛肚配牛肉片和猪血块。猪血软糯，牛肉鲜嫩，搭配辣汤。
€25.80
≈ HK$233麻辣猪脑
Maocai à la cervelle de porc
麻辣汤猪脑。口感非常绵密软糯，适合内脏爱好者。
€22.80
≈ HK$206麻辣汤牛肉
Bœuf au bouillon piquant
煮熟的牛肉片，盛在红油辣椒花椒汤中。非常辣且香。
€19.80
≈ HK$179金针菇酱汁牛肉
Bœuf aux champignons enoki ravigote
牛肉配金针菇，酱汁浓郁。鲜味十足，蘑菇爽脆。
€19.80
≈ HK$179炖牛肉配豆腐
Bœuf au tofu mijoté
炖牛肉配豆腐。豆腐吸收了肉的美味酱汁。温和而令人满足。
€19.80
≈ HK$179炖猪肠配豆腐
Boyaux de porc au tofu mijoté
猪肠配豆腐。经典的乡村菜肴，因其口感而受欢迎。
€17.80
≈ HK$160花椒辣椒鸡肉
Poulet au poivre et piments de Sichuan
重庆辣子鸡丁。酥脆的鸡丁与大量干辣椒和花椒一起炒。酥脆、辛辣、麻。
€13.80
≈ HK$124重庆辣子鸡
Poulet frit aux piments de Chongqing
重庆辣子鸡。酥脆的炸鸡块埋在红辣椒下。非常辣。
€13.80
≈ HK$124锅炒鸡肉
Poulet au wok
锅炒鸡肉配蔬菜。带有锅气。
€14.80
≈ HK$133锅炒鸡胗鸡心
Gésier et coeur de poulet au wok
锅炒鸡杂。口感紧实爽脆，用中国香料调味。
€15.80
≈ HK$142腌辣椒鸡胗鸡心
Gésier et coeur de poulet aux piments marinés
发酵辣椒鸡杂。酸辣味。
€15.80
≈ HK$142锅炒猪肠
Boyaux de porc au wok
大火快炒猪肚。外脆内软。
€16.80
≈ HK$151孜然羊排
Côtelette d'agneau au cumin
烤羊排，撒上孜然粉和辣椒粉。灵感来自中国西北菜。
€18.80
≈ HK$169中式糖醋脆皮猪肉
Porc croustillant à la sauce aigre-douce chinoise
炸猪肉块裹着亮红色酱汁，酸甜可口。受欢迎的经典菜。
€16.80
≈ HK$151烤鸭
Canard laqué
烤鸭片，皮脆肉嫩。
€16.80
≈ HK$151特色猪蹄
Pied de porc insolite
大厨秘制猪蹄。富含胶原蛋白，口感软糯。
€15.80
≈ HK$142双椒兔
Lapin sauté avec 2 piments
双椒兔丁。肉质精瘦紧实。
€18.80
≈ HK$169花椒辣椒兔肉
Lapin au poivre et piments de Sichuan
川味兔肉，配花椒和辣椒。
€18.80
≈ HK$169麻辣蛙腿
Cuisses de grenouille pimentées
香料炒蛙腿。肉质细嫩，类似鸡肉，带有辣味。
€18.80
≈ HK$169腌辣椒蛙腿
Cuisses de grenouille aux piments marinés
发酵辣椒蛙腿。味道酸辣。
€18.80
≈ HK$169海鲜菜肴
烤鲈鱼配什锦蔬菜
Bar grillé aux légumes assortis
烤整鱼配什锦蔬菜。皮脆肉嫩。
€32.80
≈ HK$296清蒸鲈鱼
Bar à la vapeur
清蒸鲈鱼配姜葱。这种烹饪方法能保持鱼肉的鲜嫩。
€32.80
≈ HK$296十三香小龙虾
Écrevisses aux 13 épices
用13种香料秘制炖煮的小龙虾。需要用手食用，吸取虾肉精华。
€26.80
≈ HK$242花椒辣椒小龙虾
Écrevisses au poivre et piments de Sichuan
麻辣小龙虾，非常辣且麻。适合聚会，味道浓烈。
€26.80
≈ HK$242麻辣汤鱼
Poisson au bouillon piquant
麻辣汤鱼片。鲜嫩辛辣。
€16.80
≈ HK$151蔬菜酱汁鱼
Poisson aux légumes ravigotes
鱼配蔬菜和新鲜香草酱。
€16.80
≈ HK$151辣椒鱼
Poisson aux piments verts
青辣椒鱼。带有植物的清香和辣味。
€16.80
≈ HK$151麻辣虾
Crevettes pimentées
麻辣虾。多汁的虾肉裹着辛辣的酱汁。
€18.80
≈ HK$169椒盐虾
Crevettes au sel poivre
炸虾配盐和白胡椒。酥脆可口。
€18.80
≈ HK$169麻辣汤虾
Crevettes au bouillon piquant
四川麻辣汤虾。
€20.80
≈ HK$188麻辣鱿鱼须
Pattes calmars aux piments
麻辣鱿鱼须。口感脆爽，味道辛辣。
€18.80
≈ HK$169锅炒鱿鱼
Calmars au wok
快速锅炒鱿鱼。鲜嫩，带有锅气。
€18.80
≈ HK$169腌辣椒鱿鱼
Calmars aux piments marinés
发酵辣椒鱿鱼。
€18.80
≈ HK$169辣椒花甲
Couteaux aux piments de Sichuan
炒花甲配花椒和四川辣椒。
€18.80
≈ HK$169姜葱花甲
Couteaux au gingembre et ciboulette
香料炒花甲。味道清淡自然。
€18.80
≈ HK$169麻辣蟹
Crabe au piment
香辣炒蟹。需要剥壳食用。
€19.80
≈ HK$179姜葱炒蟹
Crabes au gingembre et ciboulette
香料炒蟹。清淡芳香。
€19.80
≈ HK$179开胃菜
基尔酒
Kir
传统的法国鸡尾酒，由白葡萄酒和黑醋栗利口酒制成。
€5.80
≈ HK$52红波特酒
Porto rouge
葡萄牙加强酒，甜美浓郁。
€5.80
≈ HK$52白味美思
Martini Blanc
意大利白味美思，甜美芳香。
€5.80
≈ HK$52J&B威士忌
Whisky J&B
苏格兰调和威士忌，可干饮或加冰饮。
€6.80
≈ HK$61啤酒
乌苏啤酒
Bière Wusu
50厘升
新疆啤酒。以其浓郁的麦芽味而闻名。
€6.50
≈ HK$59雪花啤酒
Bière Snow
64厘升
中国清淡的金色啤酒，非常清爽。
€6.50
≈ HK$59青岛啤酒
Bière Tsingtao
中国最著名的啤酒，一种清淡爽口的淡色拉格啤酒。
€4~
中国白酒
江小白 40%vol
Jiang Xiao Bai 40%vol
10厘升
年轻清淡的中国白酒（高粱酒）小瓶装，在中国很受欢迎。
€12.80
≈ HK$115小郎酒 45%vol
Little Lang 45%vol
10厘升
酱香型白酒，浓烈复杂。
€16.80
≈ HK$151古井贡酒 50%vol
Gujin Gongjiu 50%vol
10厘升
浓烈、香气深邃的传统白酒。
€21.80
≈ HK$197泸州老窖 52%vol
Luzhou Laojiao 52%vol
10厘升
最著名的白酒之一，酒精度高，香气持久。
€21.80
≈ HK$197饮品
可口可乐
Coca-Cola
经典可乐汽水。
€3
≈ HK$27零度可乐
Cola Zéro
无糖可乐。
€3
≈ HK$27奥兰治那
Orangina
橙味果肉汽水。
€3
≈ HK$27Oasis Tropical
Oasis Tropical
热带水果无气饮料。
€3
≈ HK$27立顿桃子冰茶
Lipton ice tea pêche
桃子味冰茶。
€3
≈ HK$27荔枝汁
Jus de litchi
甜美花香果汁。
€3.80
≈ HK$34椰奶
Lait de coco
椰奶饮料，非常适合搭配辣菜。
€3.80
≈ HK$34草本饮品
Boisson aux herbes
甜味中国凉茶（通常是王老吉），非常适合搭配辣菜。
€3.80
≈ HK$34梨汁
Boisson aux poires
甜美清爽的梨汁。
€3.80
≈ HK$34牛奶气泡饮品
Boisson gazeuse au lait
亚洲乳酸菌气泡饮品，酸奶味。
€3.80
≈ HK$34依云
Evian
50厘升
天然无气矿泉水。
€3
≈ HK$27圣培露
S.Pellegrino
50厘升
天然气泡矿泉水。
€3
≈ HK$27酸梅汁
Jus de prunes aigres
1升
传统烟熏酸梅饮品，有助于消化。
€6.80
≈ HK$61芦荟汁
Jus d'aloé vera
1.5升
含芦荟果肉的甜味饮料。
€7.80
≈ HK$70绿茶/茉莉花茶
Thé vert/jasmin
热饮中国茶，有茉莉花香或原味。
€3
≈ HK$27咖啡
Café
经典意式浓缩咖啡。
€2.50
≈ HK$23烤串
鸡肉
Poulet
1.5/1件
孜然香料烤鸡肉串。
€1.50
≈ HK$14鸡胗
Gésier de poulet
1.3/1件
烤鸡胗串，调味。
€1.30
≈ HK$12鸡心
Cœur de poulet
1.3/1件
烤嫩鸡心。
€1.30
≈ HK$12鸡翅
Aile de poulet
2.0/1件
烤鸡翅，皮脆。
€2
≈ HK$18鸡架
Carcasse de poulet
1.5/1件
烤鸡架，适合喜欢啃食的食客。
€1.50
≈ HK$14羊五花肉
Poitrine d'agneau
烤羊肉串（肥瘦相间），中国街头小吃经典，孜然味。
€1.70~
羊肾
Rognon d'agneau
3.8/1件
烤整羊肾，口感独特。
€3.80
≈ HK$34羊排
Côtelette d'agneau
4.8/1件
香料烤排。
€4.80
≈ HK$43牛肉
Bœuf
1.7/1件
烤牛肉串。
€1.70
≈ HK$15牛筋
Tendan de bœuf
1.6/1件
烤牛筋，口感Q弹软糯。
€1.60
≈ HK$14猪五花肉
Poitrine de porc
烤薄猪五花肉片。
€1.60~
猪肠
Rognon de porc
1.3/1件
烤猪腰串。
€1.30
≈ HK$12猪肠
Boyaux de porc
1.6/1件
烤脆猪肚。
€1.60
≈ HK$14中国香肠
Saucisse chinoise
2.0/1件
烤甜咸香肠。
€2
≈ HK$18台湾香肠
Saucisse à la taïwanaise
3.8/1件
甜嫩多汁的猪肉香肠。
€3.80
≈ HK$34鹌鹑蛋
Œufs de caille
1.6/1件
烤鹌鹑蛋串。
€1.60
≈ HK$14鱼丸
Boulette de poisson
1.5/1件
烤弹牙鱼丸。
€1.50
≈ HK$14小石斑鱼
Petite courbine
2.0/1件
烤整小鱼。
€2
≈ HK$18虾
Crevette
1.8/1件
烤整虾配盐和辣椒。
€1.80
≈ HK$16鱿鱼
Calmar
1.8/1件
烤鱿鱼块。
€1.80
≈ HK$16鱿鱼须
Pattes calmars
2.0/1件
烤鱿鱼须。
€2
≈ HK$18蚝油花甲
Couteaux à la sauce d'huître
烤花甲配美味蚝油。
€8~
猪脑
Cervelle de porc
5.9/1件
烤脑花，口感绵密。
€5.90
≈ HK$53兔腿
Cuisse de lapin
8.8/1件
烤整兔腿。
€8.80
≈ HK$79猪蹄
Pied de porc
8.8/1件
烤猪蹄，皮脆肉嫩。
€8.80
≈ HK$79羊腿
Jarret d'agneau
16.8/1件
香料烤羊腿。
€16.80
≈ HK$151花椰菜
Chou fleur
2.0/1件
香料烤花椰菜。
€2
≈ HK$18金针菇
Champignon enoki
3.8/1份
铝箔烤蘑菇配酱汁。
€3.80
≈ HK$34新鲜辣椒
Piment frais
1.2/1件
烤整辣椒。
€1.20
≈ HK$11莲藕
Racine de lotus
1.3/1份
烤脆莲藕片。
€1.30
≈ HK$12土豆
Pomme de terre
1.2/1份
烤土豆片。
€1.20
≈ HK$11五香豆腐
Tofu aux 5 épices
1.5/1件
腌制烤豆腐。
€1.50
≈ HK$14烤面包
Pain grillé
1.5/1件
烤面包片，通常是甜的或辣的。
€1.50
≈ HK$14糯米糕
Gâteau de riz gluant
1.5/1件
烤糯米糕。
€1.50
≈ HK$14切片豆制品卷
Rouleau de fromage de soja tranché
1.5/1件
烤豆皮卷。
€1.50
≈ HK$14中国葱
Ciboule de chine
5.9/1份
烤葱段。
€5.90
≈ HK$53商店資訊
含奶製品
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